Публікаційна карта

Improving the efficiency of processes and equipment of baking production / Volodymyr Telychkun, Oleksandr Gavva, Oleksii Gubenia, Yuliia Telychkun, Vitalii Rachok, Oleksandr Kozak // New industries, digital economy, society – Projections of the future IV : 60th Annual Science Conference of Ruse University. – Ruse, Razgrad, Silistra : Angel Kanchev, 2021. – P. 411.

Lean-production: principles and tools / Yuliya Telychkun, Volodymyr Telychkun, Oksana Vasheka, Vitalii Rachok // New industries, digital economy, society – Projections of the future IV : 60th Annual Science Conference of Ruse University. – Ruse, Razgrad, Silistra : Angel Kanchev, 2021. – P. 430.

Rachok, V. Advanced technical solutions for yeast dough kneadind / Vitalii Rachok, Yuliya Telychkun, Volodymyr Telychkun // New industries, digital economy, society – Projections of the future IV : 60th Annual Science Conference of Ruse University. – Ruse, Razgrad, Silistra : Angel Kanchev, 2021. – P. 432.

Rachok, V. Studying and improving the continuous process of Kneading yeast dough / V. Rachok, Y. Telychkun, V. Telychkun // Chemical technologies & Biotechnologies and food technologies : Proceedings. – Ruse : Angel Kanchev, 2020. – Vol. 59, book 10.3. – P. 32–35.

Sobachko, D. Modeling of the dough kneading process / Danilo Sobachko, Vitalii Rachok // Students – Student in Bucovina : International Conference for December 18th. – 2021. – P. 61.

Tymchyshyn, A. Research of the process of kneading dough in dough Mixer of continuous action / A. Tymchyshyn, V. Rachok, Y. Telychkun // Chemical technologies & Biotechnologies and food technologies : Proceedings. – Ruse : Angel Kanchev, 2020. – Vol. 59, book 10.3. – P. 10–11.

Rachok, V. Modeling of the mixing process / V. Rachok, V. Telychkun, Y. Telychkun // Мировая экономика и бизнес-администрирование малых и средних предприятий : материалы 17-го Международного научного семинара, проводимого в рамках 19-ой Международной научно-технической конференции «Наука – образованию, производству, экономике», 25-26 марта 2021 г. – Минск : Право и экономика, 2021. – С. 195–198.

Використання сучасних технічних рішень під час безперервного приготування дріжджового тіста / Д. В. Собачко, В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали Х Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 15 вересня 2021 р., м. Київ / Міністерство аграрної потітики та продовольства України ; Міністерство освіти і науки України ; Національний університет харчових технологій ; Інститут продовольчих ресурсів Hаціональної академії аграрних наук України ; ТОВ «AKKO Iнтepнeшнл». – Київ, НУХТ, 2021. – С. 125–127.

Исследование равномерности распределения компонентов дрожжевого теста / Д. В. Собачко, В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун // Переработка и управление качеством сельскохозяйственной продукции : сборник статей V Международной научно-практической конференции, 25–26 марта 2021 г. – Минск : БГАТУ, 2021. – С. 56–57.

Розроблення сучасного обладнання для приготування дріжджового тіста / Данило Собачко, Віталій Рачок, Юлія Теличкун, Володимир Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 2. – С. 22.

Теличкун, Ю. С. Lean-виробництво: принципи та інструменти / Ю. С. Теличкун, В. В. Рачок, В. І. Теличкун // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали Х Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 15 вересня 2021 р., м. Київ / Міністерство аграрної потітики та продовольства України ; Міністерство освіти і науки України ; Національний університет харчових технологій ; Інститут продовольчих ресурсів Hаціональн

Improving the process of kneading yeastdough with cam working elements / V. Rachok, Y. Telychkun, V. Telychkun, S. Damyanova // Ukrainian Food Journal. – 2020. – Vol. 9, Is. 2. – Р. 437–451.

Rachok, V. Basic provisions and research of continuous dough kneading / V. Rachok, V. Telychkun, Yu. Telychkun // New industries, digital economy, society-projections of the future : аbstracts of the 59th Annual science conference of Ruse University. – Ruse, 2020. – Р. 516.

Rachok, V. Basic provisions and research of continuous dough kneading / V. Rachok, V. Telychkun, Yu. Telychkun // Science, Engineering andTechnology : Global Trends, Problems and Solutions : materials of the International scientific and practical conference, September 25–26. – Prague : Baltija Publishing, 2020.

Анисимов, А. А. Исследование пористости экструдированных галет / А. А. Анисимов, В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун // Техника и технология пищевых производств : материалы XIII Международной научно-технической конференции. – Могилев : МГУП, 2020. – Т. 1.  – С. 216–217.

Анисимов, А. А. Исследование пористости экструдированных галет / А. А. Анисимов, В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун // Комплексне забезпечення якості технологічних процесів та систем (КЗЯТПС – 2020) : матеріали тез доповідей X Міжнародної науково-практичної конференції. – Чернігів : ЧНТУ, 2020. – С. 216–217.

Дослідження інтенсивності процесу замішу-вання дріжджового тіста з використанням робочих органів різної конфігурації / В. Штиль, В. Рачок, Ю.Теличкун, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI ст. : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 2. – С. 34.

Патент України на корисну модель № 141338 UA, МПК (2006) : A21C1/00, A21C13/00. Змішувально-бродильно-формувальний агрегат з кришкою / Анісімов А. О., Рачок В. В. Десик М. Г., Теличкун В. І., Теличкун Ю. С.; заявник Національний університет харчових технологій НУХТ. – № u 201907398 ;  заявл. 03.07.2019 ; опубл. 10.04.2020 ; Бюл.№ 7, 2020 р.

Рачок, В. В. Исследование равномерности распределения компонентов дрожжевого теста / В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун // Техника и технология пищевых производств : материалы XIII Международной научно-технической конференции. – Могилев : МГУП, 2020. – Т. 1. – С. 196–197.

Рачок, В. В. Підвищення енергоефективності обладнання для замішування тіста за рахунок використання кулачкових робочих органів / В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності : матеріали ІХ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 10 грудня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 120–122.

Rachok, V. Mathematical modeling of the process of kneading the yeast dough by cam working elements / V. Rachok, V.Telychkun, Y. Telychkun // Ukrainian Food Journal, - 2019. – Vol.8, Is. 2. – Р. 355–367.

Rachok, V. Modeling of the process of kneading the yeast dough by modern working elements [Electronic resource] / V. Rachok, V. Telychkun, Yu. Telychkun // Proceedings of university of ruse. – 2019. – Vol. 58, book 10.2. – P. 94–97 – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/31774/1/10.2-17.pdf.

Рачок, В. В. Наукові та технічні аспекти ефективного замішування дріжджового тіста в тістомісильних машинах безперервної дії [Електронний ресурс] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Рачок Віталій Вікторович. Київ : НУХТ, 2019. – 23 с. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28831/1/Rachok.pdf

Бондарук, В. Розроблення двовальної тістомісильної машини з комбінованим робочим органом [Електронний ресурс] / В. Бондарук, В. Рачок, Ю. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – Київ : НУХТ, 2018. – Ч. 2. – С. 28. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28375/1/28.pdf

До розрахунку витрат енергії на процес замішування тіста [Електронний ресурс] / А. Анісімов, М. Ільчук, В. Рачок, Ю. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч. 2. – С. 32. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28364/1/32.pdf

Дослідження реологічних характеристик пшеничного тіста під час замішування [Електронний ресурс] / В. Рачок, В. Гудзенко, Ю. Теличкун, В. Теличкун // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – Київ : НУХТ, 2018. – Ч. 2. – С. 29. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28376/1/29.pdf

Формування структури пшеничного тіста в процесі замішування [Електронний ресурс] / В. В. Рачок, В. С. Гудзенко, Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун // Наукові праці НУХТ. – 2018. – Т. 24, № 2. – С. 154–162. – Режим доступу : https://bit.ly/3pzz6Ce

Рачок, В. В. Використання енергозберігаючих технологій при безперервному обробленні дріжджового тіста [Електронний ресурс] / В. В. Рачок, Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун // Ресурсо- та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції – основні засади її конкурентоздатності : матеріали V Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 14 вересня 2016 р., м. Київ. – К. : НУХТ, 2016. – С. 45–46. – С. 28. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/24398/1/9.pdf