Управління готельним бізнесом

У навчальному посібнику узагальнено теоретичні та прикладні засади управління готельним бізнесом, зокрема формування та раціонального використання ресурсного потенціалу підприємств. Проаналізовано сучасний стан індустрії гостинності, стратегічні орієнтири її розвитку, розкрито значення стратегічного маркетингу та цінових підходів у забезпеченні конкурентоспроможності. Представлено рекомендації щодо впровадження інноваційних управлінських рішень у стратегічне планування діяльності підприємств. Навчальний посібник призначений для здобувачів вищих навчальних закладів, що навчаються за спеціальністю «Готельно-ресторанна справа», може бути корисним для здобувачів інших спеціальностей, фахівців готельного бізнесу, а також для використання в науково-дослідній роботі магістрантів та аспірантів.