Публікаційна карта

Бойко, М. І. Використання софори японської як нетрадиційної сировини у пивоварній промисловості [Електронний ресурс] / М. І. Бойко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – 2020. – Т. 26, № 2. – С. 195–200. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/ 32153/1/USE_OF_JAPANESE_SOFORA_AS_A_NONTRADITIONAL_RAW_MATERIAL_IN_THE_BREWING_INDUSTRY.pdf

Бойко, М. І. Формування якості пива з нетрадиційної сировини софори японської / М. І. Бойко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – 2020. – Т. 26, № 2. – С. 195–200.

Бойко, М. Визначення фізико-хімічних показників лікерів / М. Бойко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 59.

Бойко, М. Крафтова технологія світлого пива / М. Бойко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 55.

Бойко, М. Приготування водно-спиртового екстракту із квіток момордіки / М. Бойко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 52.

Патент на корисну модель UA 139486, МПК (2019.01) C12C 1/00, C12C 7/00, C12C 11/00, C12C 5/02 (2006.01). Спосіб приготування світлого пива з додаванням сухих подрібнених шкірок апельсина / Бойко М. І. ; патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u201906045 ; заявл. 31.05.2019 ; опубл. 10.01.2020, Бюл. № 1.

Бойко, М. І. Визначення фальсифікату вина типу херес на ринку України / М. І. Бойко, А. Пошелюзна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали Ювілейної 85-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 133.

Бойко, М. І. Визначення фальсифікату спиртових бальзамів органолептичним методом / М. І. Бойко, С. Токаренко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали Ювілейної 85-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 122.

Бойко, М. І. Визначення фальсифікату у вермутах на ринку України / М. І. Бойко, А. Пошелюзна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали Ювілейної 85-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 124.

Бойко, М. І. Крафтова технологія світлого пива / М. І. Бойко // Товари і ринки. – 2019. – № 4. – С. 89–96.

Бойко, М. І. Приготування світлого пивного сусла з додаванням сухих подрібнених шкірок апельсина / М. І. Бойко, А. Пошелюзна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали Ювілейної 85-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 128.

Бойко, М. І. Приготування світлого пивного сусла з подрібнених перетинок волоського горіху / М. І. Бойко, А. Шуліка // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали Ювілейної 85-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 126.

Бойко, М. І. Приготування темного пивного сусла з додаванням сухих підсмажених подрібнених шкірок лимону / М. І. Бойко, А. Пошелюзна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали Ювілейної 85-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 127.

Бойко, М. І. фальсифікату у лікерах на ринку України / М. І. Бойко, О. Дунайська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали Ювілейної 85-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 123.

Патент на корисну модель UA 137554, МПК C12C 12/00(2006), C12C 5/02(2002.01), C12C 7/00. Спосіб приготування темного пива з додаванням сухих підсмажених подрібнених шкірок лимона / Бойко М. І. ; патентовласник Національний університет харчових технологій. – № u201904070 ; заявл. 17.04.2019 ; опубл. 25.10.2019, Бюл. № 20.

Бойко, М. Приготування екстракту із подрібнених плодів момордіки / М. Бойко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – Київ : НУХТ, 2018. – С. 93.

Бойко, М. Приготування квасу із додаванням подрібнених плодів шипшини / Марина Бойко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – Київ : НУХТ, 2018. – С. 92.

Шульга, О. С. Біодеградабельне їстівне покриття для створення екологічного посуду [Електронний ресурс] / О. С. Шульга, А. І. Чорна, М. І. Бойко // Key issues of education and sciences: development prospects for Ukraine and Poland : International multidisciplinary conference, 20–21 July 2018. – 2018. – Vol. 3. – С. 100–103. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/ 28281/3/Poland.pdf

Дослідження впливу імпульсних електромагнітних полів на органолептичні показники незбираного молока / Р. С. Святненко, А. І. Маринін, О. В. Кочубей-Литвиненко, М. І. Бойко // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького. – 2017. – Т. 19, № 75. – С. 157–160.

Бойко, М. Перспектива використання ароматизатора м’яти перцевої у харчовій та косметичній промисловості [Електронний ресурс] / М. Бойко, О. В. Подобій // Актуальні проблеми хімії і хімічної технології : матеріали II Всеукраїнської науково-практичної конференції, 21–23 листопада 2016 р. – Київ : НУХТ, 2016. – С. 339–340. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/ 123456789/29168/1/%d0%9f%d0%be%d0%b4%d0%be%d0%b1%d1%96%d0%b9_6.pdf

Бойко, М. Сучасні методи та способи отримання ефірних олій для косметичної промисловості [Електронний ресурс] / О. В. Подобій, М. Бойко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. – Ч. 2. – С. 460. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/ 123456789/29198/1/Modern%20methods%20and%20methods%20for%20obtaining%20essential%20oils%20for%20the%20cosmetic%20industry.pdf

Патент на корисну модель, № 109342 України, МПК C12C 5/02 (2006.01), C12C 7/00 (2006.01), A23L 7/00 (2016.01), A23L 7/20 (2016.01). Спосіб виготовлення пивного напою з додаванням водної витяжки із Momordica charantial / Бойко М. І., Адаменко О. В., Коломієць Д. П. – № u201601262 ; заявл. 15.02.2016 ; опубл. 25.08.2016, Бюл. 16.