Щороку 1 червня світ відзначає Всесвітній день молока — продукту, який супроводжує людину з моменту її народження і продовжує залишатися джерелом сили, здоров’я та гармонії. Це харчовий продукт, що є символом материнської турботи, першого смаку життя, який закарбовується в підсвідомості ще до того, як ми вчимося говорити.

З наукового погляду, молоко — це дивовижна біохімічна субстанція. Воно містить понад 400 корисних компонентів: білки, які легко засвоюються організмом, жирні кислоти, кальцій, фосфор, вітаміни A, D, B2 та B12. Саме завдяки молоку людський організм у перші місяці життя зростає, формується, набуває імунної стійкості. Але і в дорослому віці молоко лишається джерелом нутрієнтів, підтримуючи здоров’я кісток, серця та нервової системи.

У той же час, молоко має і культурне значення. У стародавньому Єгипті його вважали напоєм богів. В Індії — символом чистоти й благословення. А в українських селах ще й досі дбайливо зберігається традиція ранкового доїння — обряд, що пов’язує людину з природою, тваринами, із самою землею. Навіть у народних казках молоко — чарівна рідина, здатна зцілювати рани й повертати до життя.

Всесвітній день молока — це нагода замислитися про користь цього продукту, можливість подякувати всім, хто щодня працює, аби ця жива, біла рідина потрапила до нашого столу — з любов’ю, з турботою, з теплом.

Науково-технічна бібліотека пропонує ознайомитися з виданнями на дану тематику, які представлені на виставці у холі книгозбірні.