У промисловості багато технологій замінюються біотехнологіями, що використовують ферменти і мікроорганізми, зокрема, у харчовій галузі, у сфері переробки сільськогосподарських, промислових і побутових відходів, очищення і використання стічних вод, одержання біогазу і добрив. Про важливу роль біотехнології у світі свідчать обсяги виробництва продукції біотехнологічного сектора, що постійно збільшуються. Технічна, або промислова, мікробіологія є розділом мікробіології, науки, яка займається дослідженням морфології, фізіології, біохімії, молекулярної біології, генетики, екології мікроорганізмів, їх ролі і значення в кругообігу речовин, у патології людини, тварин і рослин. Частиною технічної мікробіології є харчова мікробіологія, що вивчає способи отримання харчових продуктів з використанням мікроорганізмів.

Науково-технічна бібліотека НУХТ в рамках проведення дня кафедри «Біотехнології і мікробіології» пропонує переглянути в читальному залі для студентів виставку книжкових видань з фондів бібліотеки, яка присвячена цій темі. Запрошуємо всіх бажаючих!

Переглянути дайджест