У жовтні 2019 року виповнюється сто тридцять п’ять років із часу заснування Національного університету харчових технологій, одного з найстаріших навчальних закладів України. Історія Національного університету харчових технологій, витоки якої сягають другої половини ХІХ століття, тісно пов’язана з історією розвитку цукрової промисловості. Цукрова промисловість – одна з найстаріших і найважливіших галузей харчової промисловості в Україні, продукція якої до 1914 року була найважливішим предметом експорту. Україна виробляла 80-85% цукру-піску і близько 75% рафінаду Російської Імперії. У світовій продукції цукру з цукрового буряка Україна посідала друге після Німеччини місце.

 У науковому читальному залі представлено виставку рідкісний та цінних видань з виникнення та розвитку цукрового виробництва та промисловості у світі та Україні, яка присвячена 135-річчю університету. Запрошуємо всіх бажаючих!