{"id":7419,"date":"2021-11-19T18:49:28","date_gmt":"2021-11-19T15:49:28","guid":{"rendered":"http:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/?page_id=7419"},"modified":"2026-01-26T21:23:18","modified_gmt":"2026-01-26T18:23:18","slug":"strashinskij-igor-miroslavovich","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-tehnologii-m-jasa-i-m-jasnih-produktiv\/strashinskij-igor-miroslavovich\/","title":{"rendered":"\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406\u0433\u043e\u0440 \u041c\u0438\u0440\u043e\u0441\u043b\u0430\u0432\u043e\u0432\u0438\u0447"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-tehnologii-m-jasa-i-m-jasnih-produktiv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u041a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>ORCID ID: <a href=\"https:\/\/orcid.org\/0009-0006-6834-6990\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">0009-0006-6834-6990<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-1\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.scopus.com\/authid\/detail.uri?authorId=57220054508\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>Scopus<\/em><\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/publons.com\/researcher\/1781351\/ihor-strashinskyi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>Web of Science<\/em><\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/scholar.google.com.ua\/citations?user=s8-sPmUAAAAJ&amp;hl=uk&amp;oi=ao\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>Google Scholar<\/em><\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"http:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-tehnologii-m-jasa-i-m-jasnih-produktiv\/strashinskij-igor-miroslavovich\/strashinskij-igor-miroslavovich-enuftir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>eNUFTIR<\/em><\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>\u0421\u0442\u0430\u0442\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438\u00a0(\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430 01.01.2026 \u0440.)<\/strong><\/p>\n\n\n<table style=\"height: 177px;\" width=\"840\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"2\">\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Scopus<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"2\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Web of Science<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"2\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Google Scholar<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>eNUFTIR<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"> \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439*<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">6<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5>4<\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5>1<\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5>1<\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5>310<\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5>10<\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\">318<\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>\u041f\u0435\u0440\u0435\u043b\u0456\u043a \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432:<\/strong><\/p>\n\n\n<style>#sp-ea-13058 .spcollapsing { height: 0; overflow: hidden; transition-property: height;transition-duration: 500ms;}#sp-ea-13058.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {border: 1px solid #e2e2e2; }#sp-ea-13058.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a {color: #444;}#sp-ea-13058.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.sp-collapse>.ea-body {background: #fff; color: #444;}#sp-ea-13058.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {background: #eee;}#sp-ea-13058.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a .ea-expand-icon.fa { float: left; color: #444;font-size: 16px;}<\/style><div id=\"sp-ea-13058\" class=\"sp-ea-one sp-easy-accordion\" data-ex-icon=\"fa-minus\" data-col-icon=\"fa-plus\"  data-ea-active=\"ea-click\"  data-ea-mode=\"vertical\" data-preloader=\"\" data-scroll-active-item=\"\" data-offset-to-scroll=\"0\"><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse130580 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2025<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse130580\" data-parent=#sp-ea-13058><div class=\"ea-body\"><p><strong>An<\/strong><strong>alysis <\/strong>assessment of textural attributes in transglutaminase-reconstituted meat \/ S. Yepishkin, I. Strashynsky\u0456, V. Pasichnyi, I. Oleksiiovets \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : V\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 23 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2025\u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 15\u201316.<\/p>\n<p><strong>Cre<\/strong><strong>ation<\/strong> of multistructures of binary food gels \/ O. Pergat, I. Strashynsky\u0456, A. Marynin, S. Bondarenko \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : V\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 23 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2025\u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 33\u201334.<\/p>\n<p><strong>Environmentally <\/strong>friendly packaging of meat and fish product \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, \u041e. Gamernyk, O. Lukianchuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 172-173.<\/p>\n<p><strong>Freezing<\/strong> as one of the most common and effective methods of preserving meat \/ I. Strashynskyi, A. Marynin, \u041e. Korotchuk, S. Bondarenko \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 168-169.<\/p>\n<p><strong>Innovative<\/strong>\u00a0approaches to use transglutaminase in meat-containing products [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, R. Shtepa, N. Kobyletsky \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 - \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0456 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 7-11 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0456\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 210. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/3d7df286-8d2f-44db-a840-7fbc16d04503\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/3d7df286-8d2f-44db-a840-7fbc16d04503<\/a><\/p>\n<p><strong>Pergat, O.<\/strong> The sensory aspects and challenges of meat analogues \/ O. Pergat, I. Strashynskyi, A. Marynin \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 160-161.<\/p>\n<p><strong>Pergat, O.<\/strong>\u00a0Modern meat analogues of cut semi-finished products [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ O. Pergat, I. Strashynskyi \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0456, \u0433\u043e\u0441\u0442\u0438\u043d\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c, \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c: \u043d\u0430\u0443\u043a\u0430, \u043e\u0441\u0432\u0456\u0442\u0430, \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u0430 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u0442\u0435\u0437 \u0434\u043e\u043f\u043e\u0432\u0456\u0434\u0435\u0439 V \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0437 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u044e \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u044e, 15-16 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440\u043e\u043a\u0443, \u043c. \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432. \u2013 \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432 : \u041b\u0414\u0423\u0424\u041a \u0456\u043c. \u0406\u0432\u0430\u043d\u0430 \u0411\u043e\u0431\u0435\u0440\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e, 2025. \u2013 \u0421. 268-271. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/620d8182-86d2-4785-a773-902083624015\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/620d8182-86d2-4785-a773-902083624015<\/a><\/p>\n<p><strong>Pergat, O.<\/strong>\u00a0Properties of model mixed meat and meatcontaining semi-finished products depending on the amount of structuring agent [Electronic resourse] \/ O. Pergat, I. Strashynskyi \/\/ Modern aspects of science and education : collective monograph. \u2013 Oaks : GS Publishing Services Sherman, 2025. \u2013 Pp. 222-230. DOI: 10.51587\/9798-9917-51926-2025-023-222-230. \u2013 Access mode :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/378d8094-64a2-4c75-b3f9-6d6b8ed9fea3\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/378d8094-64a2-4c75-b3f9-6d6b8ed9fea3<\/a><\/p>\n<p><strong>Pre<\/strong><strong>biotic<\/strong> attributes of jerusalem artichoke tuber \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, N. Kobyletsky, L. Tkachuk \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406\u0406-\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 15-16 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 157\u2013158.<\/p>\n<p><strong>Structural<\/strong>\u00a0features and formation of the characteristic taste of chicken skin [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi, O. Nezhyva, D. Moroz, M. Strashynska \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0456, \u0433\u043e\u0441\u0442\u0438\u043d\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c, \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c: \u043d\u0430\u0443\u043a\u0430, \u043e\u0441\u0432\u0456\u0442\u0430, \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u0430 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u0442\u0435\u0437 \u0434\u043e\u043f\u043e\u0432\u0456\u0434\u0435\u0439 V \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0437 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u044e \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u044e, 15-16 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440\u043e\u043a\u0443, \u043c. \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432. \u2013 \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432 : \u041b\u0414\u0423\u0424\u041a \u0456\u043c. \u0406\u0432\u0430\u043d\u0430 \u0411\u043e\u0431\u0435\u0440\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e, 2025. \u2013 \u0421. 272-275. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/0f814400-5da0-470e-b3ea-b68cc05b7435\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/0f814400-5da0-470e-b3ea-b68cc05b7435<\/a><\/p>\n<p><strong>Technological<\/strong>\u00a0features of pea protein and its use in emulsified sausages [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, S. Bondarenko, V. Stytsenko Kobyletsky \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 - \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0456 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 7-11 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0456\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 213. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/08d02629-46fd-4070-9715-931f0fffac41\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/08d02629-46fd-4070-9715-931f0fffac41<\/a><\/p>\n<p><strong>Use<\/strong> of emulsion gels to replace animal fat in meat products \/ I. Strashynsky\u0456, V. Pasichnyi, D. Derii, M. Strashynska \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : V\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 23 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2025\u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 20\u201321.<\/p>\n<p><strong>Use<\/strong> of emulsion gels to replace animal fat in meat products \/ I. Strashynsky\u0456, V. Pasichnyi, D. Derii, M. Strashynska \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u043f\u0456\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456: \u0432\u0438\u043a\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u0436\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406\u0406-\u0433\u043e \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0443, 16-17 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 24\u201325.<\/p>\n<p><strong>Using <\/strong>pre-cooked chicken skin in saltines \/ Igor Strashynskyi, Olha Nezhyva, Daria Moroz, Karina Tuktarova \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406\u0406-\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 15-16 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 188\u2013189.<\/p>\n<p><strong>Using <\/strong>pre-cooked chicken skin in saltines Structure-forming compositions based on hydrocolloids, enzymatic preparations, and dietary fiber in the technology of meat and meat-containing products \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, S. Bondarenko, O. Radchenko \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u043f\u0456\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456: \u0432\u0438\u043a\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u0436\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406\u0406-\u0433\u043e \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0443, 16-17 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 87\u201388.<\/p>\n<p><strong>Using<\/strong>\u00a0apple juice in marinade technology for poultry meat [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi, A. Marynin, V. Yatskov, M. Strashynska \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 - \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0456 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 7-11 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0456\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 206. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/da7bc2c5-d97b-4851-a66f-bf662c190f33\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/da7bc2c5-d97b-4851-a66f-bf662c190f33<\/a><\/p>\n<p><strong>Yepishkin<\/strong><strong>, S.<\/strong> Application of transglutaminase modifications to improve fibrous protein structures \/ S. Iepishkin, I. Strashynskyi, V. Pasichnyi \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 150-151.<\/p>\n<p><strong>Yepishkin<\/strong><strong>, S.<\/strong> Modification of the properties of muscle and vegetable proteins by transglutaminas [Electronic resourse] \/ S. Iepishkin, I. Strashynskyi \/\/ Education and science: theory&amp;praxis : collective monograph. \u2013 Oaks : GS Publishing Services Sherman, 2025. \u2013 Pp. 186\u2013195. DOI: 10.51587\/9798-9917-51919-2025-022-186-195. \u2013 Access mode :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/83bcd52b-f18c-4945-9379-bcc4a7868ac7\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/83bcd52b-f18c-4945-9379-bcc4a7868ac7<\/a><\/p>\n<p><strong>Yepishkin<\/strong><strong>, S.<\/strong> The effect of hydrocolloids on the gelation of meat proteins [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ S. Iepishkin, I. Strashynskyi \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0456, \u0433\u043e\u0441\u0442\u0438\u043d\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c, \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c: \u043d\u0430\u0443\u043a\u0430, \u043e\u0441\u0432\u0456\u0442\u0430, \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u0430 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u0442\u0435\u0437 \u0434\u043e\u043f\u043e\u0432\u0456\u0434\u0435\u0439 V \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0437 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u044e \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u044e, 15-16 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440\u043e\u043a\u0443, \u043c. \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432. \u2013 \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432 : \u041b\u0414\u0423\u0424\u041a \u0456\u043c. \u0406\u0432\u0430\u043d\u0430 \u0411\u043e\u0431\u0435\u0440\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e, 2025. \u2013 \u0421. 264-267. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/cfe4a7d8-d6a6-459a-a56c-c46839c446b4\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/cfe4a7d8-d6a6-459a-a56c-c46839c446b4<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0442\u0440\u0430\u0442\u0438<\/strong>\u00a0\u043c\u0430\u0441\u0438 \u043f\u043e\u0441\u0456\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 \u043f\u0440\u0438 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u043e\u0431\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041c. \u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439, \u0406. \u041e\u043b\u0435\u043a\u0441\u0456\u0439\u043e\u0432\u0435\u0446\u044c, \u0410. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 - \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0456 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 7-11 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0456\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 241. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/05366fae-5621-400b-b771-1283b93fabc0\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/05366fae-5621-400b-b771-1283b93fabc0<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439, \u041c.<\/strong>\u00a0\u041f\u043e\u0440\u0456\u0432\u043d\u044f\u043d\u043d\u044f \u0431\u0443\u0444\u0435\u0440\u043d\u043e\u0456 \u0437\u0434\u0430\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0456\u043b\u0456\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041c. \u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439, \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 - \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0456 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 7-11 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0456\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 219. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/6fdf87b5-3d28-4221-af3f-a4322e381c4f\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/6fdf87b5-3d28-4221-af3f-a4322e381c4f<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439, \u041c.<\/strong>\u00a0<strong>\u0421.\u00a0<\/strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u0442\u0435\u043f\u043b\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043e\u0431\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u00abSous-Vide\u00bb \u0456 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439\u043d\u0438\u0445 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0456\u0432 \u043d\u0430 \u0432\u0442\u0440\u0430\u0442\u0438 \u043c\u0430\u0441\u0438 \u043f\u043e\u0441\u0456\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041c. \u0421. \u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/\u00a0<em>\u0422\u0430\u0432\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0432\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a.\u00a0\u2013\u00a0<\/em>2025. \u2013 \u0412\u0438\u043f. 1. \u2013 \u0421. 317\u2013324. DOI:\u00a0<a href=\"https:\/\/doi.org\/10.32782\/tnv-tech.2025.1.32\">10.32782\/tnv-tech.2025.1.32<\/a>. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/00cbc65b-0864-4980-b402-0374f65e881f\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/00cbc65b-0864-4980-b402-0374f65e881f<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0404\u043f\u0456\u0448\u043a\u0456\u043d,\u00a0\u0421.\u00a0<\/strong>\u041c\u043e\u0434\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u0433\u0456\u0434\u0440\u0430\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0456 \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u0456\u0434 \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u043e\u043c \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0443 \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u0433\u043b\u0443\u0442\u0430\u043c\u0456\u043d\u0430\u0437\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421. \u0421. \u0404\u043f\u0456\u0448\u043a\u0456\u043d, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 - \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0456 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 7-11 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0456\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 228. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/6ed88a53-682b-43d1-81a7-b4476e42d13d\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/6ed88a53-682b-43d1-81a7-b4476e42d13d<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u0436\u0438\u043d\u0456\u0440\u0438\u043d\u0433<\/strong> \u043f\u0456\u0434\u043f\u0440\u0438\u0454\u043c\u0441\u0442\u0432 \u043c'\u044f\u0441\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u043f\u0456\u0434\u0440\u0443\u0447\u043d\u0438\u043a \/ \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0413. \u0406. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432, \u041e. \u0406. \u0413\u0430\u0449\u0443\u043a [\u0442\u0430 \u0456\u043d.] ; \u041d\u0430\u0446. \u0443\u043d-\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447. \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u0414\u0430\u043a\u043e\u0440, 2025. \u2013 376 \u0441.<\/p>\n<p><strong>\u041f\u0435\u0440\u0433\u0430\u0442, \u041e.<\/strong>\u00a0\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043e\u0443\u0442\u0432\u043e\u0440\u044e\u0432\u0430\u0447\u0456\u0432 \u043d\u0430 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0444\u0430\u0440\u0448\u0456 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0456 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043c\u0456\u0441\u0442\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f\u0435\u0440\u0433\u0430\u0442, \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 - \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0456 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 7-11 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0456\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 234. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d95fdcda-f385-430e-9232-ed5796546b18\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d95fdcda-f385-430e-9232-ed5796546b18<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse130581 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2024<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse130581\" data-parent=#sp-ea-13058><div class=\"ea-body\"><p><strong>Analogues<\/strong> of meat products of vegetable origin as an alternative to meat \/ I. Strashynsky\u0456, A. Marynin, Y. Zorenko, L. Tkachuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 263.<\/p>\n<p><strong>Characteristics<\/strong> of red poultry meat\u00a0 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. Kompanets, I. Strashynsky\u0456, A. Marynin, \u041c. Strashynsk\u0430 \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 18 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 12. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/509f6650-f01c-4778-a986-9842cc5ba94e\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/509f6650-f01c-4778-a986-9842cc5ba94e<\/a><\/p>\n<p><strong>Chemical<\/strong> composition and functional properties of different types of MDM \/ I. Strashynsky\u0456, V. Pasichnyi, \u0406. Oleksiiovets, \u0410. Semeniuk \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u043f\u0456\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456: \u0432\u0438\u043a\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u0436\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406-\u0433\u043e \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0443, 17\u201318 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 22\u201323.<\/p>\n<p><strong>Chemical<\/strong> composition and functional properties of different types of MDM [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynsky\u0456, V. Pasichnyi, \u0406. Oleksiiovets, \u0410. Semeniuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425I\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 215\u2013216. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/293510e5-bc3f-4ca0-ab2b-9d09b2ab294b\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/293510e5-bc3f-4ca0-ab2b-9d09b2ab294b<\/a><\/p>\n<p><strong>Dietary<\/strong> features of poultry meat and semi-finished products using it \/ I. Strashynsky\u0456, V. Pasichnyi, I. Kompanets, O. Kosiuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 255.<\/p>\n<p><strong>Effect<\/strong> of addition of xanthan, guar, carrageenan and locust bean gum on minced meat semi finished products [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ O. Pergat, I. Strashynsky\u0456, A. Marynin, L. Tkachuk \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 18 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 38. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d6bea2ba-b192-4b5a-b939-10e363850d5b\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d6bea2ba-b192-4b5a-b939-10e363850d5b<\/a><\/p>\n<p><strong>Evaluation<\/strong> of the properties of chicken sausage using vegetables [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, I. Polishchuk, K. Tuktarova \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e- \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 18 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 25-26. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/dc218244-4fc7-49e3-92e4-084caa7e3935\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/dc218244-4fc7-49e3-92e4-084caa7e3935<\/a><\/p>\n<p><strong>Formation<\/strong> of taste and aroma during maturation of fermented sausages \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, N. Kulyk, A. Semeniuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 260.<\/p>\n<p><strong>Hrytsai, M. <\/strong>Using natural ingredients to reduce inorganic phosphate in meat products \/ M. Hrytsai, I. Strashynskyi \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 257.<\/p>\n<p><strong>Hrytsai, M. <\/strong>\u0421omplex use of non- phosphatemoisture retaining additives based on active stabilizers of meat systems in chopped semifinished technology [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ M. Hrytsai, I. Strashynsky\u0456 \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 18 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 32-33. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/01a93068-e625-41d1-bae5-43e5d065be5e\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/01a93068-e625-41d1-bae5-43e5d065be5e<\/a><\/p>\n<p><strong>Pergat, O. <\/strong>Prospects and challenges of insect-based meat analogues \/ O. Pergat, I. Strashynskyi \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23\u201324 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 211\u2013213.<\/p>\n<p><strong>Pergat, O. <\/strong>The use of hydrocolloids to improve the functional properties of meatcontaining chopped semi-finished products \/ O. Pergat, I. Strashynskyi \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 260.<\/p>\n<p><strong>Perhat, O. <\/strong>The use of kappa-carrageenan and soy protein isolate in the development of meat analogues [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ O. Perhat, I. Strashynsky\u0456 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425I\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 264\u2013265. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/dfe87a7a-f8c1-4d51-a43a-090ba94da1dc\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/dfe87a7a-f8c1-4d51-a43a-090ba94da1dc<\/a><\/p>\n<p><strong>Substantiating<\/strong> the feasibility of using hemp seed protein in cooked sausage technology \/ V. Pasichnyi, O. Shevchenko, V. Tischenko, N. Bozhko, A. Marynin, I. Strashynskyi, Y. Matsuk \/\/ Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. \u2013 2024. \u2013 Vol. 4, Issue 11 (130). \u2013 Pp. 56\u201366. DOI 10.15587\/1729-4061.2024.310668 <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Technologies<\/strong> of fried meat sausage for hore\u0441\u0430 with vegetable raw materials \/ I. Strashynskyi, A. Marynin, O. Romanyuk, N. Safonik \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23\u201324 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 202\u2013204.<\/p>\n<p><strong>The use<\/strong> of mechanically deboned poultry meat and collagen fibers in the technology of boiled sausages \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, I. Polishchuk, K. Tuktarova \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 300.<\/p>\n<p><strong>The use<\/strong> of resistant starch in the technology of cooked sausages [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ S. Yepishkin, I. Strashynsky\u0456, V. Pasichnyi, R. Shtepa \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e- \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 18 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 18. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d14e5d00-721d-495e-ae7c-31990d973943\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d14e5d00-721d-495e-ae7c-31990d973943<\/a><\/p>\n<p><strong>Yepishkin, S. <\/strong>Application of the TGM enzyme for protein modification in meat products technology \/ S. Yepishkin, I. Strashynsky\u0456, V. Pasichnyi \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 268.<\/p>\n<p><strong>Yepishkin, S. <\/strong>Transglutaminase s in the meat industry \/ S. Yepishkin, I. Strashynskyi \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23\u201324 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 191\u2013193.<\/p>\n<p><strong>Yepishkin, S. <\/strong>Use of konjac glucomannan in meat products [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ S. Yepishkin, I. Strashynsky\u0456 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425I\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 207\u2013208. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/2cbf829b-5f93-413d-8eef-7672bf98ce0d\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/2cbf829b-5f93-413d-8eef-7672bf98ce0d<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0442\u043e\u0440\u0438\u043d\u043d\u0430<\/strong> \u0431\u0456\u043b\u043e\u043a\u0432\u043c\u0456\u0441\u043d\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0430 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0443 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041f. \u041a\u043e\u0440\u043d\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u041a\u043e\u0441\u044e\u043a \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23\u201324 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 241\u2013243.<\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439, \u041c. <\/strong>\u0422\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u201cclean label\u201d \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0434\u043b\u044f HoR\u0435\u0421\u0430 \/ \u041c. \u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439, \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23\u201324 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 139\u2013141.<\/p>\n<p><strong>\u041c\u043e\u043d\u0456\u0442\u043e\u0440\u0438\u043d\u0433<\/strong> \u043f\u043e\u0442\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0433\u043e\u043b\u0456\u0432\u2019\u044f \u0412\u0420\u0425 \u044f\u043a \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0430\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431 \u043d\u0430\u0441\u0435\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0443 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0412. \u042f\u0446\u043a\u043e\u0432, \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0430, \u041a. \u0422\u0443\u043a\u0442\u043e\u0440\u043e\u0432\u0430, \u041b. \u0422\u043a\u0430\u0447\u0443\u043a \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u043f\u0456\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456: \u0432\u0438\u043a\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u0436\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0443, 17\u201318 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 113\u2013114. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/2ba6cfe3-7092-49ca-ad76-cfd3f8ed7086\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/2ba6cfe3-7092-49ca-ad76-cfd3f8ed7086<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. <\/strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0430\u0434\u0456\u0432 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u043a\u0443\u0440\u0447\u0430\u0442-\u0431\u0440\u043e\u0439\u043b\u0435\u0440\u0456\u0432 \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u0412. \u042f\u0446\u043a\u043e\u0432 \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23\u201324 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 127\u2013129.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. <\/strong>\u0417\u0430\u0441\u0442\u043e\u0441\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0443\u043b\u044c\u0442\u0440\u0430\u0437\u0432\u0443\u043a\u0443 \u0434\u043b\u044f \u043f\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0434\u043d\u044c\u043e\u0457 \u043e\u0431\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u043f\u0442\u0438\u0446\u0456 \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0406. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23\u201324 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 157\u2013159.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c. <\/strong>\u0412\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0444\u0430\u0440\u0448\u0456\u0432 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0456 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043c\u0456\u0441\u0442\u043a\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0432 \u0437\u0430\u043b\u0435\u0436\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0432\u0456\u0434 \u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043e\u0443\u0442\u0432\u043e\u0440\u044e\u0432\u0430\u0447\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u0410. \u041f\u0435\u0440\u0433\u0430\u0442 \/\/ \u0412\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443. \u2013 2024. \u2013 \u0412\u0438\u043f. 40. \u2013 \u0421. 59\u201366. DOI: 10.32782\/2522-1221-2024-40-09. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/b700b56c-f428-4a32-ad07-4efcda3fe081\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/b700b56c-f428-4a32-ad07-4efcda3fe081<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c. <\/strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0456\u043b\u0456\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u0456\u0432 \u043d\u0430 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0444\u0430\u0440\u0448\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041c. \u0421. \u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2024. \u2013 \u0422. 30, \u2116 6. \u2013 \u0421. 133\u2013142. DOI: 10.24263\/2225-2924-2024-30-6-13. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/2b7bc19d-3e2e-4314-aeb0-82538d4be5de\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/2b7bc19d-3e2e-4314-aeb0-82538d4be5de<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c. <\/strong>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0443 \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u0433\u043b\u0443\u0442\u0430\u043c\u0456\u043d\u0430\u0437\u0438 \u043d\u0430 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0433\u0456\u0434\u0440\u0430\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0456 \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0421. \u0421. \u0404\u043f\u0456\u0448\u043a\u0456\u043d \/\/ \u0412\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443. \u2013 2024. \u2013 \u0412\u0438\u043f. 40. \u2013 \u0421. 51\u201358. DOI: 10.32782\/2522-1221-2024-40-08. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/3055d956-84b8-4f88-ad37-26fb57a4b431\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/3055d956-84b8-4f88-ad37-26fb57a4b431<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u0420\u043e\u0437\u0440\u043e\u0431\u043a\u0430 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u0443 \u043d\u0435\u0444\u043e\u0441\u0444\u0430\u0442\u043d\u0438\u0445 \u0432\u043e\u043b\u043e\u0433\u043e\u0443\u0442\u0440\u0438\u043c\u0443\u044e\u0447\u0438\u0445 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043e\u043a \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0442\u0430\u0431\u0456\u043b\u0456\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u0456\u0432 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041c. \u0421. \u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439 \/\/ \u0412\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443. \u2013 2024. \u2013 \u2116 37. \u2013 \u0421. 71\u201379. \u2013 DOI: 10.32782\/2522-1221-2024-37-10. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/ea25d099-cc71-49f6-a8de-54838fc97cdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/ea25d099-cc71-49f6-a8de-54838fc97cdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0422\u043e\u043f\u0456\u043d\u0430\u043c\u0431\u0443\u0440<\/strong> \u044f\u043a \u043d\u0435\u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439\u043d\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0430 \u0432 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441\u043e\u043a \u0434\u043b\u044f \u0433\u0440\u0438\u043b\u044f \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041d. \u041a\u043e\u0431\u0438\u043b\u0435\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0420. \u0428\u0442\u0435\u043f\u0430 \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23\u201324 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 220\u2013222.<\/p>\n<p><strong>\u042f\u043a\u0456\u0441\u043d\u0456<\/strong> \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u0457 \u043f\u0442\u0438\u0446\u0456 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u043c IQF \u0414\u041b\u042f HoReCa [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u0412. \u042f\u0446\u043a\u043e\u0432, \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0430 \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u043f\u0456\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456: \u0432\u0438\u043a\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u0436\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406-\u0433\u043e \u0444\u043e\u0440\u0443\u043c\u0443, 17-18 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0456\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0456\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 85-86. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/9b249255-a35e-467a-8044-3dafb8a637f3\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/9b249255-a35e-467a-8044-3dafb8a637f3<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse130582 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2023<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse130582\" data-parent=#sp-ea-13058><div class=\"ea-body\"><p><strong>Advantages <\/strong>of poultry meat for consumers [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi, A. Marynin, I. Polishchuk, Y. Baida \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425I\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 179-181. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/cffc2aa6-24a1-4be6-b223-b1f7c92ce169\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDUyNjl9.Pu5nSmhmsvvV5YmvyvP93PQrIlAg59zZps_JQl0HQug\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/cffc2aa6-24a1-4be6-b223-b1f7c92ce169\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDUyNjl9.Pu5nSmhmsvvV5YmvyvP93PQrIlAg59zZps_JQl0HQug<\/a><\/p>\n<p><strong>Application<\/strong> of transglutaminase in meat systems with different protein sources [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ S. Yepishkin, I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, N. Safonik \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 181-183. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/f5f80a45-29ab-48b6-9c05-2881abaca83a\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDUyMzN9.NGiLxmQgT29neuVsXKQ4Bc0ygXo4CKfjDFBdkCgTlZ8\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/f5f80a45-29ab-48b6-9c05-2881abaca83a\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDUyMzN9.NGiLxmQgT29neuVsXKQ4Bc0ygXo4CKfjDFBdkCgTlZ8<\/a><\/p>\n<p><strong>Dietary<\/strong> fibers in emulsified meat products [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ O. Pergat, I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, A. Semeniuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 185-187. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/a3301080-cfa7-435e-baca-fff08d01949c\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDUxOTV9.DwH4We3JAz0oh94oBLuy0HS4VkjBXB7oW7ljA9zp33Y\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/a3301080-cfa7-435e-baca-fff08d01949c\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDUxOTV9.DwH4We3JAz0oh94oBLuy0HS4VkjBXB7oW7ljA9zp33Y<\/a><\/p>\n<p><strong>Dietary<\/strong> properties of horse meat as a raw material for the production of craft meat products for HoReCa \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, \u041c. Antonenko, \u0410. Semeniuk \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23-24 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 47-49.<\/p>\n<p><strong>Features<\/strong> of the color of slaughter poultry carcasses as a defining characteristic of appearance [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi, A. Marynin, A. Chiriev, A. Motsna \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 193-195. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/ed3e7793-d5f9-4fa1-b176-bc2c16f77331\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDUwNzB9.dJNHEZbAGvSsIO1_hdGmqr_fZ-gWRG6OpwkljdmZpFY\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/ed3e7793-d5f9-4fa1-b176-bc2c16f77331\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDUwNzB9.dJNHEZbAGvSsIO1_hdGmqr_fZ-gWRG6OpwkljdmZpFY<\/a><\/p>\n<p><strong>Functional<\/strong> properties of pea protein \/ I. M. Strashynskyi, A. I. Marynin, O. P. Fursik, O. A. Pergat \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23-24 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 145-146.<\/p>\n<p><strong>Hrytsai, M. S.<\/strong> Medical and biological features of the use of phosphates in meat products [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ M. S. Hrytsai, I. M. Strashynskyi \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u0406V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432, 21 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 24-25. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/a6998b07-9341-435b-a949-cd5b2c0ce1bb\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDU0ODZ9.63m_Mryh0SQC9_3gJsNL8F9HfkeoVnttBI1pJPOomPA\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/a6998b07-9341-435b-a949-cd5b2c0ce1bb\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDU0ODZ9.63m_Mryh0SQC9_3gJsNL8F9HfkeoVnttBI1pJPOomPA<\/a><\/p>\n<p><strong>Hrytsai, M.<\/strong> Technological features of carbonates for equivalent replacement of phosphate preparations [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ M. Hrytsai, I. Strashynskyi \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 189-191. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/2e875799-a834-40be-99c2-3e19b855fa00\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDUxMTF9.MWN3q5AyG9eWQ0HuZyynRaVd8RTyd7tKP18fk5q4Xek\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/2e875799-a834-40be-99c2-3e19b855fa00\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDUxMTF9.MWN3q5AyG9eWQ0HuZyynRaVd8RTyd7tKP18fk5q4Xek<\/a><\/p>\n<p><strong>Iepishkin, S. <\/strong>Theoretical substantiation of the use of functional compounds based on hydrocolloids and enzymes in the technology of boiled sausages [Electronic resourse] \/ S. Iepishkin, I. Strashinskiy, H. Lukianets \/\/ Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 89 International scientific conference of young scientist and students, April, 3-7, 2023. \u2013 2023. \u2013 Part 3. Kyiv : NUFT. \u2013 P. 454. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40703\/1\/2_.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40703\/1\/2_.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Pergat, O. A.<\/strong> Features of functional properties of pea proteins \/ O. A. Pergat, I. M. Strashynskyi \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 80-81.<\/p>\n<p><strong>Perhat, O.<\/strong> Theoretical justification of the usage of structure-forming compositions in the technology of meat-containing chopped semi-finished products [Electronic resourse] \/ O. Perhat, I. Strashinskiy, H. Lukianets \/\/ Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 89 International scientific conference of young scientist and students, April, 3-7, 2023. \u2013 2023. \u2013 Part 3. Kyiv : NUFT. \u2013 P. 457. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40706\/1\/4.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40706\/1\/4.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Processing<\/strong> of chicken stomachs using ultrasonics [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. Strashynskyi, V. M. Pasichnyi, M. R. Shingelskij, O. J. Kosiuk \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u0406V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432, 21 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 12-13. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/996bfa4d-3596-42b7-9c33-29a8ea29c922\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDU0Mzh9.FXSBsdOMf2sS1-xHRuNzgZYuGufnMjPM1fe8ienYBGA\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/996bfa4d-3596-42b7-9c33-29a8ea29c922\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDU0Mzh9.FXSBsdOMf2sS1-xHRuNzgZYuGufnMjPM1fe8ienYBGA<\/a><\/p>\n<p><strong>Rapeseed<\/strong> meal as an alternative source of vegetable protein [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, I. Kompanets, O. Kosyuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023 \u0440. \u2013 \u0421. 158-159. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/7b82138c-cbfc-46a2-9610-fe15b53565e0\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDUzMTZ9.rGsNCUWRSBHFUYAjgQBDmJlcqI911SYOLV8dpm4ic8E\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/7b82138c-cbfc-46a2-9610-fe15b53565e0\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDUzMTZ9.rGsNCUWRSBHFUYAjgQBDmJlcqI911SYOLV8dpm4ic8E<\/a><\/p>\n<p><strong>Replacement<\/strong> of phosphates in the technology of meat products \/ \u0406. Strashynskyi, \u0410. Marynin, \u041e. Fursik, \u041c. Hrytsai \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23-24 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 33-34.<\/p>\n<p><strong>Strashynskyi, I.<\/strong> Study of the degree of collagen solubility in pork at \u00abternopil meat processing plant\u00bb ltd \/ I. Strashynskyi, M. Hrytsai, O. Kosiuk \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0456\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0456\u0457 \u0433\u043e\u0441\u0442\u0438\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u0442\u0435\u0437 \u0434\u043e\u043f\u043e\u0432\u0456\u0434\u0435\u0439 \u0406V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 12 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432. \u2013 \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432 : \u041b\u0414\u0423\u0424\u041a \u0456\u043c. \u0406\u0432\u0430\u043d\u0430 \u0411\u043e\u0431\u0435\u0440\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e, 2023. \u2013 \u0421. 172-175.<\/p>\n<p><strong>The necessity<\/strong> of using non-phosphate moisture-retaining additives \/ I. Strashynskyi, A. Marynin, M. Hrytsai, O. Kosiuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 89 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 3-7 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2023 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 263.<\/p>\n<p><strong>The use<\/strong> of organic acids and their derivative salts in meat preservation \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, I. Polishchuk, R. Rishkanich \/\/ Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 89 International scientific conference of young scientist and students, April, 3-7, 2023 : book of abstract. \u2013 Kyiv : NUFT, 2023. \u2013 Part 1. \u2013 P. 272.<\/p>\n<p><strong>Use of transglutaminase<\/strong> in the technology of emulsified meat products \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, S. Yepishkin, N. Safonik \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23-24 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 19-20.<\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0433\u0456\u0434\u0440\u043e\u043a\u043e\u043b\u043e\u0457\u0434\u0456\u0432 \u0432 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u0445 \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0421. \u0404\u043f\u0456\u0448\u043a\u0456\u043d, \u0410. \u0421\u0435\u043c\u0435\u043d\u044e\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 89 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 3-7 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2023 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 278.<\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0443 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0430\u0445 \u0437 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u043f\u0442\u0438\u0446\u0456 \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0412. \u042f\u0446\u043a\u043e\u0432, \u041d. \u0421\u0430\u0444\u043e\u043d\u0456\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 89 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 3-7 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2023 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 296.<\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0443\u043b\u044c\u0442\u0440\u0430\u0437\u0432\u0443\u043a\u0443 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0431\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u043a\u0443\u0440\u044f\u0447\u0438\u0445 \u0448\u043b\u0443\u043d\u043a\u0456\u0432 \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041c. \u0428\u0438\u043d\u0433\u0435\u043b\u044c\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u042f. \u0411\u0430\u0439\u0434\u0430 \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23-24 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 78-79.<\/p>\n<p><strong>\u0404\u043f\u0456\u0448\u043a\u0456\u043d, \u0421. \u0421. <\/strong>\u0417\u0430\u0441\u0442\u043e\u0441\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u0433\u043b\u0443\u0442\u0430\u043c\u0456\u043d\u0430\u0437\u0438 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421. \u0421. \u0404\u043f\u0456\u0448\u043a\u0456\u043d, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u0406V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432, 21 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 106-107. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/ceeffb53-7078-4af9-839b-78bb8cd07844\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDUzNTZ9.y4tui7m8zbI1VuS53QLLzA6d2-XM5UxZk_TfKL6Een0\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/ceeffb53-7078-4af9-839b-78bb8cd07844\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDI5MDUzNTZ9.y4tui7m8zbI1VuS53QLLzA6d2-XM5UxZk_TfKL6Een0<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 <\/strong>\u043b\u0456\u043f\u0456\u0434\u0456\u0432 \u043c'\u044f\u0441\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0438\u043d\u0438 \u044f\u043a \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0434\u043b\u044f HoReCa [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041c. \u0412. \u0410\u043d\u0442\u043e\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041d. \u0412. \u0421\u0430\u0444\u043e\u043d\u0456\u043a \/\/ \u0406\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0430 \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u043d\u0430\u043f\u0440\u044f\u043c\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0456\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0441\u044c\u043e\u043c\u043e\u0457 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 2-3 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c.\u0427\u0435\u0440\u043a\u0430\u0441\u0438. \u2013 \u0427\u0435\u0440\u043a\u0430\u0441\u0438 :\u0427\u0414\u0422\u0423, 2023. \u2013 \u0421. 18-19. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/0ce1dfb4-be1c-4aa4-aca1-76a326769b94\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDM1ODQ4Mzh9.OJflVW5ADr6PGqNij6onOElwIJR0JDgVjzgjWiNW-rw\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/0ce1dfb4-be1c-4aa4-aca1-76a326769b94\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDM1ODQ4Mzh9.OJflVW5ADr6PGqNij6onOElwIJR0JDgVjzgjWiNW-rw<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 <\/strong>\u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u043f\u0442\u0438\u0446\u0456 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439\u043d\u043e\u0457 \u0456 \u043a\u043e\u0448\u0435\u0440\u043d\u043e\u0457 \u043f\u0435\u0440\u0432\u0438\u043d\u043d\u043e\u0457 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0412. \u041e. \u042f\u0446\u043a\u043e\u0432, \u042f. \u0420. \u0411\u0430\u0439\u0434\u0430 \/\/ \u0406\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0430 \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u043d\u0430\u043f\u0440\u044f\u043c\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0456\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0441\u044c\u043e\u043c\u043e\u0457 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 2-3 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c.\u0427\u0435\u0440\u043a\u0430\u0441\u0438. \u2013 \u0427\u0435\u0440\u043a\u0430\u0441\u0438 : \u0427\u0414\u0422\u0423, 2023. \u2013 \u0421. 20-21. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/51a8c953-0134-4209-90fd-fc578a815393\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDM1ODQ3Nzl9.IlpzLxW5S-ahfUuwrksn-OEoBa9sbzVHmGejgVXuxOA\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/51a8c953-0134-4209-90fd-fc578a815393\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDM1ODQ3Nzl9.IlpzLxW5S-ahfUuwrksn-OEoBa9sbzVHmGejgVXuxOA<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438<\/strong> \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0430\u043d\u0430\u043b\u043e\u0433\u0456\u0432 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0414. \u0428\u043a\u0456\u0440\u0434\u043e\u0432, \u0406. \u041a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0435\u0446\u044c \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 89 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 3-7 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2023 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 281.<\/p>\n<p><strong>\u041f\u043e\u0440\u0456\u0432\u043d\u044f\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0432\u0438\u0445\u043e\u0434\u0443 \u0447\u0430\u0441\u0442\u0438\u043d \u0437\u0430\u0431\u0456\u0439\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0443\u0448\u043e\u043a \u043f\u0442\u0438\u0446\u0456 \u043f\u043e\u0440\u0456\u0434 Cobb 500 \u0406 Ross 308 \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0412. \u041e. \u042f\u0446\u043a\u043e\u0432, \u041e. \u042e. \u041a\u043e\u0441\u044e\u043a \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23-24 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 109-110.<\/p>\n<p><strong>\u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0438<\/strong> \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u0433\u0440\u0435\u0447\u043a\u0438 \u044f\u043a \u0434\u0436\u0435\u0440\u0435\u043b\u043e \u0431\u0456\u043e\u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0447\u043e\u0432\u0438\u043d \u0443 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0430\u0445 \u0434\u043b\u044f HoReCa \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u0414. \u0410. \u0428\u043a\u0456\u0440\u0434\u043e\u0432, \u041d. \u0406. \u041a\u043e\u0431\u0438\u043b\u0435\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23-24 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 79-80.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u043e\u0454\u0432\u0456 <\/strong>\u0430\u043d\u0430\u043b\u043e\u0433\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0437 \u043f\u043e\u0432\u043d\u0438\u043c \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442\u043e\u043c \u0436\u0438\u0440\u0443 \u0442\u0430 \u043d\u0438\u0437\u044c\u043a\u0438\u043c \u0456 \u0432\u0438\u0441\u043e\u043a\u0438\u043c \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442\u043e\u043c \u0432\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u0414. \u041c. \u0428\u043a\u0456\u0440\u0434\u043e\u0432, \u0410. \u041e. \u0421\u0435\u043c\u0435\u043c\u043e\u043a \/\/ \u0406\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0430 \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u043d\u0430\u043f\u0440\u044f\u043c\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0456\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0441\u044c\u043e\u043c\u043e\u0457 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 2-3 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c.\u0427\u0435\u0440\u043a\u0430\u0441\u0438. \u2013 \u0427\u0435\u0440\u043a\u0430\u0441\u0438 : \u0427\u0414\u0422\u0423, 2023. \u2013 \u0421. 21-22. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/463619a6-a0fc-4b18-a80d-701a66ef9ffa\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDM1ODQ3NDZ9.Pz_wIdyi3zb06fzxgktu84EUA9dNyknzjEGQ7wUkNwE\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/463619a6-a0fc-4b18-a80d-701a66ef9ffa\/content?authentication-token=eyJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJlaWQiOiIzNzg0M2NkYy03Y2U5LTQwZmMtYWU1YS1kOGZiZmRiNmZjNzAiLCJzZyI6W10sImF1dGhlbnRpY2F0aW9uTWV0aG9kIjoicGFzc3dvcmQiLCJleHAiOjE3MDM1ODQ3NDZ9.Pz_wIdyi3zb06fzxgktu84EUA9dNyknzjEGQ7wUkNwE<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c. <\/strong>\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0437\u0430\u0441\u0442\u043e\u0441\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u043d\u0435\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0444\u043e\u0441\u0444\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041c. \u0421. \u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439 \/\/ \u0425\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c. \u2013 2023. \u2013 \u211633-34. \u2013 \u0421. 25-35. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d76de1d4-544a-4822-93af-3937c6af9a36\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d76de1d4-544a-4822-93af-3937c6af9a36<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0422\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0456<\/strong> \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0456 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0438 \u044f\u043a \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u0430 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0443 \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041e. \u041f\u0435\u0440\u0433\u0430\u0442, \u042f. \u0411\u0430\u0439\u0434\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 89 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 3-7 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2023 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 289.<\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456<\/strong> \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0433\u043e\u0440\u043e\u0445\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0431\u0456\u043b\u043a\u0443 [Electronic resourse] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041e. \u0410. \u041f\u0435\u0440\u0433\u0430\u0442, \u0414. \u041c. \u0428\u043a\u0456\u0440\u0434\u043e\u0432 \/\/ Prospective directions of scientific and practical activity : collective monograph. \u2013 Sherman Oaks, California : GS Publishing Services, 2023. \u2013 Pp. 213\u2013219. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/86b08d01-6053-400e-99da-27a878aa911c\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/86b08d01-6053-400e-99da-27a878aa911c<\/a> \u00a0DOI : 10.51587\/9798-9866-95921-2023-011<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse130583 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2022<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse130583\" data-parent=#sp-ea-13058><div class=\"ea-body\"><p><strong>Fursik, O. <\/strong>Prospects for the use of plant analogue of myoglobin in plant-based meat product [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ O. Fursik, \u0406. Strashynsk\u0456y, V. Pasichnyi \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c\u2013\u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 191. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39011\/1\/191.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39011\/1\/191.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>The using<\/strong> of active stabilizersin the technology of meat products \/ \u0406. Strashynsky\u0456, \u0410. Marynin, \u041e. Fursik, \u041c. Hrytsay \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 8 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022\u0440. \u2013 \u0421. 253\u2013255.<\/p>\n<p><strong>Use of<\/strong> vegetable raw materials with antioxidants properties in the technology of meat products \/ I. M. Strashynskiy, V. M. Pasichnyi, T. V. Shevchenko, N. V. Safonik \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 III \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 18 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0421. 159.<\/p>\n<p><strong>\u0410\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0456<\/strong> \u0441\u0442\u0430\u0431\u0456\u043b\u0456\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440\u0438 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0435\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [Electronic resourse] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041c. \u0421. \u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439 \/\/ Modern trends in science and practice : collective monograph. \u2013 California : GS Publishing\u0442 Services, 2022. \u2013 Vol. 2. \u2013 \u0420p. 151\u2013155. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38792\/1\/151-155.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38792\/1\/151-155.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u043a\u0430\u0440\u0430\u0433\u0435\u043d\u0430\u043d\u0456\u0432 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0421. \u0421. \u0404\u043f\u0456\u0448\u043a\u0456\u043d \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 8 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022 \u0440. \u2013 \u0421. 153\u2013154. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/e55e538f-964f-48eb-9ef1-19320413c19a\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/e55e538f-964f-48eb-9ef1-19320413c19a<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0437 \u0430\u043d\u0442\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u043d\u0442\u043d\u0438\u043c\u0438 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u044f\u043c\u0438 \u0432 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0422. \u0412. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0412. \u041c\u043e\u0446\u043d\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 8 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0421. 255\u2013257. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/535189a3-a9dc-4755-b2aa-205b6191fa9c\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/535189a3-a9dc-4755-b2aa-205b6191fa9c<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0441\u043e\u043b\u0435\u0439 \u043a\u0430\u0440\u0431\u043e\u043d\u0430\u0442\u0443 \u0456 \u0446\u0438\u0442\u0440\u0430\u0442\u0443 \u043d\u0430\u0442\u0440\u0456\u044e \u0443 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041c. \u0421. \u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439, \u0406. \u0410. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 III \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 18 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0421. 100.<\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043d \u0443 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041e. \u0410. \u041f\u0435\u0440\u0433\u0430\u0442, \u0412. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 III \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 18 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0421. 85.<\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0456\u0434\u0432\u0438\u0449\u0435\u043d\u043d\u044f \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u043c'\u044f\u0441\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0421. \u0421. \u0404\u043f\u0456\u0448\u043a\u0456\u043d, \u0412. \u041e. \u042f\u0446\u043a\u043e\u0432 \/\/ Current aspects of the development of science and technology : ccollective monograph ; Compiled by V. Shpak ; Chairman of the Editorial Board S. Tabachnikov. \u2013 Sherman Oaks, California : GS Publishing Services, 2022. \u2013 P. 113-119. \u2013 DOI : 10. 10.51587\/9798-9866-95914-2022-010<\/p>\n<p><strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 <\/strong>\u043f\u043e\u0440\u043e\u0448\u043a\u0443 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0442\u043e\u043c\u0430\u0442\u0456\u0432 \u043d\u0430 \u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u044e\u0432\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0438 \u043b\u0456\u043f\u0456\u0434\u0456\u0432 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 \u00a0[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0422. \u0412.\u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u041e. \u042f\u0446\u043a\u043e\u0432 \/\/ Scientific Collection \u00abInterConf\u00bb, (110) : with the Proceedings of the 5th International Scientific and Practical Conference \u00abScientific Community: Interdisciplinary Research\u00bb, May 26-28, 2022. \u2013 Hamburg, Germany : Busse Verlag GmbH, 2022. \u2013 Pp. 578\u2013581. <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38977\/1\/InterConf.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38977\/1\/InterConf.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432<\/strong> \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043d \u043d\u0430 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0456\u0437\u043c \u043b\u044e\u0434\u0438\u043d\u0438 \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041e. \u0410. \u041f\u0435\u0440\u0433\u0430\u0442, \u0406. \u0410. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 8 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022\u0440. \u2013 \u0421. 155\u2013157.<\/p>\n<p><strong>\u0413\u0456\u0434\u0440\u043e\u043a\u043e\u043b\u043e\u0457\u0434\u0438<\/strong> \u044f\u043a \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043e\u0443\u0442\u0432\u043e\u0440\u044e\u044e\u0447\u0456 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u0438 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0421. \u0421. \u0404\u043f\u0456\u0448\u043a\u0456\u043d \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 III \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 18 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0421. 54-55. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/ab75954b-353e-4e22-ac6a-c304d806c209\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/ab75954b-353e-4e22-ac6a-c304d806c209<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0435\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0443\u044e\u0447\u0438\u0445 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0456\u043e\u0441\u0442\u0430\u0431\u0456\u043b\u0456\u0437\u0443\u044e\u0447\u043e\u0457 \u0434\u0456\u0457 \u0433\u0435\u043b\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0412. \u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e, \u0410. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c\u2013\u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 218. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39015\/1\/218.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39015\/1\/218.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u0435\u0434\u0438\u043a\u043e<\/strong>-\u0431\u0456\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0444\u043e\u0441\u0444\u0430\u0442\u043d\u0438\u0445\u043f\u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [Electronic resourse] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041c. \u0421. \u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439, \u0410. \u042e. \u041a\u043e\u0440\u043e\u0441\u0442\u0430\u0448\u043e\u0432 \/\/ Recent advances in scientific world : Scientific Collection \u00abInterConf\u00bb : with the Proceedings of the 2nd International Scientific and Practical Conference, August 6-8, 2022. \u2013 Monterrey, Mexico: Mendez Editores, 2022. \u2013 \u0420p. 195\u2013198. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38789\/1\/30.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38789\/1\/30.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456<\/strong> \u043f\u0456\u0441\u043b\u044f\u0437\u0430\u0431\u0456\u0439\u043d\u0438\u0445 \u0431\u0456\u043e\u0445\u0456\u043c\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0456\u0439 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0456 \u0443\u0422\u041e\u0412 \u201c\u0422\u0435\u0440\u043d\u043e\u043f\u0456\u043b\u044c\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u0430\u0442\u201d [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 , \u041c. \u0421. \u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439, \u0421. \u0421. \u0404\u043f\u0456\u0448\u043a\u0456\u043d, \u041e. \u0410. \u041f\u0435\u0440\u0433\u0430\u0442 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0432\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a \u041b\u041d\u0423\u0412\u041c\u0411 \u0456\u043c\u0435\u043d\u0456 \u0421.\u0417. \u0490\u0436\u0438\u0446\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e. \u2013 2022. \u2013 \u0422\u043e\u043c 24, \u2116 97. \u2013 \u0421. 34\u201340. DOI:\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38973\/1\/document%20%281%29.pdf\">https:\/\/doi.org\/10.32718\/nvlvet-f9706<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0456<\/strong> \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0457 \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u0438 \u0444\u043e\u0441\u0444\u0430\u0442\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u0445 [Electronic resourse] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041c. \u0421.\u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439, \u0414. \u041c. \u0428\u043a\u0456\u0440\u0434\u043e\u0432 \/\/ <strong>Scientific Collection \u00abInterConf+\u00bb :<\/strong> with the Proceedings of the 2nd International Scientific and Practical Conference \u00abConcepts for the Development of Society\u2019s Scientific Potential\u00bb. \u2013 2022. \u2013 <strong>21(109)<\/strong>. \u2013 \u0420p. 287\u2013296. \u2013 Access mode :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38790\/1\/36.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38790\/1\/36.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0456\u0434\u0432\u0438\u0449\u0435\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 \u0442\u0438\u043f\u0443 \u00ab\u0421\u0430\u043b\u044f\u043c\u0456\u00bb [Electronic resourse] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0420. \u041e. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447, \u041e. \u0421. \u0421\u0432\u0438\u0440\u0438\u0434\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ <strong>Scientific Collection \u00abInterConf+\u00bb :<\/strong> with the Proceedings of the 2nd International Scientific and Practical Conference \u00abConcepts for the Development of Society\u2019s Scientific Potential\u00bb. \u2013 2022. \u2013 <strong>21(109)<\/strong>. \u2013 \u0420p. 297\u2013305. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38791\/1\/37.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38791\/1\/37.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. <\/strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0433\u043b\u0456\u0446\u0438\u043d\u0443 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041c. \u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c\u2013\u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 227. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39017\/1\/227.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39017\/1\/227.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. <\/strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043d\u0430\u0441\u0456\u043d\u043d\u044f \u0441\u043e\u043d\u044f\u0448\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0443 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0414. \u0422\u043a\u0430\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c\u2013\u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 203. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39012\/1\/203.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39012\/1\/203.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. <\/strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043d \u043d\u0430 \u043a\u043e\u043b\u0456\u0440 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] <strong>\/ <\/strong>\u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0420. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c\u2013\u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 224. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39016\/1\/224.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39016\/1\/224.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. <\/strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0430\u043d\u0442\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u043d\u0430\u0441\u0456\u043d\u043d\u044f \u043d\u0430 \u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u043b\u0456\u043f\u0456\u0434\u0456\u0432 \u0456 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0422. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c\u2013\u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 209. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39013\/1\/209.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39013\/1\/209.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. <\/strong>\u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0430\u043d\u0430\u043b\u043e\u0433\u0456\u0432 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c\u2013\u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 213. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39014\/1\/213.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39014\/1\/213.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse130584 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2021<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse130584\" data-parent=#sp-ea-13058><div class=\"ea-body\"><p><strong>Determining<\/strong> the nutritional value and quality indicators of meat-containing bread made with hemp seeds flour (Cannabis sativa L.) [Electronic resourse] \/ N. Bozhko, V. Pasichnyi, V. Tischenko, A. Marynin, Y. Shubina, I. Strashynskyi \/\/ Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. \u2013 2021. \u2013 Vol. 4, no. 11(112). Pp. 58\u201365. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41152\/1\/237806-Article%20Text-549360-1-10-20210830.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41152\/1\/237806-Article%20Text-549360-1-10-20210830.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Determining<\/strong> the properties of chia seed meal gel \/ I. Strashynskyi, V. Grechko, O. Fursik, V. Pasichnyi, A. Marynin \/\/ Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. \u2013 2021. \u2013 \u21166\/11 (114). \u2013 Pp. 90\u201398. <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38972\/1\/Determining%20the%20properties%20of%20chia%20seed%20meal%20gel.pdf\">doi:10.15587\/1729-4061.2021.245505<\/a>. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Development<\/strong> of meat-containing breads with hemp seed flour and turkey meat of mechanical crumbing \/ N. Bozhko, V. Pasichnyi, V. Tischenko, A. Marynin, Y. Shubina, I. Strashynskyi \/\/ EUREKA: Life Sciences. \u2013 2021. \u2013 Vol. 4. \u2013 P. 34\u201342. DOI: 10.21303\/2504-5695.2021.001977.<\/p>\n<p><strong>Influence <\/strong>of temperature modes of processing chia seed meal gel on its rheological and functional-technological properties [Electronic resourse] \/ I. Strashynskiy, V. Grechko, O. Fursik, V. Pasichnyi, A. Marynin \/\/ IScienceRise. \u2013 2021. \u2013 \u2116 6 (77). \u2013 Pp. 11\u201317. <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38962\/1\/2226-Article%20Text-6061-1-10-20211230.pdf\">https:\/\/doi.org\/10.21303\/2313-8416.2021.002226<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Formation<\/strong> of functional indicators of meat slaughtered animals \/ \u0406. Strashynskyi, V. Pasichnyi, T. Shevchenko, A. Karapalov \/\/ Grail of Science \u2013 2021. \u2013 \u2116 6. \u2013 Pp. 125\u2013129. <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38970\/1\/13746-%d0%a2%d0%b5%d0%ba%d1%81%d1%82%20%d1%81%d1%82%d0%b0%d1%82%d1%82%d1%96-24094-1-10-20210704.pdf\">https:\/\/doi.org\/10.36074\/grail-of-science.25.06.2021.023<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Fursik, O.<\/strong> Modification whey protein properties with use cross linking agent \/ O. Fursik, \u0406. Strashynskyi \/\/ Science and innovations in the 21st century : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u0406\u043d\u0442\u0435\u0440\u043d\u0435\u0442\u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, 12 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2021 \u0440., \u043c. \u041c\u0435\u043b\u0456\u0442\u043e\u043f\u043e\u043b\u044c. \u2013 \u041c\u0435\u043b\u0456\u0442\u043e\u043f\u043e\u043b\u044c : \u0422\u0414\u0410\u0422\u0423, 2021. \u2013 \u0421. 56\u201358. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38975\/1\/fursik.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38975\/1\/fursik.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Influence <\/strong>of temperature modes of processing chia seed meal gel on its rheological and functional-technological properties \/ I. Strashynskiy, V. Grechko, O. Fursik, V. Pasichnyi, A. Marynin \/\/ ScienceRise. \u2013 2021. \u2013 Vol. 6. \u2013 P. 11\u201317.<\/p>\n<p><strong>Marynin, A.<\/strong> Use of glycine in food products \/ A. Marynin, M. Hrytsai, \u0406. Polishchuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 09\u201310 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021 \u0440. \u2013 \u0421. 326\u2013327.<\/p>\n<p><strong>Strashynskyi, <\/strong><strong>I. <\/strong>Analysis of integrated useage of sunflower seeds [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi, O. Fursik, A. Karapalov \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 87 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 15\u201316 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2021 \u0440.,\u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 267. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39006\/1\/267.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39006\/1\/267.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Strashynskyi<\/strong><strong>, <\/strong><strong>I<\/strong><strong>.<\/strong> Chia and quinoa byproducts as potential antioxidants for the meat industry \u00a0[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi, O. Fursik, T. \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 87 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 15\u201316 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2021 \u0440.,\u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 261. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39005\/1\/261.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39005\/1\/261.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Strashynskyi<\/strong><strong>,<\/strong><strong> I<\/strong><strong>. <\/strong>Influence of bee honey on water activity indicators and model ph samples in the process of drying-maturation of fermented meat products [Electronic resourse] \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, O. Romazan \/\/ D\u00e9bats scientifiques et orientations prospectives du d\u00e9veloppement scientifique : I International Scientific and Theoretical Conference, 5 f\u00e9vrier 2021, Paris, R\u00e9publique fran\u00e7aise. \u2013 2021. \u2013 Pp. 32\u201334. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38969\/1\/8473.pdf\">https:\/\/doi.org\/10.36074\/05.02.2021<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Strashynskyi<\/strong><strong>, <\/strong><strong>I<\/strong><strong>.<\/strong> Intensity of fatty oxidative processesfractions of blood sausages \u00a0[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi, O. Fursik, V. Shtelmakh \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 87 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 15\u201316 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2021 \u0440.,\u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 278. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39007\/1\/278.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39007\/1\/278.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Strashynskyi<\/strong><strong>, <\/strong><strong>I<\/strong><strong>.<\/strong> Peculiarities of use of food fibers in the meat industry \u00a0[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi A. Marynin, R. Ryshkanych \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 (\u0420\u0435\u0430\u043b\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u043c'\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438) : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 15 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2021 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0421. 19\u201320. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38996\/1\/19_20.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38996\/1\/19_20.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Strashynskyi, I. <\/strong>Products of processing of sunflower seeds in meat products [Electronic resourse] \/ I. Strashynskyi, T. Shevchenko \/\/ Actual problems of science and practice : XV\u0406 International Science Conference, May 31\u2013June 02, Stockholm, Sweden. \u2013 2021. \u2013 Pp. 162\u2013163. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38999\/1\/162_163.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38999\/1\/162_163.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Strashynskiy<\/strong><strong>, <\/strong><strong>I<\/strong><strong>.<\/strong> The definition of the emulsion stability of psyllium cellular tissue [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskiy, V. Pasichnyi, V. Grechko \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 87 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 15\u201316 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2021 \u0440.,\u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 300. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39010\/1\/300.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39010\/1\/300.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Strashynskyi, I.<\/strong> The using of emulgators in the composition of complex food additives in the technology of meat products \/ I. Strashynskyi, A. Marynin, M. Omelchenko \/\/ European scientific discussions : III \u041c\u0435\u0436\u0434\u0443\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430\u044f \u043d\u0430\u0443\u0447\u043d\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0430\u044f \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0438\u044f, 1-3 \u0444\u0435\u0432\u0440\u0430\u043b\u044f 2021 \u0433. \u2013 \u0420\u0438\u043c, \u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u044f, 2021. \u2013 P. 202\u2013207.<\/p>\n<p><strong>Strashynskyi<\/strong><strong>, <\/strong><strong>I<\/strong><strong>.<\/strong> Useage of alternative sources of protein in meat production [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi, A. Marynin, D. Shkirdov \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 87 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 15\u201316 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2021 \u0440.,\u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 280. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39008\/1\/280.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39008\/1\/280.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Strashynsky<\/strong><strong>\u0456, <\/strong><strong>I<\/strong><strong>. <\/strong><strong>M<\/strong><strong>. <\/strong>Current trends in natural preservatives for fresh sausage products [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. M. Strashynsky\u0456, V. M. Pasichnyi, R.O. Ryshkanych \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 09-10\u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2021 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0421. 151\u2013152. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39000\/1\/151_152.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39000\/1\/151_152.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Strashynskyi,<\/strong><strong> I. \u041c. <\/strong>The using of emulgators in the composition of complex food additives in the technology of meat products [Electronic resourse] \/ I. \u041c. Strashynskyi, A. I. Marynin, M. H. Omelchenko \/\/ European scientific discussions : 3rd International scientific and practical konference, February 1-3, 2021. \u2013 Rome, Italy : Potere della ragione Editore, 2021. \u2013 Pp 202\u2013207. \u2013 Access mode :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38978\/1\/Strashynskyi.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38978\/1\/Strashynskyi.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Strashynskyi<\/strong><strong>, <\/strong><strong>I<\/strong><strong>. \u041c.<\/strong> Usage of protein-like raw materials of animal origin in technology of meat semi-finished products [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. \u041c. Strashynskyi, \u0410. \u0406. Marynin, M. S. Hrytsai \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 (\u0420\u0435\u0430\u043b\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u043c'\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438) : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 15 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2021 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0421. 41. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38997\/1\/41.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38997\/1\/41.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>The <\/strong>quality characteristics of sausage prepared from different ratios of fish and duck meat \/ N. Bozhko, V. Tischenko, V. Pasichnyi, Y. Shubina, O. Kyselov, A. Marynin, I. Strashynskyi \/\/ Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. \u2013 2021. \u2013 Vol. 15. \u2013 P. 26\u201332. DOI: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.5219\/1482\">https:\/\/doi.org\/10.5219\/1482<\/a>\u00a0<em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>The<\/strong> study of the abiloity of soy isolates of different trademarks to interact with water molecules [Electronic resourse] \/ O. Fursik, U. Kuzmyk, R. Svyatnenko, A. Marynin, I. Strashynskyi, V. Pasichniy \/\/ Scientific foundations of solving engineering tasks and problems : collective monograph ; \u0406nternational Science Group. \u2013 Boston : Primedia eLaunch, 2021. \u2013 \u0420. 402\u2013407. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36802\/1\/Kuzmyk_4.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36802\/1\/Kuzmyk_4.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Use<\/strong> <strong>of<\/strong> <strong>glycine<\/strong> in food products [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. M. Strashynsky\u0456, A. \u0406. Marynin, M. S. Hrytsai, \u0406. A Polishchuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 09-10\u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2021 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0421. 326\u2013327. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39004\/1\/326_327.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39004\/1\/326_327.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0410\u043d\u0430\u043b\u043e\u0433\u0438<\/strong> \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0435\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0456\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u0438\u043f\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0414. \u041c. \u0428\u043a\u0456\u0440\u0434\u043e\u0432 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 09-10\u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2021 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0421. 196\u2013197. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39001\/1\/196_197.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39001\/1\/196_197.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0435\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0456\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0440\u043e\u0437\u0448\u0438\u0440\u0435\u043d\u043d\u044f\u00a0\u0430\u0441\u043e\u0440\u0442\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442\u0443 \u043a\u0440\u043e\u0432\u2019\u044f\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041c. \u0421. \u0413\u0440\u0438\u0446\u0430\u0439, \u0404. \u0421. \u0428\u0430\u0431\u0430\u043b\u0430 \/\/ \u0412\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443. \u2013 2021. \u2013 \u0412\u0438\u043f. 26. \u2013 \u0421. 57\u201365. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38961\/1\/20210803.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38961\/1\/20210803.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432<\/strong> \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043d \u043d\u0430 \u043a\u043e\u043b\u0456\u0440 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0422. \u0412. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406. \u041c. \u041a\u043e\u043c\u043f\u0430\u043d\u0435\u0446\u044c \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 09-10\u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2021 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0421. 245\u2013247. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39003\/1\/245_247.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39003\/1\/245_247.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u041b\u043e\u0433\u0456\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430 \u043f\u043e\u0433\u043e\u043b\u0456\u0432'\u044f \u0437\u0430\u0431\u0456\u0439\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d \u0456 \u043f\u0442\u0438\u0446\u0456 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0437\u0430\u0431\u043e\u044e \u0432 \u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0456 \u0443 \u0441\u0456\u0447\u043d\u0456-\u0447\u0435\u0440\u0432\u043d\u0456 2021 \u0440\u043e\u043a\u0443 [Electronic resourse] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \/\/ Scientific trends: modern challenges : collective monograph. \u2013 Sherman Oaks, California : GS Publishing Services, 2021. \u2013 Vol. 2. \u2013 \u0420. 5\u20138. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38786\/1\/5-9.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38786\/1\/5-9.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439<\/strong><strong>, \u0406. \u041c. <\/strong>\u0428\u0440\u043e\u0442 \u043d\u0430\u0441\u0456\u043d\u043d\u044f \u0447\u0456\u0430, \u044f\u043a \u043d\u0435\u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439\u043d\u0435 \u0434\u0436\u0435\u0440\u0435\u043b\u043e \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043d \u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0456\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 09-10\u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2021 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0421. 202\u2013203. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39002\/1\/202_203.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39002\/1\/202_203.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. <\/strong>\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0438 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u043e\u0454\u0432\u0438\u0445 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 87 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 15\u201316 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2021 \u0440.,\u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 291. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39009\/1\/291.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39009\/1\/291.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. \u041f. <\/strong>\u0424\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0441\u043e\u0454\u0432\u0438\u0445 \u0456\u0437\u043e\u043b\u044f\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 (\u0420\u0435\u0430\u043b\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u043c'\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438) : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 15 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2021 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0421. 82\u201384. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38998\/1\/82_84.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38998\/1\/82_84.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse130585 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2020<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse130585\" data-parent=#sp-ea-13058><div class=\"ea-body\"><p><strong>Development<\/strong> of process fluids for blood products [Electronic resourse] \/ I. M. Strashynskyi, V. M. Pasichnyi, O. P. Fursik, V. L. Shtelmakh \/\/ Modernscience: problemsandinnovations : materials of the 6-th International scientific and practical conference, August 23-25. \u2013 Stockholm : SSPG Publish, 2020. \u2013 \u0420. 139\u2013141. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33026\/1\/26.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33026\/1\/26.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Fursik, \u041e.<\/strong> \u0410lternative sources of protein in the food industry [Electronic resourse] \/ O. Fursik, I. Strashynskyi \/\/ Modern approaches to the introduction of science into practice : materials of the X th International scientific and practical conference. \u2013 San Francisco, 2020. \u2013 \u0420p. 512\u2013515. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38960\/1\/513-515.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38960\/1\/513-515.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Grechko, V.<\/strong> Meat fibers using in the meat products technology \/ V. V. Grechko, I. M. Strashynskyi, V. M. Pasichnyi \/\/ Prospects for the development of technical sciences in EU countries and Ukraine : International scientific and practical conference, 21-22 December. \u2013 Wloclawek, 2020. \u2013 \u0420. 85\u201387.<\/p>\n<p><strong>Grechko, V.<\/strong> \u0420syllium using in the technology of meat ground semi-cooked products \/ V. Grechko, I. Strashynskyi, V. Pasichnyi \/\/ Proceedings university of Ruse Angel Kanchev. \u2013 Razgrad, 2020. \u2013 Vol. 58, book 10.2. \u2013 P. 102\u2013105.<\/p>\n<p><strong>Grechko, V.<\/strong> \u0422he research of the emulgating ability of the chia seeds meal pellets and psyllium cellular tissue and the endurance of the emulsions based on them \/ V. Grechko, I. Strashynskyi, V. Pasichnyi \/\/ Modern approaches to the introduction of science into practice : the X-th International scientific and practical conference, March 30-31. \u2013 San Francisco, 2020. \u2013 \u0420. 503\u2013505.<\/p>\n<p><strong>Investigation<\/strong> of the influence of the rosemary extract on the oxidizing stability of fats of semi-smoked sausages with peking duck meat [Electronic resourse] \/ N. Bozhko, V. Pasichnyi, \u0410. Marynin, V. Tischenko, I. Strashynskiy, O. Kyselov \/\/ Eureka: Life Sciences. \u2013 Tallin, 2020. \u2013 \u2116 3. \u2013 \u0420. 18\u201325. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32933\/1\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32933\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Modification<\/strong> of collagen-containing raw materials to improve nutritional value and functional properties \/ I. M. Strashynskyi, V. M. Pasichnyi, A. I. Marynin, L. P. Bozhenko \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 24 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 28\u201329.<\/p>\n<p><strong>Protein <\/strong>preparations of animal origin in technology of meat semi-finished products [Electronic resourse] \/ I. Strashynskyi, V. Pasichny, A. Marynin, V. Shtelmakh \/\/ Fundamental and applied research in the modern world : \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 26-28 \u0441\u0435\u0440\u043f\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u0411\u043e\u0441\u0442\u043e\u043d, 2020. \u2013 \u0421. 49\u201355. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33023\/1\/30.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33023\/1\/30.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Strashynskyi, I.<\/strong> Features of modern manufacturing technologies smoked smokes [Electronic resourse] \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, A. Romazan \/\/ Science, trends and perspectives : abstracts of XVII International scientific and practical conference. \u2013 Tokyo, Japan, 2020. \u2013 P. 117\u2013118. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31251\/3\/11.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31251\/3\/11.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Strashynskyi, I.<\/strong> Use of hydrocolloids in meat systems [Electronic resourse] \/ I. Strashynskyi, M. Omelchenko, A. Karapalov \/\/ Science, trends and perspectives : abstracts of XVII international scientific and practical \u0441onference. \u2013 Tokyo, 2020. \u2013 P. 119\u2013122. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33027\/1\/24.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33027\/1\/24.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Strashynskyi, I.<\/strong> \u0421haracteristics of polyamide covers for sausage production [Electronic resourse] \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, I. Omelchenok \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 24 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 66\u201367. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32944\/1\/13.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32944\/1\/13.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Strashynskyi<\/strong><strong>, \u0406.<\/strong> Using of horsemeat as an additional source of raw materials for expanding the range of meat products [Electronic resourse] \/ \u0406. Strashynskyi, O. Fursik \/\/ Specialized and multidisciplinary scientific researches, December 11, 2020. \u2013 Amsterdam, 2020. \u2013 Pp. 38\u201340. <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38963\/1\/13269-1-10-20201215.pdf\">https:\/\/doi.org\/10.36074\/11.12.2020.v2.10<\/a><\/p>\n<p><strong>The efficiency<\/strong> of oxidative deterioration stabilization of meat-containing\u00a0products with balanced of fatty acid composition [Electronic resourse] \/ N. Bozhko, V. Pasichnyi, \u0410. Marynin, V. Tischenko, I. Strashynskiy, O. Kyselov \/\/ Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. \u2013 Kharkiv : Technology center, 2020. \u2013 Vol. 3, \u2116 105. \u2013 \u0420. 38\u201345. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32934\/1\/2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32934\/1\/2.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>The efficiency<\/strong> of stabilizing the oxidative spoilage of meat-containing products with a balanced fat-acid composition \/ N. Bozhko, V. Pasichnyi, A. Marynin, V. Tischenko, I. Strashynskyi, O. Kyselov \/\/ Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. \u2013 2020. \u2013 Vol. 3 (11-105). \u2013 P. 38\u201345. DOI: 10.15587\/1729-4061.2020.205201 <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0422he research<\/strong> of the emulgating ability of the chia seeds meal pellets and psyllium cellular tissue and the endurance of the emulsions based on them [Electronic resourse] \/ V. Grechko, I. Strashynskyi, V. Pasichnyi \/\/ Modern approaches to the introduction of science into practice : the X th International scientific and practical conference, March 30-31, 2020. \u2013 San Francisco, USA, 2020. \u2013 P. 503\u2013505. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33028\/1\/23.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33028\/1\/23.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421haracteristics<\/strong> of polyamide covers for sausage production [Electronic resourse] \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, A. Marynin, L. Bozhenko \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 24 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 28. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32946\/1\/16.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32946\/1\/16.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e, \u0412. \u0412.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0435\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0443\u044e\u0447\u043e\u0457 \u0437\u0434\u0430\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u043f\u0441\u0456\u043b\u043b\u0456\u0443\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u0441\u0442\u0456\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0435\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0456\u0439 \u043d\u0430 \u0457\u0457 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u0456 \u0430\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438, \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0438\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0456 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0430 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u043f\u0440\u0430\u0446\u044c \u0437\u0430 \u043f\u0456\u0434\u0441\u0443\u043c\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0406\u0425 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 9-10 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u0420\u0412\u0412 \u041d\u0423\u0411\u0456\u041f \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, 2020. \u2013 \u0421. 141\u2013143. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34511\/1\/27.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34511\/1\/27.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e, \u0412. \u0412.<\/strong> \u041a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0430 \u043f\u0441\u0456\u043b\u043b\u0456\u0443\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u043d\u0430\u0441\u0456\u043d\u043d\u044f \u0447\u0456\u0430 \u2212 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0456\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438 \u043c'\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u0412 \u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \/\/\u00a0Prospects for the development of modern science and practice : the 16 th International scientific and practical conference, 11-12 May, 2020. \u2013 Graz, Austria, 2020. \u2013 P. 206\u2013209. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33025\/1\/28.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33025\/1\/28.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e, \u0412. \u0412.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u0441\u0456\u043b\u0456\u0443\u043c\u0443 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u02bc\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439\/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0425-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 10-11 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 237\u2013239. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33031\/1\/19.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33031\/1\/19.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f <\/strong>\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0441\u0438\u0440\u043e\u043a\u043e\u043f\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041e. \u0412. \u0420\u043e\u043c\u0430\u0437\u0430\u043d, \u0422. \u041f. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 86-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2\u20133 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 263. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31317\/1\/05.06-1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31317\/1\/05.06-1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0430, \u041b. \u0412.<\/strong> \u0422\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0437\u043c\u0456\u043d \u0432 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u0456 \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041b. \u0412. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0430, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 24 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 71\u201372. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32942\/1\/11.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32942\/1\/11.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406.<\/strong> \u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0433\u0456\u0434\u0440\u043e\u043a\u043e\u043b\u043e\u0457\u0434\u0456\u0432 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0413. \u0406. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432, \u041c. \u0413. \u041e\u043c\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0425-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 10-11 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33030\/1\/20.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33030\/1\/20.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406.<\/strong> \u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0444\u0430\u0440\u0448\u0435\u0432\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0456\u0432 \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0413. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432, \u0420. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447 \/\/ Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 86 International scientific conference of young scientist and students, April 2\u20133, 2020. \u2013 Kyiv : NUFT, 2020. \u2013 Part 1. \u2013 \u0420. 263.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406.<\/strong> \u0413\u0456\u0434\u0440\u043e\u043a\u043e\u043b\u043e\u0457\u0434\u0438 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0413. \u0406. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432, \u041c. \u0413. \u041e\u043c\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 24 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 155\u2013156. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32937\/1\/6.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32937\/1\/6.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043d \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u0420. \u041e. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447 \/\/ Impact of modernity on science and practice : \u0430bstracts of XVIII International scientific and practical conference. \u2013 Boston, 2020. \u2013 P. 14\u201318.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043d [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0420. \u041e. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447, \u0422. \u0412. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ Actual problems of science and practice : abstracts of XIV International scientific and practical conference. \u2013 Stockholm, 2020. \u2013 P. 588\u2013591. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/surl.li\/baxwa\">http:\/\/surl.li\/baxwa<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0431\u0434\u0436\u043e\u043b\u0438\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u0435\u0434\u0443 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u043c'\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u0412. \u0420\u043e\u043c\u0430\u0437\u0430\u043d \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0425-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 10-11\u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 228\u2013231. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34549\/1\/17.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34549\/1\/17.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. <\/strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0444\u0430\u0440\u0448\u0435\u0432\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0413. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432, \u0420. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 86 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2\u20133 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 257. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38793\/1\/257.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38793\/1\/257.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043d \u044f\u043a \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0436\u0438\u0440\u0443 \u0443 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0456 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u043f\u0442\u0438\u0446\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0420. \u041e. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447 \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 24 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 110\u2013112. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32943\/1\/12.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32943\/1\/12.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0456 \u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0442\u0430 \u0431\u043e\u0431\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0420. \u041e. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447\/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0425-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 10-11 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 171\u2013174. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33029\/1\/21.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33029\/1\/21.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0437\u0430\u0431\u043e\u044e \u043d\u0430 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a \/\/ \u0425\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2020. \u2013 \u2116 27. \u2013 \u0421. 60\u201368. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32935\/1\/3.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32935\/1\/3.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0435\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0443\u044e\u0447\u043e\u0457 \u0437\u0434\u0430\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u043f\u0441\u0456\u043b\u043b\u0456\u0443\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u0441\u0442\u0456\u0439\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0435\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0456\u0439 \u043d\u0430 \u0457\u0457 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u0456 \u0430\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438, \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0438\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0456 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0430 : \u0406\u0425 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 9 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u0420\u0412\u0412 \u041d\u0423\u0411\u0456\u041f, 2020. \u2013 \u0421. 141\u2013143.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0430 \u0444\u0456\u0437\u0438\u043a\u043e-\u0445\u0456\u043c\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043d \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0420. \u041e. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447 \/\/ Prospects for the development of modern science and practice : the 16 th International scientific and practical conference, 11-12 May. \u2013 Graz, 2020. \u2013 \u0420. 353\u2013356.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u041a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0430 \u043f\u0441\u0456\u043b\u043b\u0456\u0443\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u043d\u0430\u0441\u0456\u043d\u043d\u044f \u0447\u0456\u0430 \u2212 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0456\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438 \u043c'\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \/\/ Prospects for the development of modern science and practice : The 16- th International scientific and practical conference, 11-12 May, 2020. \u2013 Graz, 2020. \u2013 \u0420. 206\u2013209.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u041e\u0446\u0456\u043d\u043a\u0430 \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0442\u043e\u0441\u0443\u0431\u0442\u0438\u043b\u0456\u043d\u0443 \u043d\u0430 \u043c'\u044f\u0441\u043d\u0443 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u0412. \u0420\u043e\u043c\u0430\u0437\u0430\u043d \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456: \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 24 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 119\u2013120. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32939\/1\/8.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32939\/1\/8.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u0441\u0438\u043b\u043b\u0456\u043c\u0443 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0412. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 24 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 62\u201364. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32945\/1\/14.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32945\/1\/14.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u0421\u0443\u043c\u0456\u0448\u0456 \u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0442\u0430 \u0431\u043e\u0431\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0420. \u041e. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447 \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 24 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 120\u2013122. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32938\/1\/7.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32938\/1\/7.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u0425\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0456 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043d\u0430 \u044f\u043a \u043e\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u0447\u0438\u0439 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442 \u0443 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0456 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u0420. \u041e. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447 \/\/ Modern science, practice, society : abstracts of XVIII International scientific and practical conference 25-26 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 Boston, USA 2020. \u2013 P. 446\u2013448. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33024\/1\/29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33024\/1\/29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. \u041f.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0433\u0456\u0434\u0440\u043e\u043b\u0456\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0435\u043f\u0442\u0438\u0434\u0456\u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0410. \u041a\u043e\u0432\u0430\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 86-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2\u20133 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 265. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32936\/1\/5.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32936\/1\/5.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. \u041f.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0456\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0442\u0430\u0431\u0456\u043b\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0435\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0456\u0439 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0425-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 10-11 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 233\u2013236. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33032\/1\/18.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33032\/1\/18.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. \u041f.<\/strong> \u0420\u0435\u0433\u0435\u043d\u0435\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u0430 \u0446\u0435\u043b\u044e\u043b\u043e\u0437\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0442\u0430\u0431\u0456\u043b\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u00ab\u0435\u043c\u0443\u043b\u044c\u0441\u0456\u0439\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u0438\u043f\u0443\u00bb [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 24 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 93\u201394. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32941\/1\/10.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32941\/1\/10.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse130586 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2019<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse130586\" data-parent=#sp-ea-13058><div class=\"ea-body\"><p><strong>Fursik, \u041e.<\/strong> Deficiency of proteins and ways its solution [Electronic resourse] \/ O. Fursik, I. Strashynskiy, V. Pasichnyi \/\/ Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 85 Anniversary International scientific conference of young scientist and students, 11-12 April 2019 \u0440. \u2013 \u041ayiv : NUFT, 2019. \u2013 P. 1. \u2013 C. 339. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29661\/1\/2019.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29661\/1\/2019.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Grechko<\/strong><strong>, <\/strong><strong>V<\/strong><strong>.<\/strong> Psyllium using in the technology of meat ground semi-cooked products [Electronic resourse] \/ V. Grechko, I. Strashynskiy, V. Pasichnyi \/\/ Proceedings Of University of Ruse. \u2013 2019. \u2013 Vol. 58, book 10.2. \u2013 \u0420p. 109-114. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38787\/1\/10.2-21.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38787\/1\/10.2-21.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Some<\/strong> aspects of using the nanotechnology in food industry [Electronic resourse] \/ \u041e. Fursik, I. Strashynskiy, V. Pasichniy, A. Marynin \/\/ Ukrainian Journal of Food Science \u2013 2019. \u2013 Vol. 7, Issue 2. \u2013 P. 298\u2013306. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30858\/3\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30858\/3\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0456\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0430<\/strong> \u0435\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0420. \u0421. \u0421\u0432\u044f\u0442\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0432\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a \u041b\u041d\u0423\u0412\u041c\u0411\u0422 \u0456\u043c\u0435\u043d\u0456 \u0421.\u0417. \u0413\u0436\u0438\u0446\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e. \u2013 2019. \u2013 \u0422. 21, \u2116 91. \u2013 \u0421. 48\u201353. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29600\/1\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29600\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e, \u0412. \u0412.<\/strong> \u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0433\u0435\u043b\u0456\u0432 \u0437 \u043d\u0435\u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 2019. \u2013 \u0422. 25, \u2116 5. \u2013 \u0421. 108\u2013116. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/surl.li\/bayso\">http:\/\/surl.li\/bayso<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e, \u0412. <\/strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u0431\u0430\u043c\u0431\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u043d\u0430 \u0432\u043e\u043b\u043e\u0433\u043e\u0437\u0432\u2019\u044f\u0437\u0443\u044e\u0447\u0443 \u0437\u0434\u0430\u0442\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0444\u0430\u0440\u0448\u0435\u0432\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u043b\u0435\u043f\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e, \u0406.\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 85 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 135-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 360. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38958\/1\/360.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38958\/1\/360.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432, \u0413. \u0406. <\/strong>\u0423\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u043d\u0430\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 \u0437 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u043f\u0435\u0440\u0435\u043f\u0435\u043b\u0438\u043d\u0438\u0445 \u044f\u0454\u0446\u044c [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413. \u0406. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u042f. \u0412. \u042e\u0440\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VI\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 5-6 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2019 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0421. 270\u2013272. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38794\/1\/270-272.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38794\/1\/270-272.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0414\u0438\u043d\u0430\u043c\u0456\u043a\u0430<\/strong> \u043d\u0430\u0431\u0443\u0445\u0430\u043d\u043d\u044f \u043a\u0432\u0430\u0441\u043e\u043b\u0456 \u0434\u043b\u044f \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e-\u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0456\u0432 \u043d\u0430 \u0422\u041e\u0412 \u00ab\u0422\u0435\u0440\u043d\u043e\u043f\u0456\u043b\u044c\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u0430\u0442\u00bb [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u042e. \u041c\u0456\u0433\u0430\u043b\u044c, \u0420. \u041e. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447, \u041d. \u0406. \u041a\u0443\u043b\u0438\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 85-\u0457 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11-12 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 365. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29663\/1\/Part.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29663\/1\/Part.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u0435\u0445\u0435\u0434, \u0420. \u0412. <\/strong>\u0410\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043d \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0420. \u0412. \u041c\u0435\u0445\u0435\u0434, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VI\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 5-6 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2019 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0421. 274\u2013276. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38795\/1\/274-276.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38795\/1\/274-276.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u0435\u0445\u0435\u0434, \u0420. \u0412.<\/strong> \u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043d \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0413. \u0406. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432, \u0420. \u0412. \u041c\u0435\u0445\u0435\u0434 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 85-\u0457 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 135-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439, 11-12 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 362. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29684\/1\/Part%201.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29684\/1\/Part%201.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u0438\u0440\u043e\u043d\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, <\/strong><strong>\u0412. <\/strong><strong>\u0412. <\/strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043c\u043e\u0440\u043a\u0432\u0438 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043b\u0456\u0432\u0435\u0440\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u0412. \u041c\u0438\u0440\u043e\u043d\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0490. \u0406. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VI\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 5-6 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2019 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0421. 346-347. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38957\/1\/346-349.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38957\/1\/346-349.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u0438\u0440\u043e\u043d\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0412.<\/strong> \u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u043b\u0456\u0432\u0435\u0440\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u0412. \u041c\u0438\u0440\u043e\u043d\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 85-\u0457 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11-12 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0427. 1. \u2013 C. 340. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29671\/1\/Part%201.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29671\/1\/Part%201.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u0456\u0433\u0430\u043b\u044c, \u0410. \u042e<\/strong> \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u044f\u043a\u0456\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u043a\u043e\u043d\u0438\u043d\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043f\u043e\u0441\u0456\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u042e \u041c\u0456\u0433\u0430\u043b\u044c, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u0410\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0430\u0433\u0440\u0430\u0440\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 V\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 175-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u0437\u0430\u0441\u043d\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0423\u043c\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0441\u0430\u0434\u0456\u0432\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430, 21 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2019 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430, 2019. \u2013 \u0421. 274\u2013275. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30689\/1\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30689\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 133853 UA, \u041c\u041f\u041a A23L 13\/00 A22C 11\/00 (2018.01) <strong>\u041c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043c\u0456\u0441\u0442\u043a\u0430 \u0441\u043c\u0430\u0436\u0435\u043d\u0430 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441\u0430<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c., \u0420\u0430\u0434\u0437\u0456\u0454\u0432\u0441\u044c\u043a\u0430 \u0406. \u0413., \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447. \u0420. \u041e., \u041c\u0430\u043b\u044f\u0440\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. ; \u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u2116 u201811179 ; \u0437\u0430\u0432\u043b. 14.11.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.04.2019 ; \u0411\u044e\u043b. \u2116 8 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29464\/1\/kovbasa.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29464\/1\/kovbasa.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 134364 UA, \u041c\u041f\u041a A23L 11\/00, A23L 33\/20 A23L 13\/50 (2016.01) <strong>\u041a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0456 \u201c\u041a\u0432\u0430\u0441\u043e\u043b\u044f \u0437 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043c \u043f\u0442\u0438\u0446\u0456\u201d <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c., \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0412. \u041c., \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d \u0410. \u0406., \u041a\u0443\u043b\u0438\u043a \u041d. \u0406., \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447. \u0420. \u041e. ; \u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u2116 u 201812628 ; \u0437\u0430\u0432\u043b. 19.12.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.05.2019 ; \u0411\u044e\u043b. \u2116 9 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29474\/1\/konserv.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29474\/1\/konserv.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 139157 UA, \u041c\u041f\u041a A23L 11\/00 (2019.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u043f\u0456\u0434\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043a\u0438 \u0431\u043e\u0431\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0434\u043b\u044f \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e-\u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0456\u0432<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c., \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d \u0410. \u0406., \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0412. \u041c., \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447 \u0420. \u041e., \u0428\u0442\u0435\u043b\u044c\u043c\u0430\u0445 \u0412. \u041b., \u0421\u0432\u044f\u0442\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e \u0420. \u0421. ; \u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201905888 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 29.05.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 26.12.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 24 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31459\/1\/139157.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31459\/1\/139157.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447, \u0420. \u041e.<\/strong> \u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0432\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 \u0456\u0437 \u043e\u0432\u043e\u0447\u0435\u0432\u0438\u043c\u0438 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043a\u0430\u043c\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0420. \u041e. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VI\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 5-6 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2019 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0421. 354\u2013355. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38959\/1\/354-355.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38959\/1\/354-355.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0420\u043e\u043c\u0430\u0437\u0430\u043d, \u041e. \u0412.<\/strong> \u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0430\u0434\u0456\u0432 \u0434\u043b\u044f \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0420\u043e\u043c\u0430\u0437\u0430\u043d, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VI\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 5-6 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2019 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0421. 315\u2013316. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38955\/1\/315-317.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38955\/1\/315-317.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439<\/strong><strong>, \u0406. \u041c. <\/strong>\u0412\u0438\u0432\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d\u044f \u043f\u043e\u0434\u0440\u0456\u0431\u043d\u0435\u043d\u043d\u044f \u043d\u0430\u0441\u0456\u043d\u043d\u044f \u0447\u0456\u0430 \u043d\u0430 \u0437\u0434\u0430\u0442\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0434\u043e \u0433\u0435\u043b\u0435\u0443\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u043d\u044f [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0412. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u0447\u043a\u043e \/\/ \u0412\u0447\u0435\u043d\u0456 \u0437\u0430\u043f\u0438\u0441\u043a\u0438 \u0422\u0430\u0432\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0456\u043c\u0435\u043d\u0456 \u0412. \u0406. \u0412\u0435\u0440\u043d\u0430\u0434\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e. \u2013 2019. \u2013 \u0422\u043e\u043c 30 (69), \u2116 3. \u2013 \u0421. 102\u2013107. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38788\/1\/21.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38788\/1\/21.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u0444\u0430\u0440\u0448\u0456\u0432 \u0441\u0430\u043b\u044c\u0442\u0438\u0441\u043e\u043d\u0456\u0432 \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0420. \u041e. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447, \u0412. \u041b. \u0428\u0442\u0435\u043b\u044c\u043c\u0430\u0445 \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u0430 \u043e\u043b\u0456\u0439\u043d\u043e-\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 18-19 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f. \u2013 \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432 : \u041b\u041d\u0423\u0412\u041c\u0411 \u0456\u043c. \u0421. \u0417. \u0413\u0436\u0438\u0446\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e, 2019 \u2013 \u0421. 31\u201332.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u0420\u043e\u0437\u0440\u043e\u0431\u043a\u0430 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u043b\u0435\u043f\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043e\u0446\u0456\u043d\u043a\u0430 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043c\u0456\u0441\u0442\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0430\u043b\u044c\u0442\u0438\u0441\u043e\u043d\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0420. \u041e. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447, \u0412. \u0412. \u041c\u0438\u0440\u043e\u043d\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u0422\u0435\u043e\u0440\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438 \u0437\u0430\u0441\u0442\u043e\u0441\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VI \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0406\u043d\u0442\u0435\u0440\u043d\u0435\u0442-\u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 14-15 \u0431\u0435\u0440\u0435\u0437\u043d\u044f. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041f\u0423\u0415\u0422, 2019 \u2013 \u0421. 274\u2013276. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29363\/1\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29363\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0428\u0442\u0435\u043b\u044c\u043c\u0430\u0445, \u0412. \u041b.<\/strong> \u0420\u043e\u0437\u0448\u0438\u0440\u0435\u043d\u043d\u044f \u0430\u0441\u043e\u0440\u0442\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u043a\u0440\u043e\u0432\u0456 \u0441\u0456\u043b\u044c\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u041b. \u0428\u0442\u0435\u043b\u044c\u043c\u0430\u0445, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0404. \u041e. \u041a\u043e\u0432\u0442\u0443\u043d \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VI\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 5-6 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2019 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0421. 340\u2013342. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38956\/1\/340-342.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38956\/1\/340-342.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456<\/strong> \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0438\u043d\u0438 \u043d\u0430 \u0422\u041e\u0412 \u00ab\u0422\u0435\u0440\u043d\u043e\u043f\u0456\u043b\u044c\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u0430\u0442\u00bb [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041f. \u0412. \u0406\u0432\u0430\u0449\u0443\u043a, \u041e. \u0412. \u0420\u043e\u043c\u0430\u0437\u0430\u043d \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u0456 \u0430\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438, \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0438\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0456 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0430 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 VIII \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 17-18 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0411\u0406\u041f, 2019. \u2013 \u0427. 1. \u2013 C. 354. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29660\/1\/2019.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29660\/1\/2019.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. \u041f.<\/strong> \u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043d\u0430\u043d\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0432 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0456\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 85-\u0457 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11-12 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0427. 1. \u2013 C. 354. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29662\/1\/_2019.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29662\/1\/_2019.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u042f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c <\/strong>\u0441\u0432\u0438\u043d\u0438\u043d\u0438 \u043d\u0430 \u0422\u041e\u0412 \u00ab\u0422\u0435\u0440\u043d\u043e\u043f\u0456\u043b\u044c\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u0430\u0442\u00bb [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0420. \u041e. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447, \u041e. \u0412. \u0420\u043e\u043c\u0430\u0437\u0430\u043d \/\/ \u041f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0438\u0432\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u043a\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0456 \u0442\u043e\u0440\u0433\u0456\u0432\u043b\u0456 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0430\u0446\u044c. \u2013 \u0425\u0430\u0440\u043a\u0456\u0432 : \u0425\u0414\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0412\u0438\u043f. 1 (29). \u2013 \u0421. 199\u2013214. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30857\/3\/11.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30857\/3\/11.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse130587 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2018<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse130587\" data-parent=#sp-ea-13058><div class=\"ea-body\"><p><strong>Quality<\/strong> assessment of proteins in cooked sausages with food compositions [Electronic resource] \/ O. Fursik, I. Strashynskiy, V. Pasichnyi, O. Kochubei-Lytvynenko \/\/ Journal of food science and technology-Ukraine. \u2013 2018. \u2013 Vol. 12, Issue 2. \u2013 P. 80\u201388. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38974\/1\/document.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38974\/1\/document.pdf<\/a>\u00a0<em>(Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Rheological <\/strong>indexes of sauces using okara in canned meat [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi, V. Pasichnyi, V. Bakhmach, A. Grabarovskyi \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 84 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 23\u201324 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 371. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38993\/1\/371.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38993\/1\/371.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Strashynskyi<\/strong><strong>, <\/strong><strong>I<\/strong><strong>.<\/strong> Protein preparations of animal origin in the technology of broiled semifinished products [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Strashynskyi, O. Vernigora, V. Fomenko \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 84 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 23\u201324 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 329. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38992\/1\/329.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38992\/1\/329.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c'\u044f\u0441\u043e\u043c\u0456\u0441\u0442\u043a\u0438\u0445 \u0441\u043c\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0420. \u041e. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447, \u041e. \u041c\u0430\u043b\u044f\u0440\u0447\u0443\u043a, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0413. \u0406. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432 \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u0430 \u043e\u043b\u0456\u0439\u043d\u043e-\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25-26 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440. \u2013 \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432 : \u041b\u041d\u0423\u0412\u041c\u0411 \u0456\u043c\u0435\u043d\u0456 \u0421.\u0417. \u0413\u0436\u0438\u0446\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e, 2018. \u2013 \u0421. 52\u201354. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/surl.li\/bayvh\">http:\/\/surl.li\/bayvh<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432, \u0413.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u0441\u043e\u0454\u0432\u043e\u0433\u043e \u0456\u0437\u043e\u043b\u044f\u0442\u0443 \u0442\u0430 \u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u043d\u0430 \u044f\u043a\u0456\u0441\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 \u00a0[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432, \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u0410\u043d\u0456\u0441\u0456\u043c\u043e\u0432\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 84 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 23\u201324 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 327. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38991\/3\/327.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38991\/3\/327.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0406\u0432\u0430\u0449\u0443\u043a, \u041f. \u0412. <\/strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0456\u0432 \u0437\u0430\u0431\u043e\u044e \u043d\u0430 \u044f\u043a\u0456\u0441\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0441\u0432\u0438\u043d\u0438\u043d\u0438 \u043d\u0430 \u00ab\u0422\u0435\u0440\u043d\u043e\u043f\u0456\u043b\u044c\u0441\u044c\u043a\u043e\u043c\u0443 \u043c'\u044f\u0441\u043e\u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u0430\u0442\u0456\u00bb [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041f.\u0412. \u0406\u0432\u0430\u0449\u0443\u043a, \u0406.\u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VII-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 6-7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2018 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0421. 185\u2013186. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38995\/1\/185_186.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38995\/1\/185_186.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041a\u0443\u043b\u0438\u043a, \u041d. \u0406. <\/strong>\u0420\u043e\u0437\u0448\u0438\u0440\u0435\u043d\u043d\u044f \u0430\u0441\u043e\u0440\u0442\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442\u0443 \u043c'\u044f\u0441\u043e\u043c\u0456\u0441\u0442\u043a\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0456\u0432 \u043d\u0430 \u0422\u041e\u0412 \u00ab\u0422\u0435\u0440\u043d\u043e\u043f\u0456\u043b\u044c\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043c'\u044f\u0441\u043e\u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u0430\u0442\u00bb [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041d. \u0406. \u041a\u0443\u043b\u0438\u043a, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VII-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 6-7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2018 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0421. 161\u2013162. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38994\/1\/161_162.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38994\/1\/161_162.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 127270 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023L 13\/60 \u041023L 9\/18 (2006.01) <strong>\u0425\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0456\u044f \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c, \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0412. \u041c., \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d \u0410. \u0406., \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a \u041e. \u041f., \u0412\u0456\u0445\u043e\u0442\u044c \u041a. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u2116 u 201801476 ; \u0437\u0430\u0432\u043b. 15.02.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.07.2018 ; \u0411\u044e\u043b. \u211614, 2018 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29675\/1\/3.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29675\/1\/3.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 127273 UA, \u041c\u041f\u041a A23L 23\/00 (2018.01) <strong>\u0421\u043e\u0443\u0441 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u043e\u043a\u0430\u0440\u0438 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u043b\u043e\u0433\u043e \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u043d\u043d\u044f <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c., \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0412. \u041c., \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d \u0410. \u0406., \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447. \u0420. \u041e., \u0413\u0440\u0430\u0431\u0430\u0440\u043e\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0410. \u0412. ; \u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u2116 u 201801479 ; \u0437\u0430\u0432\u043b. 15.02.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.07.2018 ; \u0411\u044e\u043b. \u2116 14, 2018 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29465\/1\/sous.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29465\/1\/sous.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 127267 UA, \u041c\u041f\u041a \u041022\u0421 11\/00 (2018.01) <strong>\u0412\u0430\u0440\u0435\u043d\u043e\u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441\u043d\u0438\u0439 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0431<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c., \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0413. \u0406., \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a \u041e. \u041f., \u0412\u0456\u0445\u043e\u0442\u044c \u041a. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201801473 ; \u0437\u0430\u0432\u043b. 15.02.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.07.2018 ; \u0411\u044e\u043b. \u2116 14, 2018 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29645\/1\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29645\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 127271 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023L 13\/30 (2016.01) <strong>\u0412\u0430\u0440\u0435\u043d\u0430 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441\u0430 \u00ab\u041c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456\u0436\u043d\u0430\u00bb<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0413. \u0406., \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c, \u0410\u043d\u0456\u0441\u0456\u043c\u043e\u0432\u0430 \u0410. \u0412., \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a \u041e. \u041f. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201801477 ; \u0437\u0430\u0432\u043b. 15.02.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.07.2018 ; \u0411\u044e\u043b. \u2116 14, 2018 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29641\/1\/2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29641\/1\/2.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 127272 UA, \u041c\u041f\u041a A23L 13\/00 (2018.01) <strong>\u041a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0430 \u00ab\u0413\u0443\u043b\u044f\u0448 \u0437 \u0441\u043e\u0454\u0432\u0438\u043c \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u0430\u0442\u043e\u043c\u00bb<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c., \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0412. \u041c., \u041c\u0438\u0433\u0430\u043b\u044c \u0410. \u042e., \u0413\u0440\u0430\u0431\u0430\u0440\u043e\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0410. \u0412. ; \u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201801478 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 15.02.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.07.2018, \u0411\u044e\u043b. \u2116 14, 2018 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31418\/1\/127272.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31418\/1\/127272.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406.<\/strong> \u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0441\u043c\u0430\u0436\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 \/ \u0406. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0420. \u0420\u0438\u0448\u043a\u0430\u043d\u0438\u0447, \u041e. \u041c\u0430\u043b\u044f\u0440\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 23-24 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0421. 320.<\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. \u041f.<\/strong> \u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0438 \u0432\u0437\u0430\u0454\u043c\u043e\u0434\u0456\u0457 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0437 \u0406\u043d\u0448\u0438\u043c\u0438 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043a\u0430\u043c\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0456\u043c\u0435\u0440\u043d\u043e\u0457 \u0431\u0443\u0434\u043e\u0432\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0412. \u0406. \u041c\u0438\u0445\u0430\u0439\u043b\u043e\u0432\u0430, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u0414\u043d\u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438 \u0443 \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u043e\u043c\u0443 \u043d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0456 \u0432\u0435\u0442\u0435\u0440\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u043e\u0457 \u043c\u0435\u0434\u0438\u0446\u0438\u043d\u0438 \u0442\u0430 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0456\u043c\u0435\u043d\u0456 \u0421.\u0417. \u0490\u0436\u0438\u0446\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25-26 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440. \u2013 \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432, 2018. \u2013 \u0421. 211\u2013213. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29655\/1\/2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29655\/1\/2.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse130588 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2017<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse130588\" data-parent=#sp-ea-13058><div class=\"ea-body\"><p><strong>Fursik, O.<\/strong> Advantages of combination protein preparation in technology of balanced product [Electronic resourse] \/ O. Fursik, I. Strashynskyi, V. Pasichnyi \/\/ Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 83 International scientific conference of young scientist and students, April 5-6. \u2013 Kyiv : NUFT, 2017. \u2013 P. 1. \u2013 P. 336. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27486\/1\/t2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27486\/1\/t2.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0410\u043d\u0456\u0441\u0456\u043c\u043e\u0432\u0430, \u0410. \u0412.<\/strong> \u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0412. \u0410\u043d\u0456\u0441\u0456\u043c\u043e\u0432\u0430, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0413. \u0406. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 83-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 5-6 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2017 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017. \u2013 \u0427. 1. \u2013 C. 314. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25418\/1\/nukht.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25418\/1\/nukht.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0431\u043e\u0431\u0456\u0432 \u043d\u0443\u0442\u0443 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c'\u044f\u0441\u043e\u043c\u0456\u0441\u0442\u043a\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0412\u0435\u0440\u043d\u0438\u0433\u043e\u0440\u0430, \u041c. \u0421. \u0411\u043e\u0439\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e,. \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 7-8 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2017 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017. \u2013 \u0421. 123. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26438\/1\/%d1%82%d0%b5%d0%b7%d0%b0.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26438\/1\/%d1%82%d0%b5%d0%b7%d0%b0.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0456\u0445\u043e\u0442\u044c, \u041a. \u041e.<\/strong> \u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432\u0442\u043e\u0440\u0438\u043d\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a. \u041e. \u0412\u0456\u0445\u043e\u0442\u044c, \u0413. \u0406. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 83-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 5-6 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2017 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017. \u2013 \u0427. 1. \u2013 C. 315. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25347\/1\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25347\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456<\/strong> \u0444\u0430\u0440\u0448\u0456\u0432 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 \u0437 \u0431\u0456\u043b\u043e\u043a\u0432\u043c\u0456\u0441\u043d\u043e\u044e \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u044e \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u043e\u044e \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0456\u0454\u044e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u0413. \u0406. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432 \/\/ \u0425\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c. \u2013 2017. \u2013 \u2116 21. \u2013 \u0421. 20\u201326. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27420\/1\/art.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27420\/1\/art.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0435\u043c\u0443\u043b\u044c\u0433\u0443\u044e\u0447\u043e\u0457 \u0437\u0434\u0430\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0441\u043e\u0454\u0432\u0438\u0445 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0412. \u0410\u043d\u0456\u0441\u0456\u043c\u043e\u0432\u0430, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. \u041e. \u0412\u0435\u0440\u043d\u0438\u0433\u043e\u0440\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u0456 \u0430\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438, \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0438\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0456 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0430 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 II \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 27-28 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2017 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u0426\u041f \u041a\u041e\u041c\u041f\u0420\u0418\u041d\u0422, 2017. \u2013 \u0421. 158\u2013159. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25417\/1\/NUBIP_2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25417\/1\/NUBIP_2.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0440\u0435\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u044f\u043b\u043e\u0432\u0438\u0447\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043b\u0430\u0433\u0435\u043d\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041a. \u041e. \u0412\u0456\u0445\u043e\u0442\u044c, \u041e. \u0412. \u041b\u043e\u0431\u0430\u0441\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u0456 \u0430\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438, \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0438\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0456 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0430 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u043f\u0440\u0430\u0446\u044c V\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 27-28 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0411\u0456\u041f, 2017. \u2013 \u0421. 160\u2013161. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25372\/1\/160-161.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25372\/1\/160-161.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 117461 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0412 4\/00 (2017.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c., \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0412. \u041c., \u0412\u0438\u0448\u043d\u0438\u0432\u0435\u043d\u043a\u043e \u0421. \u0412., \u0412\u0456\u0445\u043e\u0442\u044c \u041a. \u041e., \u0406\u0432\u0430\u0449\u0443\u043a \u041f. \u0412. ; \u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201700617 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 23.01.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 26.06.2017, \u0411\u044e\u043b. \u2116 12, 2017 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31364\/1\/117461-28.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31364\/1\/117461-28.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 119280 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023L 3\/10 (2006.01) <strong>\u041a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0438 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445 \u0441\u0442\u0440\u0430\u0432 \u0432 \u0441\u043e\u0443\u0441\u0456<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c., \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0412. \u041c., \u0411\u043e\u0439\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041c. \u0421., \u0413\u0440\u0430\u0431\u0430\u0440\u043e\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0410. \u0412., \u0417\u0443\u0431\u0430\u0445\u0430 \u0406. \u0421. ; \u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201700904 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 01.02.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.09.2017, \u0411\u044e\u043b. \u2116 18, 2017 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31400\/1\/119280.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31400\/1\/119280.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406.<\/strong> \u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043d\u0430\u0441\u0456\u043d\u043d\u044f \u043e\u043b\u0456\u0454\u0432\u043c\u0456\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406\u0433\u043e\u0440 \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041a\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u043d\u0430 \u041a\u0443\u043a\u0443\u0448\u043a\u0456\u043d\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 83 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 5\u20136 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2017 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 313. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38954\/1\/313.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38954\/1\/313.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u041e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u043b\u0435\u043f\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0442\u0430 \u0430\u043c\u0456\u043d\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043c\u0456\u0441\u0442\u043a\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0456\u0432 \u0437 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u043d\u0443\u0442\u0443 \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u041e. \u0412\u0435\u0440\u043d\u0438\u0433\u043e\u0440\u0430, \u0410. \u042e. \u041c\u0456\u0433\u0430\u043b\u044c \/\/ \u0410\u0433\u0440\u0430\u0440\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0430 \u0442\u0430 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0430\u0446\u044c. \u2013 2017. \u2013 \u0422. 2, \u2116 5 (99). \u2013 \u0421. 162\u2013167.<\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0438\u043a, \u041e. \u041f.<\/strong> \u0413\u0438\u0434\u0440\u043e\u043b\u0438\u0437 \u0431\u0435\u043b\u043a\u043e\u0432 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043b\u0431\u0430\u0441 \u043f\u043e\u0434 \u0432\u043b\u0438\u044f\u043d\u0438\u0435\u043c \u0442\u0440\u0438\u043f\u0441\u0438\u043d\u0430 [\u042d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0438\u043a, \u0418. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 \u0438 \u0443\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c \u0441\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0445\u043e\u0437\u044f\u0439\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b III \u041c\u0435\u0436\u0434\u0443\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u043d\u0430\u0443\u0447\u043d\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438, 23-24 \u043c\u0430\u0440\u0442\u0430. \u2013 \u041c\u0438\u043d\u0441\u043a : \u0411\u0413\u0410\u0422\u0423, 2017. \u2013 \u0422. 1. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27480\/1\/art_min.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27480\/1\/art_min.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0438\u043a, \u041e. \u041f.<\/strong> \u0418\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043a \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043b\u0431\u0430\u0441 \u0441 \u0431\u0435\u043b\u043e\u043a\u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0449\u0435\u0439 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u0435\u0439 [\u042d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0438\u043a, \u0418. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u0430\u044f \u0431\u0435\u0437\u043e\u043f\u0430\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0435 \u043d\u043e\u0432\u044b\u0445 \u0438\u0434\u0435\u0439 \u0438 \u0440\u0435\u0448\u0435\u043d\u0438\u0439 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b \u041c\u0435\u0436\u0434\u0443\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u043d\u0430\u0443\u0447\u043d\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438, 10 \u043c\u0430\u0440\u0442\u0430, 2017 \u0433. \u2013 \u0421\u0435\u043c\u0435\u0439 : \u0413\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0438\u043c\u0435\u043d\u0438 \u0428\u0430\u043a\u0430\u0440\u0438\u043c\u0430, 2017. \u2013 \u0422. 1. \u2013 \u0421. 188\u2013191. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27479\/1\/artical.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27479\/1\/artical.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. \u041f.<\/strong> \u0413\u0456\u0434\u0440\u043e\u043b\u0456\u0437 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 \u043f\u0435\u043f\u0441\u0438\u043d\u043e\u043c \u0432 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0456 \u00abin vitro\u00bb [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 83-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 5-6 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017. \u2013 \u0427. 1. \u2013 C. 331. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27487\/1\/t1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27487\/1\/t1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. \u041f.<\/strong> \u041a\u0432\u0430\u043b\u0456\u043c\u0435\u0442\u0440\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043e\u0446\u0456\u043d\u043a\u0430 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u043b\u0435\u043f\u0442\u0438\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0432\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a \u041b\u041d\u0423\u0412\u041c\u0411\u0422 \u0456\u043c\u0435\u043d\u0456 \u0421. \u0417. \u0413\u0436\u0438\u0446\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e. \u2013 2017. \u2013 \u2116 75. \u2013 \u0421. 72\u201375. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27380\/1\/lviv2017.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27380\/1\/lviv2017.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. \u041f.<\/strong> \u0420\u0435\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0456\u0437 \u0441\u0432\u0438\u043d\u044f\u0447\u043e\u0457 \u0448\u043a\u0443\u0440\u043a\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041a. \u041e. \u0412\u0456\u0445\u043e\u0442\u044c, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 7-8 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2017 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017. \u2013 \u0421. 105\u2013106. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26266\/1\/selection%20%282%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26266\/1\/selection%20%282%29.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse130589 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2016<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse130589\" data-parent=#sp-ea-13058><div class=\"ea-body\"><p><strong>Influence<\/strong> of functional food composition on the properties of meat mince systems [Electronic resourse] \/ I. Strashynskiy, O. Fursik, V. Pasichniy, A. Marynin, G. Goncharov \/\/ Eastern-European journal of enterprise technologies. \u2013 2016. \u2013 Vol. 6, Issue 11\u201384. \u2013 P. 53\u201358. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38976\/1\/Vejpte_2016_6%2811%29__9.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38976\/1\/Vejpte_2016_6%2811%29__9.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Fursik, O. <\/strong>Characteristics of protein preparations [Electronic resourse] \/ O. Fursik, I. Strashynskyi, V. Pasichny \/\/ Central European Congress on Food 2016 \u2013 Food Science for Well-being CEFood 2016 : Book of Abstracts. \u2013 23-26 May 2016. \u2013 Kyiv : NUFT, 2016. \u2013 P. 314. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26379\/1\/pas.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26379\/1\/pas.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Fursik, O.<\/strong> Soy isolates in technology of meat products [Electronic resourse] \/ O. Fursik, I. Strashynskyi, G. Goncharov \/\/ Central European Congress on Food 2016 \u2013 Food Science for Well-being CEFood 2016 : book of abstracts. \u2013 23-26 May 2016. \u2013 Kyiv : NUFT, 2016. \u2013 \u0420. 314. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26380\/1\/gonch.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26380\/1\/gonch.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Influence<\/strong> of functional food composition on the properties of meat mince systems \/ I. Strashynskiy, O. Fursik, V. Pasichniy, A. Marynin, G. Goncharov \/\/ Eastern-European journal of enterprise technologies. \u2013 2016. \u2013 Vol. 6, Issue 11\u201384. \u2013 P. 53\u201358.<\/p>\n<p><strong>The<\/strong> study of properties of minces in boiled sausage with functional food composition use [Electronic resourse] \/ I. Strashynskiy, O. Fursik, V. Pasichniy, A. Marynin, G. Goncharov \/\/ Eureka: life sciences. food science and technology. \u2013 2016. \u2013 \u2116 6. \u2013 P. 31\u201336. \u2013 Access mode :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27373\/1\/a.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27373\/1\/a.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u043e\u0439\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041c. \u0421.<\/strong> \u0420\u043e\u0437\u0440\u043e\u0431\u043a\u0430 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0456\u0432 \u0434\u043b\u044f \u0444\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041c. \u0421. \u0411\u043e\u0439\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041e\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u0447\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0438 \u0442\u0430 \u0434\u0456\u0454\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043a\u0438: \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457, \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0430 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 12-13 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2016 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2013 \u0421. 43\u201344. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24037\/1\/13.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24037\/1\/13.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u043e\u0439\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041c. \u0421.<\/strong> \u0423\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u043d\u0430\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0430 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043c\u0456\u0441\u0442\u043a\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0456\u0432 \u0434\u0440\u0443\u0433\u0438\u0445 \u0441\u0442\u0440\u0430\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041c. \u0421. \u0411\u043e\u0439\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \/\/ \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u043e\u0457, \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0442\u0430 \u043e\u043b\u0456\u0454\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0435\u0439 \u0443 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0456 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u043f\u2019\u044f\u0442\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 7-8 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2016 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2013 \u0421. 70\u201371. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24868\/1\/8.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24868\/1\/8.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0440\u0435\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0433\u0456\u0434\u0440\u043e\u043a\u043e\u043b\u043e\u0457\u0434\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d \/\/ \u041f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441\u0438\u0432\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u043a\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0456 \u0442\u043e\u0440\u0433\u0456\u0432\u043b\u0456 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0430\u0446\u044c. \u2013 2016. \u2013 \u2116 2 (24). \u2013 \u0421. 288\u2013298. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27372\/1\/arr.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27372\/1\/arr.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 110922 UA, \u041c\u041f\u041a A23L 29\/00 A23L 29\/294 (2016.01) A23L 29\/238 (2016.01) A23J 1\/00 <strong>\u0411\u0456\u043b\u043e\u043a\u0432\u043c\u0456\u0441\u043d\u0430 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0456\u044f<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0412. \u041c., \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c., \u0410\u043d\u0456\u0441\u0456\u043c\u043e\u0432\u0430 \u0410. \u0412., \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a \u041e. \u041f. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201604097 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 14.04.2016 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2016, \u0411\u044e\u043b. \u2116 20, 2016 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24870\/1\/getdocument.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24870\/1\/getdocument.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 112158 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023L 13\/40 (2016.01) <strong>\u041a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441\u0430 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0430 \"\u0411\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0447\u0435\u0440\u0432\u043e\u043d\u0430\"<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0412. \u041c., \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c., \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a \u041e. \u041f., \u0411\u0430\u0440\u0430\u043d\u043e\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0421. \u042e., \u0413\u0440\u0430\u0431\u0430\u0440\u043e\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0410. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201604755 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 28.04.2016 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 12.12.2016, \u0411\u044e\u043b. \u2116 23, 2016 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/surl.li\/bazah\">http:\/\/surl.li\/bazah<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 112241 UA, \u041c\u041f\u041a \u041022\u0421 11\/00 \u041023L 13\/50 (2016.01) <strong>\u041a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441\u0430 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0430 \u00ab\u0412\u0456\u043b\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0430\u00bb<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a \u041e. \u041f., \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0412. \u041c., \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201605659 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 26.05.2016 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 12.12.2016, \u0411\u044e\u043b. \u2116 23, 2016 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27488\/1\/112241.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27488\/1\/112241.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116112240 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023L 13\/40 \u041023L 29\/206 A23L 29\/275 (2016.01) <strong>\u0411\u0456\u043b\u043e\u043a\u0432\u043c\u0456\u0441\u043d\u0430 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0456\u044f<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a \u041e. \u041f., \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0412. \u041c., \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201605658 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 26.05.2016 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 12.12.2016, \u0411\u044e\u043b. \u2116 23, 2016 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27482\/1\/112240.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27482\/1\/112240.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c, \u2116 104138 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u041c\u041f\u041a A23L 1\/305 (2006.01) A23L 3\/00 (2016.01) <strong>\u0424\u0430\u0440\u0448\u0435\u0432\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0438 \u0437 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e\u044e \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0456\u0454\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c., \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0412. \u041c., \u0414\u0443\u0431\u043a\u043e\u0432\u0435\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u0412., \u041a\u043e\u043b\u043e\u043c\u0456\u0454\u0446\u044c \u0420. \u0410., \u0421\u0442\u0440\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041b. \u0412., \u0422\u0430\u0440\u0430\u0434\u0430\u0439 \u0420. \u0421. \u2013 u 201507401 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 23.07.2015 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 12.01.2016, \u0411\u044e\u043b. \u2116 1, 2016 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31350\/1\/104138-14.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31350\/1\/104138-14.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c, \u2116 104139 UA, \u041c\u041f\u041a A23L 1\/305 (2006.01) <strong>\u041a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0439 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441\u043d\u0438\u0439 \u0432\u0438\u0431\u0456\u0440 \u00ab\u041e\u0440\u0438\u0433\u0456\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439\u00bb<\/strong> \/ \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432 \u0413. \u0406., \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c., \u0417\u0430\u0432\u043e\u0440\u0438\u0446\u044c\u043a\u0430 \u0414. \u0413. \u2013 u 201507402 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 23.07.2015 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 12.01.2016, \u0411\u044e\u043b. \u2116 1, 2016 \u0440.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c, \u2116 110502 UA, \u041c\u041f\u041a A23J 1\/20 (2006.01) A23J 3\/00 (2016.01) A23C 9\/00 (2016.01) <strong>\u0424\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0456\u044f \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0430\u0445<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u043e\u0432\u0430 \u0413. \u0406., \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0406. \u041c., \u0412\u0456\u0445\u043e\u0442\u044c \u041a. \u041e., \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a \u041e. \u041f. \u2013 u 201604092 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 14.04.2016 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.10.2016, \u0411\u044e\u043b. \u2116 19, 2016 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/surl.li\/bazet\">http:\/\/surl.li\/bazet<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0420\u043e\u0437\u0448\u0438\u0440\u0435\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0430\u0441\u043e\u0440\u0442\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e-\u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0456\u0432 \/ \u041c. \u0421. \u0411\u043e\u0439\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0410. \u0410\u043d\u0456\u0441\u0456\u043c\u043e\u0432\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 12-13 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2016 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2013 \u0421. 309.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439, \u0418.<\/strong> \u0412\u043b\u0438\u044f\u043d\u0438\u0435 \u0441\u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0449\u0435\u0439 \u0431\u0435\u043b\u043e\u043a \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0438\u0438 \u043d\u0430 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u044b\u0445 \u043a\u043e\u043b\u0431\u0430\u0441\u043d\u044b\u0445 \u0438\u0437\u0434\u0435\u043b\u0438\u0439 [\u042d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0418. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041f\u0430\u0441\u0438\u0447\u043d\u044b\u0439, \u041e. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0438\u043a \/\/ Maisto chemija ir technologija. \u2013 2016. \u2013 \u2116 1. \u2013 \u0421. 56\u201367. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25116\/1\/Pasihnuh%202.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25116\/1\/Pasihnuh%202.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 82-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 13-14 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2013 \u0427. 1. \u2013 C. 295. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27477\/1\/konf2016.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27477\/1\/konf2016.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0406. \u041c.<\/strong> \u0421\u0442\u0430\u0431\u0456\u043b\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u044f \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u0444\u0430\u0440\u0448\u0456\u0432 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 \u0437 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u0431\u0456\u043b\u043e\u043a\u0432\u043c\u0456\u0441\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0456\u0457 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 2016. \u2013 \u0422. 22, \u2116 1. \u2013 \u0421. 210\u2013218. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27412\/1\/nuft.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27412\/1\/nuft.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. \u041f.<\/strong> \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u0430\u043c\u0456\u043d\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0443 \u0442\u0430 \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u0431\u0456\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u0432\u0430\u0440\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0432\u0431\u0430\u0441 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0432\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a \u041b\u041d\u0423\u0412\u041c\u0411\u0422 \u0456\u043c\u0435\u043d\u0456 \u0421.\u0417. \u0413\u0436\u0438\u0446\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e. \u2013 2016. \u2013 \u2116 2 (68). \u2013 \u0421. 115\u2013120. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27379\/2\/lviv.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27379\/2\/lviv.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. \u041f.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0435\u0442\u0440\u0430\u0432\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0456\u0437\u043c\u043e\u043c \u043b\u044e\u0434\u0438\u043d\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \/\/ \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u043e\u0457, \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0442\u0430 \u043e\u043b\u0456\u0454\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0435\u0439 \u0443 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 7-8 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2013 \u0421. 47\u201348. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0 <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27476\/1\/konf2016.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27476\/1\/konf2016.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. \u041f.<\/strong> \u0420\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0456 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0435\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0438 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043f\u043e\u0432\u043d\u043e\u0446\u0456\u043d\u043d\u0438\u0445 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041e\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u0447\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0438 \u0442\u0430 \u0434\u0456\u0454\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043a\u0438: \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457, \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0430 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 12-13 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2016 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2013 \u0421. 52\u201354. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24055\/1\/18.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24055\/1\/18.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u041e. \u041f.<\/strong> \u0422\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d\u043d\u0456 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0438 \u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u0437\u0438\u0446\u0456\u044f\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u0441\u0456\u043a, \u0406. \u041c. \u0421\u0442\u0440\u0430\u0448\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u0414\u043d\u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438 \u0443 \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u043e\u043c\u0443 \u043d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0456 \u0432\u0435\u0442\u0435\u0440\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u043e\u0457 \u043c\u0435\u0434\u0438\u0446\u0438\u043d\u0438 \u0442\u0430 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0456\u043c. \u0421.\u0417. \u0490\u0436\u0438\u0446\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 12-13 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f. \u2013 \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432, 2016. \u2013 \u0421. 85\u201387. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27483\/1\/t_lviv.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27483\/1\/t_lviv.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u041a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 ORCID ID: 0009-0006-6834-6990 \u0421\u0442\u0430\u0442\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438\u00a0(\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430 01.01.2026 \u0440.) Scopus Web of Science Google Scholar eNUFTIR \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439* 6 4 1 1 310 10 318 \u041f\u0435\u0440\u0435\u043b\u0456\u043a \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432:<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":3549,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"prepod.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7419"}],"collection":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7419"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7419\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25331,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7419\/revisions\/25331"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3549"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}