🔍 Чи замислювались ви, як народжувався келих пива у XIX столітті? Які секрети приховували давні рецепти виноробів і як виглядали лабораторні щоденники броварів минулого? Відповіді – на сторінках унікальної експозиції, що відкриває двері у світ бродильної магії!

📖 У нашій добірці на вас чекають:

автентичні рецептури, схеми й технології пивоваріння та виноробства, перевірені часом;

наукові видання ХІХ — початку ХХ століття;

інструкції з мікробіології, контролю якості та промислового обладнання, які можуть надихнути навіть сучасного технолога;

технічна документація з хімічними формулами, кресленнями й дослідженнями, що відображають еволюцію галузі та глибину інженерної думки того часу.

📚Науково-технічна бібліотека запрошує вас у подорож сторінками стародруків, де оживає історія ферментації — крізь запах чорнил, смак традицій і мудрість століть. Відкрийте для себе багатство знань, закодованих у перевірених часом книгах — і нехай кожна сторінка стане новим відкриттям!