В Україні перші цукроварні збудовано 1824 у с. Трощині Канівського повіту й у с. Микишині на Чернігівщині. З початку 1840-х років цукроварство швидко розвивається: у 1830 р. – 6 заводів, у 1842 р. – 52, у 1848 р. – 192. Це було пов’язано з вигідними природними умовами для вирощування цукрових буряків та наявністю дешевої робочої сили. З початкову цукрова промисловість розвивалася майже винятково у поміщицьких господарствах – на той час, у зв’язку з високими коштами перевозу цукрового буряка, розміщення цукрової промисловості було пов’зане з розміщенням сировини. Подальшому розвитку цукрової промисловості сприяла тенденція переходу на товарне рільництво з постійно зростаючими посівами технічних культур, зокрема цукрового буряка. У 1914 році в Російській Імперії нараховано 241 заводів, у тому числі в Україні – 203. В 1914 році на цукрових заводах України працювало 120 тисяч робітників (1/5 робітництва України), переважно жінок і підлітків. До 1914 року найбільше цукроварень було на східному Поділлі, на Сумщині й Київщині. У Східній Галичині цукрова промисловість існувала з першої половини XIX століття, але пізніше всі цукроварні закрито внаслідок політики австрійського картелю. Серед цукрозаводчиків була низка українців, відомих меценатів: Терещенки, Симиренки, Яхненки; були й поляки (Браніцькі), росіяни (Бобринські).За роки Першої світової війни цукрова промисловість занепала, а у 1917-1921 pоках зазнала цілковитої руйнації. В 1921-1922 роках вироблено ледве 4% цукру, порівняно з 1913 роком. За наступні роки цукрова промисловість швидко відбудувалася і в 1927-1928 роках досягла довоєнного рівня (1,1 млн т). З середини 1930-х років цукрова промисловість почала швидко зростати – до 1 580 тис. т 1940 року. Низку старих заводів реконструйовано і споруджено ряд нових, серед них 4 великі: Лохвицький і Веселоподільський (обидва на Полтавщині), Куп’янський на Харківщині і Гнів’янський на Вінничині. У їхньому спорудженні використано найновіші технологічні досягнення цукрового виробництва, а зокрема до 70% механізовано ручні роботи.

   Система створена та призначена для зручного пошуку профілів вітчизняних науковців у Google Академія, а також для надання суспільству цілісної картини стану вітчизняного наукового середовища, представлення його галузевої, регіональної та відомчої структури. Джерельною базою системи є створені вченими на платформі Google Scholar бібліометричні профілі, що містять вивірену ними інформацію про результати публікаційної діяльності.