Публікаційна карта

Білько, М. В. Технології вина з винограду і плодово-ягідної сировини : навч. посібник / М. В. Білько, А. М. Куц, І. М. Бабич ; Нац. ун-т харч. технол. – Київ : Млин Медіа, 2025. – 322 с.

Дослідження світового та вітчизняного досвіду використання торговельних марок / О. Дулька, В. Прибильський, І. Бабич, М. Бондар, П. Бойко // Development Service Industry Management. – 2025. – №3. – Pp. 216–221. DOI: 10.31891/dsim-2025-11(32)

Особливості процесу виробництва органічного вина: від виноградника до пляшки [Електронний ресурс] / О. П. Мартиновська, Р. М. Мукоїд, І. М. Бабич, В. П. Василів // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : тези ХІІІ Міжнародної науково-практичної конференції вчених, аспірантів і студентів, 10-11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУБІП, 2025. – С.323-324. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/3ae76473-22e2-40f8-88b9-ea185b372861

Поліщук, М. Вишневий Pet-Nat / М. Поліщук, І. Бабич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 1. – С. 167.

Поліщук, М. М. Особливості процесу виробництва пет-нату з вишень [Електронний ресурс] / М. М. Поліщук, Р. М. Мукоїд, І. М. Бабич // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : тези ХІІІ Міжнародної науково-практичної конференції вчених, аспірантів і студентів, 10-11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУБІП, 2025. – С. 352–353. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/b9935059-a4ae-46be-bf4a-008133e5021c

Присяжнюк, З. Оранжеве вино / З. Присяжнюк, І. Бабич, М. Бондар // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 1. – С. 168.

Сидоренко, В. Вибір нових сортів винограду для ігристих вин як перспективний напрям наукового дослідження / В. Сидоренко, І. Бабич, В. Василів // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : збірник праць за підсумками ХІІІ Міжнародної науково-практичної конференції вчених, аспірантів і студентів, 10-11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : РВВ НУБіП України, 2025. – С. 165.

Сидоренко, В. О. Наукові підходи до вибору нових сортів винограду Закарпаття для приготування ігристих вин / В. О. Сидоренко, І. М. Бабич, А. М. Куц // Наукові праці НУХТ. – 2025. – Том 31, № 1. – С. 208-215. – DOI: 10.24263/2225-2924-2024-30-6-18

Скрипник, Є. Система якості HACCP в бродильній промисловості / Є. Скрипник, І. Бабич, А. Куц // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 1. – С. 171.

Штучний інтелект та інтелектуальна власність / П. М. Бойко, М. В. Бондар, І. М. Бабич, В. Л. Прибильський, О. С. Дулька // Наука, технології, інновації. – 2025. – № 2 (34). – С. 61–68. DOI: 10.35668/2520-6524-2025-2-07

Modeling of the process of centrifugal mixing minced meat to optimize the production process of chopped meat semi-finished products [Electronic resourse] / I. Palamarchuk, M. Mushtruk, V. Vasyliv, E. Stefan, O. Priss, I. Babych, I. Karpovych, N. Pushanko // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. – 2024. – Vol. 18. – Pp. 297-312. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/ee1d5c10-cae5-481e-b9e2-f6da6d06338e DOI: 10.5219/1959 (Scopus)

Бабич, І. Новий сорт винограду для ігристих вин Закарпаття / І. Бабич В. Сидоренко, Є. Хоменко // Інноваційні підходи в промисловому та крафтовому виробництві: виклики та можливості : програма та матеріали ІІ-го форуму, присвяченого 140-вій річниці Національного університету харчових технологій, 17-18 жовтня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 124-125.

Вплив географічного зазначення для розвитку індустрії гостинності України — світовий та вітчизняний досвід [Електронний ресурс] / О. Дулька, В. Прибильський, І. Бабич, М. Бондар, П. Бойко // Наука, технології, інновації. – 2024. – № 4 (32). – С. 129–133. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/21d28f7e-654e-4da7-81b9-58c7776542bd

Дулька, О. Значення об’єктів інтелектуальної власності у підготовці здобувачів вищої освіти [Електронний ресурс] / О. Дулька, В. Прибильський, І. Бабич // Стратегічні перспективи туристичної та готельно-ресторанної індустрії в Україні: теорія, практика та інновації розвитку : збірник матеріалів Всеукраїнської науково-практичної інтернет-конференції, 31 жовтня 2024 р., м. Умань. – Умань : Візаві, 2024. – С. 461–462. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/fe05abe9-b5bb-4aa4-a32c-7d95788bcd75

Мачужак, М. Сорти винограду в українському Кагорі [Електронний ресурс] / М. Мачужак, І. Бабич, М. Бондар // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч.1. – С. 208. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/268846a4-f676-4ad9-9cd3-e943c8e5de4c

Особливості використання об’єктів інтелектуальної власності в харчовій промисловості та аграрному секторі / В. Л. Прибильський, І. М. Бабич, М. В. Бондар, П. М. Бойко, А. М. Куц // Наука, технології, інновації. – 2024. – № 2. – С. 13-17.

Поліщук, М. Використання вишні в технології плодово-ягідних вин [Електронний ресурс] / М. Поліщук, І. Бабич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч.1. – С. 205. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/59bd219c-e6b3-4455-948c-636b1cbea6ae

Сидоренко, В. Вибір нових сортів винограду Закарпаття для приготування ігристих вин / В. Сидоренко І. Бабич А. Куц // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : ХIІ Міжнародна науково-технічна конференція, 21 листопада 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 175-176.

Сидоренко, В. Метод Шарма-Мартінотті в технології ігристих вин / В. Сидоренко, Є. Хоменко, І. Бабич // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продо-вольства : ХІІ міжнародна Науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів, 18-19 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУБІП, 2024. – С. 184-185.

Сидоренко, В. О. Локальний сорт винограду Закарпаття / В. О. Сидоренко, Ф. А. Бутузов, І. М. Бабич // Innovative research and perspectives of the development of science and technology : IV International Scientific and Practical Conference, January 29-31, 2024, Stockholm, Sweden. – 2024. – Pp. 372-373.

Сидоренко, В. Про розвиток виноградарства та виноробства на Закарпатті [Електронний ресурс] / В. Сидоренко, Ф. Бутузов, І. Бабич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч.1. – С. 204. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/a6e44b74-3ec3-4b6b-81dc-d2c6b8e19920

Хоменко, Є. Вибір локальних сортів винограду Закарпатського регіону для виробництва ігристих вин [Електронний ресурс] / Є. Хоменко, І. Бабич // // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч.1. – С. 199. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/53d035e6-e7cf-429f-bac3-e5b6033a618c

Хоменко, Є. М. Блауфранкіш - сорт винограду Закарпаття для приготування ігристих вин / Є. М. Хоменко І. М. Бабич // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : ХIІ Міжнародна науково-технічна конференція, 21 листопада 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 191-192.

Pokhylenko, A. Influence of grape tannins on the quality indicators of red wine [Електронний ресурс] / A. Pokhylenko, O. Pylypenko, I. Babych // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч.1. – С. 200. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/a12b9129-b739-4063-8c42-e4f69bc5cb70

Бутузов, Ф. Черсегі фюсереш - візитівка оригінальних вин Закарпаття [Електронний ресурс] / Ф. Бутузов, Р. Бліщ, І. Бабич // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч.1. – С. 202. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/d4418acd-ba10-4146-8c49-d59b9a6bfd2d

Вітковська, О. Ув’ялювання винограду у виробництві вин [Електронний ресурс] / О. Вітковська, І. Бабич // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч.1. – С. 204. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/41cc98b7-30fe-4df6-a8a1-197e4b701e35

Деменюк, О. М. Застосування залізовмісних коагулянтів для очищення річкової води у холодну пору року [Електронний ресурс] / О. М. Деменюк, С. А. Шульга, І. М. Бабич // Таврійський науковий вісник. – Херсон : Гельветика, 2023. – Вип. 4. – С. 200–207. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/f5137d1a-aab2-40be-9cde-4d36dba44e47

Мукоїд, Р. Перспективи розвитку вітчизняного виноробства [Електронний ресурс] / Р. Мукоїд, І. Бабич, І. Винокурова // Промисловість та крафт для HoReCa в туризмі: досвід, проблеми, інновації : програма та матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 травня 2023 р.,м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – 2023. – С. 165-167. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/f5c6e23b-74ea-4264-a1a3-fc6689cb53da

Никишина, В. Делестаж в технології червоних вин [Електронний ресурс] / В. Никишина, І. М. Бабич // Продовольча та екологічна безпека в умовах війни та повоєнної відбудови: виклики для України та світу, присвяченої 125-річчю Національного університету біоресурсів і природокористування України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 25 травня 2023 р., м. Київ. – Київ, 2023. – С. 503–505. – Режим доступу : https://nubip.edu.ua/sites/default/files/u381/sekciya_3.pdf

Нікішина, В. Делестаж в технології червоних вин [Електронний ресурс] / В. Никишина, І. М. Бабич // Продовольча та екологічна безпека в умовах війни та повоєнної відбудови: виклики для України та світу, присвяченої 125-річчю Національного університету біоресурсів і природокористування України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 25 травня 2023 р., м. Київ. – Київ, 2023. – С. 503–505. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/0b7b843f-298d-41ab-ae5e-d66e7c18edd0

Нікішина, В. Науково-практичне використання делестажу в технології червоних вин [Електронний ресурс] / В. Нікішина, І. Бабич // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч.1. – С. 212. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/dca3f97b-5c8a-4a1d-8c99-10459d99fa5d

Патент на корисну модель № 154220 Україна, МПК A21C 3/10 (2006.01) Вузол подачі тіста формувальної машини [Електронний ресурс] / Бруква О. Ю., Бабко Є. М., Люлька Д. М., Бабич І. М., Олішевський В. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u201306733 ; заявл. 10.11.2022 ; опубл. 26.10.2023, Бюл. № 43/2023 – 4 с. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/41423/1/Patent_brukva.pdf

Рішко, М. Французьке "Sur lie" в вітчизняному виноробстві [Електронний ресурс] / М. Рішко, М. Мачужак, І. Бабич // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч.1. – С. 215. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/f25d5010-ec4c-4aca-893c-3dc00cc55513 Сидоренко, В. Локальний сорт винограду Закарпаття [Електронний ресурс] / B. O. Сидоренко, Ф. А. Бутузов, І. М. Бабич // Innovative research and perspectives of the development of science and technology : abstracts of IV International scientific and practical konference,  January 29-31 2024, Stockholm, Sweden. – 2023. – Pp. 372-373. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/1dc96e35-3cc3-411f-8026-4ae54e60c82c

Сидоренко, В. Використання води у виноробній промисловості / В. Сидоренко, В. Величко, І. Бабич // Перспективи майбутнього та реалії сьогодення в технологіях водопідготовки : матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 25–26 жовтня 2022 р., м. Київ. – С. 80–82.

Чех, О. Альтернатива SO2 при захисті м’язги і сусла перед бродінням [Електронний ресурс] / О. Чех, В. Мигович, І. М. Бабич // Продовольча та екологічна безпека в умовах війни та повоєнної відбудови: виклики для України та світу, присвяченої 125-річчю Національного університету біоресурсів і природокористування України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 25 травня 2023 р., м. Київ. – Київ, 2023. – С. 625–628. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/de7ea02c-9601-4f31-b6d5-82b902600935

Aspects of ethanol manufacture. Different purpose – different technological and economic solutions [Electronic resource] / I. Babych, P. Boiko, M. Bondar, A. Kuts // Danish Scientific Journal. – 2022. – № 60. – P. 73-77. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/4ac200eb-d5fd-4f5c-895c-3056f39afcba

Influence of tannins and mannoproteins products on the improvement of organoleptic characteristics of wines [Electronic resourse] / M. Bilko, S. Gunko, I. Babych, I. Doboniy // EUREKA: Life Sciences. – 2022. – 1. – Pp. 32-37. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/8cdfa7a7-c7a8-4c45-a480-4ff137db1485

Investigation of the appearance and elimination of pinking coloration in white wines [Electronic resourse] / M. Bilko, S. Gunko, I. Babych, O. Naumenko, R. Mukoid, M. Ischenko, I. Doboniy, S. Danylenko, A. Bovkun, O. Stotska // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. – 2022. – Vol.1 (11-115). – Pp. 56-62. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/048a8aed-b722-4777-9b56-f6bad6f0502a (Scopus)

Pokhylenko, A. New vineyards on mainland of Ukraine [Електронний ресурс] / A. Pokhylenko, I. Babych // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 88 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень-травень 2022 р., м. Київ. – Київ: НУХТ, 2022. – Ч.1. – С. 162. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/58da2ecc-58e4-4d89-9bb4-8c7cd5619f12

Бліщ, Р. Нетрадиційна сировина у виробництві пива [Електронний ресурс] / Р. Бліщ, І. Бабич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 88 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень-травень 2022 р., м. Київ. – Київ: НУХТ, 2022. – Ч.1. – С. 163. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/afd128af-0f64-4ea8-bc7d-61a2a594c125

Деменюк, О. М. Сорбційні властивості шунгіту і кременю у водоочищенні [Електронний ресурс] / О. М. Деменюк, І. М. Бабич // Вода в харчовій промисловості : збірник тез доповідей ХІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 17-18 листопада 2022 р., м. Одеса. – Одеса : ОНТУ, 2022. – с. 24-26. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/928566ff-b057-4e69-8683-ac51b709c80b

Пилипенко, О. Порівняння установок пом’якшення води для систем холодопостачання [Електронний ресурс] / О. Пилипенко, І. Бабич, Р. Грищенко // Перспективи майбутнього та реалії сьогодення в технологіях водопідготовки : матеріали ІV міжнародної науково-практичної конференції, 25-26 жовтня 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – с. 119-121. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/26e98b12-0a56-4cd1-a0ad-9a8f62f756d2

Похиленко, А. Нові насадження виноградників на материковій частині України [Електронний ресурс] / А. Похиленко, І. Бабич, О. Деменюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 88 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень-травень 2022 р., м. Київ. – Київ: НУХТ, 2022. – Ч.1. – С. 164. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/fa0a34ee-82b8-4aaa-a88d-5300c1f02626

Процес купажування у виробництві коньяків [Електронний ресурс] / В. Сидоренко, В. Величко, О. Пилипенко, І. Бабич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 88 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень-травень 2022 р., м. Київ. – Київ: НУХТ, 2022. – Ч.1. – С. 165. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/5eeec6c2-109c-4a4a-9588-84c5a8cc973b

Сидоренко, В. Використання води у виноробній промисловості [Електронний ресурс] / В. Сидоренко, В. Величко, І. Бабич // Перспективи майбутнього та реалії сьогодення в технологіях водопідготовки : матеріали ІV міжнародної науково-практичної конференції, 25-26 жовтня 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – с. 82-84. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/c2dc9832-9d0e-430b-af86-d2827618fd1e

An improved method for determining the mass fraction of calcium carbonate in the carbonate bedrock / T. Kos, I. Kuznietsova, T. Sheiko, L. Khomichak, Y. Kambulova, L. Bal-Prylypko, V. Vasyliv, M. Nikolaenko, M. Bondra, I. Babych // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. – 2021. – Vol. 15. – P. 877–890. DOI: 10.5219/1591 (Scopus)

New data on the expansion of Erysiphe platani (Howe) U.Braun &S.Takam. (Erysiphales. Ascomycota) in Ukraine [Electronic resourse] / M. Kliuchevycy, S. Stoliar, P. Chumak, O. Strygun, S. Vigera, І. Babych // Ukrainian Journal of Ecology. – 2021. – Vol. 11 (5). – P. 9–14. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/3f1a3eb7-1446-4a62-9d9f-d9889227f0e3

Pokhylenko, A. Eco-wine [Electronic resourse] / A. Pokhylenko, I. Forostiuk, I. Babych // Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 87 International scientific conference of young scientist and students, April 15-16, 2021. – Kyiv : NUFT, 2021. – Part 3. – P. 495. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/1059db1c-df36-461f-aae4-f8e8e5f17c01

The technological properties of winter wheat grain during long-term storage [Electronic resourse] / N. Yashchuk, L. Matseiko, A. Bober, M. Kobernyk, S. Gunko, N. Grevtseva, Y. Boyko, O. Salavor, N. Bublienko, I. Babych // Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. – 2021. – Vol. 5. – P. 926–938. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/ 35785/1/11.pdf (Scopus)

Бабич, І. М. Важливі об’єкти права інтелектуальної власності / І. М. Бабич, М. В. Бондар, П. М. Бойко // Актуальні проблеми інноваційної діяльності та трансферу технологій – від теорії до практики : матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, м. Одеса, 16–17 вересня 2021 р. – Київ : УкрІНТЕІ, 2021. – С. 5–10.

Бабич, І. М. Вплив рас дріжджів на якість шампанських вин / І. М. Бабич, І. Сергійчук, В. П. Василів // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : матеріали Х Міжнародної науково-практичної онлайн конференції вчених, аспірантів і студентів. – Київ : НУБІП, 2021. – С. 184.

Бабич, І. Температурні режими при зборі і переробці винограду як регулятори якості столових білих вин [Електронний ресурс] / І. Бабич, О. Пилипенко, О. Деменюк // Ягідництво в Україні. Управління якістю ягідних культур за допомогою впровадження новітніх технологій вирощування, зби-рання, післязбиральної доробки, зберігання та переробки : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної онлайн-конференції, 28-29 квітня 2021 р., м. Київ. – Київ, 2021. – С. 10-11. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/aa76de59-55fe-497d-8e2c-9f2de87411e1

Бліщ, Р. Енергозберігаючі технології приготування пивного сусла [Електронний ресурс] / Р. Бліщ, І. Бабич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р., м Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч.1. – С. 210. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/e52914e8-63b7-4af9-a13b-7f3dd2acbd31

Бліщ, Р. О. Альтернатива хмелю у виробництві пива [Електронний ресурс] / Р. О. Бліщ, Н. З. Петришин, І. М. Бабич // Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Серія : Технічні науки. – 2021. – Вип. 25. – С. 31–38. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/10bb4e79-fd30-4248-9704-48b089e00fb7

Вплив грунтово-кліматичних умов вирощування винограду на якість  столових червоних вин / І. М. Бабич, М. В. Бондар, П. М. Бойко, О. М. Деменюк // SWorldJournal. – 2021. – Вип. 7, Ч. 1. – С. 70–77.

Застосування процесу термовініфікації у виробництві червоних сухих вин типу «резерв» [Електронний ресурс] / В. О. Маринченко, І. М. Бабич, Е. Ш. Османова, Л. В. Маринченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – Т. 27, № 3. – С. 144–152. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/807b3c0a-2140-4d5d-8463-810ace835a0c

Низькотемпературна термоелектрична сушарка [Електронний ресурс] / Потапський О. В., Фесюн С. В., Пилипенко О. Ю., Бабич І. М. ; власник Національний університет харчових технологій. – № u 2020 07425 ; заявл. 23.11.2020 ; опубл. 21.14.2021, Бюл. № 16 – 6 с. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/e3fd80be-6f98-4a1d-b029-ab869b072824

Низькотемпературні термоелектричні сушарки періодичної дії [Електронний ресурс] / С. Фесюн, О. Потапський, І. Бабич, О. Пилипенко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р., м Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч.2. – С. 289. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/22addfc4-2a92-4fd0-b97e-dd9689e4ef16

Патент на корисну модель № 147229 Україна, МПК (2021.01), F26B 9/00, F26B 3/20 (2006.01) Багатозональна термоелектрична сушарка [Електронний ресурс] / Потапський О. В., Фесюн С. В., Пилипенко О. Ю., Бабич І. М. ; власник Національний університет харчових технологій. – № u 2020 07428 ; заявл. 23.11.2020 ; опубл. 21.14.2021, Бюл. № 16 – 5 с. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/5ce0df4b-bb94-4604-8d38-e9e336ab4dc2

Похиленко, А. Есо-wine / А. Похиленко, І. Бабич, І. Форостюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 3. – С. 494.

Сергійчук, І. Вплив рас дріжджів на якість шампанських вин [Електронний ресурс] / І.Сергійчук, І. М. Бабич, В. П. Василів // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : збірник праць за підсумками Х Міжнародної науково-практичної онлайн конференції вчених, аспірантів і студентів, 22-23 квітня 2021 р., м. Київ. – Київ: НУБІП, 2021. – С. 184-185. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/aaf7b581-03b1-4477-a5c9-c2aadff6e9a3

Сергійчук, І. Технологія Sur lie, батонаж у білих виноматеріалах [Електронний ресурс] / І. Сергійчук, І. Бабич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р., м Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч.1. – С. 211. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/22d29648-0134-4857-9b70-eabb3e01973a

Сидоренко, В. О. Обґрунтування технологічних прийомів при виробництві вітчизняних коньяків [Електронний ресурс] / В. О. Сидоренко, І. М. Бабич, В. О. Маринченко // The current state of development of world science: characteristics and features : collection of scientific papers «SCIENTIA» with Proceedings of the I International scientific and theoretical conference. – 2021. – Vol. 1. – Pp. 83–85. – Access mode : https://dspace.nuft.edu.ua/items/9a69e2ca-ae26-4463-8342-c5c1c9ea3a11

Бабич, И. М. Совершенствование технологии красных сортовых виноматериалов повышенного качества / И. М. Бабич, Р. А. Блищ, А. Ю. Пилипенко // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство : сборник материалов VII Международной научно-технической конференции, 20 ноября 2020 г. –Воронеж : ВГУИТ, 2020. – С. 237–240.

Бліщ, Р. О. Зниження споживання теплоенергоресурсів при виробництві пивного сусла [Електронний ресурс] / Р. О. Бліщ, І. М. Бабич // Інновації в управлінні асортиментом, якістю та безпекою товарів і послуг : матеріали VІІІ-ої міжнародної науково-практичної конференції, 03 грудня 2020 р., м. Львів. – Львів : Растр-7, 2020. – С. 43-45. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/b0a8c467-8dfb-47cb-8b07-7a4b7a38abe0

Бабич, І. М. Нетрадиційні сорти винограду в Україні [Електронний ресурс] / І. М. Бабич, Р. М. Мукоїд, В. П. Василів // Новітні технології : збірник наукових праць. – 2018. – № 3 (7). – С. 117–121. – Режим доступу : http://dspace. nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28915/1/Non-traditional%20varieties%20of%20grapes%20in%20Ukraine.pdf

Маринченко, В. О. Застосування процесу термовініфікації при виробництві червоних сухих вин типу «резерв» [Електронний ресурс] / В. О. Маринченко, І. М. Бабич, Е. Ш. Османова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – Київ : НУХТ, 2018. – Ч.1. – С. 254. – Режим доступу : http://dspace. nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27803/1/Application_of_the_process_of_thermoformation_in_the_production_of_red_dry_wines_type_reserve.pdf

Нетрадиційні сорти винограду в Україні [Електронний ресурс] / І. М. Бабич, Р. М. Мукоїд, В. П. Василів, Т. С. Кос // Продовольчі ресурси. – 2018. – № 11. – С. 7–12. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/ 123456789/28918/1/Non-traditional%20varieties%20of%20grapes%20in%20Ukraine.pdf

Винний та гастрономічний туризм : глобальні тренди та локальні практики [Електронний ресурс] : монографія / Д. І. Басюк, І. Я. Антоненко, О. В. Арпуль та ін. за наук. ред. Д. І. Басюк. – Вінниця : ПП «ТД «Едельвейс і К», 2017. – 318 с. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/26819/1/3.pdf

Процес вилучення цільових компонентів з виноградних вичавок [Електронний ресурс] / І. Ярошенко, І. М. Бабич, Р. М. Мукоїд, В. П. Василів // Наукові здобутки молоді у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : VІІ Міжнародної науково-практичної конференції молодих вчених, аспірантів і студентів. – НУБіП, 2017. – С. 357. Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/ 123456789/26750/1/R79.pdf

Процес термо вініфікації при виробництві червоних сухих вин типу «Резерв» [Електронний ресурс] / Е. Ш. Османова, І. М. Бабич, Р. М. Мукоїд, В. П. Василів // Наукові здобутки молоді у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : VІІ Міжнародної науково-практичної конференції молодих вчених, аспірантів і студентів. – НУБіП, 2017. – С. 352. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu. ua/jspui/bitstream/123456789/26751/1/R78.pdf

Технологія вина : задачі і приклади : навч. посібник / М. В. Білько, Н. Я. Гречко, А. М. Куц, І. М. Бабич ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. – Київ : НУХТ, 2017. – 290 с.

Ільїн, І. М. Дослідження впливу рас дріжджів на якість білих ігристих вин [Електронний ресурс] / І. М. Ільїн, Н. Я. Гречко, І. М. Бабич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 82 Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – Київ : НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 250. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/23695/1/32.pdf