Публікаційна карта

Liavynets, H. Using shallow neural networks for strategic management in hotel and restaurant industry [Електронний ресурс] / H. Liavynets, O. Zahorui // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 3. – C. 302. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/1601661b-ec26-4cab-ad27-563d13168791

Павлов, М. Р. Сучасні напрями техніко-технологічного оснащення кейтерингу [Електронний ресурс] / М. Р. Павлов, Г. М. Лявинець, В. О. Губеня // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XIV Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 86. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/12ad9c3a-8722-4f17-bdec-e33cb2969d8a

Data Mining у адаптивному менеджменті готельно-ресторанного бізнесу [Електронний ресурс] / Г. М. Лявинець, В. О. Губеня, О. М. Люлька, Ю. М. Ткачук // Інтернаука. Серія : Економічні науки. – 2024. – № 11. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/37b4943a-698e-47f6-bd4f-876fa094a972

Кравченко, Р. Р. Крафтова виноробня при готельному підприємстві [Електронний ресурс] / Р. Р. Кравченко, Г. М. Лявинець, О. М. Люлька // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XIІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції з міжнародною участю, присвяченої 140-річчю НУХТ, 21 травня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 257–258. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/fc1ca443-45e3-4e92-9894-549c138f4e8d

Лявинець, Г. М. Антикризовий менеджмент у готельно-ресторанному бізнесі. Економіка та суспільство. – 2024. – № 66. DOI: 10.32782/2524-0072/2024-66-129

Лявинець, Г. М. Інтелектуальні, орієнтовані на знання технології у адаптивному менеджменті готельно-ресторанного бізнесу [Електронний ресурс] / Г. М. Лявинець, О. М. Люлька, Ю. М. Ткачук // Економіка та суспільство. – 2024. – № 67. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/216cc619-3e4a-4011-ba4c-ae78c9ac3433

Лявинець, Г. М. Неглибокі штучні нейронні мережі у менеджменті готельно-ресторанного бізнесі [Електронний ресурс] / Г. М. Лявинець, О. М. Люлька, Ю. М. Ткачук // Економіка та суспільство. – 2024. – № 68. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/49f21117-1f9b-4557-8721-e953682e588c DOI: 10.32782/2524-0072/2024-68-46

Лявинець, Г. М. Автоматизація в готельно-ресторанній індустрії [Електронний ресурс] / Г. М. Лявинець // Scientific Progressive Methods and Tools : proceedings of the 4th International Scientific and Practical Conference, 6–8 October 2024. – Riga, Latvia, 2024. – С. 6–14. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/9f2c8f81-ec51-4268-82f2-14362e509bf2

Лявинець, Г. М. Вплив інновацій на антикризовий менеджмент у готельно-ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] / Г. М. Лявинець // Modernization of science and its influence on global processes: collection of scientific papers «SCIENTIA» with Proceedings of the VI International Scientific and Theoretical Conference, 20 September 2024. – Bern, International Center of Scientific Research, 2024. – С. 27–35. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/28b3f0f5-7ebb-4345-9d6e-1ab497845fd3

Лявинець, Г. М. Готельно-ресторанна справа у сучасній глобальній економіці [Електронний ресурс] / Г. М. Лявинець // ΛΌГOΣ. – 2024. – Pp. 18–24. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/ead787a2-9b14-4ba5-8160-5b38234e6108

Лявинець, Г. М. Готельно-ресторанний бізнес України: кризи та розвиток [Електронний ресурс] / Г. М. Лявинець // Інтелектуальний ресурс сьогодення: наукові задачі, розвиток та запитання : збірник наукових праць з матеріалами III Міжнародної наукової конференції, м. Одеса, 20 вересня 2024 р. – С. 37–45. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/0ace2220-78be-42ee-91e0-fc089730e165

Лявинець, Г. М. Інновації у готельно-ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] / Г. М. Лявинець // Економіка та суспільство. – 2024. – № 66. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/6b60f166-bcb0-4ca0-9b9f-3ce31686df05

Лявинець, Г. М. Інновації у готельно-ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] / Г. М. Лявинець // Інтернаука. Серія : Економічні науки. – 2024. – № 10. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/0dfd5c84-ae2e-4807-88be-86362dde74c5

Лявинець, Г. М. Режим детекції аномалій і загроз у великих даних підприємств готельно-ресторанної галузі [Електронний ресурс] / Г. М. Лявинець, Й. Й. Роглєв, О. В. Бортнічук // Економіка та суспільство. – 2024. – № 70. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/8f226b0e-fe8f-410c-b006-34ce73ed1ce9 DOI: 10.32782/2524-0072/2024-70-29

Кравчук, Н. М. Теоретичні аспекти технології соусів з імуномодулюючою дією [Електронний ресурс] / Н. М. Кравчук, Г. М. Лявинець, Д. С. Черненко // Інтернаука. – 2018. – № 18 (39). – С. 63–73. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/2b073339-12b2-4e44-8c6c-204099a1d00f

Теоретичні передумови розроблення технології соусів зі зниженою калорійністю [Електронний ресурс] / О. В. Нєміріч, Г. М. Лявинець, В. В. Вінніков, В. М. Михайленко // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького. Серія : Харчові технології. – 2018. – Т. 20, № 85. – С. 90–94. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/57ee7543-8550-416b-a3bd-a61c9450bab8

Лявинець, Г. М. Розроблення технології соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінності [Електронний ресурс] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.16 "Технологія харчової продукції" / Лявинець Георгій Михайлович ; Національний університет харчових технологій. – Київ, 2017. – 24 с. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/e9b0d7db-f9c8-4e6c-a23e-78a02fd4d473

Патент на винахід № 114860, МПК A21D 13/80 (2017.01). Cклад бісквітного напівфабрикату [Електронний ресурс] / Комарницький Р. В., Губеня В. О., Лявинець Г. М., Бондар Н. П. ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № а2016 03707 ; заяв. 07.04.2016 ; опубл. 10.08.2017 ; Бюл. № 15. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/e7c09d20-a91c-4bdd-8f0f-64380261dc47

Патент на корисну модель № 120624, МПК A21D 13/00. Суха суміш для млинчиків з використанням люпинового борошна [Електронний ресурс] / Соцька Юлія, Шаран Лариса, Губеня Вячеслав, Павлюченко Олена, Лявинець Георгій ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u201705199; заяв. 29.05.2017; опубл. 10.11.2017; Бюл. № 21. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/de0abc53-3306-4364-9481-b2d291b8c5a6

Патент на корисну модель № 121553, МПК A21D 13/00. Булочка з базиліком для гамбургерів [Електронний ресурс] / Кравцов Олександр, Шаран Лариса; Губеня В’ячеслав, Лявинець Георгій, Бондар Наталія ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u201705904; заяв. 13.06.17.; опубл. 11.12.2017; Бюл. № 23. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/f8403eb6-e992-47ee-bf70-dd0984eb3c33

Сазонова, Д. Ю. Вплив дієтичних добавок на структуроутворення солодких страв [Електронний ресурс] / Д. Ю. Сазонова, О. М. Люлька, Г. М. Лявинець // Научный взгляд в будущее. - 2017. – Вип. 5, Т. 2. - С. 42-47. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/5eb37a5e-fa55-4667-8c64-956fea42c13f

Арич, М. І. Особливості залучення іноземних джерел фінансування розвитку об’єктів готельно-ресторанного господарства в Україні [Електронний ресурс] / М. І. Арич, Г. М. Лявинець // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 82 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13-14 квітня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. - Ч. 3. – С. 441. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/277514fc-9238-436a-bba8-e577d62a71fb

Патент на корисну модель № 110872, МПК A23D 8/02 (2006.01); A23D 13/08 (2006.01). Cклад бісквітного напівфабрикату [Електронний ресурс] / Комарницький Р. В., Губеня В. О., Лявинець Г. М., Бондар Н. П. ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u201603710 ; заяв. 07.04.2016 ; опубл. 25.10.2016 ; Бюл. № 20. – Режим доступу : https://dspace.nuft.edu.ua/items/93b15229-7e21-4c1b-9c6a-d0628d55886f