Уявімо світ без холоду. Без кондиціонера, що рятує від спеки. Без кріогенної медицини, яка дає шанс на життя. Без морозильної камери, яка береже улюблені ягоди. Складно? Саме тому щороку, в червні, світ відзначає Всесвітній день холоду — день, присвячений технологіям, без яких сучасне життя було б неможливим.

Холод — це не лише фізичне явище, а й наука, що стала союзником людства. У харчовій промисловості він гарантує безпечність і якість продукції, зберігаючи її смак, користь і життя. За кожною пляшкою молока, замороженими овочами чи охолодженим м’ясом стоїть складна система: компресори, датчики, теплообмінники. Це мовчазні герої, які щодня виконують свою місію — захищати продукт і споживача.

Світ холоду — це також світ інновацій. Сьогодні інженери створюють системи, які працюють із меншими втратами енергії, зменшують викиди парникових газів, роблячи охолодження не лише ефективним, а й екологічно відповідальним. А майбутнє — це магнітне охолодження, надпровідники, нанотехнології, які вже зараз перетворюють фантастику на реальність.

📚 До Всесвітнього дня холоду Науково-технічна бібліотека НУХТ підготувала віртуальну виставку літератури, яка висвітлює наукові, технологічні та практичні аспекти холодильної техніки та кріогенних систем. Запрошуємо переглянути ресурси з фонду бібліотеки — це шанс заглянути в глибину одного з найхолодніших, але надзвичайно важливих напрямів сучасної науки.

Ознайомитись…