Публікаційна карта

Патент на корисну модель № 156000, МПК A21D15/02, A21D17/00. Апарат для вакуумного охолодження хлібобулочних та кондитерських борошняних виробів з рухомим столиком [Електронний ресурс] / Десик М. Г., Теличкун В. І., Теличкун Ю. С., Козак О. С. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2023 05202 ; заявл.02.11.2023 ; опубл. 24.04.2024, Бюл.№ 17. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/efb3cb6a-546c-49a7-b9a3-5f06f4a76cf1

Патент на корисну модель № 156905, МПК A21D15/00, A21D17/00. Апарат для вакуумного охолодження хлібобулочних та кондитерських борошняних виробів з завантажувальним пристроєм [Електронний ресурс] / Десик М. Г., Теличкун В. І., Теличкун Ю. С., Козак О. С. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u 2023 05199 ; заявл. 02.11.2023 ; опубл. 21.08.2024, Бюл.№ 34. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/fc4f3644-d65e-45b9-882a-fad2007953d7

Агрегат для приготування та оброблення тіста для виробництва багетів / Д. Собачко, Ю. Теличкун, В. Рачок, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 2. – С. 42.

Визначення газової проникності скоринки батону в процесі вакуумного охолодження [Електронний ресурс] / О. Козак, І. Назаренко, М. Десик, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 89-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3–7 квітня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 2. – С. 22. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/72d3577f-5a00-47ea-b1e9-9fe2a7507f05

Козак, О. С. The impact of crust permeability on vacuum cooling of bread / О. С. Козак, В. І. Теличкун // Biotechnologies, Present and Perspectives : International Conference, 15th December 2023. – Suceava, Romania, 2023. – 9th Edition. – P. 49.

Теличкун, В. І. Розроблення та обґрунтування параметрів апарату для вакуумного охолодження батону в умовах потокового виробництва / В. І. Теличкун, О. С. Козак // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали 12-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 20 вересня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 76-80.

Теличкун, Ю. С. Ефективний інструмент Lean виробництва для організації технічного сервісу обладнання / Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун, В. В. Рачок // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали 12-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 20 вересня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 178-180.

Технологічне обладнання харчових виробництв : навч. посібник [Електронний ресурс] / В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун, О. О. Губеня, С. В. Стефанов, С. Т. Дамянова. – Київ : Сталь, 2023. – 634 с. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/87d246c2-f689-468d-b4d5-5f6a47a0b5b8

Kozak, O. Determination of structural and mechanical properties of wheat bread by the penetration method / O. Kozak, V. Telechkun, Y. Shtefan // Student in Bucovina : International conference for students, November 10, 2022, Suceava, Romania. – 2022. – P. 20.

Вакуумний спосіб охолодження хліба та його вплив на якісні показники батону [Електронний ресурс] / О. Козак, І. Назаренко, М. Десик, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 88-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень–травень 2022 р. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 2. – С. 10. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/978bd15a-d653-4646-95cd-4bd76d9e7114

Інноваційні рішення у виробництві багетів на потокових лініях [Електронний ресурс] / В. Рачок, Д. Собачко, Ю. Теличкун, М. Десик, В. Теличкун // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали 11-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 25 жовтня 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 56–57. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/49093831-9524-456f-b1a7-fe4187cf48bb

Перчина, Б. Вакуумне охолодження житньо-пшеничного хліба / Б. Перчина, О. Козак, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 88 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень-травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 2. – С. 19.

Соколовський, В. Машини для просіювання сипких матеріалів аерозольтранспортної лінії в хлібопекарській промисловості / В. Соколовський, О. Козак, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 88 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень-травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 2. – С. 20.

Improving the efficiency of processes and equipment of baking production / Volodymyr Telychkun, Oleksandr Gavva, Oleksii Gubenia, Yuliia Telychkun, Vitalii Rachok, Oleksandr Kozak // New industries, digital economy, society – Projections of the future IV : 60th Annual Science Conference of Ruse University. – Ruse, Razgrad, Silistra : Angel Kanchev, 2021. – P. 411.

Influence of cooling of bakery products in the conditions of rarefaction on quality of finished products / O. Kozak, I. Nazarenko, M. Desyk, V. Telychkun // Students – Student in Bucovina : International Conference for December 18th. – 2020. – P. 39.

Influence of vacuum cooling method on quality indices of bread [Electronic resource] / O. Kozak, I. Nazarenko, M. Desyk, Yu. Telychkun, V. Telychkun // New industries, digital economy, society - Projections of the future IV : proceedings of the 60th Annual Science Conference of Ruse University. – Razgrad, Silistra : Ruse, 2021. – P. 530. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/404f6e19-4cd2-4900-992b-ab98a7a4b24d

Influence of vacuum cooling method on quality indices of bread [Electronic resource] / O. Kozak, I. Nazarenko, M. Desyk, Yu. Telychkun, V. Telychkun // Proceedings of University of Ruse. – 2021. – Vol. 60, book 10.2. – Pp. 20–23. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/5f2ee69b-3847-4b2b-bcb3-d703a2340194

Lean-production: principles and tools / Yuliya Telychkun, Volodymyr Telychkun, Oksana Vasheka, Vitalii Rachok // New industries, digital economy, society – Projections of the future IV : 60th Annual Science Conference of Ruse University. – Ruse, Razgrad, Silistra : Angel Kanchev, 2021. – P. 430.

Rachok, V. Advanced technical solutions for yeast dough kneadind / Vitalii Rachok, Yuliya Telychkun, Volodymyr Telychkun // New industries, digital economy, society – Projections of the future IV : 60th Annual Science Conference of Ruse University. – Ruse, Razgrad, Silistra : Angel Kanchev, 2021. – P. 432.

Використання сучасних технічних рішень під час безперервного приготування дріжджового тіста / Д. В. Собачко, В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали Х Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 15 вересня 2021 р., м. Київ / Міністерство аграрної потітики та продовольства України ; Міністерство освіти і науки України ; Національний університет харчових технологій ; Інститут продовольчих ресурсів Hаціональної академії аграрних наук України ; ТОВ «AKKO Iнтepнeшнл». – Київ, НУХТ, 2021. – С. 125–127.

Влияние вакуумного охлаждения на качественные показатели батона / А. С. Козак, И. В. Назаренко, М. Г. Десик, В. И. Теличкун // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов XII Международной научой конференции студентов и аспирантов, 22–23 апреля 2021 г., Могилев : МГУП, 2021. – С. 194.

Вплив вакуумного способу охолодження на якісні показники батону [Електронний ресурс] / О. Козак, І. Назаренко, М. Десик, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 2. – С. 18. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/29b6fb4b-7855-4f12-87de-c5ad1955b77d

Исследование равномерности распределения компонентов дрожжевого теста / Д. В. Собачко, В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей V Международной научно-практической конференции, 25–26 марта 2021 г. – Минск : БГАТУ, 2021. – С. 56–57.

Патент на корисну модель №146333, МПК A21D 15/02 (2006.01). Апарат для вакуумного охолодження свіжовипеченого хліба [Електронний ресурс] / Теличкун В. І., Теличкун Ю. С., Десик М. Г. ; заявник Теличкун Володимир Іванович. – № u 2020 06352 ; заявл. 01.10.2020 ; опубл. 10.02.2021, Бюл. № 6. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/ba53a6cc-7e11-4ee0-bf07-883f87bd3651

Розроблення сучасного обладнання для приготування дріжджового тіста / Данило Собачко, Віталій Рачок, Юлія Теличкун, Володимир Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 2. – С. 22.

Теличкун, Ю. С. Lean-виробництво: принципи та інструменти / Ю. С. Теличкун, В. В. Рачок, В. І. Теличкун // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали Х Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 15 вересня 2021 р., м. Київ / Міністерство аграрної потітики та продовольства України ; Міністерство освіти і науки України ; Національний університет харчових технологій ; Інститут продовольчих ресурсів Hаціональної академії аграрних наук України ; ТОВ «AKKO Iнтepнeшнл». – Київ, НУХТ, 2021. – С. 128–130.

Удосконалення процесу вакуумного охолодження хліба в потоці [Електронний ресурс] / В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун, М. Г. Десик, О. С. Козак // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали 10-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 15 вересня 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 66–70. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/d03a7529-41b9-44bb-a00f-2a92b597da56

Energy characteristics of the ultrafine grinding process in a laboratory bead mill / K. Hrininh, R. Hordeichuk, O. Gubenia, V. Telychkun, S. Damyanova // Наукові здобутки молоді –  вирішенню проблем харчування людства у XXI ст. : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 2. – С. 12.

Gas permeability of bread [Electronic resource] / M. Desyk, O. Kozak, V. Telychkun, I. Nazarenko // New industries, digital economy, society–projections of the future III : dedicated to the 75th anniversary of the university of Ruse : proceedings of the 59th Annual Science Conference of Ruse University. – Razgrad, Silistra : Ruse, 2020. – P. 498. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/202599df-a78f-4bf5-8cec-24b19e8f117b

Improvement of process and equipment forlong bread products cutting / D. Pupkov, M. Alipatova, O. Gubenia, V. Telychkun // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI ст. : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 2. – С. 18.

Improving the process of kneading yeast dough with cam working elements / V. Rachok, Y. Telychkun, V. Telychkun, S. Damyanova // Ukrainian Food Journal. – 2020. – Vol. 9, Is. 2. – Р. 437–451.

Influence of cooling of bakery products in the conditions of rarefaction on quality of finished products [Electronic resource] / O. Kozak, I. Nazarenko, M. Desyk, V. Telychkun // Student in Bucovina : proceedings of the International conference for students, 18 December 2020. – Romania, 2020. – P. 39. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/bfa3e5b6-9f4b-4791-b63e-f2dd69e8be8b

Rachok,  V. Modeling of the Process of Kneading  the  Yeast Dough by Modern Working Elements / V. Rachok, V. Telychkun, Yu. Telychkun // PROCEEDINGS. Biotechnologies and food technologies. – 2019. – Vol. 58, book 10.2. – P. 94–97.

Rachok, V. Basic provisions and research of continuous dough kneading / V. Rachok, V. Telychkun, Yu. Telychkun // New industries, digital economy, society-projections of the future : аbstracts of the 59th Annual science conference of Ruse University. – Ruse, 2020. – Р. 516.

Rachok, V. Basic provisions and research of continuous doughkneading / V. Rachok, V. Telychkun, Yu. Telychkun // Science, Engineering and Technology : Global Trends, Problems and Solutions : materials of the International scientific and practical conference, September 25–26. – Prague : Baltija Publishing, 2020.

Research of the process of vacuum cooling of bread / O. Kozak, I. Telychkun, M. Desyk, V. Telychkun // PROCEEDINGS. Biotechnologies and food technologies. – 2020. – Volume 59, book 10.3. – P. 13–17.

Rachok, V. Studying and improving the continuous process of Kneading yeast dough / V. Rachok, Y. Telychkun, V. Telychkun // Chemical technologies & Biotechnologies and food technologies : Proceedings. – Ruse : Angel Kanchev, 2020. – Vol. 59, book 10.3. – P. 32–35.

Дослідження інтенсивності процесу замішування дріжджового тіста з використанням робочих органів різної конфігурації / В. Штиль, В. Рачок, Ю.Теличкун, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI ст. : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 2. – С. 34.

Енергетичні характеристики процесу надтонкого подрібнення в лабораторному бісерному млині / К. Грінінг, Р. Гордейчук, С. Михайлишин, О. Губеня, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді –  вирішенню проблем харчування людства у XXI ст. : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 2. – С. 61.

Козак, О. Експериментальна установка для дослідження вакуум-випарного охолодження хлібобулочних виробів після випікання [Електронний ресурс] / О. Козак, М. Десик, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 2. – С. 35. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/b49912fa-0142-497c-9067-3e493e930bdd

Патент України на корисну модель  № 139656 UA, МПК (2006): A21D 8/00. Спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату / Десик М. Г., Теличкун В. І., Теличкун Ю. С., Кобець О. С., Доценко В. Ф., Арпуль О. В.; заявник Національний університет харчових технологій НУХТ. – № u 201907406 ; заявл. 03.07.2019 ; опубл. 10.01.2020 ; Бюл. № 1, 2020 р.

Патент на корисну модель №141338 Україна, МПК (2006) A21C 1/00, A21C 13/00. Змішувально-бродильно-формувальний агрегат з кришкою [Електронний ресурс] / Анісімов А. О., Рачок В. В., Десик М. Г., Теличкун Ю. С., Теличкун В. І. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u201907398 ; заявл. 03.07.2019 ; опубл. 10.04.2020, бюл. № 7. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/81ca73e6-c90c-4cec-99e2-ba7b7d34fd6b

Патент на корисну модель №144678, МПК A21D 15/02 (2006.01), A21D 17/00. Спосіб охолодження свіжоспеченого хліба [Електронний ресурс] / Теличкун В. І., Теличкун Ю. С., Десик М. Г. ; заявник Теличкун Володимир Іванович. – № a 2018 08630 ; заявл. 10.08.2018 ; опубл. 26.10.2020, Бюл. № 20. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/0331c714-2a04-44fa-be7d-4f029d76b223

Рачок, В. В. Исследование равномерности распределения компонентов дрожжевого теста /  В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун // Техника и технология пищевых производств : материалы XIII Международной научно-технической конференции. - Могилев : МГУП, 2020. – Т. 1. – С. 196–197.

Рачок, В. В. Підвищення енергоефективності обладнання для замішування тіста за рахунок використання кулачкових робочих органів / В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун // Ресурсо-та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності : матеріали ІХ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 10 грудня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 120–122.

Энергетические характеристики процеса сверхтонкого измельчения в лабораторной бисерной мельнице / К. Р. Грининг, Р. В. Гордейчук, С. В. Михайлишин, О. О. Губеня, В. И. Теличкун // Техника и технология пищевых производств : материалы XIII Международной научно-технической конференции. – Могилев : МГУП, 2020. – Т. 2. – С. 74–75.

Assessment of energy expenditure on the kneading wheat dough process [Electronic resource] / V. Telychkun, S. Damyanova, A. Anisimov, Y. Telychkun // Proceedings of university of ruse. – 2019. – Vol. 58, book 10.2. - P. 11. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/31761/1/10.2-2.pdf

Assessment of energy expenditure on the kneading wheat dough process / V. Telychkun, S. Damyanova, Yu. Telychkun, A. Anisimov // New industries, digital economy, society – projections of the future II : sessions schedule& abstracts 58th annualscience conference of Ruse university. – Silistra, Ruse, Razgrad, 2019. – Р. 388.

Chervonyi, V. Research of vacuum cooling of bread [Electronic resource] / V. Chervonyi, V. Telychkun, M. Desyk // Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : proceedings of 85th International scientific conference of young scientist and students, 11–12 April 2019. – Kyiv : NUFT, 2019. – Part 2. – P. 32. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/4bb0b7f8-9799-448e-92e6-c9643617e365

Chervonyi, V. Research of vacuum cooling of bread / V. Chervonyi, V. Telychkun, М. Desik // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85 Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. ІІ. – С. 32.

Desyk, M. Vacuum Cooling of Biscuit Semi-Finished Products / Mykola Desyk, Volodymyr Telychkun, Yuliya Telychkun // New industries, digital economy, society – projections of the future II : sessions schedule & abstracts 58th annual science conference of Ruse university. – Silistra, Ruse, Razgrad, 2019. – Р. 421.

Desyk, M. Vacuum Cooling of Biscuit Semi-Finished Products / M. Desyk, V. Telychkun, Y. Telychkun [Electronic resource] // Proceedings of university of ruse – 2019. – Vol. 58, book 10.2. - P. 56-60. – Access mode : https://bit.ly/3HmpDUG

Modeling of the process of kneading the yeast dough by camoperating elements / V. Rachok, V. Telychkun, Ye. Shtefan, Yu. Telychkun, S. Damyanova // Ukrainian Food Journal. – 2019. – Vol. 8, Is. 2. – P. 429.

Rachok, V. Modeling of process of kneading the dough by modern working element / V. Rachok, V. Telychkun, Y. Telychkun // New industries, digital economy, society – projections of the futureII : sessions schedule & abstracts 58th annual science conference of Ruse university. – Silistra, Ruse, Razgrad, 2019.

Rachok, V. Modeling of the process of kneading the yeast dough by modern working elements [Electronic resource] / V. Rachok, V. Telychkun, Yu. Telychkun // Proceedings of university of ruse. – 2019. – Vol. 58, book 10.2. – P. 94–97. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/31774/1/10.2-17.pdf

Rachok, V. Mathematical modeling of the process of kneading the yeast dough by cam working elements / V. Rachok, V. Telychkun, Y. Telychkun // Ukrainian Food Journal, – 2019. – Vol. 8, Is.2. – Р. 355–367.

Vacuum cooling of biscuit semi-finished products [Electronic resource] / M. Desyk, V. Telychkun, S. Damyanova, Y. Telychkun // New industries, digital economy, society – projections of the future II : booklet of the 58th Science Conference of Ruse University. – Bulgaria : Silistra, Ruse, Razgrad, 2019. – P. 405. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/028e3a1d-b2c1-4d75-a3c2-7d95521ddea1

Бензель, М. Дослідження вакуумного охолодження хліба на обладнанні періодичної дії / М. Бензель, Ю. Теличкун, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85 Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ  : НУХТ, 2019. – Ч. ІІ. – С. 35.

Дослідження рівномірності розподілення компонентів дріжджового тіста / В. Рачок, Ю. Теличкун, Л. Беннет, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85 МІжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. ІІ. – С.27.

Рачок, В. В. Дослідження процесу замішування дріжджового тіста з використанням кулачкових робочих органів / В. В. Рачок, В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції –  основні засади її конкурентоздатності : матеріали VІІІ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 12 вересня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 58‒60.

Сташенко, М. Особливості охолодження хліба після випікання [Електронний ресурс] / М. Сташенко, М. Десик, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 85-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 2. – С. 31. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/389ea028-fa06-4300-b590-64dd21e158f7

Червоний, В. Дослідження вакуумного охолодження хліба [Електронний ресурс] / В. Червоний, М. Десик, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 85-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 2. – С. 29. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/b3e9e964-4919-421b-b79a-bfaab8e0ee4c

Substantiation of the regime parameters of vacuum-evaporative Cooling of Biscuit Semi-Finished Products / O. Kobets, V. Dotsenko, V. Telichkun, D. Yatsenko, M. Desyk // Ukrainian Food Journal. – 2018. – Vol. 6., Is 1. – P. 192–199.

Геометричні параметри пекарної камери та їх вплив на вентиляційні витрати теплоти [Електронний ресурс] / І. Пиячко, М. Десик, Ю. Теличкун, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч. 2. – С. 33. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28365/1/33.pdf

Дослідження реологічних характеристик пшеничного тіста під час замішування [Електронний ресурс] / В. Рачок, В. Гудзенко, Ю. Теличкун, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – Київ : НУХТ, 2018. – Ч. 2. – С. 29 – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28376/1/29.pdf

Ефективність впливу конструктивних параметрів на вентиляційні процеси в зоні зволоження [Електронний ресурс] / Д. Денисюк, М. Десик, Ю. Теличкун, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – Київ : НУХТ, 2018. – Ч. 2. – С. 34. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28374/1/34.pdf

Изменение влажности бисквитных изделий при вакуум-испарительном охлаждении / Д. О. Яценко, В. И. Теличкун, Ю. С. Теличкун, М. Г. Десик // Техника и технология пищевых производств : материалы ХII Международной научно-технической конференции, 19–20 апреля 2018 г., г. Могилёв. – Могилев : МГУП, 2018. – Т. 2. – С. 100.

Исследование процесса замешивания теста при различной частоте вращения рабочего органа / В. В. Рачек, Я. А. Буров, В. И. Теличкун, Ю. С. Теличкун // Наука – образованию, производству, экономике : материалы 14-го Международного научного семинара, проводимого в рамках 16-й Международной научно-технической конференции, 25–27 января 2018 г., г. Минск. – С. 341–344.

Микола Черіковський – фундатор освітньої спеціальності із процесів і обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] / О. М. Гавва, В. І. Теличкун, О. О. Губеня та ін. // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч. 2. – С. 11–12. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28339/1/11-12.pdf

Патент на винахід № 116926, МПК  A21B 3/04 (2006.01), F22B 1/16 (2006.01), B01D 53/26 (2006.01), F25J 3/04 (2006.01), F02C6/18 (2006.01). Спосіб утилізації тепла вторинних парогазових сумішей / Теличкун В. І., Теличкун Ю. С., Германчук А. І., Рачок В. В., Десик М. Г., Яценко Д. О. ; Національний університет харчових технологій – № a 201607354 ; заявл. 06.07.2016 ; опубл.25.05.2018, Бюл. 10, 2018 р.

Технологічні комплекси харчових виробництв [Електронний ресурс] : навчальний посібник / В. І. Теличкун, О. М. Гавва, Ю. С. Теличкун, О. О. Губеня, М. Г. Десик, О. М. Чепелюк. – Київ : Видавництво «Сталь», 2017. – 456 с. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/27725

Формування структури пшеничного тіста в процесі замішування [Електронний ресурс] / В. В. Рачок, В. С. Гудзенко, Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун // Наукові праці НУХТ. – 2018. – Т. 24, № 2. – С. 154-162. – Режим доступу : https://bit.ly/3qxIcP3

Яценко, Д. Зміна вологості бісквітних виробів при вакуум-випарному охолодженні [Електронний ресурс] / Д. Яценко, В. Теличкун, М. Десик // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – Київ : НУХТ, 2018. – Ч.2. – С. 73. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28372/1/73.pdf

Investigation of the yeast dough mixing process / V. Rachok, Y. Telychkun, V. Telychkun, M. Desyk // Proceedings of university of Ruse. – 2017. – Vol. 56, book 10.2. – P. 86–89.

Використання вакуумного охолодження у технології бісквітних напівфабрикатів [Електронний ресурс] / М. Г. Десик, О. В. Арпуль, В. І. Телечкун, В. Ф. Доценко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – Київ : 2016. – Том. 22, № 6. – С. 173-178. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/26886/1/Repozitariy.pdf

Математичне моделювання прогріву тістової заготовки циліндричної форми [Електронний ресурс] / М. Г. Десик, Ю. С. Теличкун, І. М. Литовченко, В. І. Теличкун // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2016. – Т. 22, №4. – С. 134-140. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/25620/1/20000.pdf

Патент на винахід, № 111301 України, МПК A21C 1/00, A21C 3/00, A21C 1/06 (2006.01), A21C 1/14 (2006.01), A21C 11/16 (2006.01). Змішувально–бродильно–формувальний агрегат з камерою попереднього змішування / Теличкун В. І., Теличкун Ю. С., Рачок В. В., Десик М. Г., Кравченко О. І. – а201503264 ; заявл. 07.04.2015 ; опубл.11.04.2016, Бюл. 7 2016.

Патент на винахід, № 112380 України, МПК A21D 13/08 (2006.01). Спосіб виробництва сухарних виробів / Десик М. Г., Теличкун В. І.,Теличкун Ю. С., Кравченко О. І., Губеня О. О., Рачок В. В. – а201504099 ;заявл. 28.04.2015 ; опубл. 25.08.2016, Бюл. 16 2016.

Патент на корисну модель, № 112658 України, МПК B07B 7/083 (2006.01), B07B 4/06 (2006.01), B07B 11/08(2006.01), B07B 11/06 (2006.01). Просіювач / Теличкун В. І., Теличкун Ю.С., Десик М. Г., Кравченко О. І. – a201403022; заявл. 25.03.2014 ; опубл. 10.10.2016, Бюл. 19 2016.

Рачок, В. В. Використання енергозберігаючих технологій при безперервному обробленні дріжджового тіста [Електронний ресурс] / В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції –основні засади її енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності : матеріали V Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 14 вересня 2016 р., м. Київ. - К. : НУХТ, 2016. – С. 45–46. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/24398/1/9.pdf