Публікаційна карта

Lubeshko, A. Modeling of hydrodynamic cavitation for the purpose of extracting dissolved gases from an alcohol-containing medium / A. Lubeshko, O. Chepeliuk // Biotechnologies, Present and Perspectives : International Conference, 15th December 2023. – Suceava, Romania, 2023. – 9th Edition. – P. 17.

Визначення структурно-механічних властивостей складних дисперсних систем на прикладі м’якушки батону / О. С. Козак, І. В. Назаренко, В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун // Продовольча та екологічна безпека в умовах війни та повоєнної відбудови: виклики для України та світу : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, секція 3: Роль тваринництва, ветеринарної медицини та харчових технологій в умовах війни та вирішенні завдань плану відродження України, 25 травня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУБіП, 2023. – С. 394-397.

Зуєва, Т. Р. Використання желейних цукерок як альтернативний спосіб доставки АФІ / Т. Р. Зуєва, О. О. Чепелюк // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали 12-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 20 вересня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 193-194.

Лубешко, А. Моделювання процесу гідродинамічної кавітації в програмному комплексі Ansys CFX / А. Лубешко, О. О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 2. – С. 10.

Прокоп, А. Обґрунтування конструкційних параметрів сепаратора-краплевідділювача / А. Прокоп, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 2. – С. 37.

Салига, І. Розробка конструкції упаковки-підставки для ліхтарика / І. Салига, Н. Кулик, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 2. – С. 72.

Чепелюк, О. М. Підвищення ефективності роботи комбінованого сусловарильного апарату / О. М. Чепелюк, С. О. Удодов, О. О. Чепелюк // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали 12-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 20 вересня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 142-143.

Лубешко, А. Метод вилучення розчинених газів з метою деалкоголізації / А. Лубешко, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 88 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень-травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 2. – С. 21.

Лубешко, А. О. Моделювання гідродинамічної кавітації в САЕ-системі / А. О. Лубешко, О. О. Чепелюк // Modern science: innovations and prospects : the 4 th International scientific and practical konference, January 10-12, 2022. – SSPG Publish, Stockholm, Sweden, 2022. – Pp. 299-302.

Сполович, М. Обґрунтування раціональної конструкції і режиму роботи зворошувачів механізму живлення роторного таблетпресу / М. Сполович, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 88 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень-травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 2. – С. 26.

Hrininh, K. Difficulties of the simulation modeling of the ultrafine grinding process by wet method in a bead mill / K. Hrininh, O. Chepelyuk, Igor Litovchenko // Biotechnologies, present and perspectives : the 8th Edition of the International Conference, 5th of November 2021. – Stefan cel Mare : Suceava, 2021. – P. 66.

Hrininh, K. Simulation Modeling of the Ultrafine Grinding Process in a Bead Mill / K. Hrininh, O. Chepelyuk, Igor Litovchenko // New industries, digital economy, society – Projections of the future IV : Booklet 60th Annual Science Conference of Ruse University. – Ruse, Razgrad, Silistra : Angel Kanchev, 2021. – P. 548.

Spolovych, M. Improving the process and equipment for tablets pressing / Maksym Spolovych, Andrii Prokop, Olena Chepeliuk // Students – Student in Bucovina : International Conference for December 18th. – 2021. – P. 66.

Бовкуш, А. Обґрунтування режимів роботи ферментатора / Артем Бовкуш, Олена Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 2. – С. 16.

Бовт, М. М. Визначення раціональних параметрів процесу змішування і зволоження компонентів таблетувальних сумішей / М. М. Бовт, О. О. Чепелюк, О. М. Чепелюк // Харчова промисловість. – 2021. – № 29. – С. 53–61.

Інноваційне обладнання м'ясопереробних виробництв : підручник / О. М. Чепелюк, О. М. Гавва, І. Г. Бабанов, О. О. Чепелюк, С. Д. Беседа, О. І. Бабанова, В. М. Мусійчук. – Київ : Сталь, 2021. – 805 с.

Малик, І. Комплексний показник якості упаковки для йогурту / Ігор Малик, Валерія Пасацька, Олена Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 2. – С. 17.

Фоменко, Є. Обґрунтування режимів роботи обладнання лінії стерилізації рідких поживних середовищ / Єлизавета Фоменко, Андрій Куцолапський, Олена Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 2. – С. 14.

Христонько, Н. Обґрунтування конструкційних і режимних параметрів вовчка для подрібнення безкісткової м’ясної сировини / Наталія Христонько, Олена Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 2. – С. 12.

Spolovych, M. Improving the process and equipment for tablets pressing [Electronic resource] / M. Spolovych, A. Prokop, O. Chepeliuk // Student in Bucovina : abstracts International conference for students, 18 December 2020. – Р. 66. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/34584/1/SPOLOVYCH.pdf

Нескуба, О. Дослідження впливу електрофізичного оброблення на показники води для виробництва напоїв / О. Нескуба, А. І. Маринін, О. О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI ст. : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 2. – С. 40.

Патент України на корисну модель  № 141340 UA, МПК (2006) : B02C 18/00. Вовчок / Христонько Н. В. Чепелюк О. О., Чепелюк О. М.; заявник Національний університет харчових технологій НУХТ. – № u 201907405 ; заявл. 03.07.2019 ; опубл. 10.04.2020 ; Бюл. № 7, 2020 р.

Скринський, І. Вплив відстані між валками на енергосилові параметри процесу нагнітання тіста / І. Скринський, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI ст. : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. –  Ч. 2. – С. 41.

Сполович, М. Ю. Підвищення ефективності роботи роторної таблеткової машини [Електронний ресурс] / М. Ю. Сполович, О. О. Чепелюк // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності : матеріали ІХ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 10 грудня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 127–128. – Режим доступу : dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/34583/1/34.pdf

Фоменко, Є. Обґрунтування конструкційних параметрів обладнання для приготування рідкого поживного середовища / Є. Фоменко, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді –вирішенню проблем харчування людства у XXI ст. : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р.– Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 2. – С. 42.

Христонько, Н. Побудова критеріального рівняння для визначення витрати енергії на подрібнення м’ясної сировини / Н.  Христонько, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI ст. : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 2. – С. 43.

Шачковський, М. Модернізація системи краплевловлення в обладнанні для отримання апірогенної води / М. Шачковський, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI ст. : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р.– Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 2. – С. 44.

Nescuba, O. Influence of electrophysical water treatmenton the process of beverages saturation / O. Nescuba, O. Chepeliuk // Proceedings of university of Ruse. – 2018. – Vol. 57, Book 10.2. – P. 71–75.

Vasylkov, V. Justification of the production lines arrangement based on quantitative and graphic methods for assessing the level of equipment excellence / V. Vasylkov, O. Chepeliuk, O. Chepeliuk // Proceedings of university of Ruse. – 2018. – Vol. 57, Book 10.2. – P. 85–90.

Білоцерківець, О. Моделювання елементів конструкції конвеєризованого шпарильного чану / О. Білоцерківець, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85 Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 11-12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. ІІ. – С. 49.

Васильков, В. В. Багатокритеріальний вибір обладнання для формування котлетних виробів [Електронний ресурс] / В. В. Васильков, О. М. Чепелюк, О. О. Чепелюк // Наукові праці НУХТ. – Т. 25, № 1. – 2019. – С. 105–115. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/29707/1/Chepeliuk_multicriterian_choice.pdf

Визначення параметрів штифтових робочих органів машини для замішування тіста [Електронний ресурс] / М. С. Шпак, О. М. Гавва, О. О. Чепелюк та ін. // Продовольчі ресурси. – 2019. – № 13. – С. 199–206. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/31529

Ліхван, І. Визначення пропускної здатності вібросита шляхом математичного моделювання / І. Ліхван, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблемхарчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85 Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ: НУХТ, 2019. – Ч. ІІ. – С. 43.

Нескуба, О. О. Інтенсифікація процесу сатурування напоїв з використанням електрохімічної активації води / О. О. Нескуба, О. О. Чепелюк // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності : матеріали VІІІ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 12 вересня 2019 р., м. Київ. – К. : НУХТ, 2019. – С. 56–57.

Нескуба, О. Установка для насичення активованої води двоокисом вуглецю / О. Нескуба, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85 Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ: НУХТ, 2019. – Ч. ІІ. – С. 38.

Обґрунтування ефективної конструкції робочих органів тістомісильних машин [Електронний ресурс] / М. С. Шпак, О. В. Данилейчук, О. І. Литовченко, О. О. Чепелюк // Харчова промисловість. – 2019. – № 26. – С. 107 – 115. – Режим доступу : https://bit.ly/3exV81J

Пирогоєд, Б. Модернізація сировиготовлювача Я5-ОСЖ-10 / Б. Пирогоєд, О. Чепелюк, О. Бабанова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85 Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. ІІ. – С. 47.

Середюк, В. В. Обґрунтування режиму роботи обладнання для сушіння міцеліальної біомаси / В. В. Середюк, О. О. Чепелюк, О. М. Чепелюк // Наукові праці НУХТ. – Київ : НУХТ, 2019. – № 6. – С. 101–115.

Середюк, В. В. Обґрунтування режиму роботи обладнання для сушіння міцеліальної біомаси [Електронний ресурс] / В. В. Середюк, О. О. Чепелюк, О. М. Чепелюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – 2019. – Т. 25, № 6. – P. 122–130. – Режим доступу : https://bit.ly/3mJvlbp

Середюк, В. В. Обґрунтування режиму роботи обладнання для сушіння міцеліальної біомаси / В. В. Середюк, О. О. Чепелюк, О. М. Чепелюк // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів VIІI Міжнародної науково-технічної конференції, 5-6 листопада 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 44–45.

Середюк, В. В. Усовершенствование оборудования для высушивания компонентов кормов для животных / В. В. Середюк, О. О. Чепелюк, А. Н. Чепелюк // Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции, Минск, 24–25 октября 2019 г. –   Минск : БГАТУ, 2019. – Ч. 2. – С. 190–192.

Сиворакша, Я. Удосконалення конструкції машини для розкочування тіста / Я. Сиворакша, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85 Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. ІІ. – С. 28.

Скринський, І. Аналіз роботи валкового нагнітача машини для поділу тіста / І. Скринський, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85 Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. ІІ. – С. 34.

Фоменко, Є. Підвищення ефективності роботи обладнання для стерилізації рідких поживних середовищ / Є. Фоменко, А. Куцолапський, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85 Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 2. – С. 59.

Фоменко, Е. В. Повышение эффективности работы оборудования для стерилизации жидких питательных сред на основе мелассы [Электронный ресурс] / Е. В. Фоменко, Е. А. Чепелюк // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей IV Международной научно-практической конференции (Минск, 21–22 марта 2019 года). – Минск : БГАТУ, 2019. – С. 168-170. – Режим доступа : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/29927/1/Fomenko_Chepeliuk.pdf

Христонько, Н. Удосконалення обладнання для подрібнення м’ясної сировини / Н. Христонько, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85 Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. ІІ. – С. 55.

Effect of treatment modes on quality and antioxidant properties of tomato and beet processing products [Electronic resource] / Z. Petrova, V. Pazyuk, K. Samoilenko, O. Chepeliuk // Ukrainian Food Journal. – 2018. – Vol. 7, Issue 2. – P. 291–302. – Access mode : https://bit.ly/3z6xymm

Fomenko, Y. Increase the operating efficiency of the equipment for the liquid nutrient medium sterilization [Electronic resource] / Y. Fomenko, A. Kucolapskiy, O. Chepeliuk // International Conference for Students – Student in Bucovina. Abstracts. November 15–16, 2018, Suceava, Romania. – Р. 28. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/29924/1/Fomenko_Kutzolapskiy%20Student%20in%20%20Bucovina%202018.pdf

Nescuba, O. Influence of electrophysical water treatment on the process of beverages saturation [Electronic resource] / O. Nescuba, O. Chepeliuk // 57th Science Conference of Ruse University, Bulgaria, 2018. – P. 384. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/29923/1/Neskuba%20Booklet%20SC%2718.pdf

Nescuba, O. Influence of electrophysical water treatment on the process of beverages saturation [Electronic resource] / Oleksiy Nescuba, Olena Chepeliuk // Proceedings of university of Ruse – 2018, Vol. 57, book 10.2. – P. 71 – 75. – Access mode : https://bit.ly/3sIyewP

Vasylkov, V. Justification of the production lines arrangement based on quantitative and graphic methods for assessing the level of equipment excellence [Electronic resource] / V. Vasylkov, O. Chepeliuk, O. Chepeliuk // Proceedings of university of Ruse – 2018, Volume 57, book 10.2. – P. 85–90. – Access mode : https://bit.ly/33W0j9E

Vasylkov, V. Justification of the production lines arrangement based on quantitative and graphic methods for assessing the level of equipment excellence [Electronic resource] / V. Vasylkov, O. Chepeliuk, O. Chepeliuk // 57th Science Conference of Ruse University, Bulgaria, 2018. – P. 388. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/29926/1/Vasilkov%20Booklet%20SC%2718.pdf

Бовт, М. Визначення факторів, які впливають на процес утворення гранул у змішувачі-грануляторі із високим зусиллям зсуву // М. Бовт, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. м. Київ. – К. : НУХТ, 2018. – Ч. 2. – С. 61.

Вариниця, М. Визначення тиску в робочій камері тістоподільника з поршневим нагнітанням [Електронний ресурс] / М. Вариниця, О. Чепелюк // Матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів “Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті”, 23–24 квітня 2018 р. – К.: НУХТ, 2018. – Ч. 2. – С. 74. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28373/1/74.pdf

Нескуба, О. О. Визначення параметрів теплового оброблення ковбаси вареної «Лікарська» в універсальній термокамері [Електронний ресурс] / О. О. Нескуба, О. М. Чепелюк, О. О. Чепелюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – 2018. – Т. 24, № 2.– С. 146–153. – Режим доступу : https://bit.ly/3EDkohF

Поліха, І. Обґрунтування параметрів процесу отримання ін’єкційних розчинів у реакторі з магнітним перемішуючим пристроєм / І. Поліха, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. м. Київ. – К. : НУХТ, 2018. – Ч. 2. – С. 59.

Чепелюк, О. О. Обґрунтування режиму роботи обладнання для змішування компонентів сумішей для таблетування [Електронний ресурс] / О. О. Чепелюк, О. М. Чепелюк, О. О. Губеня // Харчова промисловість, № 24. – 2018. – С. 118–124. – Режим доступу : dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/29802/1/TABLETTING%20MIXTURE.pdf

Шукалович, В. Побудова критеріального рівняння процесу очищення зерна на гравітаційному сепараторі / В. Шукалович, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. м. Київ. – К. : НУХТ, 2018. – Ч. 2. – С. 35.

Nescuba, O. Substantiation of the heat treatment modes of the cooked sausage in the universal smoking-cooking chamber / O. Nescuba, O. М. Chepeliuk, O. О. Chepeliuk // Proceedings of university of Ruse. – 2017. – Vol. 56, book 10.2. – P. 59–64.

Чепелюк, О. О. Гігієнічні вимоги до проектування обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] : підручник / О. О. Чепелюк, О. А. Єщенко, Ю. Ю. Доломакін. – К. : НУХТ, 2017. – 385 с. – Режим доступу : https://bit.ly/3sFIhTo

Доломакін, Ю. Ефективність змішування компонентів рідких неоднорідних систем з твердою дисперсною фазою [Електронний ресурс] / Ю. Доломакін, О. Молочко, О. Чепелюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – Київ : НУХТ, 2016. – Ч. 2. – С. 52. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/23476/1/2.pdf

Шпак, М. С. Визначення статистичної багатофакторної залежності витрат енергії на замішування хлібного тіста [Електронний ресурс] / М. С. Шпак, О. О. Чепелюк // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції - основні засади її конкурентоздатності : матеріали V Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 14 вересня 2016 р., м. Київ. – К. : НУХТ, 2016. – С. 32–33. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/24395/1/5.pdf