Козак Олександр Сергійович
Статистичні показники (станом на 01.02.2024 р.)
Scopus |
Web of Science |
Google Scholar |
eNUFTIR |
|||
к-сть публікацій |
h-індекс |
к-ть публікацій |
h-індекс |
к-сть публікацій |
h-індекс |
к-сть публікацій* |
— |
— |
— |
— |
— |
— |
1 |
2023
Визначення газової проникності скоринки батону в процесі вакуумного охолодження / О. Козак, І. Назаренко, М. Десик, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 2. – С. 22.
Козак, О. С. The impact of crust permeability on vacuum cooling of bread / О. С. Козак, В. І. Теличкун // Biotechnologies, Present and Perspectives : International Conference, 15th December 2023. – Suceava, Romania, 2023. – 9th Edition. – P. 49.
Теличкун, В. І. Розроблення та обґрунтування параметрів апарату для вакуумного охолодження батону в умовах потокового виробництва / В. І. Теличкун, О. С. Козак // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали 12-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 20 вересня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 76-80.