🔎 Чи знаєте ви, що Україна свого часу була одним із лідерів у виробництві цукру в Європі?

📖 Які технології використовували цукровари у XIX столітті?

💡 Як змінювалися підходи до виробництва цього солодкого продукту?

Відповіді на ці та багато інших запитань можна знайти на книжковій виставці «Цукрова промисловість у дзеркалі цінних і рідкісних видань», яка представлена у холі науково-технічної бібліотеки.

Експозиція переносить нас у ті часи, коли виробництво цукру було мистецтвом, а кожна технологія – результатом багаторічних досліджень та експериментів. Тут знайдуться справжні перлини інженерної думки:

📚 Рідкісні наукові видання з історії, технології та економіки цукрової промисловості.

⚙ Документи та креслення цукрових заводів XIX-XX століття.

📌 Унікальні наукові праці та дослідження, які стали фундаментом сучасного цукрового виробництва.

Цікаво? Приходьте та відкрийте для себе еволюцію технологічних процесів, інженерних рішень та наукових досягнень, що вплинули на розвиток цукрової промисловості в Україні та світі.