{"id":7578,"date":"2021-11-22T13:13:05","date_gmt":"2021-11-22T10:13:05","guid":{"rendered":"http:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/?page_id=7578"},"modified":"2026-01-26T16:21:53","modified_gmt":"2026-01-26T13:21:53","slug":"timchuk-alla-viktorivna","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-tehnologii-moloka-i-molochnih-produktiv\/timchuk-alla-viktorivna\/","title":{"rendered":"\u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410\u043b\u043b\u0430 \u0412\u0456\u043a\u0442\u043e\u0440\u0456\u0432\u043d\u0430"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-tehnologii-moloka-i-molochnih-produktiv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u041a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>ORCID ID: <a href=\"https:\/\/orcid.org\/0000-0002-2052-2768\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">0000-0002-2052-2768<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-1\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.scopus.com\/authid\/detail.uri?authorId=57207857093\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>Scopus<\/em><\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/publons.com\/researcher\/1781869\/alla-tymchuk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>Web of Science<\/em><\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/scholar.google.com.ua\/citations?user=T820qa0AAAAJ&amp;hl=uk&amp;oi=ao\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>Google Scholar<\/em><\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"http:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-tehnologii-moloka-i-molochnih-produktiv\/timchuk-alla-viktorivna\/timchuk-alla-viktorivna-enuftir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>eNUFTIR<\/em><\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">  <strong>\u0421\u0442\u0430\u0442\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 (\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430 01.01.2026 \u0440.) <\/strong>  <\/p>\n\n\n<table style=\"height: 177px;\" width=\"840\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"2\">\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Scopus<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"2\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Web of Science<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"2\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Google Scholar<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>eNUFTIR<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"> \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439*<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">15<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">4<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">8<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">2<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">151<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">7<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">123<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"> <strong>\u041f\u0435\u0440\u0435\u043b\u0456\u043a \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432<\/strong> <\/p>\n\n\n<style>#sp-ea-7589 .spcollapsing { height: 0; overflow: hidden; transition-property: height;transition-duration: 500ms;}#sp-ea-7589.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {border: 1px solid #e2e2e2; }#sp-ea-7589.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a {color: #444;}#sp-ea-7589.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.sp-collapse>.ea-body {background: #fff; color: #444;}#sp-ea-7589.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {background: #eee;}#sp-ea-7589.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a .ea-expand-icon.fa { float: left; color: #444;font-size: 16px;}<\/style><div id=\"sp-ea-7589\" class=\"sp-ea-one sp-easy-accordion\" data-ex-icon=\"fa-minus\" data-col-icon=\"fa-plus\"  data-ea-active=\"ea-click\"  data-ea-mode=\"vertical\" data-preloader=\"\" data-scroll-active-item=\"\" data-offset-to-scroll=\"0\"><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse75890 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2025<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse75890\" data-parent=#sp-ea-7589><div class=\"ea-body\"><p><strong>Effect<\/strong> of cream-plant mixtures on properties of multicomponent albumin-based products [Electronic resource] \/ O. Grek, A. Tymchuk, A. Bogachuk, N. Soloviov, O. Shumylo \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2025. \u2013 Vol. 14, Issue 2. \u2013 Pp. 220\u2013237. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/a5aa486e-3794-4745-994f-57d39f801a57\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/a5aa486e-3794-4745-994f-57d39f801a57<\/a> DOI: 10.24263\/2304-974X-2025-14-2-4 <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Effect <\/strong>of ground psyllium on the quality characteristics of dairy-plant concentrates [Electronic resource] \/ L. Chubenko, V. Grek, A. Tymchuk, N. Solovyov \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2025. \u2013 Vol. 14, Issue 1. \u2013 Pp. 36\u201353. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/5593cd76-8257-40f6-997d-8c197721bbaa\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/5593cd76-8257-40f6-997d-8c197721bbaa<\/a> DOI: 10.24263\/2304-974X-2025-14-1-6 <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Grek<\/strong><strong>, <\/strong><strong>O<\/strong><strong>.<\/strong> Relevance of albumin product manufacturing \/ O. Grek, A. Tymchuk, N. Soloviov \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 236\u2013237.<\/p>\n<p><strong>Grek<\/strong><strong>, <\/strong><strong>V<\/strong><strong>. <\/strong>Modern colored whey beverages \/ V. Grek, A. Tymchuk, L. Chubenko \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 II \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 27 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 40\u201341.<\/p>\n<p><strong>Innovations<\/strong>: classifications and features [Electronic resource] \/ O. Savchenko, O. Topchii, V. Pasichnyi, O. Grek, A. Tymchuk, R. Mukoid<strong> \/\/ <\/strong>Innovative industrial and craft technologies for HoReCa : Study guide. \u2013 Kyiv : Komprint, 2025. \u2013 Chapter 1. \u2013 Pp. 6\u201346. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/b088a556-779a-4016-a974-c9008961096c\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/b088a556-779a-4016-a974-c9008961096c<\/a><\/p>\n<p><strong>Innovative<\/strong> industrial and craft technologies for HoReCa : study guide \/ O. Savchenko, O. Topchii, V. Pasichnyi, O. Grek, A. Tymchuk, R. Mukoid. \u2013 Kyiv : Komprint, 2025. \u2013 464 p.<\/p>\n<p><strong>Shumylo, O.<\/strong> Characteristics of cream-plant mixture for standardization \/ O. Shumylo, A. Tymchuk \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 131.<\/p>\n<p>Shumylo, O. Creamy drink with spinach powder \/ O. Shumylo, A. Tymchuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 7\u201311 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 265.<\/p>\n<p><strong>Shumylo, O.<\/strong> Technology of cream drink with enhanced nutritional value \/ O. Shumylo, A. Tymchuk \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 II \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 27 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 43\u201344.<\/p>\n<p>Soloviov, N. Multicomponent \u0430lbumin paste \/ N. Soloviov, A. Tymchuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 7\u201311 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 252.<\/p>\n<p><strong>Soloviov, N. <\/strong>Technology of multicomponent albumin dessert with extended shelf life \/ N. Soloviov, A. Tymchuk \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 II \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 27 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 45\u201346.<\/p>\n<p><strong>The effect<\/strong> of cereal extrudateson the characteristics of cream sauces \/ O. V. Grek, A. V. Tymchuk, V. L. Lisniuk, O. O. Shumylo \/\/ \u0422\u0430\u0432\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0432\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a. \u2013 2025. \u2013 \u21163. \u2013 \u0421. 316\u2013331. DOI: 10.32782\/tnv-tech.2025.3.34<\/p>\n<p><strong>Tymchuk, A. V.<\/strong> Modern approaches to the development of cream drink technology \/ A. V. Tymchuk, O. \u041e. Shumylo \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 219\u2013220.<\/p>\n<p><strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432<\/strong> \u0435\u043a\u0441\u0442\u0440\u0443\u0434\u0456\u0432 \u0437\u0435\u0440\u043d\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043d\u0430 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0441\u043e\u0443\u0441\u0456\u0432 \/ O. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, A. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u041b. \u041b\u0456\u0441\u043d\u044e\u043a, O. \u041e. \u0428\u0443\u043c\u0438\u043b\u043e \/\/ \u0422\u0430\u0432\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0432\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a. \u0421\u0435\u0440\u0456\u044f : \u0422\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438. \u2013 2025. \u2013 \u2116 3. \u2013 \u0421. 316\u2013331. DOI: 10.32782\/tnv-tech.2025.3.34<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse75891 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2024<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse75891\" data-parent=#sp-ea-7589><div class=\"ea-body\"><p><strong>General<\/strong> thechnologies of food production = \u0417\u0430\u0433\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432 : textbook \/ O. Savchenko, O. Grek, A. Tymchuk, O. Ochkolyas ; National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine. \u2013 Kyiv : Komprint, 2024. \u2013 273 p.<\/p>\n<p><strong>Grodska<\/strong><strong>-<\/strong><strong>Zakharachuk<\/strong><strong>, <\/strong><strong>K<\/strong><strong>. <\/strong><strong>A<\/strong><strong>. <\/strong>Technologies for drinking milk with cocoa and freeze-dried cherries \/ K. A. Grodska-Zakharachuk, A. V. Tymchuk, O. V. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0425I\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 C. 288\u2013289.<\/p>\n<p><strong>Kravtsova<\/strong><strong>, <\/strong><strong>Y<\/strong><strong>. <\/strong>The influence of fruit filling on the quality indicators of albumin paste \/ Y. Kravtsova, \u0410. V. Tymchuk, O. V. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0425I\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 C. 294\u2013295.<\/p>\n<p><strong>Shumylo<\/strong><strong>, <\/strong><strong>O<\/strong><strong>. <\/strong>The impact of plant fiber on the viscosity characteristics of cream-based beverages \/ O. Shumylo, A. Tymchuk, O. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0425I\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 C. 272\u2013273.<\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u0412. <\/strong>\u0412\u0438\u0440\u0456\u0431 \u0437 \u043a\u0443\u043d\u0436\u0443\u0442\u043e\u043c \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u0441\u0438\u0440\u0443 \u043a\u043e\u0437\u0438\u043d\u043e\u0433\u043e \/ \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 311.<\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u0412. <\/strong>\u0412\u0438\u0440\u0456\u0431 \u0437 \u043a\u0443\u043d\u0436\u0443\u0442\u043e\u043c \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u0441\u0438\u0440\u0443 \u043a\u043e\u0437\u0438\u043d\u043e\u0433\u043e \/ \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 311.<\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. <\/strong>\u0420\u043e\u0437\u0440\u043e\u0431\u043a\u0430 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u043e\u0437\u0430\u043e\u0449\u0430\u0434\u0436\u0443\u0432\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0437 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 39.<\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. <\/strong>\u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e-\u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0435\u0439 \u0437 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0446\u0456 \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 38.<\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457:<\/strong> \u043a\u043b\u0430\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f \u0442\u0430 \u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456. \u0420\u043e\u0437\u0434\u0456\u043b 1 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0410. \u0422\u043e\u043f\u0447\u0456\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0420. \u041c. \u041c\u0443\u043a\u043e\u0457\u0434 \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456 \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0434\u043b\u044f HoReCa : \u043d\u0430\u0432\u0447. \u043f\u043e\u0441\u0456\u0431\u043d\u0438\u043a. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u0412\u0414 \u0414\u0430\u043a\u043e\u0440, 2024. \u2013 \u0421. 1\u201336. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/6141e702-812b-4c83-8500-84cf2d39d78b\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/6141e702-812b-4c83-8500-84cf2d39d78b<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 <\/strong>\u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456 \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 HoReCa : \u043f\u043e\u0441\u0456\u0431\u043d\u0438\u043a \/ \u041e. \u0410. \u0422\u043e\u043f\u0447\u0456\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0420. \u041c. \u041c\u0443\u043a\u043e\u0457\u0434. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u0414\u0430\u043a\u043e\u0440, 2024. \u2013 372 \u0441. ISBN: 978-617-8066-79-6<\/p>\n<p><strong>\u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0410. <\/strong>\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u043f\u0456\u0434\u0440\u0443\u0447\u043d\u0438\u043a \/ \u041e. \u0410. \u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a ; \u041d\u0430\u0446. \u0443\u043d-\u0442 \u0431\u0456\u043e\u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u0456\u0432 \u0456 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043e\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u043e\u043c\u043f\u0440\u0438\u043d\u0442, 2024. \u2013 343 \u0441. \u2013 290.00 \u0433\u0440\u043d.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u043e\u043b\u043e\u0432\u0439\u043e\u0432, \u041d. <\/strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u0435\u043a\u0441\u0442\u0440\u0443\u0434\u0430\u0442\u0443 \u0433\u0440\u0435\u0447\u0438\u0445\u0438 \u043d\u0430 \u044f\u043a\u0456\u0441\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0456\u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043d\u0438\u0445 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \/ \u041d. \u0421\u043e\u043b\u043e\u0432\u0439\u043e\u0432, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 89.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u043e\u043b\u043e\u0432\u0439\u043e\u0432, \u041d. <\/strong>\u041f\u043e\u043b\u0456\u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043d\u0438\u0439 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0437 \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0438\u043c \u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0457\u043d\u043e\u043c \/ \u041d. \u0421\u043e\u043b\u043e\u0432\u0439\u043e\u0432, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 316.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u043e\u043b\u043e\u0432\u0439\u043e\u0432, \u041d. <\/strong>\u041f\u043e\u043b\u0456\u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043d\u0438\u0439 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0437 \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0438\u043c \u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0457\u043d\u043e\u043c \/ \u041d. \u0421\u043e\u043b\u043e\u0432\u0439\u043e\u0432, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 316.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 <\/strong>\u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0443 \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0421\u043a\u0443\u0439\u0431\u0456\u0434\u0430 \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 37.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 <\/strong>\u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u0437 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u043c \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \/ \u0412. \u0421\u043a\u0443\u0439\u0431\u0456\u0434\u0430, \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 50.<\/p>\n<p><strong>\u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f <\/strong>\u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u043e\u0441\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f\u043c \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0438\u043c \u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u043e\u043c \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d-\u0434\u0438\u043a\u043e\u0440\u043e\u0441\u0456\u0432 \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041b. \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 40.<\/p>\n<p><strong>\u0428\u0443\u043c\u0438\u043b\u043e, \u041e. <\/strong>\u0412\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0439 \u0437 \u0441\u0438\u0440\u043e\u043f\u043e\u043c \u0448\u043e\u0432\u043a\u043e\u0432\u0438\u0446\u0456 \/ \u041e. \u0428\u0443\u043c\u0438\u043b\u043e, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 315.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse75892 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2023<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse75892\" data-parent=#sp-ea-7589><div class=\"ea-body\"><p><strong>Effect <\/strong>of a buckwheat extrudate addition on the quality of multicomponent albumin concentrates \/ O. Grek, O. Onopriichuk, A. Tymchuk, N. Soloviov \/\/ Ukrainian Journal of Food Science. \u2013 2023. \u2013 Vol. 11, Issue 2. \u2013 Pp. 110\u2013121. DOI: 10.24263\/2310- 1008-2023-11-2-5<\/p>\n<p><strong>Shumylo, O. O. <\/strong>Scientific underpinning of methods for saving milk protein [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ O. O. Shumylo, A. V. Tymchuk \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 73-74. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41230\/2\/%d1%81.1%2c2%2c%2073-74_2023.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41230\/2\/%d1%81.1%2c2%2c%2073-74_2023.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Shumylo, O.<\/strong> Prospects for the production of cream drinks [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ O. Shumylo, A. Tymchuk, O. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0425I\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013\u0421. 267-268. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41704\/1\/2.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41704\/1\/2.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Shumylo, O. <\/strong>The technology of selecting and applying food additives [Electronic resourse] \/ O. Shumylo, A. Tymchuk \/\/ Problems and practical approaches to the production and regulation of the use of food additives in the European Union countries and in Ukraine : proceedings of the \u0406\u0406nd International Scientific and Practical Conference, 25 October 2023. \u2013 Kyiv : NUFT, 2023. \u2013 Pp. 45-46. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41720\/1\/3.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41720\/1\/3.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Shymanyuk, I.<\/strong> The relevance of craft beverage production based on buttermilk [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Shymanyuk, O. Grek, A. Tymchuk \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23-24 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 81-82. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41135\/1\/12.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41135\/1\/12.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Soloviov, N. A.<\/strong> Fiber from thistle seeds in albumine products [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ N. A. Soloviov, A. V. Tymchuk, O. V. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0425I\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 183-185. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41719\/1\/1.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41719\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Soloviov, N.<\/strong> Craft production of albumin products from local dairy raw materials [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ N. Soloviov, A. Tymchuk, O. Grek \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23-24 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 138-139. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41134\/1\/11.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41134\/1\/11.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0417\u0430\u0433\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456<\/strong> \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 : \u043f\u0456\u0434\u0440\u0443\u0447\u043d\u0438\u043a \/ \u041e. \u0410. \u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041c. \u0421. \u041d\u0456\u043a\u043e\u043b\u0430\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0410. \u0422\u043e\u043f\u0447\u0456\u0439, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u043e\u043c\u043f\u0440\u0438\u043d\u0442, 2023. \u2013 427 \u0441. ISBN: 978-617-8282-77-6<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 152652 UA, \u041c\u041f\u041a A23C 9\/13 (2006.01). <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u0437 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u043c \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438<\/strong> \/ \u0421\u043a\u0443\u0439\u0431\u0456\u0434\u0430 \u0412. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u202201583 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 17.05.2022 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 29.03.2023, \u0411\u044e\u043b. \u2116 13.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 127585 UA, \u041c\u041f\u041a A23C19\/076, A23C19\/055. <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u0443 \u043c'\u044f\u043a\u043e\u0433\u043e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u041f. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u2116 a201906198 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 04.06.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2023, \u0411\u044e\u043b. \u2116 43. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/a3a97d94-52b7-439e-be40-98724a72b74a\/content\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/a3a97d94-52b7-439e-be40-98724a72b74a\/content<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 126739 UA, \u041c\u041f\u041a A23C 21\/00 (2022.01). <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u0456\u0437 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457<\/strong> \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 \u0430201903480 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 08.04.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 18.01.2023, \u0411\u044e\u043b. \u2116 3.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u043e\u043b\u043e\u0432\u0439\u043e\u0432, \u041d. \u0410. <\/strong>\u0410\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0437 \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u043e\u044e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041d. \u0410. \u0421\u043e\u043b\u043e\u0432\u0439\u043e\u0432, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023.\u2013\u00a0 \u0421. 94-95. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41231\/1\/%d1%81.1-2%2c%2094-95_2023.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41231\/1\/%d1%81.1-2%2c%2094-95_2023.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse75893 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2022<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse75893\" data-parent=#sp-ea-7589><div class=\"ea-body\"><p><strong>Effect<\/strong> of food fibers on the quality characteristics of whey-cream cheeses \/ O. Grek, V. Ushkarenko, S. Tsygankov, K. Ovsiienko, A. Tymchuk, O. Savchenko \/\/ Journal of hygienic engineering and design. \u2013 2022. \u2013 Vol. 38. \u2013 \u0420. 102-110. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Onopriichuk, O. <\/strong>Influence of malt properties on the indicators of milk-protein concentrates \/ O. Onopriichuk, O. Grek, A. Tymchuk \/\/ Bioenhancement and fortification of foods for a healthy diet. \u2013 CRC Press, 2022. \u2013 P. 179-202. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Quality<\/strong> indicators of multicomponent dairy-vegetable concentrates \/ V. Skuibida, N. Soloviov, O. Onopriichuk, A. Tymchuk, O. Grek \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2022. \u2013 Vol. 11, Issue 2. \u2013 \u0420. 247-258. <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412.<\/strong> \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u043e\u043b\u0456\u0444\u0435\u043d\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0443 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u0437\u0430\u0431\u0430\u0440\u0432\u043b\u0435\u043d\u043e\u0457 \/ \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432, 18-20 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2022 \u0440. \u2013 \u0414\u043d\u0456\u043f\u0440\u043e : \u0414\u041d\u0423 \u0456\u043c. \u041e. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u0430, 2022.<\/p>\n<p><strong>\u0428\u0438\u043c\u0430\u043d\u044e\u043a, \u0406.<\/strong> \u0423\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u043d\u0430\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432, \u0437\u0431\u0430\u0433\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u043c\u0438 \u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0442\u0430 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u043c\u0438 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043d\u0430\u043c\u0438 \/ \u0406. \u0428\u0438\u043c\u0430\u043d\u044e\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88-\u0457 \u00a0\u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c \u2013 \u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 :\u041d\u0423\u0425\u0422, 2022 \u0440. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 244.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse75894 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2021<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse75894\" data-parent=#sp-ea-7589><div class=\"ea-body\"><p><strong>Antioxidant<\/strong> effect of fat-soluble rosemary and green tea extracts on storage period prolongation of meat paste [Electronic resourse] \/ O. Topchii, Y. Kotliar, V. Pasichnjy, \u0406. Shevchenko, A. Tymchuk, Yu. Kryzhova, A. Petryna, N. Dets \/\/ Journal of Hygienic Engineering and Design. \u2013 2021. \u2013 \u2116 33. \u2013 Pp. 1\u201311. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39240\/1\/01.-JHED-Volume-33-FQS-Full-paper-Oksana-Topchii.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39240\/1\/01.-JHED-Volume-33-FQS-Full-paper-Oksana-Topchii.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e.<\/strong> \u0423\u0442\u043e\u0447\u043d\u0435\u043d\u043d\u044f \u0443\u043c\u043e\u0432 \u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u043b\u043e\u0433\u043e \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0440\u043e\u0437\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u043e\u0457 \u043c\u0430\u0441\u0438 \/ \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u0412\u0438\u043a\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0441\u044c\u043e\u0433\u043e\u0434\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \u0456 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u0437 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u044e \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u044e, 27 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 :\u00a0 \u041a\u041a\u0406\u0411\u041f, 2021. \u2013 \u0421. 20\u201321. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40612\/1\/5.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40612\/1\/5.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0417\u0430\u0433\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 <\/strong>\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432 : \u043d\u0430\u0432\u0447. \u043f\u043e\u0441\u0456\u0431\u043d\u0438\u043a \/ \u041e. \u0410. \u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041c. \u0421. \u041d\u0456\u043a\u043e\u043b\u0430\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0410. \u0422\u043e\u043f\u0447\u0456\u0439, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u043e\u043c\u043f\u0440\u0438\u043d\u0442, 2021. \u2013 293 \u0441.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 124110 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 17\/00 (2021.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u2116 a 201903487 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 08.04.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 21.07.2021 ; \u0411\u044e\u043b. \u2116 29, 2021 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34897\/1\/published_description%20%281%29%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34897\/1\/published_description%20%281%29%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0410. \u0412.<\/strong> \u0412\u043f\u043b\u0438\u0432\u00a0 \u0442\u0435\u0440\u043c\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043e\u0431\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043d\u0430 \u043a\u0432\u0430\u043b\u0456\u043c\u0435\u0442\u0440\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e-\u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u043c\u0438 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043d\u0430\u043c\u0438 \/ \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041b. \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 87 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 15\u201316 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 322. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : \u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40608\/1\/1.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40608\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041b. \u041c. <\/strong>\u0427\u0438\u043d\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u043d\u0430 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043d\u043e-\u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 \/ \u041b. \u041c. \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 09\u201310 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021 \u0440. \u2013 \u0421. 155\u2013156. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40610\/1\/3.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40610\/1\/3.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse75895 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2020<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse75895\" data-parent=#sp-ea-7589><div class=\"ea-body\"><p><strong>Influence <\/strong>of wheat food fiber on the structure formation process of whey-creamy cheeses \/ O. Grek , K. Ovsiienko , A. Tymchuk, O. Onopriichuk , A. Kumar \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2020. \u2013 Vol. 9, \u2116 2. \u2013 \u0420. 332-343. DOI: 10.24263\/2304-974X-2020-9-2-6. <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Research <\/strong>of quality indicators in protein-blueberry concentrates [Electronic resource] \/ O. Grek, T. Pshenychna, A. Tymchuk, \u041e. Savchenko, O. Ochkolyas \/\/ Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. \u2013 2020. \u2013 Vol. 14. \u2013 P. 156\u2013163. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31281\/1\/5%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31281\/1\/5%20%281%29.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u0412.<\/strong> \u0417\u0431\u0430\u0433\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u043c\u043e\u0434\u0438\u0444\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u043c \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043c \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VI\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 5-6 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2019 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019 \u2013 \u0421. 444-446.<\/p>\n<p><strong>\u0414\u0432\u043e\u0440\u0435\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0414.<\/strong> \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u043e\u0433\u043e \u0441\u0438\u0440\u0443 \u0437 \u043c\u0430\u043a\u043e\u043c [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0414. \u0414\u0432\u043e\u0440\u0435\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0421. \u041c\u0438\u043a\u0443\u043b\u0438\u0447, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : 86 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2\u20133 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 299. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31525\/1\/5.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31525\/1\/5.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u0445\u0456\u0434 \u2116 122284 UA, \u041c\u041f\u041a A23L 29\/212 (2006.01) A23C 23\/00 (2020.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u0438\u0441\u0435\u043b\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0414\u0432\u043e\u0440\u0435\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0414. \u041f. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201812591 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 18.12.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 13.10.2020, \u0411\u044e\u043b. \u2116 19, 2020 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32052\/2\/getdocument%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32052\/2\/getdocument%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u043a\u0443\u0439\u0431\u0456\u0434\u0430, \u0412. \u0412.<\/strong> \u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u043e\u0457\u0432 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0456\u0439 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0456\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \/ \u0412. \u0412. \u0421\u043a\u0443\u0439\u0431\u0456\u0434\u0430, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0406\u0425 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 10-11 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 183-184.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse75896 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2019<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse75896\" data-parent=#sp-ea-7589><div class=\"ea-body\"><p><strong>Biological <\/strong>value in milk-protein concentrates with malt ingredients \/ O. Grek, O. Onopriichuk, A. Tymchuk \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2019. \u2013 Vol. 8, \u2116 3. \u2013 \u0420. 571\u2013583.DOI: 10.24263\/2304-974X-2019-8-3-13 <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Determination <\/strong>of amino acid composition and biological value in protein-berry concentrates [Electronic resource] \/ O. Grek, T. Pshenychna, O. Onopriichuk, A. Tymchuk \/\/ Journal of Hygienic Engineering and Design. \u2013 2019. \u2013 Vol. 29. \u2013 P. 26-32. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31335\/1\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31335\/1\/1.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Grek, O.<\/strong> Determination methods of food fibers characteristics in milk mixtures with the modified fat composition [Electronic resource] \/ O. Grek, A. Tymchuk, S. Tsygankov, O. Savchenko, K. Ovsiienko, \u041e. Ochkolyas \/\/ EUREKA : Life Sciences. \u2013 2019. \u2013 \u2116 4 (22). \u2013 P. 45\u201353. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30437\/1\/3.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30437\/1\/3.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Methods<\/strong> for determining the characterization of mashes with fiber for semi-finished products on the milk-protein base [Electronic resource] \/ O. Grek, A. Tymchuk, S. Tsygankov, O. Onopriichuk, O. Savchenko, \u041e. Ochkolyas \/\/ EUREKA : Life Sciences. \u2013 2019. \u2013 \u2116 6. \u2013 \u0420. 50\u201356. \u2013 Access mode :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31325\/1\/1%20%281%29.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31325\/1\/1%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Polyphenolic<\/strong> compounds transition into protein-plant concentrates during the deposition ofmilk proteins by Plantago major L. \/ O. Grek, L. Chubenko, A. Kumar, V. Khareba, A. Tymchuk, O. Onopriichuk \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2019. \u2013 Vol. 8, \u2116 4. \u2013 \u0420. 745-754. <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Research <\/strong>of recipe components influence on the properties of dairy-protein mashes forsemi-finished products \/ O. Grek, A. Tymchuk, S. Tsygankov, O. Onopriichuk, O. Savchenko, \u041e. Ochkolyas \/\/ Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. \u2013 2019. \u2013 Vol. 6, \u2116 11 (102). \u0420. 41-48. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Study <\/strong>of dietary fiber properties in dairy mixes containing modified fat compositions\/ O. Grek, A. Tymchuk, S. Tsygankov, O. Savchenko, K. Ovsiienko, \u041e. Ochkolyas \/\/ Eastern-European Journal of Enterprise Technologies \u2013 2019. \u2013 Vol. 4, \u2116 11(100). \u2013 \u0420. 6-13. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u0412.<\/strong> \u0417\u0431\u0430\u0433\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u043c\u043e\u0434\u0438\u0444\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u043c \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043c \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VI\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 5-6 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2019 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019 \u2013 \u0421. 444\u2013446. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30435\/1\/1%20%283%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30435\/1\/1%20%283%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e.<\/strong> \u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u043a\u043e\u043b\u0430\u0433\u0435\u043d\u0432\u043c\u0456\u0441\u043d\u043e\u0433\u043e \u0456\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0456\u0454\u043d\u0442\u0430 \u043d\u0430 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u043a\u043e\u0430\u0433\u0443\u043b\u044f\u0446\u0456\u044e \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0410. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \/\/ \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u00ab\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439: \u0442\u0435\u043e\u0440\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u00bb, 28-29 \u0431\u0435\u0440\u0435\u0437\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041a\u041a\u0406\u0411\u041f, 2019 \u0440. \u2013 \u0421. 22-23. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29054\/1\/5.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29054\/1\/5.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u0410. \u041f.<\/strong> \u0410\u043a\u0430\u0434\u0435\u043c\u0456\u0447\u043d\u0430 \u0434\u043e\u0431\u0440\u043e\u0447\u0435\u0441\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c: \u0432\u0438\u043a\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u0417\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0435\u0441\u0435 \u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u0434\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u0446\u0456\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0435\u0442\u0430\u043f\u0443 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0430\u0436\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0434\u043b\u044f \u043e\u0441\u0432\u0456\u0442\u044f\u043d (\u0420\u0435\u0441\u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430 \u041f\u043e\u043b\u044c\u0448\u0430, \u0432\u0430\u0440\u0448\u0430\u0432\u0430, 11.03-23.03.2019). \u2013 \u0412\u0430\u0440\u0448\u0430\u0432\u0430, 2019. \u2013 175 \u0441. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29336\/1\/jpg2pdf.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29336\/1\/jpg2pdf.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 118522 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 19\/076 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u0443 \u043c'\u044f\u043a\u043e\u0433\u043e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e \u041b. \u041c., \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 \u0430 2017 11975 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 06.12.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.01.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 2, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29251\/1\/revenvunah.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29251\/1\/revenvunah.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 133855 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 19\/00 \u041023\u0421 23\/00 <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0443<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0421\u043a\u0443\u0439\u0431\u0456\u0434\u0430 \u0412. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 2018 11184 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 14.11.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.04.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 8, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29421\/1\/patent%20133855.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29421\/1\/patent%20133855.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 134358 UA, \u041c\u041f\u041a (2019.01) A23C 9\/00 A23C 9\/13 (2006.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u0438\u0441\u0435\u043b\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0414\u0432\u043e\u0440\u0435\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0414. \u041f. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a - \u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2014 \u2116 u 2018 12592 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 18.12.2008 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.05.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 9, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29348\/1\/jpg2pdf%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29348\/1\/jpg2pdf%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 120236 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 19\/00 \u041023\u0421 23\/00 <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0443<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0421\u043a\u0443\u0439\u0431\u0456\u0434\u0430 \u0412. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 a 201811183 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 14.11.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 20, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31907\/1\/22.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31907\/1\/22.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 118933 UA, \u041c\u041f\u041a A23C 21\/06 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0443 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e-\u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a-\u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 a 201802074 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 28.02.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.03.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 6, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32097\/1\/p_1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32097\/1\/p_1.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u0445\u0456\u0434 \u2116 122284 UA, \u041c\u041f\u041a A23L 29\/212 (2006.01) A23C 23\/00 (2020.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u0438\u0441\u0435\u043b\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0414\u0432\u043e\u0440\u0435\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0414. \u041f. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201812591 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 18.12.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 13.10.2020, \u0411\u044e\u043b. \u2116 19, 2020 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32052\/2\/getdocument%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32052\/2\/getdocument%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c 138945 \u041c\u041f\u041a A23C 19\/076 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u0443 \u043c'\u044f\u043a\u043e\u0433\u043e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a - \u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2014 \u2116 u201906200 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 04.06.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.12.2019, \u0431\u044e\u043b. \u2116 23, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31310\/1\/10.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31310\/1\/10.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 137500 UA, \u041c\u041f\u041a (2006) A23C 21\/00 <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u0456\u0437 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a\u2013\u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u201903481 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 08.04.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2019, \u0431\u044e\u043b. \u2116 20, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31314\/1\/6.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31314\/1\/6.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 137502 UA, \u041c\u041f\u041a (2006) A23C 21\/00 <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434<\/strong> <strong>\u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u0456\u0437 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a - \u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2014 \u2116 u201903485 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 08.04.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2019, \u0431\u044e\u043b. \u2116 20, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31313\/1\/7.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31313\/1\/7.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 137503 UA, \u041c\u041f\u041a (2006) A23C 17\/00 <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0433\u043e<\/strong> <strong>\u043d\u0430\u043f\u043e\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a - \u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2014 \u2116 u201903488 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 08.04.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2019, \u0431\u044e\u043b. \u2116 20, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31312\/1\/8.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31312\/1\/8.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 137556 UA, \u041c\u041f\u041a (2006) A23C 1\/00 A23C 21\/00 <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0441\u0438\u0440\u0443 <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a - \u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2014 \u2116 u201904073 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 17.04.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2019, \u0431\u044e\u043b. \u2116 20, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31311\/1\/9.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31311\/1\/9.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0410.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0434\u0438\u043d\u0430\u043c\u0456\u043a\u0438 \u043b\u044c\u043e\u0434\u043e\u0443\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u0456\u0439 \u043c\u0430\u0441\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \/\/ \u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 85 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \"\u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456\", \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 135-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019 \u0440. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 396. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29053\/1\/3.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29053\/1\/3.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse75897 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2018<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse75897\" data-parent=#sp-ea-7589><div class=\"ea-body\"><p><strong>Determination<\/strong> methods of defrosted protein-vegetable mixtures parameters development [Electronic resource] \/ S. Tsygankov, V. Ushkarenko, O. Grek, \u0410. Tymchuk, I. Popova, N. Chepel, O.Onopriichuk, O. Savchenko \/\/ EUREKA: Life Sciences. \u2013 2018. \u2013 \u2116 6. \u2013 P. 46\u201353. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29045\/1\/Alla%20Tymchuk.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29045\/1\/Alla%20Tymchuk.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Determination<\/strong> of biologically active substances in protein-berry concentrates [Electronic resource] \/ O. Grek, T. Pshenychna, O. Onopriichuk, A. Tymchuk \/\/ Ukrainian Journal of Food Science. \u2013 2018. \u2013 Volume 6, Issue 2. \u2013 P. 208\u2013216. \u2013 Access mode :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29071\/1\/Statta.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29071\/1\/Statta.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Influence<\/strong> of collagen-containing ingredient on thermocoagulation of protein of whey concentration [Electronic resource] \/ O. Grek, A. Tymchuk, K. Ovsiienko, A. Mykhalevych \/\/ \u041c\u0435\u043c\u0431\u0440\u0430\u043d\u043d\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u043d\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \u0442\u0430 \u0456\u043d\u0436\u0435\u043d\u0435\u0440\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23-25 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0421. 22. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29259\/1\/jpg2pdf.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29259\/1\/jpg2pdf.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Influence <\/strong>of grain processing products on the indicators of frozen milk-protein mixtures \/ S. Tsygankov, V. Ushkarenko, O. Grek, A. Tymchuk, I. Popova, N. Chepel, O. Onopriichuk, O. Savchenko \/\/ Eastern-European journal of enterprise technologies. \u2013 2018. \u2013 Vol. 6, Issue 11\u201396.\u2013 P. 51\u201358. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Investigation<\/strong> of the process of fermentation of recovered whey-malt mixtures \/ S. Tsygankov, V. Ushkarenko, O. Grek, O. Krasulya, I. Ushkarenko, A. Tymchuk, O. Onopriichuk, O. Savchenko \/\/ Eastern-European journal of enterprise technologies. \u2013 2018. \u2013 Vol. 5, Issue 11\u201395. \u2013 P. 21\u201329. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Slobodyan<\/strong><strong>,<\/strong><strong> O.<\/strong> Determination of the radiation background and the degree of radioactive pollution of different objects [Electronic resource] \/ O. Slobodyan, A. Tymchuk \/\/ Actual environmental problems : the conference proceedings the VIIIth International scientific conference of young scientists, PhD students, Master`s degree students, and students, 22\u201323 November 2018. \u2013 Minsk, 2018. \u2013 \u0420. 148\u2013150. \u2013 Access mode :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31388\/1\/Tym4uk1.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31388\/1\/Tym4uk1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>The<\/strong> investigation of the potentional comlex from Plantago major to coagulate milk proteins [Electronic resource] \/ O. V. Grek, O. O. Krasulya, L. M. Chubenko, A. V. Tymchuk \/\/ Food and Environment Safety. - 2018. \u2013 Vol. XV\u0406\u0406. Is. 2. \u2013 P. 165-175. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29753\/1\/576-1144-1-SM.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29753\/1\/576-1144-1-SM.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u0410.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0443 \u043e\u0441\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0441\u043e\u043a\u043e\u043c Rheum [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : 84 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2018 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 387. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29260\/1\/jpg2pdf.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29260\/1\/jpg2pdf.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447<\/strong><strong>, \u0410. \u041f.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u043f\u043b\u044f\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u043d\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u041f. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0443 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432, \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0443, \u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u043a\u0438 \u0442\u0430 \u043f\u0456\u0434\u043f\u0440\u0438\u0454\u043c\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430: \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u043e\u0448\u0443\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 : \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0432\u0430\u0447\u0456\u0432 \u0432\u0438\u0449\u043e\u0457 \u043e\u0441\u0432\u0456\u0442\u0438 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, 19 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440. \u2013 \u0425\u0430\u0440\u043a\u0456\u0432 : \u0425\u0414\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0421. 116. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27267\/1\/6.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27267\/1\/6.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412.<\/strong> \u0424\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u0456 \u043d\u0430\u043f\u043e\u0457 \u0437 Promilk [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 84 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 23\u201324 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 380. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27976\/1\/84.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27976\/1\/84.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 125024 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 19\/076 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u0443 \u043c'\u044f\u043a\u043e\u0433\u043e <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e \u041b. \u041c., \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 2017 11974 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 06.12.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.04.2018, \u0411\u044e\u043b. \u2116 8, 2018 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29258\/1\/getdocument.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29258\/1\/getdocument.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 117419 UA, \u041c\u041f\u041a A23C 19\/045 A23C 19\/05 A23J 1\/20 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e-\u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0414\u0435\u043c'\u044f\u043d\u0456\u0432 \u0406. \u042e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a-\u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 a 201703993 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 24.04.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.07.2018, \u0411\u044e\u043b. \u2116 14 , 2018. \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32101\/1\/p_3.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32101\/1\/p_3.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 128165 UA, \u041c\u041f\u041a A23C 21\/00 (2018.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0443 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e-\u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a-\u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201802075 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 28.02.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.09.2018, \u0411\u044e\u043b. \u2116 17, 2018 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32099\/1\/p_2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32099\/1\/p_2.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 125755 UA, \u041c\u041f\u041a A23C 9\/13 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u043f\u043e \u0442\u0438\u043f\u0443 \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442\u0443<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041d\u0430\u0433\u043e\u0440\u043d\u0430 \u0412 .\u041e. : \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a-\u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201712284 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 12.12.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.05.2018, \u0411\u044e\u043b. \u2116 10, 2018 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32095\/1\/p_4.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32095\/1\/p_4.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse75898 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2017<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse75898\" data-parent=#sp-ea-7589><div class=\"ea-body\"><p><strong>Determination<\/strong> of moisture connection forms of protein-herbal clots [Electronic resource] \/ O. Grek, O. Onopriichuk, A. Tymchuk, L. Chubenko \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2017. \u2013 Volume 6, Issue 3. \u2013 P. 534-542. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27264\/1\/2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27264\/1\/2.pdf<\/a>\u00a0<em>(Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Research <\/strong>of quality indicators of curd products on basis of protein-herbal clots [Electronic resource] \/ O. Grek, A. Tymchuk, L. Chubenko, K. Ovsiienko \/\/ Food and Environment Safety, Food and Environment Safety. \u2013 Volume XVI, Issue 4 \u2013 2017. \u2013 P. 262\u2013268. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27263\/1\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27263\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f <\/strong>\u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u043e\u0457 \u043f\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0437 \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u043e\u044e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2017. - \u0422\u043e\u043c 23, \u2116 6. \u2013 \u0421. 149-157. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3xcmMd2\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27265\/1\/3.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0417\u0430\u0433\u0440\u044f\u0437\u043d\u0435\u043d\u0438\u0435<\/strong> \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u044b\u0440\u044c\u044f [\u042d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0421\u043b\u043e\u0431\u043e\u0434\u044f\u043d, \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0438\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u0421\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432 : XVIII \u041c\u0435\u0436\u0434\u0443\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430\u044f \u043d\u0430\u0443\u0447\u043d\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0438\u044f, 16-17 \u0444\u0435\u0432\u0440\u0430\u043b\u044f 2017 \u0433., \u0433. \u0411\u0430\u0440\u043d\u0430\u0443\u043b. \u2013 \u0411\u0430\u0440\u043d\u0430\u0443\u043b : \u0418\u0437\u0434-\u0432\u043e \u0410\u043b\u0442\u0413\u0422\u0423, 2017. \u2013 \u0421. 222-225. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3xcmMd2\">https:\/\/bit.ly\/3xcmMd2<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412.<\/strong> \u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u043f\u043b\u044f\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u043d\u0430 \u044f\u043a\u0456\u0441\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0442\u0435\u0440\u043c\u0456\u0447\u043d\u043e \u043e\u0431\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0440\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0414. \u041e. \u0421\u043a\u0456\u0442\u044c\u043e\u0432\u0430, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : 83 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 5\u20136 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2017 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 355. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/30KhOZ2\">https:\/\/bit.ly\/30KhOZ2<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412.<\/strong> \u0415\u043a\u0441\u0442\u0440\u0435\u043d\u043d\u0430 \u0437\u0443\u043f\u0438\u043d\u043a\u0430 \u043b\u0456\u043d\u0456\u0457 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0435\u0440\u043c\u0456\u0447\u043d\u043e \u043e\u0431\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0440\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u041f. \u0421\u043b\u043e\u0431\u043e\u0434\u044f\u043d, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : 83 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 5\u20136 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2017 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 358. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/30JajlH\">https:\/\/bit.ly\/30JajlH<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e<\/strong><strong>, \u041a. \u0412.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0456 \u043d\u0430\u043f\u0440\u044f\u043c\u043a\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430\u044f \u0438\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0438\u044f. \u2013 2017. - \u2116 4. \u2013 \u0421. 16-20. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27266\/1\/4.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27266\/1\/4.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 113274 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 23\/00 (2016.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0440\u043a\u0456\u0432 \u0437 \u043f\u043e\u043b\u0456\u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u0438\u043c \u0435\u043a\u0441\u0442\u0440\u0430\u043a\u0442\u043e\u043c <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u0412\u0435\u0440\u044c\u043e\u0432\u043a\u0456\u043d\u0430 \u042f. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 2016 06542 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 15.06.2016 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.01.2017, \u0411\u044e\u043b. \u2116 2, 2017 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26233\/1\/113274.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26233\/1\/113274.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 115515 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 19\/09 (2006.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u0437\u0430\u043f\u0456\u043a\u0430\u043d\u043a\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043d\u043e\u0457 \u0437 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u043f\u043b\u044f\u043d\u043e\u044e \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u043e\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. \u2013 \u0430 2017 00906 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 01.02.2017; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.11.2017, \u0411\u044e\u043b. \u2116 21, 2017 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3Dq6DmI\">https:\/\/bit.ly\/3Dq6DmI<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 120174 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 19\/076 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u0443 \u043c'\u044f\u043a\u043e\u0433\u043e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u0414\u0435\u043c'\u044f\u043d\u0456\u0432 \u0406. \u042e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 2017 03995 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 24.04.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2017, \u0411\u044e\u043b. \u2116 20, 2017 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26234\/1\/120174.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26234\/1\/120174.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 177507 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 23\/00 (2017.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u0437\u0430\u043f\u0456\u043a\u0430\u043d\u043a\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043d\u043e\u0457 \u0437 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u043f\u043b\u044f\u043d\u043e\u044e \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u043e\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412.,\u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. \u2013 u 2017 00908; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 01.02.2017; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 26.06.2017, \u0411\u044e\u043b. \u2116 12, 2017 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3CnjfK1\">https:\/\/bit.ly\/3CnjfK1<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0420\u0430\u0437\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430<\/strong> \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044f \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 \u043e\u0442\u0445\u043e\u0434\u043e\u0432 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432, \u0438\u0441\u043f\u043e\u043b\u044c\u0437\u0443\u044e\u0449\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u044b\u0435 \u0437\u0430\u043b\u0435\u0436\u0438 \u043a\u0430\u043c\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u0441\u043e\u043b\u0438 [\u042d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0438\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0411. \u0424\u0438\u043d\u043a\u0435\u043b\u044c\u0448\u0442\u0435\u0439\u043d, \u041e. \u041f. \u0421\u043b\u043e\u0431\u043e\u0434\u044f\u043d, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u0421\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0438 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438 \u0438 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f: \u0435\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435\u0439\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u044b : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b \u041c\u0435\u0436\u0434\u0443\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u043d\u0430\u0443\u0447\u043d\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0438\u044f, 17\u201323 \u0441\u0435\u043d\u0442\u044f\u0431\u0440\u044f 2017 \u0433., \u0425\u0435\u0440\u0441\u043e\u043d \u2013 \u041f\u043e\u0437\u043d\u0430\u043d\u044c : \u041f\u041f \u0412\u044b\u0448\u0435\u043c\u0438\u0440\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0412. \u0421., 2017. \u2013 \u0421. 74\u201377. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26310\/1\/Kherson_these.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26310\/1\/Kherson_these.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u043b\u043e\u0431\u043e\u0434\u044f\u043d, \u041e. \u041f.<\/strong> \u0411\u0456\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0442\u0430 \u0445\u0456\u043c\u0456\u0447\u043d\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043c\u0456\u043d\u0430\u043d\u0442\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0421\u043b\u043e\u0431\u043e\u0434\u044f\u043d, \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u0411\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f : \u0437\u0432\u0435\u0440\u0448\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u043d\u0430\u0434\u0456\u0457 : VI \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 14-16 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430, 2017 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0411\u0456\u041f, 2017. \u2013 \u0421. 241-242 \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3kY1ds0\">https:\/\/bit.ly\/3kY1ds0<\/a>.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u043b\u043e\u0431\u043e\u0434\u044f\u043d<\/strong><strong>, <\/strong><strong>\u041e<\/strong><strong>. <\/strong><strong>\u041f<\/strong><strong>.<\/strong> \u041f\u0456\u0434\u0432\u0438\u0449\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u0433\u0435\u043d\u043d\u043e\u0457 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0438 \u043b\u0456\u043d\u0456\u0457 \u043f\u043e \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0443 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0421\u043b\u043e\u0431\u043e\u0434\u044f\u043d, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \/\/ Modern methods, innovations, and experience of practical application in the field of technical sciences : International research and practice conference, December 27\u201328, 2017 : Conference proceedings. \u2013 Radom : Izdevnieciba \u00abBaltija Publishing\u00bb. \u2013 P. 180\u2013183. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"https:\/\/bit.ly\/30PDZwP\"> https:\/\/bit.ly\/30PDZwP<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse75899 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2016<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse75899\" data-parent=#sp-ea-7589><div class=\"ea-body\"><p><strong>Borodina, O.<\/strong> The role of colostrum in native immunity [Electronic resource] \/ \u041e. Borodina, A. Tymchuk, I. Lych \/\/ Efektivn\u00ed n\u00e1stroje modern\u00edch v\u011bd : XII Mezin\u00e1rodn\u00ed v\u011bdecko \u2013 praktick\u00e1 konference. \u2013 \u0420. : Publishing House \u00abEducation and Science\u00bb, 2016. \u2013 P. 49-53. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26553\/1\/2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26553\/1\/2.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412.<\/strong> \u041e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u044f \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0443 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e-\u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 \u0437 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043d\u0430\u0441\u0456\u043d\u043d\u044f \u0433\u0430\u0440\u0431\u0443\u0437\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : 82 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 13-14 \u043a\u0432\u0456\u0442. 2016 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2013 \u0421. 324. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24004\/3\/Tymchuk.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24004\/3\/Tymchuk.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 104081 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 23\/00 (2015.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u043d\u044f \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u0457 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u043e-\u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0456<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u0421\u0438\u0434\u043e\u0440\u0435\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0420. \u2013 u 2015 06856; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 10.07.2015; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 12.01.2016, \u0411\u044e\u043b. \u2116 1, 2015 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/23996\/1\/104081.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/23996\/1\/104081.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0410. \u0412.<\/strong> \u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0435\u0439 \u043d\u0430 \u0442\u0435\u0440\u043c\u0456\u0447\u043d\u043e \u043e\u0431\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u0456 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c'\u044f\u0441\u043d\u043e\u0457, \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0442\u0430 \u043e\u043b\u0456\u0454\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0435\u0439 \u0443 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u041f'\u044f\u0442\u0430 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 7\u20138 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2016 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2013 \u0421. 129-130. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27269\/1\/5.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27269\/1\/5.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0410. \u0412.<\/strong> \u0420\u043e\u0437\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e-\u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0435\u0439 \u0437 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0446\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] : \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0435\u0444. \u0434\u0438\u0441. ... \u043a\u0430\u043d\u0434. \u0442\u0435\u0445\u043d. \u043d\u0430\u0443\u043a : \u0441\u043f\u0435\u0446. 05.18.04 \u00ab\u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445, \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u0433\u0456\u0434\u0440\u043e\u0431\u0456\u043e\u043d\u0442\u0456\u0432\u00bb \/ \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410\u043b\u043b\u0430 \u0412\u0456\u043a\u0442\u043e\u0440\u0456\u0432\u043d\u0430 ; \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432, 2016. \u2013 24 \u0441. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"https:\/\/bit.ly\/3kZfepb\"> https:\/\/bit.ly\/3kZfepb<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u041a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 ORCID ID: 0000-0002-2052-2768 \u0421\u0442\u0430\u0442\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 (\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430 01.01.2026 \u0440.) Scopus Web of Science Google Scholar eNUFTIR \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439* 15 4 8 2 151 7 123 \u041f\u0435\u0440\u0435\u043b\u0456\u043a \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":3545,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"prepod.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7578"}],"collection":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7578"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7578\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25316,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7578\/revisions\/25316"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7578"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}