Зерно – основний продукт харчування людей. До основних зернових культур відносять пшеницю, жито, рис кукурудзу, ячмінь, овес, просо, чумизу, гречку, до зернобобових – горох, квасолю, нут, а до олійних – соняшник, сою, льон, коноплю, ріпак і т. п. Із зерна виробляють головні продукти харчування – борошно, крупи, хліб, макарони та ін. Зерно є важливою сировиною для виробництва спирту, пива та інших напоїв і основним кормом для домашньої худоби, птиці та риби. Якість зернових культур визначається багатьма показниками: ботаніко-фізіологічними, органолептичними, фізичними, механічними, хімічним складом та властивостями, а також технічними властивостями. Технологія переробки зерна представляє собою науку, що визначає сукупність науково обґрунтованих методів обробки зерна для одержання продуктів високої якості.

•     Inspec - служба, створена установою Institution of Electrical Engineers (IEE), є лідируючою службою бібліографічної інформації англійською мовою, що надає доступ до науково-технічнолї літератури з усього світу в каких областях як фізика, електротехніка, електроніка, інформатика, машинобудування. Завдяки Inspec можна знайти інформацію з досліджень в спеціальних областях, таких як матеріалознавство, океанографія, ядерна техніка, геофізика, біомедична техніка та біофізика. Всі дані Inspec супроводжуються спеціальним покажчиком предметів, що допомагає при виконанні пошуку і надає важливу інформацію по предмету про проіндексовані документи. Охоплення бази даних: з 1898 року по теперішній час.

•     Food Science Source - база даних, що забезпечує інформаційні потреби харчової промисловості на всіх рівнях. База даних містить значну кількість повних текстів, що відносяться до різних галузей харчової промисловості. База включає повний зміст більш як 1 400 видань, в тому числі журналів, монографій, періодичних і галузевих видань, що відображають ті чи інші аспекти, безпосередньо пов'язані з харчовою промисловістю.

•     Academic Search Complete - мультидисциплінарна база даних, що пропонує доступ до найбільш популярних та цінних наукових журналів різних галузей знань. База індексує майже 14000 журналів, надає доступ до повних текстів з 9000 журналів, більша частина яких (7800) – рецензовані.

•     FSTA (Food Science and Technology Abstracts) - це найповніше джерело інформації про продукти харчування, технології продуктів харчування, харчування людини та для професіоналів, що працюють в харчовому секторі, на всіх етапах циклів виробництва харчових продуктів. Науковці з організації International Food Information Service (IFIS) витягують інформацію про продукти харчування з оригінальної літератури і формують короткі, повні зведення. Це дозволяє зайнятим професіоналам в галузі продуктів харчування швидко і легко отримувати інформацію про нові розробки і дослідження в цій області. Наукові журнали «Ukrainian Food Journal» і «Ukrainian Journal of Food Science», починаючи з перших номерів 2018 року, індексуються цією наукометричною базою.

    Доступ користувачів до до ресурсу забезпечується лише через локальну мережу університету та бібліотеки з усіх автоматизованих робочих місць.