Публікаційна карта

Застосування меду в якості функціональної добавки в йогурт [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, С. І. Літвинчук, У. Г. Бандура, А. І. Маринін // Промисловість та крафт для HoReCa в туризмі: досвід, проблеми, інновації : програма та матеріали ІІІ-ої Міжнародної науково-практичної конференції, 15-16 травня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 74–76. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/90c8acd4-605b-4d3b-93cf-b71d96681426

Маринін, А. І. Використання модифікованої упаковки для збільшення терміну зберігання філе курчат бройлерів [Електронний ресурс] / А. І. Маринін, Р. С. Святненко, В. М. Пасічний // Промисловість та крафт для HoReCa в туризмі: досвід, проблеми, інновації : програма та матеріали ІІІ-ої Міжнародної науково-практичної конференції, 15-16 травня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 32–33. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/3abf9902-5de2-4625-a989-28b05e0f17c3

Маринін, А. І. Дослідження ефективності використання поглиначів кисню для білого м’яса курчат-бройлерів [Електронний ресурс] / А. І. Маринін, Р. С. Святненко, В. М. Пасічний // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 1. – С. 212. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/8d98631e-f12b-44b2-a499-ea7228bd0288

Осьмак, А. Аналіз стану переробки молочної сироватки та пошук тенденцій її удосконалення [Електронний ресурс] / А. Осьмак, У. Бандура, Р. Святненко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 1. – С. 261. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/8ce9daaa-3192-44b6-ab7a-3fb4b015a6f7

Святненко, Р. С. Аналіз методів виявлення фальсифікації меду [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, С. І. Літвинчук, А. І. Маринін // Молочна промисловість від виробника до споживача: сучасні тренди та орієнтири : програма та матеріали ІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 27 травня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 104–105. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/28cb924d-0506-43ee-b2e9-030909313a39

Святненко, Р. С. Мед як функціональний інгредієнт у виробництві йогурту [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, У. Г. Бандура, А. І. Маринін // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 1. – С. 218. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/67cf1446-863c-48b7-9c6d-aa84143dabe8

The influence of starch products on the rheological, physical and chemical properties of yogurt [Electronic resourse] / G. Polishchuk, T. Sharakhmatova, A. Marinin, O. Ivashchenko, R. Sviatnenko // Food science and technology. – 2024. – Vol. 18, Issue 1. – P. 84–92. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/44399db1-24d6-42ff-bb99-e8fa8ae77435 (Web of Science)

Електрохімічно активована вода як чинник впливу на зміну реологічних показників м’ясних паштетів в процесі зберігання [Електронний ресурс] / В. Шпак, А. Маринін, В. Пасічний, Р. Святненко // Сучасні тренди і перспективи в галузі переробки м’яса і молока : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 18 вересня 2024 p. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 45–46. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/10135e9c-7fa2-4087-b380-01d5b653dfb1

Застосування антимікробної упаковки для зберігання насіння гарбуза / А. І. Маринін, Р. С. Святненко, О. Ю. Шевченко, Д. В. Гармаш, В. Л. Демченко, Н. П. Рибальченко // Таврійський науковий вісник. – 2024. – №3. – С. 118-127. DOI: 10.32782/tnv-tech.2024.3.12

Інноваційні підходи до виявлення фальсифікації меду [Електронний ресурс] / А. Маринін, О. Шевченко, Р. Святненко, С. Літвинчук, О. Мельник // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 1. – C. 270. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/552c376f-d9bd-41fc-ae7f-7630f74c2019

Інноваційні промислові та крафтові технології HoReCa : навч. посібник / О. А. Топчій, В. М. Пасічний, О. В. Грек, А. В. Тимчук, Р. М. Мукоїд ; Нац. ун-т харч. технол. – Київ : Дакор, 2024. – 372 с.

Маринін, А. І. Електрофізичні методи в харчовій промисловості [Електронний ресурс] / А. І. Маринін, Р. С. Святненко, У. Г. Бандура // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ. – Ч. 1. – С. 266. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/bc8a4257-38be-4055-8e99-7b7e8330b691

Михалевич, А. П. Розробка технологій повторного використання вторинної молочної сировини / А. П. Михалевич, У. Г. Бандура, Р. С. Святненко [Електронний ресурс] // Молочна промисловість від виробника до споживача: сучасні тренди та орієнтири : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції, 29 травня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 77–78. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/32f1adf9-683a-41c0-aaae-4442f2e68fd6

Розроблення рецептури м’ясних хлібів з додаванням композиції антиоксидантів природного походження / А. М. Холод, В. М. Пасічний, А. І. Маринін, Р. С. Святненко // Вісник ЛТЕУ. – 2024. – № 39. – С. 22–30. DOI: 10.32782/2522–1221–2024–39–03.

Святненко, Р. С. Мед як функціональний інгредієнт у сучасній харчовій промисловості [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, У. Г. Бандура // Молочна промисловість від виробника до споживача: сучасні тренди та орієнтири : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції, 29 травня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 89–90. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/6c3bda7d-9f35-4d99-8b55-b6c075aa363e

Святненко, Р. С. Сучасні пакувальні технології в харчовій промисловості [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, В. М. Пасічний // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів ХIІІ Міжнародної науково-технічної конференції, 21 листопада 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 333–334. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/2cd81973-426d-48c6-b657-bc5c9460fef7

Святненко, Р. С. Сучасні тенденції пакувальних матеріалів в харчовій промисловості [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, В. М. Пасічний // Сучасні тренди і перспективи в галузі переробки м’яса і молока : програма та тези матеріалів V Міжнародної науково-практичної конференції, 18 вересня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 51–52. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/3cc3138f-5186-4e9f-b3eb-cb054ea225ac

A structural paradigm in the generalization of intermolecular interactions regularities in water under the influence of external non-reagent factors  [Electronic resourse] / A. Marynin, R. Svyatnenko, O. Shevchenko, I. Mukoliv, V. Shpak // Prospective directions of scientific and practical activity : collective monograph. – Sherman Oaks, California : GS Publishing Services, 2023. – Pp. 193–213. – Access mode : https://is.gd/ecpx8h

Functional and technological characteristics of semi-finished products with shell of dough / V. Pasichnyi, A. Marynin, O. Stabnikova, Y. Shubina, R. Svyatnenko // Ukrainian Journal of Food Science. – 2023. – Vol. 11., Issue 2. – Pp. 65–80. DOI: 10.24263/2310-1008-2023-11-2-3

Influence of electrochemically activated water on the physical properties and rheological indicators of meat pates [Electronic resource] / A. Marynin, V. Pasichnyi, V. Shpak, R. Svyatnenko // Technology Audit and Production Reserves. – 2023. – № 2/3 (70). – Pp. 41–46. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/8aa162da-cf28-43a9-a87f-0c65b7dbdb3d

Physico-chemical and rheological indicators of meat pates with corn starch suspensions prepared with electrochemically activated water [Electronic resource] / A. Marynin, V. Shpak, V. Pasichnyi, R. Svyatnenko, Y. Shubina // Ukrainian Food Journal. – 2023. – Vol. 12, Issue 2. – Pp. 207–226. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/2f9ff3c1-efc4-4c62-98f4-b67d501392c7  (Scopus, Web of Science)

Svyatnenko, R. Evaluation of indicators of honey of different origin [Electronic resourse] / R. Svyatnenko, A. Marynin, O. Poznyak // Progressiveresearch in the modern world : Proceedings of VIII International Scientific and Practical Conference, April 27-29, 2023. – Boston : BoScience Publisher, 2023. – Pp. 180–183. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/25e6b262-13d9-4b17-8104-49c42e2ca34e

Визначення мінерального складу кисломолочного десерту з сублімованими фруктами [Електронний ресурс] / А. І. Маринін, У. Г. Бандура, Т. Г. Осьмак, Р. С. Святненко // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів ХІ Міжнародної науково-технічної конференції, 7 листопада 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 187-188. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/41714/1/%d0%91%d0%b0%d0%bd%d0%b4%d1%83%d1%80%d0%b0%206.pdf

Використання методу ЯМР-спектроскопії для дослідження ідентифікації та фальсифікації меду [Електронний ресурс] / О. Мельник, А. Маринін, О. Шевченко, С. Літвинчук, Р. Святненко // Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Серія : Технічні науки. – 2023. – Вип. 34. – С. 21–31. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/8e182a0d-a366-46e3-abb8-88b455399b09

Вплив електрохімічно активованої води на функціонально–технологічні властивості та реологічні показники м'ясних паштетів [Електронний ресурс] / А. І. Маринін, В. В. Шпак, В. М. Пасічний, Є. А. Шубіна, Р. С. Святненко // Вісник Національного технічного університету "ХПІ". Серія : Нові рішення в сучасних технологіях. – Харків : НТУ "ХПІ", 2023. – № 2 (16). – С. 79–85. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/34fa48ba-6cf4-4b3f-9207-4ec7b73c509a

Дослідження якості меду різних джерел ботанічного та одного регіонального походження / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, С. І. Літвинчук, В. М. Пасічний / Науковий вісник ЛНУВМБ імені С. З. Ґжицького. – 2023. – Т. 25, № 99. – С. 56–60. – (Серія : Харчові технології).

Маринін, А. Виявлення фальсифікації меду за допомогою інструментальних методів [Електронний ресурс] / А. Маринін, Р. Святненко, У. Кузьмик // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів ХI Міжнародної науково-технічної конференції, 7 листопада 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 137-138. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/41712/1/%d0%91%d0%b0%d0%bd%d0%b4%d1%83%d1%80%d0%b0%204.pdf

Маринін, А. І. Дослідження властивостей меду залежно від його походження [Електронний ресурс] / А. І. Маринін, Р. С. Святненко, В. М. Пасічний // Промисловість та крафт для HoReCa в туризмі: досвід, проблеми, інновації : Програма та матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2023 р.,м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 64–65. – Режим доступу : https://is.gd/VQh5EC

Маринін, А. І. Дослідження ефекту імпульсних електричних полів на сквашування молока [Електронний ресурс] / А. І. Маринін, Р. С. Святненко, У. Г. Бандура // Промисловість та крафт для HoReCa в туризмі: досвід, проблеми, інновації : програма та матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2023 р.,м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 59–61. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/40848/1/HoReCa.pdf

Маринін, А. І. Інструментальні методи визначення фальсифікації меду [Електронний ресурс] / А. І. Маринін, Р. С. Святненко, О. М. Позняк // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : збірник тез доповідей ІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених, аспірантів і студентів з міжнародною участю, 18 травня 2023 року, м. Львів. – Львів : ЛДУФК ім. Івана Боберського, 2023. – С. 306–308. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/2a415162-1cbe-4d91-9285-44e361202bca

Маринін, А. І. Реологічні показники суспензій кукурудзяного крохмалю, приготованих з використанням електрохімічно активованої води / А. І. Маринін, В. В. Шпак, Р. С. Святненко // Промисловість та крафт для HoReCa в туризмі: досвід, проблеми, інновації : програма та матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 98–100. https://dspace.nuft.edu.ua/items/4f0266c2-fac6-4bb0-9246-9ed9699f95e8

Мікробіологічні та фізико-хімічні властивості гречаного та акацієвого меду / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, О. Ю. Шевченко, О. М. Позняк, С. І. Літвинчук // Вчені записки ТНУ імені В. І. Вернадського. – 2023. – Т. 34 (73), № 5. – С. 350–354. – (Серія : Технічні науки).

Порівняльний аналіз фізико-хімічних показників гречаної перги меду різного регіонального походження / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, С. І. Літвинчук, О. М. Позняк // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького. – 2023. – Т. 25, № 100. – С. 9–13. – (Серія : Харчові технології).

Святненко, Р. С. Залежність зміни окисно-відновного потенціалу (ОВП) при світловому випромінені [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, В. М. Пасічний, А. І. Маринін // Продовольча та екологічна безпека в умовах війни та повоєнної відбудови: виклики для України та світу : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 25 травня 2023 р., м. Київ. – Київ, 2023. С. 551-553. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/81e2839f-fd82-467d-93cf-27bb8479986bhttps://is.gd/OZX5Rc

Фізико-хімічні та органолептичні показники меду різного ботанічного та одного регіонального походження / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, О. Ю. Шевченко, О. М. Позняк, С. І. Літвинчук // Вчені записки ТНУ імені В. І. Вернадського.– 2023. – Т. 34 (73), № 3, Ч. 2. – С. 110–114. – (Серія : Технічні науки).

Studying the influence of berry extracts on the quality and safety indicators of half-smoked sausages / V. Pasichnyi, N. Bozhko, V. Tischenko, A. Marynin, Y. Shubina, R. Svyatnenko, O. Haschuk, O. Moroz // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. – 2022. – 1/11 (115). – Рp. 33–40. DOI: 10.15587/1729-4061.2022.252369 (Scopus)

Вплив металічного магнію на окисно-відновний потенціал води [Електронний ресурс] / А. І. Маринін, О. Ю. Шевченко, Р. С. Святненко, В. В. Шпак // Інноваційні технології та перспективи розвитку м’ясопереробної галузі : тези матеріалів III Міжнародної науково-практичної конференції, 18 жовтня 2022 р. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 59. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/ab9a95c1-f41a-4997-9002-411a325d8ad2

Електроактивована вода та її релаксаційні характеристики [Електронний ресурс] / О. Ю. Шевченко, А. І. Маринін, В. В. Шпак, Р. С. Святненко // Перспективи майбутнього та реалії сьогодення в технологіях водопідготовки : матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 25-26 жовтня 2022 р. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 20-22. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/45df5358-87bf-40ce-b272-fa68e37457d0

Святненко, Р. Дослідження впливу електромагнітної обробки на знезараження води / Р. Святненко, У. Кузьмик, А. Маринін // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 88 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень – травень 2022 р. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 1. – С. 202. Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/37508/1/Kuzmyk_1.pdf

Шпак, В. В. Електрохімічна активація як один з перспективних методів обробки води [Електронний ресурс] / В. В. Шпак, А. І. Маринін, Р. С. Святненко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : тези доповідей 88 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень – травень 2022 р. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 1. – С. 206. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/39678bba-93d8-4382-ab57-5c3dd5b6b4bd

Determining the effect of apple and banana powders dried by sublimation on the quality indicators of a sour milk dessert during storage / U. Kuzmyk, A. Marynin, R. Svyatnenko, Y. Zheludenko, M. Kurmach // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. – 2021. – Vol. 3 (11-111). – P. 28–35. DOI: 10.15587/1729-4061.2021.228083 (Scopus)

Prospects of use of vegetable raw materials in the technology of sour-milk dessert / U. Kuzmyk, A. Marynin, R. Svyatnenko, Y. Zheludenko, M. Kurmach, R. Shvaiko // EUREKA: Life Sciences. – 2021. – Vol. (3). – P. 29–35.

The study of the abiloity of soy isolates of different trademarks to interact with water molecules [Electronic resourse] / O. Fursik, U. Kuzmyk, R. Svyatnenko, A. Marynin, I. Strashynskyi, V. Pasichniy // Scientific foundations of solving engineering tasks and problems : collective monograph ; Іnternational Science Group. – Boston : Primedia eLaunch, 2021. – Р. 402–407. Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/36802/1/Kuzmyk_4.pdf

Маринін, А. Дослідження впливу електрогідравлічної обробки як перспективного методу обробки води / А. Маринін, Р. Святненко, У. Кузьмик // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ. – Ч. 1. – С. 191. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/ 34033/1/87_1.pdf

Святненко, Р. С. Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких та молочних продуктів імпульсними електричними полями : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" [Електронний ресурс] / Роман Сергійович Святненко ; Нац. ун-т харч. технол. – Київ, 2021. – 24 с. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/449a3008-0fe4-4e07-9698-3f3c224df226

Святненко, Р. С. Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких та молочних продуктів імпульсними електричними полями : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Святненко Роман Сергійович ; Нац. ун-т харч. технол. - Київ, 2021. - 186 с.

Вода: між довкіллям і життям [Електронний ресурс] / А. І. Українець, Ю. В. Большак, А. І. Маринін, В. Я. Каганов, Р. С. Святненко // Наукові праці НУХТ. – 2020. – Т. 26. – № 5. – С. 7–16. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/32223/1/4.pdf

Дослідження закономірностей безелектролізного набуття водними розчинами хлориду натрію відновного електронодонорного стану шляхом електрополяризаційного відокремлення електрону від хлорид-йону [Електронний ресурс] / Ю. В. Большак, А. І. Маринін, Д. В. Штепа, Р. С. Святненко // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : програма та тези матеріалів ІХ-ї Міжнародної науково-технічної конференції, 10-11 листопада 2020 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 95–97. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/32226/1/1.pdf

Маринін, А. І. Оброблення фруктозо-олігосахаридних сумішей електрогідравлічним методом [Електронний ресурс] / А. І. Маринін, Р. С. Святненко // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : програма та тези матеріалів ІХ-ї Міжнародної науково-технічної конференції, 10-11 листопада 2020 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 101–102. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/32224/1/3.pdf

Оброблення води безреагентним електрохімічним методом [Електронний ресурс] / Ю. В. Большак, А. І. Маринін, Д. В. Штепа, Р. С. Святненко // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : програма та тези матеріалів ІХ-ї Міжнародної науково-технічної конференції, 10-11 листопада 2020 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 109–110. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/32225/1/2.pdf

Effectiveness of natural plant extracts in the technology of combined meatcontaining breads / N. Bozhko, V. Tishchenko, V. Pasichnyi, R. Svyatnenko // Ukrainian Food Journal. – 2019. – 8 (3). – Pp. 522-532. DOI: 10.24263/2304-974X-2019-8-3-9 (Scopus, Web of Science)

Біологічна ефективність білків варених ковбас [Електронний ресурс] / О. П. Фурсік, І. М. Страшинський, В. М. Пасічний, Р. С. Святненко // Науковий вісник ЛНУВМБТ імені С.З. Гжицького. – 2019. – Т. 21, № 91. – С. 48–53. – Режим доступу :  http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/29600/1/1.pdf

Вивчення впливу КВЧ-опромінення води на її структурно-енергетичний стан і можливі біологічні наслідки процессу [Електронний ресурс] / Ю. В. Большак, А. І. Українець, А. І. Маринін, Р. С. Святненко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – 2019. – Т. 25. – № 5. – С. 217–225. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/30615/1/25%285%29.pdf

Дослідження впливу електрогідравлічного оброблення на отримання фруктозо-олігосахаридних сумішей [Електронний ресурс] / А. І. Маринін, С. В. Позняковський, Н. М. Бреус, Р. С. Святненко // Вісник НТУ «ХПІ» : зб. наук. пр. – Харків : НТУ «ХПІ». – 2019. – № 10 (1335). – С. 93-100. (Нові рішення у сучасних технологіях). – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/30189/1/1.pdf

Маринін, А. І. Застосування імпульсного електричного поля для очистки води / А. І. Маринін, Р. С. Святненко [Електронний ресурс] // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів VIІI Міжнародної науково-технічної конференції, 5-6 листопада 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 173–175. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/30614/1/24.pdf

Патент на корисну модель № 139157 UA, МПК A23L 11/00 (2019.01). Спосіб підготовки бобових для м’ясо-рослинних консервів [Електронний ресурс] / Страшинський І. М., Маринін А. І., Пасічний В. М., Ришканич Р. О., Штельмах В. Л., Святненко Р. С. ; власник Національний університет харчових технологій. – № u201905888 ; заявл. 29.05.2019 ; опубл. 26.12.2019, Бюл. № 24 2019. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/31459/1/139157.pdf

Сосиски пастеризовані з підвищеним вмістом гемового заліза [Електронний ресурс] / Т. О. Хорунжа, В. М. Пасічний, Р. С. Святненко, А. І. Маринін, О. О. Мороз // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького. Серія : Харчові технології. – 2019. – С. 43–47. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/30666/1/document%281%29.pdf

Теоретико-емпірична оцінка змін структурно-енергетичного стану фізично зміненої води та їх біологічних наслідків [Електронний ресурс] / А. І. Українець, Ю. В. Большак, А. І. Маринін, Р. С. Святненко, С. В. Позняковський // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. пр. / Харків. держ. ун-т харч. та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2019. – Вип. 1 (29). – С. 172-184. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/30188/1/16.pdf

Investigation of the effectiveness of air pasteurization of sausage products using active packing elements [Electronic resourse] / V. Pasichnyi, A. Ukrainets, O. Khrapachov, A. Marynin, R. Svyatnenko, O. Moroz // Eureka: Life Sciences. – 2018. – № 6. – P. 26–32. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28946/1/809-2342-1-PB.pdf

Research into efficiency of pasterization of boiled sausage products in order to improve their storage term / V. Pasichnyi, A. Ukrainets, O. Khrapachov, A. Marynin, R. Svyatnenko, O. Moroz // Eastern-European journal of enterprise technologies. – 2018. – 6 (11-96). – Pp. 21-28. DOI: 10.15587/1729-4061.2018.147946 (Scopus)

Svyatnenko, R. Influence of strong pulsed electric fields on vitamins in milk  [Electronic resourse] / R. Svyatnenko, A. Marynin, O. Kochubey-Litvinenko // Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 84 International scientific conference of young scientist and students, April 23-24, 2018. Book of abstract. - Part 1. - Kyiv : NUFT, 2018. – P. 333. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/66d6984b-e079-45ff-97a6-1463c6e22842

Біологічна цінність кров’яних ковбас з використанням сухої молочної сироватки [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, О. В. Кочубей-Литвиненко, А. І. Маринін, Д. В. Гармаш, Р. С. Святненко // Вісник ХНТУ. – 2018. – № 2 (65). – С. 137–142. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/fff3413d-a27b-453c-90b2-16b7e9ecc420

Вплив імпульсних електричних полів на амінокислотний склад незбираного молока [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, А. І. Українець, А. І. Маринін, О. В. Кочубей-Литвиненко, М. І. Бойко // Наукові праці НУХТ. – 2018. – № 1. – С. 119–126. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/26850/1/Article_NUKHT.pdf

Дослідження впливу режимів ЕГО на мікрофлору сокостружкової суміші [Електронний ресурс] / А. І. Маринін, Ж. І. Прохоренко, Р. С. Святненко, Т. А. Мартиненко // Вчені записки Таврійського національного університету ім. В. І. Вернадського. Серія: Технічні науки. – 2018. - Том 29 (68), № 4 - С. 121-124. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/223ccb8f-adec-456b-ac24-44699310714b

Дослідження обробки незбираного молока імпульсними електричними полями [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, О. В. Кочубей-Литвиненко, О. П. Фурсік // Науковий вісник НУБіП України. Серія : Техніка та енергетика АПК. – 2018. – № 268. – С. 118-124. – Режим доступу : dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/26849/1/Material_NUBIP.pdf

Застосування фізично зміненої (активованої) води для підвищення ефективності технологій харчового виробництва та поліпшення якості продукції [Електронний ресурс] / А. І. Українець, Ю. В. Большак, Р. С. Святненко, Ж. І. Іванівна // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24, № 5. С. 219-224. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/f1c87047-d5ea-4c4d-9611-7e93e2f60666

Окисно-відновний баланс питної води — показник її якості та фізіологічної повноцінності / А. І. Українець, Ю. В. Большак, А. І. Маринін, Р. С. Святненко // Харчова промисловість. - 2018. - № 24. - С. 6-14. https://dspace.nuft.edu.ua/items/c4d562ec-e668-45cd-9bb1-dadc8567d35b

Пакування під вакуумом, як спосіб подовження термінів зберігання охолодженого м’яса та напівфабрикатів з нього [Електронний ресурс] / В. М. Пасічний, О. В. Храпачов, А. І. Маринін, Р. С. Святненко, А. М. Гередчук // Харчова промисловість. – 2018. – № 23. – С. 88–94. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/2a5f2de7-d95e-4b01-9919-5636ac63f900

Святненко, Р. С. Застосування електрофізичних методів для очистки води [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, Д. В. Штепа // Дні студентської науки у Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького : матеріали студентської конференції, 25-26 квітня 2018 р., м. Львів. - Ч. 2 –С. 210-211. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/44af86ec-bd4f-41cb-acbe-68af8a93249d

Святненко, Р. С. Застосування імпульсних електричних полів для обробки незбираного молока. [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, О. В. Кочубей-Литвиненко // Сучасні технології харчових виробництв : ІI Міжнародна конференція студентів та аспірантів. – Дніпро : ЛІРА, 2018. – С. 53. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28148/1/Svyatnenko.pdf

Святненко, Р. С. Обработка молока с использованием импульсных электрических полей  [Electronic resourse] / Р. С. Святненко, А. И. Маринин, Д. В. Штепа // Chemical technologies & Biotechnologies and food technologies : proceedings. – Vol. 57, Book 10.3. – Ruse, 2018. – Pp. 64–66. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/304a7ddb-e1ff-46b4-8a5c-4c7d061e33ce

Святненко, Р. Обробка молока електрофізичними методами  [Electronic resourse] / Р. Святненко, A. Маринін // Theory and practice in world science : Proceedings of XIХ International scientific conference. - Morrisville, Lulu Press, 2018. - P. 126. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/72baf8aa-c8d2-409f-aa5d-cebdbf10c28b

Святненко, Р. С. Обробка води електрофізичними методами [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, А. І. Маринін // Перспективи майбутнього та реалії сьогодення в технологіях водо підготовки : матеріали ІІ міжнародної науково-практичної конференції,19-20 квітня 2018 р., м. Київ. – К. : НУХТ, 2018. – 215 с. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/19de1e48-2545-4cac-9b35-beafbd19a8e7

The study of electrophysical processing impact on the amino - acid composition of whole milk [Electronic resource] / R. Sviatnenko, A. Marynin, V. Pasichnyi, O. Kochubei-Lytvynenko // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : Міжнародна науково-технічна конференція, присвячена 40-ій річниці створення Проблемної науково-дослідної лабораторії НУХТ, 7-8 листопада 2017 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2017. – С. 23-24. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/26852/1/Materials.pdf

Вплив імпульсних електричних полів на мікробіологічні показники та вміст вітаміну С в незбираному молоці [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, А. В. Макогон, О. П. Фурсік // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. – 2017. – Т. 19. – №. 80. – C. 29–32. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/e8f1cc5d-0899-44c0-a04a-99f9669a2e4d

Дослідження впливу імпульсних електромагнітних полів на органолептичні показники незбираного молока / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, О. В. Кочубей-Литвиненко, М. І. Бойко // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького. - 2017. - Т. 19, № 75. - С. 157-160.

Святненко, Р. С. Вивчення впливу електрофізичних методів обробки на мікробіологічні показники харчових продуктів [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, О. В. Кочубей–Литвиненко // Техніка, енергетика, транспорт АПК. – Вінниця, 2017. – № 1 (96) – С. 125-130. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/6cccaf41-0dd0-4978-a7ff-e03d2b7e69b0https://bit.ly/3nsjnnt

Святненко, Р. С. Дослідження впливу імпульсного електромагнітного поля на staphylococcus aureus в воді [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, А. І. Маринін // Матеріали VІ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 12 вересня. - К. : НУХТ, 2017. – С. 130. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/4463e20c-5ba8-48fd-b2fd-83c66134eacc

Святненко, Р. С. Знезаражування води електромагнітними полями [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, А. І. Маринін // Захист навколишнього середовища. Збалансоване природокористування : Четвертий студентський Конгрес, 26-27 листопада 2017 р., м. Львів. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/914f2ff9-b117-4a32-9e23-e45c0a6c00bb

Non-thermal methods for whole milk treatment [Електронний ресурс] / A. Ukrainets, A. Marinin, R. Svyatnenko, V. Pasichnyi, O. Kochubei-Lytvynenko // Перспективи розвитку м’ясної, молочної та олієжирової галузей у контексті євроінтеграції : матеріали п’ятої Міжнародної науково-практичної конференції, 7–8 листопада 2016 р. – Київ : НУХТ, 2016. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/90f191b7-01fb-442e-9d6a-51e61451a443

Вплив імпульсних електричних полів на склад і властивості незбираного молока [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, А. І. Українець, А. І. Маринін, О. В. Кочубей-Литвиненко // Наукові праці НУХТ. – 2016. – Том 22. – С. 241–247. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/25540/1/2.pdf

Вплив імпульсного електромагнитного поля на життєздатність Escherichia Coli в модельному розчині води [Електронний ресурс] / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, А. І. Українець, О. В. Кочубей-Литвиненко // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. – 2016. – № 252. – С. 185-191. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/8f08cd3c-6c6f-4b04-b4ab-bee89cca1972

Дослідження впливу електромагнітної обробки на мікроорганізми молочної сироватки. [Електронний ресурс] / А. І. Українець., А. І. Маринін, Р. С. Святненко, О. В. Кочубей-Литвиненко, М. І.Бойко // Науковий вісник ХНТУСГ імені Петра Васеленка. – 2016 – Випуск 179. – С. 146–152. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/25779/5/1.pdf

Дослідження впливу імпульсного електромагнітного поля на Escherichia coli в воді / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, О. В. Кочубей-Литвиненко, В. Б. Захаревич // Ресурсо– та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності : матеріали V міжнар. спец. наук.-практ. конф., 14 вересня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – С. 189–190.

Святненко, Р. С. Вплив імпульсних електричних полів на склад і властивості незбираного молока / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, О. В Кочубей-Литвиненко // Наукові праці НУХТ. – К. : НУХТ, 2016. – № 4. – С. 241–247.

Святненко, Р. С. Обробка незбираного молока імпульсними електромагнітними полями / Р. С. Святненко, А. І. Маринін // Всеукраїнська науково-практична конференція студентів, аспірантів та молодих учених : збірник тез доповідей. - Черніг. нац. технол. ун-т, 2016. https://dspace.nuft.edu.ua/items/3bf6b437-6a98-42a9-88a4-84b0f9de7a46