{"id":7127,"date":"2021-11-17T17:07:39","date_gmt":"2021-11-17T14:07:39","guid":{"rendered":"http:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/?page_id=7127"},"modified":"2026-01-26T14:54:55","modified_gmt":"2026-01-26T11:54:55","slug":"grek-olena-viktorivna","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-tehnologii-moloka-i-molochnih-produktiv\/grek-olena-viktorivna\/","title":{"rendered":"\u0413\u0440\u0435\u043a \u041e\u043b\u0435\u043d\u0430 \u0412\u0456\u043a\u0442\u043e\u0440\u0456\u0432\u043d\u0430"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-tehnologii-moloka-i-molochnih-produktiv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u041a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>ORCID ID: <a href=\"https:\/\/orcid.org\/0000-0002-5713-374X\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">0000-0002-5713-374X<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-1\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.scopus.com\/authid\/detail.uri?authorId=57163057500\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">  <strong><em>Scopus<\/em><\/strong>  <\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/publons.com\/researcher\/1781881\/olena-v-grek\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">  <strong><em>Web of Science<\/em><\/strong> <\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/scholar.google.com.ua\/citations?user=JTJ6GNgAAAAJ&amp;hl=uk&amp;oi=ao\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">  <strong><em>Google Scholar<\/em><\/strong>  <\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"http:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-tehnologii-moloka-i-molochnih-produktiv\/grek-olena-viktorivna\/grek-olena-viktorivna-enuftir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">  <strong><em>eNUFTIR<\/em><\/strong>  <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong> \u0421\u0442\u0430\u0442\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 (\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430 01.01.2026 \u0440.)  <\/strong><\/p>\n\n\n<table style=\"height: 177px;\" width=\"840\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"2\">\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Scopus<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"2\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Web of Science<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"2\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Google Scholar<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>eNUFTIR<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"> \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439*<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">21<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">4<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">10<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">2<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">261<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">15<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">261<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>  \u041f\u0435\u0440\u0435\u043b\u0456\u043a \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 <\/strong><\/p>\n\n\n<style>#sp-ea-7144 .spcollapsing { height: 0; overflow: hidden; transition-property: height;transition-duration: 500ms;}#sp-ea-7144.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {border: 1px solid #e2e2e2; }#sp-ea-7144.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a {color: #444;}#sp-ea-7144.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.sp-collapse>.ea-body {background: #fff; color: #444;}#sp-ea-7144.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {background: #eee;}#sp-ea-7144.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a .ea-expand-icon.fa { float: left; color: #444;font-size: 16px;}<\/style><div id=\"sp-ea-7144\" class=\"sp-ea-one sp-easy-accordion\" data-ex-icon=\"fa-minus\" data-col-icon=\"fa-plus\"  data-ea-active=\"ea-click\"  data-ea-mode=\"vertical\" data-preloader=\"\" data-scroll-active-item=\"\" data-offset-to-scroll=\"0\"><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse71440 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2025<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse71440\" data-parent=#sp-ea-7144><div class=\"ea-body\"><p><strong>Effect<\/strong> of cream-plant mixtures on properties of multicomponent albumin-based products [Electronic resource] \/ O. Grek, A. Tymchuk, A. Bogachuk, N. Soloviov, O. Shumylo \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2025. \u2013 Vol. 14, Issue 2. \u2013 Pp. 220\u2013237. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/a5aa486e-3794-4745-994f-57d39f801a57\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/a5aa486e-3794-4745-994f-57d39f801a57<\/a> DOI: 10.24263\/2304-974X-2025-14-2-4 <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Effect <\/strong>of ground psyllium on the quality characteristics of dairy-plant concentrates [Electronic resource] \/ L. Chubenko, V. Grek, A. Tymchuk, N. Solovyov \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2025. \u2013 Vol. 14, Issue 1. \u2013 Pp. 36\u201353. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/5593cd76-8257-40f6-997d-8c197721bbaa\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/5593cd76-8257-40f6-997d-8c197721bbaa<\/a> DOI: 10.24263\/2304-974X-2025-14-1-6 <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Grek, O.<\/strong> Application of protein-berry concentrates in sauce compositions \/ Olena Grek, \u0422etiana Pshenychna, Volodymyr Lisniuk \/\/ Ukrainian Journal of Food Science. \u2013 2025. \u2013 Vol. 13, Isue 1. \u2013 Pp. 45\u201354. DOI: 10.24263\/2310-1008-2025-13-1-6<\/p>\n<p><strong>Grek<\/strong><strong>, <\/strong><strong>O<\/strong><strong>.<\/strong> Relevance of albumin product manufacturing \/ O. Grek, A. Tymchuk, N. Soloviov \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 236\u2013237.<\/p>\n<p><strong>Grek<\/strong><strong>, <\/strong><strong>O<\/strong><strong>. <\/strong><strong>V<\/strong><strong>.<\/strong> Effect of Prunus padus fruits on thequality indicators of multicomponent albumin products \/ O. V. Grek, N. A. Soloviov \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 71.<\/p>\n<p><strong>Innovations<\/strong>: classifications and features [Electronic resource] \/ O. Savchenko, O. Topchii, V. Pasichnyi, O. Grek, A. Tymchuk, R. Mukoid<strong> \/\/ <\/strong>Innovative industrial and craft technologies for HoReCa : Study guide. \u2013 Kyiv : Komprint, 2025. \u2013 Chapter 1. \u2013 Pp. 6\u201346. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/b088a556-779a-4016-a974-c9008961096c\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/b088a556-779a-4016-a974-c9008961096c<\/a><\/p>\n<p><strong>Innovative<\/strong> industrial and craft technologies for HoReCa : study guide \/ O. Savchenko, O. Topchii, V. Pasichnyi, O. Grek, A. Tymchuk, R. Mukoid. \u2013 Kyiv : Komprint, 2025. \u2013 464 p.<\/p>\n<p><strong>Lisniuk<\/strong><strong>, <\/strong><strong>V<\/strong><strong>.<\/strong> Ensuring the viscosity characteristics\u00a0 of cheese sauces \/ V. Lisniuk, O. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 206\u2013208.<\/p>\n<p><strong>Lisniuk<\/strong><strong>, <\/strong><strong>V<\/strong><strong>. <\/strong>Milk-protein-based sauce \/ V. Lisniuk, O. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 7\u201311 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 250.<\/p>\n<p><strong>Lisniuk<\/strong><strong>, <\/strong><strong>V<\/strong><strong>. <\/strong>Technology of milk-based sauce with plant ingredients \/ V. Lisniuk, O. Grek \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 II \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 27 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 41\u201342.<\/p>\n<p><strong>Optimisation<\/strong> of parameters for obtaining milk-plant concentrates [Electronic resource] \/ O. Savchenko, O. Grek, V. Skuibyda, O. Onopriichuk, T. Pshenychn\u0430 \/\/ Animal Science and Food Technology. \u2013 2025. \u2013 Vol. 16, Issue 1. \u2013 Pp. 126\u2013140. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/f1ad1762-d80d-4081-bd14-fa46b170c74e\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/f1ad1762-d80d-4081-bd14-fa46b170c74e<\/a> DOI: 10.31548\/animal.1.2025.126 <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Shymaniuk<\/strong><strong>, <\/strong><strong>I<\/strong><strong>.<\/strong> Influence of empetrumnigrum extract on physicochemical and sensory characteristics of a structured beverage \/ I. Shymaniuk, O. Grek \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 II \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 27 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 44\u201345.<\/p>\n<p><strong>Shymaniuk<\/strong><strong>, <\/strong><strong>I<\/strong><strong>.<\/strong> Study of dairy beverage stabilization using sodium alginate and herbal extracts I. Shymaniuk, O. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 7\u201311 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 258.<\/p>\n<p><strong>The effect<\/strong> of cereal extrudateson the characteristics of cream sauces \/ O. V. Grek, A. V. Tymchuk, V. L. Lisniuk, O. O. Shumylo \/\/ \u0422\u0430\u0432\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0432\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a. \u2013 2025. \u2013 \u21163. \u2013 \u0421. 316\u2013331. DOI: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.32782\/tnv-tech.2025.3.34\">https:\/\/doi.org\/10.32782\/tnv-tech.2025.3.34<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432<\/strong> \u0435\u043a\u0441\u0442\u0440\u0443\u0434\u0456\u0432 \u0437\u0435\u0440\u043d\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043d\u0430 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0441\u043e\u0443\u0441\u0456\u0432 \/ O. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, A. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u041b. \u041b\u0456\u0441\u043d\u044e\u043a, O. \u041e. \u0428\u0443\u043c\u0438\u043b\u043e \/\/ \u0422\u0430\u0432\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0432\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a. \u0421\u0435\u0440\u0456\u044f : \u0422\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438. \u2013 2025. \u2013 \u2116 3. \u2013 \u0421. 316\u2013331. DOI: 10.32782\/tnv-tech.2025.3.34<\/p>\n<p><strong>\u041b\u0456\u0441\u043d\u044e\u043a, \u0412. \u041b.<\/strong> \u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430 \u044f\u043a\u0456\u0441\u043d\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0441\u043e\u0443\u0441\u0456\u0432 \/ \u0412. \u041b. \u041b\u0456\u0441\u043d\u044e\u043a, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 121.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse71441 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2024<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse71441\" data-parent=#sp-ea-7144><div class=\"ea-body\"><p><strong>General<\/strong> thechnologies of food production = \u0417\u0430\u0433\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432 : textbook \/ O. Savchenko, O. Grek, A. Tymchuk, O. Ochkolyas ; National University of Life and Environmental Sciences of Ukraine. \u2013 Kyiv : Komprint, 2024. \u2013 273 p.<\/p>\n<p><strong>Grodska<\/strong><strong>-<\/strong><strong>Zakharachuk<\/strong><strong>, <\/strong><strong>K<\/strong><strong>. <\/strong><strong>A<\/strong><strong>. <\/strong>Technologies for drinking milk with cocoa and freeze-dried cherries \/ K. A. Grodska-Zakharachuk, A. V. Tymchuk, O. V. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0425I\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 C. 288\u2013289.<\/p>\n<p><strong>Kravtsova<\/strong><strong>, <\/strong><strong>Y<\/strong><strong>. <\/strong>The influence of fruit filling on the quality indicators of albumin paste \/ Y. Kravtsova, \u0410. V. Tymchuk, O. V. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0425I\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 C. 294\u2013295.<\/p>\n<p><strong>Milk<\/strong> protein clots obtained by the addition of purple corn powder [Electronic resource] \/ V. Grek, T. Pshenychna, O. Onopriichuk, O. Grek \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2024. \u2013 Vol. 13, Issue 2. \u2013 Pp. 247\u2013261. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/42314639-3ca3-45de-ac1b-46d079fdb1c7\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/42314639-3ca3-45de-ac1b-46d079fdb1c7<\/a> DOI: 10.24263\/2304-974X-2024-13-2-4 <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Onopriichuk<\/strong><strong>, <\/strong><strong>Y<\/strong><strong>. <\/strong><strong>R<\/strong><strong>. <\/strong>Optimization of parameters for adding grain processing products to the milk base \/ Y. R. Onopriichuk, O. V. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0425I\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 C. 249\u2013250.<\/p>\n<p><strong>Pshenychna<\/strong><strong>, <\/strong><strong>T<\/strong><strong>. <\/strong><strong>V<\/strong><strong>. <\/strong>M\u043edern recipe for processed cheese \/ T. V. Pshenychna, O. V. Grek, V. L. Lisniuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0425I\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 C. 280\u2013281.<\/p>\n<p><strong>Shumylo<\/strong><strong>, <\/strong><strong>O<\/strong><strong>. <\/strong>The impact of plant fiber on the viscosity characteristics of cream-based beverages \/ O. Shumylo, A. Tymchuk, O. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0425I\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 C. 272\u2013273.<\/p>\n<p><strong>Shymaniuk<\/strong><strong>, <\/strong><strong>I<\/strong><strong>. <\/strong><strong>V<\/strong><strong>. <\/strong>Study of glucomannan use in dairy beverages \/ I. V. Shymaniuk, O. V. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0425I\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 C. 219-220.<\/p>\n<p><strong>Soloviov<\/strong><strong>, <\/strong><strong>N<\/strong><strong>. <\/strong><strong>A<\/strong><strong>. <\/strong>Albumin dessert technology \/ N. A. Soloviov, \u041e. V. Grek \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 18 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2024 p., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 28\u201329.<\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. <\/strong>\u0420\u043e\u0437\u0440\u043e\u0431\u043a\u0430 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u043e\u0437\u0430\u043e\u0449\u0430\u0434\u0436\u0443\u0432\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0437 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 39.<\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. <\/strong>\u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e-\u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0435\u0439 \u0437 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0446\u0456 \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 38.<\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457:<\/strong> \u043a\u043b\u0430\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f \u0442\u0430 \u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456. \u0420\u043e\u0437\u0434\u0456\u043b 1 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0410. \u0422\u043e\u043f\u0447\u0456\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0420. \u041c. \u041c\u0443\u043a\u043e\u0457\u0434 \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456 \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0434\u043b\u044f HoReCa : \u043d\u0430\u0432\u0447. \u043f\u043e\u0441\u0456\u0431\u043d\u0438\u043a. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u0412\u0414 \u0414\u0430\u043a\u043e\u0440, 2024. \u2013 \u0421. 1\u201336. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/6141e702-812b-4c83-8500-84cf2d39d78b\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/6141e702-812b-4c83-8500-84cf2d39d78b<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 <\/strong>\u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456 \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 HoReCa : \u043f\u043e\u0441\u0456\u0431\u043d\u0438\u043a \/ \u041e. \u0410. \u0422\u043e\u043f\u0447\u0456\u0439, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0420. \u041c. \u041c\u0443\u043a\u043e\u0457\u0434. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u0414\u0430\u043a\u043e\u0440, 2024. \u2013 372 \u0441. ISBN: 978-617-8066-79-6<\/p>\n<p><strong>\u041c<\/strong><strong>ilk<\/strong><strong>-<\/strong><strong>protein<\/strong> clots obtained with the addition of powder purple corn \/ V. Grek, T. Pshenychna, \u041e. Onopriichuk, O. Grek \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2024. \u2013 Vol. 13, Issue 2. \u2013 Pp. 247\u2013261. DOI: 10.24263\/2304- 974X-2024-13-2-4<\/p>\n<p><strong>\u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0410. <\/strong>\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u043f\u0456\u0434\u0440\u0443\u0447\u043d\u0438\u043a \/ \u041e. \u0410. \u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a ; \u041d\u0430\u0446. \u0443\u043d-\u0442 \u0431\u0456\u043e\u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u0456\u0432 \u0456 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043e\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u043e\u043c\u043f\u0440\u0438\u043d\u0442, 2024. \u2013 343 \u0441. \u2013 290.00 \u0433\u0440\u043d.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u043e\u043b\u043e\u0432\u0439\u043e\u0432, \u041d. <\/strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u0435\u043a\u0441\u0442\u0440\u0443\u0434\u0430\u0442\u0443 \u0433\u0440\u0435\u0447\u0438\u0445\u0438 \u043d\u0430 \u044f\u043a\u0456\u0441\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 \u043f\u043e\u043b\u0456\u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043d\u0438\u0445 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \/ \u041d. \u0421\u043e\u043b\u043e\u0432\u0439\u043e\u0432, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 89.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u043e\u043b\u043e\u0432\u0439\u043e\u0432, \u041d. <\/strong>\u041f\u043e\u043b\u0456\u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043d\u0438\u0439 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0437 \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0438\u043c \u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0457\u043d\u043e\u043c \/ \u041d. \u0421\u043e\u043b\u043e\u0432\u0439\u043e\u0432, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 316.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u043e\u043b\u043e\u0432\u0439\u043e\u0432, \u041d.<\/strong> \u041f\u043e\u043b\u0456\u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043d\u0438\u0439 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0437 \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0438\u043c \u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u0457\u043d\u043e\u043c \/ \u041d. \u0421\u043e\u043b\u043e\u0432\u0439\u043e\u0432, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 316.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 <\/strong>\u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0443 \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0421\u043a\u0443\u0439\u0431\u0456\u0434\u0430 \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 37.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 <\/strong>\u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u0437 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u043c \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \/ \u0412. \u0421\u043a\u0443\u0439\u0431\u0456\u0434\u0430, \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 50.<\/p>\n<p><strong>\u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f <\/strong>\u043d\u0430\u043f\u0456\u0432\u0444\u0430\u0431\u0440\u0438\u043a\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u043e\u0441\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f\u043c \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0438\u043c \u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u043e\u043c \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d-\u0434\u0438\u043a\u043e\u0440\u043e\u0441\u0456\u0432 \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041b. \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 40.<\/p>\n<p><strong>\u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041b. <\/strong>\u0423\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u043d\u0430\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0444\u043e\u0440\u043c\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e-\u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 \/ \u041b. \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 325.<\/p>\n<p><strong>\u0428\u0438\u043c\u0430\u043d\u044e\u043a, \u0406. <\/strong>\u0410\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u043f\u0440\u043e\u0432\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043d\u0430\u043f\u043e\u0457\u0432 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u043c\u0430\u0441\u043b\u044f\u043d\u043a\u0438 \/ \u0406. \u0428\u0438\u043c\u0430\u043d\u044e\u043a, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 318.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse71442 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2023<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse71442\" data-parent=#sp-ea-7144><div class=\"ea-body\"><p><strong>Chubenko, L. M. <\/strong>Economic efficiency of the implementation of the technology of semi-finished protein-herbal products \/ L. M. Chubenko, O. V. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0425I\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 243\u2013244.<\/p>\n<p><strong>Effect <\/strong>of a buckwheat extrudate addition on the quality of multicomponent albumin concentrates \/ O. Grek, O. Onopriichuk, A. Tymchuk, N. Soloviov \/\/ Ukrainian Journal of Food Science. \u2013 2023. \u2013 Vol. 11, Issue 2. \u2013 Pp. 110\u2013121. DOI: 10.24263\/2310- 1008-2023-11-2-5<\/p>\n<p><strong>Pshenychna, \u0422. V. <\/strong>\u0421riteria for selecting local dairy and vegetable raw materials for protein products \/ \u0422. V. Pshenychna, V. \u0406. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0425I\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 235\u2013236.<\/p>\n<p><strong>Shumylo, O.<\/strong> Prospects for the production of cream drinks [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ O. Shumylo, A. Tymchuk, O. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0425I\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013\u0421. 267-268. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41704\/1\/2.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41704\/1\/2.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Shymanyuk, I.<\/strong> The relevance of craft beverage production based on buttermilk [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ I. Shymanyuk, O. Grek, A. Tymchuk \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23-24 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 81-82. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41135\/1\/12.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41135\/1\/12.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Shymanyuk, I.<\/strong> The technology of a beverage with increased viscosity based on buttermilk \/ I. Shymaniuk, O. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 89-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 3\u20137 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2023 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 325.<\/p>\n<p><strong>Soloviov, N.<\/strong> Craft production of albumin products from local dairy raw materials [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ N. Soloviov, A. Tymchuk, O. Grek \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23-24 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 138-139. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41134\/1\/11.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41134\/1\/11.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Soloviov, N. A.<\/strong> Fiber from thistle seeds in albumine products [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ N. A. Soloviov, A. V. Tymchuk, O. V. Grek \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0425I\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 183-185. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41719\/1\/1.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41719\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0417\u0430\u0433\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456<\/strong> \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 : \u043f\u0456\u0434\u0440\u0443\u0447\u043d\u0438\u043a \/ \u041e. \u0410. \u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041c. \u0421. \u041d\u0456\u043a\u043e\u043b\u0430\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0410. \u0422\u043e\u043f\u0447\u0456\u0439, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u043e\u043c\u043f\u0440\u0438\u043d\u0442, 2023. \u2013 427 \u0441. ISBN: 978-617-8282-77-6<\/p>\n<p><strong>\u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u0420. <\/strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u0430\u043d\u0442\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u043d\u0442\u0443 \u043d\u0430 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u043b\u0435\u043f\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0441\u043f\u0440\u0435\u0434\u0443 \u043f\u0456\u0434 \u0447\u0430\u0441 \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u043d\u043d\u044f \/ \u0420. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0456 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u0456\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0430 \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043e\u043a \u0432 \u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0430\u0445 \u0404\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435\u0439\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0421\u043e\u044e\u0437\u0443 \u0442\u0430 \u0432 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2023. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 93\u201394.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 127585 UA, \u041c\u041f\u041a A23C19\/076, A23C19\/055. <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u0443 \u043c'\u044f\u043a\u043e\u0433\u043e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u041f. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u2116 a201906198 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 04.06.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2023, \u0411\u044e\u043b. \u2116 43. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/a3a97d94-52b7-439e-be40-98724a72b74a\/content\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/server\/api\/core\/bitstreams\/a3a97d94-52b7-439e-be40-98724a72b74a\/content<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 152652 UA, \u041c\u041f\u041a A23C 9\/13 (2006.01). <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u0437 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u043c \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438<\/strong> \/ \u0421\u043a\u0443\u0439\u0431\u0456\u0434\u0430 \u0412. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u202201583 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 17.05.2022 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 29.03.2023, \u0411\u044e\u043b. \u2116 13.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 126739 UA, \u041c\u041f\u041a A23C 21\/00 (2022.01). <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u0456\u0437 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457<\/strong> \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 \u0430201903480 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 08.04.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 18.01.2023, \u0411\u044e\u043b. \u2116 3.<\/p>\n<p><strong>\u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041b. <\/strong>\u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u043e\u0431\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e-\u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 \/ \u041b. \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0412. \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 89-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 3\u20137 \u041a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 329.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse71443 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2022<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse71443\" data-parent=#sp-ea-7144><div class=\"ea-body\"><p><strong>Effect<\/strong> of food fibers on the quality characteristics of whey-cream cheeses \/ O. Grek, V. Ushkarenko, S. Tsygankov, K. Ovsiienko, A. Tymchuk, O. Savchenko \/\/ Journal of hygienic engineering and design. \u2013 2022. \u2013 Vol. 38. \u2013 \u0420. 102-110. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Onopriichuk, O. <\/strong>Influence of malt properties on the indicators of milk-protein concentrates \/ O. Onopriichuk, O. Grek, A. Tymchuk \/\/ Bioenhancement and fortification of foods for a healthy diet. \u2013 CRC Press, 2022. \u2013 P. 179-202. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Quality<\/strong> indicators of multicomponent dairy-vegetable concentrates \/ V. Skuibida, N. Soloviov, O. Onopriichuk, A. Tymchuk, O. Grek \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2022. \u2013 Vol. 11, Issue 2. \u2013 \u0420. 247-258. <em>(Scopus, Web of Science) <\/em><\/p>\n<p><strong>Shimanyuk, I. V.<\/strong> Influence of berries\u2019 antioxidant activity on storage of curd mass with high-fat content \/ I. V. Shimanyuk, T. V. Pshenychna, O. V. Grek \/\/ Modern engineering and innovative technologies. \u2013 2021. \u2013 Issue 18, Part 1. \u2013 P. 112-120.<\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041a.<\/strong> \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u0456\u0441\u0442\u0456 \u0456 \u0440\u043e\u0437\u043c\u0456\u0440\u0456\u0432 \u043a\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043b\u0456\u0432 \u043b\u0430\u043a\u0442\u043e\u0437\u0438 \u0432 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e- \u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0441\u0438\u0440\u0456 \u0437 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u043c\u0438 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043d\u0430\u043c\u0438 \/ \u041a. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041b. \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88-\u0457\u00a0 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c \u2013 \u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 :\u041d\u0423\u0425\u0422, 2022 \u0440. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 245.<\/p>\n<p><strong>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442<\/strong> \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434, \u2116 125738 UA, \u041c\u041f\u041a A 23 C 9\/152. \u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443 \/ \u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u0410., \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u0426\u0438\u0433\u0430\u043d\u043a\u043e\u0432 \u0421. \u041f., \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430 \u0422. \u0412., \u041f\u0440\u0438\u0432\u0438\u0434\u0435\u043d\u0446\u0435\u0432\u0430 \u041e. \u041e., \u041e\u0447\u043a\u043e\u043b\u044f\u0441 \u041e. \u041c. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u2116 a2020 06504 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 08.10.2020 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.05.2022, \u0411\u044e\u043b. \u2116 21.<\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412.<\/strong> \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u043e\u043b\u0456\u0444\u0435\u043d\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0443 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u0437\u0430\u0431\u0430\u0440\u0432\u043b\u0435\u043d\u043e\u0457 \/ \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432, 18-20 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2022 \u0440. \u2013 \u0414\u043d\u0456\u043f\u0440\u043e : \u0414\u041d\u0423 \u0456\u043c. \u041e. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u0430, 2022.<\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412.<\/strong> \u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u0430\u043d\u0442\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0440\u0456\u0437\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043d\u0430 \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u043f\u0456\u0434\u0432\u0438\u0449\u0435\u043d\u0438\u043c \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442\u043e\u043c \u0436\u0438\u0440\u0443 \/ \u0422.\u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e.\u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c\u2013\u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 246. - \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : \u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/handle\/123456789\/37696\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/handle\/123456789\/37696<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0428\u0438\u043c\u0430\u043d\u044e\u043a, \u0406.<\/strong> \u0423\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u043d\u0430\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432, \u0437\u0431\u0430\u0433\u0430\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u043c\u0438 \u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0442\u0430 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u043c\u0438 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043d\u0430\u043c\u0438 \/ \u0406. \u0428\u0438\u043c\u0430\u043d\u044e\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88-\u0457 \u00a0\u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c \u2013 \u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 :\u041d\u0423\u0425\u0422, 2022 \u0440. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 244.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse71444 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2021<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse71444\" data-parent=#sp-ea-7144><div class=\"ea-body\"><p><strong>Grek, O.<\/strong> Antioxidants' effect on the storage of dairy products with high-fat content [Electronic resourse] \/ O. Grek, T. Pshenychna, M. Nikolaieva \/\/ Food and Environment Safety. \u2013 2021. \u2013 Vol. XX, Issue 3. \u2013 P. 256\u2013261. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36806\/1\/2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36806\/1\/2.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Grek, O.<\/strong> Improving the safety of production of dairy protein products from secondary dairy raw materials [Electronic resourse] \/ O. Grek, O. Slobodyan, K. Ovsiienko \/\/ Modern Technology and Innovative Technologies. \u2013 2021. \u2013 Vol. 15 (2). \u2013 P. 46\u201350. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40617\/1\/10.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40617\/1\/10.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Pshenychna, T.<\/strong> Change in quality indicators of curd mass based on protein-berry clots during storage period [Electronic resourse] \/ T. Pshenychna, O. Grek, I. Shymanyuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0406\u0425-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 09-10\u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2021 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432: \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 C. 192\u2013193. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36807\/1\/3.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36807\/1\/3.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Research<\/strong> of milk proteins coagulation by active complex of Plantago major L. \/ O. Grek, O. Onopriichuk, L. Chubenko, S. Tsygankov, O. Savchenko, \u041e. Ochkolyas \/\/ Journal of Hygienic Engineering and Design. \u2013 2021. \u2013 Vol. 35. \u2013 P. 115\u2013121. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u0412.<\/strong> \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0457 \u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u0430\u0433\u0443\u043b\u044f\u043d\u0442\u0443 \u0434\u043b\u044f \u043e\u0441\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041c. \u0421. \u041d\u0456\u043a\u043e\u043b\u0430\u0454\u0432\u0430 \/\/ \u0420\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043e\u043a \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432, \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u0430 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432 \u0456 \u0442\u043e\u0440\u0433\u0456\u0432\u043b\u0456: \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438, \u0435\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c : \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 18 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2021 \u0440. : [\u0442\u0435\u0437\u0438 \u0443 2-\u0445 \u0447.] \/ \u0440\u0435\u0434\u043a\u043e\u043b. : \u041e. \u0406. \u0427\u0435\u0440\u0435\u0432\u043a\u043e [\u0442\u0430 \u0456\u043d.]. \u2013 \u0425\u0430\u0440\u043a\u0456\u0432 : \u0425\u0414\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0427. 2. \u2013 \u0421. 59-60. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34023\/1\/7.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34023\/1\/7.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u0412.<\/strong> \u041a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0438 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043e\u0431\u043b\u0456\u043f\u0438\u0445\u043e\u0432\u0456 \u2013 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0438\u0440\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041c. \u0421. \u041d\u0456\u043a\u043e\u043b\u0430\u0454\u0432\u0430 \/\/ \u0417\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0434\u0456\u0442\u0435\u0439 \u0432 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0456 \u2013 \u0437\u0430\u043f\u043e\u0440\u0443\u043a\u0430 \u043c\u0430\u0439\u0431\u0443\u0442\u043d\u044c\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0446\u0456\u0457: \u0441\u0442\u0430\u043d \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u0442\u0435\u0437 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432, 29 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0421. 51\u201353. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36809\/1\/1%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36809\/1\/1%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e.<\/strong>. \u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0456 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e-\u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0440\u0456\u0432 \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041a. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 87 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 15\u201316 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 317.<\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e.<\/strong>. \u0423\u0442\u043e\u0447\u043d\u0435\u043d\u043d\u044f \u0443\u043c\u043e\u0432 \u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u043b\u043e\u0433\u043e \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0440\u043e\u0437\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u043e\u0457 \u043c\u0430\u0441\u0438 \/ \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u0412\u0438\u043a\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0441\u044c\u043e\u0433\u043e\u0434\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \u0456 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u0437 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u044e \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u044e, 27 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u00a0\u041a\u041a\u0406\u0411\u041f, 2021. \u2013 \u0421. 20\u201321.<\/p>\n<p><strong>\u0417\u0430\u0433\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 <\/strong>\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432 : \u043d\u0430\u0432\u0447. \u043f\u043e\u0441\u0456\u0431\u043d\u0438\u043a \/ \u041e. \u0410. \u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041c. \u0421. \u041d\u0456\u043a\u043e\u043b\u0430\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0410. \u0422\u043e\u043f\u0447\u0456\u0439, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u043e\u043c\u043f\u0440\u0438\u043d\u0442, 2021. \u2013 293 \u0441.<\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412.<\/strong> \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0457 \u043a\u0456\u043b\u044c\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0432\u043d\u0435\u0441\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u0456\u0442\u0430\u0446\u0435\u043b\u044c \u0432 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e-\u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0441\u0438\u0440\u0438 \/ \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u0412\u0438\u043a\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0441\u044c\u043e\u0433\u043e\u0434\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \u0456 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u0437 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u044e \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u044e, 27 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u00a0\u041a\u041a\u0406\u0411\u041f, 2021. \u2013 \u0421. 18\u201319.<\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412. <\/strong>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0441\u0442\u0430\u043d\u0443 \u0432\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438 \u0432 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e-\u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 \u0441\u0438\u0440\u0456 \u0437 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u043c\u0438 \u0432\u043e\u043b\u043e\u043a\u043d\u0430\u043c\u0438 \/ \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 09\u201310 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021 \u0440. \u2013 \u0421. 216\u2013217.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 124110 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 17\/00 (2021.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u2116 a 201903487 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 08.04.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 21.07.2021 ; \u0411\u044e\u043b. \u2116 29, 2021 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34897\/1\/published_description%20%281%29%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34897\/1\/published_description%20%281%29%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c, \u2116 147377 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0430; \u041c\u041f\u041a \u0410 23 \u0421 9\/133. <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u0410., \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u0426\u0438\u0433\u0430\u043d\u043a\u043e\u0432 \u0421. \u041f., \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430 \u0422. \u0412., \u041f\u0440\u0438\u0432\u0438\u0434\u0435\u043d\u0446\u0435\u0432\u0430 \u041e. \u041e., \u041e\u0447\u043a\u043e\u043b\u044f\u0441 \u041e. \u041c. \u2013 \u2116 u 202006510 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 08.10.2020 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 06.05.202 ; \u0411\u044e\u043b. \u2116 18. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34024\/1\/6.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34024\/1\/6.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412. <\/strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u0430\u043d\u0442\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u043d\u0442\u043d\u043e\u0457 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u044f\u0433\u0456\u0434 \u043d\u0430 \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0438\u0440\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043c\u0430\u0441\u0438 \u0437 \u043f\u0456\u0434\u0432\u0438\u0449\u0435\u043d\u0438\u043c \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442\u043e\u043c \u0436\u0438\u0440\u0443 \/ T. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, O. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, I. \u0412. \u0428\u0438\u043c\u0430\u043d\u044e\u043a \/\/ Modern engineering and innovative technologies. \u2013 2021. \u2013 Issue 18. \u2013 Part 1. \u2013 P. 112-120. - \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/handle\/123456789\/37697\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/handle\/123456789\/37697<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412.<\/strong> \u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u043c\u0430\u0441\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0447\u0430\u0441\u0442\u043a\u0438 \u0436\u0438\u0440\u0443 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u0445\u0456\u0434 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0438\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041c. \u0421. \u041d\u0456\u043a\u043e\u043b\u0430\u0454\u0432\u0430, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 87 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 15\u201316 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 307. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33724\/1\/5_87.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33724\/1\/5_87.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412.<\/strong> \u041f\u0456\u0434\u0432\u0438\u0449\u0435\u043d\u043d\u044f \u0431\u0456\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0446\u0456\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0443 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0447\u043e\u0440\u043d\u0438\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u0422\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 Lean-\u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0430 \u043f\u0430\u043a\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 10-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0456\u0430\u043b\u0456\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 15 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2021 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0421. 124. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36808\/1\/4.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36808\/1\/4.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412.<\/strong> \u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u0437\u0430\u0431\u0430\u0440\u0432\u043b\u0435\u043d\u043e\u0457 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u0412\u0438\u043a\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0441\u044c\u043e\u0433\u043e\u0434\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \u0456 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u0442\u0435\u0437 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0437 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u044e \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u044e, 27 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2021 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432 \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u041a\u0406\u0411\u041f, 2021. \u2013 \u0421. 14\u201315. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34372\/1\/8.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34372\/1\/8.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0410.<\/strong> \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 \u0456\u0437 \u0437\u0435\u0440\u043d\u043e\u0432\u0438\u043c\u0438 \u0456\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0456\u0454\u043d\u0442\u0430\u043c\u0438 : \u043c\u043e\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0456\u044f \/ \u041e. \u0410. \u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a ; \u041d\u0430\u0446. \u0443\u043d-\u0442 \u0431\u0456\u043e\u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u0456\u0432 \u0456 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043e\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u043e\u043c\u043f\u0440\u0438\u043d\u0442, 2021. \u2013 198 \u0441.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse71445 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2020<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse71445\" data-parent=#sp-ea-7144><div class=\"ea-body\"><p><strong>Fat<\/strong> effect of standardized milk on qualimetrix indicators of protein-blueberry concentrates \/ O. Grek, T. Pshenychna, S. Tsygankov, O. Savchenko, \u041e. Ochkolyas \/\/ Journal of Hygienic Engineering and Design. \u2013 2020. \u2013 Vol. 32. \u2013 P. 17\u201322. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Influence <\/strong>of wheat food fiber on the structure formation process of whey-creamy cheeses \/ O. Grek , K. Ovsiienko , A. Tymchuk, O. Onopriichuk , A. Kumar \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2020. \u2013 Vol. 9, \u2116 2. \u2013 \u0420. 332-343. DOI: 10.24263\/2304-974X-2020-9-2-6. <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Polyphenol <\/strong>composition and technological characteristics of the coloured whey from various origin [Electronic resource] \/ O. Grek, T. Pshenychna, L. Chubenko, O. Onopriichuk \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2020. \u2013 Vol. 9, Issue 4. \u2013 P. 832-843. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33720\/1\/1_UKRAINIAN%20FOOD%20JOURNAL%202020%20V.9%20Is.4.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33720\/1\/1_UKRAINIAN%20FOOD%20JOURNAL%202020%20V.9%20Is.4.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Research <\/strong>of quality indicators in protein-blueberry concentrates [Electronic resource] \/ O. Grek, T. Pshenychna, A. Tymchuk, \u041e. Savchenko, O. Ochkolyas \/\/ Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. \u2013 2020. \u2013 Vol. 14. \u2013 P. 156\u2013163. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31281\/1\/5%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31281\/1\/5%20%281%29.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u0412.<\/strong> \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0438 \u0431\u0435\u0437\u0432\u0456\u0434\u0445\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0432\u0456\u0434\u043d\u043e\u0432\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] : \u043f\u0456\u0434\u0440\u0443\u0447\u043d\u0438\u043a. \u0420\u043e\u0437\u0434\u0456\u043b 4. \u0411\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0456, \u0432\u0443\u0433\u043b\u0435\u0432\u043e\u0434\u043d\u0456 \u0442\u0430 \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0456 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u0438 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \/ \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31433\/1\/Scientific_bases_of_waste-free_technologies_of_renewable_raw_materials.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31433\/1\/Scientific_bases_of_waste-free_technologies_of_renewable_raw_materials.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u0412.<\/strong> \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0438 \u0431\u0435\u0437\u0432\u0456\u0434\u0445\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0432\u0456\u0434\u043d\u043e\u0432\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 : \u043f\u0456\u0434\u0440\u0443\u0447\u043d\u0438\u043a. \/ \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 326 \u0441.<\/p>\n<p><strong>\u0414\u0432\u043e\u0440\u0435\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0414.<\/strong> \u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f \u0442\u0432\u0435\u0440\u0434\u043e\u0433\u043e \u0441\u0438\u0440\u0443 \u0437 \u043c\u0430\u043a\u043e\u043c \u0456\u0437 \u0432\u043f\u0440\u043e\u0432\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f\u043c \u043d\u0430 \u0422\u041e\u0412 \u00ab\u041a\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u0435\u0446\u044c\u043a\u0435 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u00bb \u00a0[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0414. \u0414\u0432\u043e\u0440\u0435\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0421. \u041c\u0438\u043a\u0443\u043b\u0438\u0447, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : 86 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2\u20133 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 298. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31323\/1\/4.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31323\/1\/4.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0417\u0430\u0433\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456<\/strong> \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432 : \u043d\u0430\u0432\u0447. \u043f\u043e\u0441\u0456\u0431\u043d\u0438\u043a \/ \u041e. \u0410. \u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u041c. \u041e\u0447\u043a\u043e\u043b\u044f\u0441 ; \u041d\u0430\u0446. \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0431\u0456\u043e\u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u0456\u0432 \u0456 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043e\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u043e\u043c\u043f\u0440\u0438\u043d\u0442, 2020. \u2013 277 \u0441.<\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041a.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0440\u0435\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e-\u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0440\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : 86 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2\u20133 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432: \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 295. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31209\/1\/2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31209\/1\/2.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u0445\u0456\u0434 \u2116 122284 UA, \u041c\u041f\u041a A23L 29\/212 (2006.01) A23C 23\/00 (2020.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u0438\u0441\u0435\u043b\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0414\u0432\u043e\u0440\u0435\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0414. \u041f. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201812591 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 18.12.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 13.10.2020, \u0411\u044e\u043b. \u2116 19, 2020 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32052\/2\/getdocument%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32052\/2\/getdocument%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412.<\/strong> \u0410\u043c\u0456\u043d\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0437\u0433\u0443\u0441\u0442\u043a\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0412 \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 86-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2\u20133 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 301. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31282\/1\/6%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31282\/1\/6%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0435\u0445\u0456\u0434 \u043f\u043e\u043b\u0456\u0444\u0435\u043d\u043e\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0441\u043f\u043e\u043b\u0443\u043a \u0443 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0456 \u0437\u0433\u0443\u0441\u0442\u043a\u0438 \u043f\u0456\u0434 \u0447\u0430\u0441 \u0434\u0435\u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u043e\u0432\u0456\u0442\u043d\u0456 \u0434\u043e\u0441\u044f\u0433\u043d\u0435\u043d\u043d\u044f \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457: \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432, 2020. \u2013 \u0421. 49-50. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33721\/3\/2%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33721\/3\/2%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412.<\/strong> \u0420\u043e\u0437\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u043a\u0440\u0438\u0442\u0435\u0440\u0456\u0457\u0432 \u0432\u0438\u0431\u043e\u0440\u0443 \u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0432 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043a\u043e\u0430\u0433\u0443\u043b\u044f\u043d\u0442\u0443 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0406\u0425-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 10-11 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 191-193. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33722\/1\/3_.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33722\/1\/3_.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412.<\/strong> \u0422\u0435\u0440\u043c\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u0435 \u043e\u0441\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u043e\u044e \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u043e\u044e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0412 \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, O. O. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 86 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2\u20133 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 294. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31308\/1\/4%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31308\/1\/4%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412.<\/strong> \u0423\u0442\u043e\u0447\u043d\u0435\u043d\u043d\u044f \u0440\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440\u0456\u0432 \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u043d\u044f \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043e\u0436\u0438\u043d\u043e\u0432\u0438\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u0420\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u043e- \u0442\u0430 \u0435\u043d\u0435\u0440\u0433\u043e\u043e\u0449\u0430\u0434\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0456 \u043f\u0430\u043a\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457 \u2013 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0456 \u0437\u0430\u0441\u0430\u0434\u0438 \u0457\u0457 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0435\u043d\u0442\u043e\u0437\u0434\u0430\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0425 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0456\u0430\u043b\u0456\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 10 \u0433\u0440\u0443\u0434\u043d\u044f 2020 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 48. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33723\/1\/4_Resurs.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33723\/1\/4_Resurs.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412.<\/strong> \u0424\u043e\u0440\u043c\u0438 \u0437\u0432\u2019\u044f\u0437\u043a\u0443 \u0432\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0438\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0412 \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u0425\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441: \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0439 \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u043d\u0442\u0443 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0437 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u044e \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u044e \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432, 29 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u041a\u0406\u0411\u041f, 2020. \u2013 \u0421. 26. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31283\/1\/7%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31283\/1\/7%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0410.<\/strong> \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u043d\u0430 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0438 \u0442\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043d\u0430\u043f\u043e\u0457 : \u043c\u043e\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0456\u044f \/ \u041e. \u0410. \u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430 ; \u041d\u0430\u0446. \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0431\u0456\u043e\u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u0456\u0432 \u0456 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043e\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u043e\u043c\u043f\u0440\u0438\u043d\u0442, 2020. \u2013 183 \u0441.<\/p>\n<p><strong>\u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041b.<\/strong> \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u0431\u0456\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u043e \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0447\u043e\u0432\u0438\u043d \u0432 \u0441\u043e\u0446\u0456 Plantagomajor \u0442\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u0446\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041b. \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : 86 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2\u20133 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 297. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31324\/1\/3.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31324\/1\/3.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse71446 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2019<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse71446\" data-parent=#sp-ea-7144><div class=\"ea-body\"><p><strong>Biological <\/strong>value in milk-protein concentrates with malt ingredients \/ O. Grek, O. Onopriichuk, A. Tymchuk \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2019. \u2013 Vol. 8, \u2116 3. \u2013 \u0420. 571\u2013583.DOI: 10.24263\/2304-974X-2019-8-3-13 <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Determination <\/strong>of amino acid composition and biological value in protein-berry concentrates [Electronic resource] \/ O. Grek, T. Pshenychna, O. Onopriichuk, A. Tymchuk \/\/ Journal of Hygienic Engineering and Design. \u2013 2019. \u2013 Vol. 29. \u2013 P. 26-32. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31335\/1\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31335\/1\/1.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Grek, O.<\/strong> Determination methods of food fibers characteristics in milk mixtures with the modified fat composition [Electronic resource] \/ O. Grek, A. Tymchuk, S. Tsygankov, O. Savchenko, K. Ovsiienko, \u041e. Ochkolyas \/\/ EUREKA : Life Sciences. \u2013 2019. \u2013 \u2116 4 (22). \u2013 P. 45\u201353. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30437\/1\/3.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30437\/1\/3.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Methods<\/strong> for determining the characterization of mashes with fiber for semi-finished products on the milk-protein base [Electronic resource] \/ O. Grek, A. Tymchuk, S. Tsygankov, O. Onopriichuk, O. Savchenko, \u041e. Ochkolyas \/\/ EUREKA : Life Sciences. \u2013 2019. \u2013 \u2116 6. \u2013 \u0420. 50\u201356. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31325\/1\/1%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31325\/1\/1%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Polyphenolic<\/strong> compounds transition into protein-plant concentrates during the deposition ofmilk proteins by Plantago major L. \/ O. Grek, L. Chubenko, A. Kumar, V. Khareba, A. Tymchuk, O. Onopriichuk \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2019. \u2013 Vol. 8, \u2116 4. \u2013 \u0420. 745-754. <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Pshenychna, T.<\/strong> Research quality indicators of protein-berry concentrates \/ T. Pshenychna, O. Grek, \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 85 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 135-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 400.<\/p>\n<p><strong>Quality<\/strong> estimation of frozen desserts with polyfunctional composition [Electronic resource] \/ \u041e. Grek, \u0422. Osmak (Fedchenko), L. Chubenko, A. Mykhalevych \/\/ Food and Environment Safety. \u2013 Vol. XVII\u0406, Is. 1. \u2013 2019. \u2013 \u0420. 36\u201343. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29254\/1\/document%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29254\/1\/document%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Research <\/strong>of recipe components influence on the properties of dairy-protein mashes forsemi-finished products \/ O. Grek, A. Tymchuk, S. Tsygankov, O. Onopriichuk, O. Savchenko, \u041e. Ochkolyas \/\/ Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. \u2013 2019. \u2013 Vol. 6, \u2116 11 (102). \u0420. 41-48. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Study <\/strong>of dietary fiber properties in dairy mixes containing modified fat compositions\/ O. Grek, A. Tymchuk, S. Tsygankov, O. Savchenko, K. Ovsiienko, \u041e. Ochkolyas \/\/ Eastern-European Journal of Enterprise Technologies \u2013 2019. \u2013 Vol. 4, \u2116 11(100). \u2013 \u0420. 6-13. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a<\/strong> <strong>\u041e<\/strong><strong>. <\/strong><strong>\u0412<\/strong><strong>.<\/strong> \u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u0430\u0433\u0443\u043b\u044f\u043d\u0442\u0443 \u043d\u0430 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043d\u043e-\u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0438\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430 \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439: \u0442\u0435\u043e\u0440\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u0438\u043a\u043b\u0430\u0434\u043d\u0456 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438 : \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0437 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u044e \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u044e : \u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 28-29 \u0431\u0435\u0440\u0435\u0437\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432: \u041a\u041a\u0406\u0411\u041f, 2019. \u2013 \u0421. 14-15. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29069\/1\/Thez2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29069\/1\/Thez2.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a<\/strong><strong>, <\/strong><strong>\u041e<\/strong><strong>. <\/strong><strong>\u0412<\/strong><strong>.<\/strong> \u0417\u0431\u0430\u0433\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u043c\u043e\u0434\u0438\u0444\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u043c \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043c \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VI\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 5-6 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2019 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019 \u2013 \u0421. 444\u2013446. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30435\/1\/1%20%283%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30435\/1\/1%20%283%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a<\/strong><strong>, <\/strong><strong>\u041e<\/strong><strong>.<\/strong> \u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u043a\u043e\u043b\u0430\u0433\u0435\u043d \u0432\u043c\u0456\u0441\u043d\u043e\u0433\u043e \u0456\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0456\u0454\u043d\u0442\u0430 \u043d\u0430 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u043a\u043e\u0430\u0433\u0443\u043b\u044f\u0446\u0456\u044e \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0410. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \/\/ \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u00ab\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439: \u0442\u0435\u043e\u0440\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u00bb, 28-29 \u0431\u0435\u0440\u0435\u0437\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041a\u041a\u0406\u0411\u041f, 2019 \u0440.\u2013 \u0421. 22-23. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29054\/1\/5.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29054\/1\/5.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a<\/strong><strong>, <\/strong><strong>\u041e<\/strong><strong>.<\/strong> \u0423\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u043d\u0430\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0441\u0438\u0440\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041a. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \/\/ \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445 \u00ab\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439: \u0442\u0435\u043e\u0440\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u00bb, 28-29 \u0431\u0435\u0440\u0435\u0437\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041a\u041a\u0406\u0411\u041f, 2019 \u0440.\u2013 \u0421. 20-21. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29056\/1\/4.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29056\/1\/4.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e<\/strong><strong>, <\/strong><strong>\u041a<\/strong><strong>.<\/strong> \u0410\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0440\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0443 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432, \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0443, \u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u043a\u0438 \u0442\u0430 \u043f\u0456\u0434\u043f\u0440\u0438\u0454\u043c\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430: \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u043e\u0448\u0443\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 : \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0432\u0430\u0447\u0456\u0432 \u0432\u0438\u0449\u043e\u0457 \u043e\u0441\u0432\u0456\u0442\u0438 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, 3 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u0425. : \u0425\u0414\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0421. 145-146. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29061\/1\/7.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29061\/1\/7.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e<\/strong><strong>, <\/strong><strong>\u041a<\/strong><strong>. <\/strong><strong>\u0412<\/strong><strong>.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0432\u043e\u0434\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e-\u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0440\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VI\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 5-6 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2019 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019 \u0440. \u2013 \u0421. 442-444. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30436\/1\/2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30436\/1\/2.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e<\/strong><strong>, <\/strong><strong>\u041a<\/strong><strong>.<\/strong> \u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e-\u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0441\u0438\u0440\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 85 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \"\u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013\u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456\", \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 135-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439,11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019 \u0440. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 393. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29047\/1\/2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29047\/1\/2.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041a.<\/strong> \u0423\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u043d\u0430\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0441\u0438\u0440\u0443 \/ \u041a. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0443 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432, \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0443, \u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u043a\u0438 \u0442\u0430 \u043f\u0456\u0434\u043f\u0440\u0438\u0454\u043c\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 : \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u043e\u0448\u0443\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0432\u0430\u0447\u0456\u0432 \u0432\u0438\u0449\u043e\u0457 \u043e\u0441\u0432\u0456\u0442\u0438 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, 3 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u0425\u0430\u0440\u043a\u0456\u0432 : \u0425\u0414\u0423\u0425\u0422, 2019 \u0440. \u2013 \u0421. 145\u2013146.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 118522 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 19\/076 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u0443 \u043c'\u044f\u043a\u043e\u0433\u043e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e \u041b. \u041c., \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 \u0430 201711975 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 06.12.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.01.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 2, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29251\/1\/revenvunah.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29251\/1\/revenvunah.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 133855 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 19\/00 \u041023\u0421 23\/00 <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0443<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0421\u043a\u0443\u0439\u0431\u0456\u0434\u0430 \u0412. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201811184 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 14.11.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.04.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 8, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29421\/1\/patent%20133855.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29421\/1\/patent%20133855.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 134358 UA, \u041c\u041f\u041a (2019.01) A23C 9\/00 A23C 9\/13 (2006.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u0438\u0441\u0435\u043b\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0414\u0432\u043e\u0440\u0435\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0414. \u041f. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a - \u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2014 \u2116 u201812592 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 18.12.2008 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.05.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 9, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29348\/1\/jpg2pdf%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29348\/1\/jpg2pdf%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 138946UA, \u041c\u041f\u041a \u041023C9\/12 (2006.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u0456\u0437 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u044e \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u044e \u0437\u0430\u0431\u0430\u0440\u0432\u043b\u0435\u043d\u043e\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041a\u0440\u0430\u0441\u0443\u043b\u044f \u041e. \u041e., \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430 \u0422. \u0412. ; \u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u2013 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 u201906209 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 04.06.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.12.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 23. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31151\/1\/getdocument.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31151\/1\/getdocument.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 120236 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 19\/00 \u041023\u0421 23\/00 <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0443<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0421\u043a\u0443\u0439\u0431\u0456\u0434\u0430 \u0412. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 a 201811183 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 14.11.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 20, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31907\/1\/22.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31907\/1\/22.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 118933 UA, \u041c\u041f\u041a A23C 21\/06 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0443 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e-\u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a-\u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 a 201802074 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 28.02.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.03.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 6, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32097\/1\/p_1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32097\/1\/p_1.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c 138945 \u041c\u041f\u041a A23C 19\/076 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u0443 \u043c'\u044f\u043a\u043e\u0433\u043e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a - \u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2014 \u2116 u201906200 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 04.06.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.12.2019, \u0431\u044e\u043b. \u2116 23, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31310\/1\/10.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31310\/1\/10.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 137500 UA, \u041c\u041f\u041a (2006) A23C 21\/00 <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u0456\u0437 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a\u2013\u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u201903481 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 08.04.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2019, \u0431\u044e\u043b. \u2116 20, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31314\/1\/6.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31314\/1\/6.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 137502 UA, \u041c\u041f\u041a (2006) A23C 21\/00 <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434<\/strong> <strong>\u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u0456\u0437 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a - \u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2014 \u2116 u201903485 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 08.04.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2019, \u0431\u044e\u043b. \u2116 20, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31313\/1\/7.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31313\/1\/7.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 137503 UA, \u041c\u041f\u041a (2006) A23C 17\/00 <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0433\u043e<\/strong> <strong>\u043d\u0430\u043f\u043e\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a - \u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2014 \u2116 u201903488 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 08.04.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2019, \u0431\u044e\u043b. \u2116 20, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31312\/1\/8.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31312\/1\/8.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 137556 UA, \u041c\u041f\u041a (2006) A23C 1\/00 A23C 21\/00 <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0441\u0438\u0440\u0443 <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a - \u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2014 \u2116 u201904073 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 17.04.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2019, \u0431\u044e\u043b. \u2116 20, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31311\/1\/9.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31311\/1\/9.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412.<\/strong> \u041f\u043e\u043b\u0456\u0444\u0435\u043d\u043e\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0438\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0412 \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VI\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 5-6 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2019 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0421. 227-228. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31248\/1\/2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31248\/1\/2.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0438\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 85 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \"\u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013\u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456\", \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 135-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019 \u0440. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 400. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29070\/1\/Thez3.pdf.\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29070\/1\/Thez3.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u0410.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0434\u0438\u043d\u0430\u043c\u0456\u043a\u0438 \u043b\u044c\u043e\u0434\u043e\u0443\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u0456\u0439 \u043c\u0430\u0441\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \/\/ \u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 85 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \"\u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013\u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456\", \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 135-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019 \u0440. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 396. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29053\/1\/3.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29053\/1\/3.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041b.<\/strong> \u041e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u043d\u044f \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0440\u044f\u0432`\u044f\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u0438\u043c \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u043e\u043c [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/\u041b. \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u0437\u0430\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439: \u0442\u0435\u043e\u0440\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0430\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438 : \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, 28-29 \u0431\u0435\u0440\u0435\u0437\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041a\u041a\u0406\u0411\u041f, 2019. \u2013 \u0421. 24-25. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29866\/1\/grekchubenko.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29866\/1\/grekchubenko.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse71447 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2018<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse71447\" data-parent=#sp-ea-7144><div class=\"ea-body\"><p><strong>Determination<\/strong> methods of defrosted protein-vegetable mixtures parameters development [Electronic resource] \/ S. Tsygankov, V. Ushkarenko, O. Grek, \u0410. Tymchuk, I. Popova, N. Chepel, O. Onopriichuk, O. Savchenko \/\/ EUREKA: Life Sciences. \u2013 2018. \u2013 \u2116 6. \u2013 P. 46\u201353. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29045\/1\/Alla%20Tymchuk.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29045\/1\/Alla%20Tymchuk.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Determination<\/strong> of biologically active substances inprotein-berry concentrates \/ O. Grek, O. Onopriichuk, T. Pshenychna, A. Tymchuk\/\/ Ukrainian journal of food science. \u2013 2018. \u2013 \u2116 6 (2). \u2013 P. 208\u2013216.<\/p>\n<p><strong>Influence<\/strong> of collagen-containing ingredient on thermocoagulation of protein of whey concentration [Electronic resource] \/ O. Grek, A. Tymchuk, K. Ovsiienko, A. Mykhalevych \/\/ \u041c\u0435\u043c\u0431\u0440\u0430\u043d\u043d\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u043d\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \u0442\u0430 \u0456\u043d\u0436\u0435\u043d\u0435\u0440\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23-25 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0421. 22. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29259\/1\/jpg2pdf.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29259\/1\/jpg2pdf.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Influence <\/strong>of grain processing products on the indicators of frozen milk-protein mixtures \/ S. Tsygankov, V. Ushkarenko, O. Grek, A. Tymchuk, I. Popova, N. Chepel, O. Onopriichuk, O. Savchenko \/\/ Eastern-European journal of enterprise technologies. \u2013 2018. \u2013 Vol. 6, Issue 11\u201396.\u2013 P. 51\u201358. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Investigation<\/strong> of the process of fermentation of recovered whey-malt mixtures \/ S. Tsygankov, V. Ushkarenko, O. Grek, O. Krasulya, I. Ushkarenko, A. Tymchuk, O. Onopriichuk, O. Savchenko \/\/ Eastern-European journal of enterprise technologies. \u2013 2018. \u2013 Vol. 5, Issue 11\u201395. \u2013 P. 21\u201329. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Methods<\/strong> of determination of parameters of whey with food fibers [Electronic resource] \/ S.Tsygankov, O. Grek, O. Krasulya et al. \/\/ EUREKA : Life Sciences. \u2013 2018. \u2013 \u2116 1. \u2013 P. 69-76. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29759\/1\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29759\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Methods<\/strong> of determination of parameters of fermented whey-malty mixtures \/ S. Tsygankov, V. Ushkarenko, O. Grek et. all \/\/ EUREKA : Life Sciences. \u2013 2018. \u2013 \u2116 5. \u2013 P. 30\u201338.<\/p>\n<p><strong>Study<\/strong> into effect of food fibers on the fermentation process of whey \/ S. Tsygankov, O. Grek, O. Krasulya, O. Onopriichuk, L. Chubenko, O. Savchenko, O. Snizhko, O. Ochkolyas \/\/ Eastern-European journal of enterprise technologies. \u2013 2018. \u2013 Vol. 1, Issue 11\u201391. \u2013 P. 56\u201362. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Technological<\/strong> aspects of production of frozen dessert with protein-herbal component [Electronic resource] \/ \u041e. Grek, \u0422. Osmak (Fedchenko), L. Chubenko, A. Mykhalevych \/\/ Food and Environment Safety. \u2013 Vol. XVII, Is. 2. \u2013 2018. \u2013 \u0420. 197-204. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3cqlOQQ\">https:\/\/bit.ly\/3cqlOQQ<\/a><\/p>\n<p><strong>The investigation<\/strong> of the potentional comlex from Plantago major to coagulate milk proteins \/ O. V. Grek, O. O. Krasulya, L. M. Chubenko, A. V. Tymchuk \/\/ Food and environment safety. \u2013 2018. \u2013 Vol. XV\u0406\u0406, Issue 2. \u2013 P. 165\u2013175.<\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a<\/strong><strong>, <\/strong><strong>\u041e<\/strong><strong>. <\/strong><strong>\u0412.<\/strong> \u041a\u043e\u0430\u0433\u0443\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u0441\u043e\u043a\u043e\u043c \u0437 Plantago major<em> \/<\/em> \u041e. \u0412 \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041b. \u041c. \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 84 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445\u00a0\u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445,\u00a0\u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 23\u201324 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013\u0427. 1. \u2013 \u0421. 380.<\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 <\/strong>\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u043f\u0456\u0434\u0432\u0438\u0449\u0435\u043d\u0438\u043c \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442\u043e\u043c \u0431\u0456\u043b\u043a\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041a\u043e\u0447\u0443\u0431\u0435\u0439-\u041b\u0438\u0442\u0432\u0438\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0422. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a, \u041b. \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442 \u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : VII \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 6\u20137 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2018 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422 , 2018. \u2013 \u0421. 171-172. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/28480\/1\/2.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/28480\/1\/2.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u0410.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0443 \u043e\u0441\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u0441\u043e\u043a\u043e\u043c Rheum [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : 84 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2018 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 387. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29260\/1\/jpg2pdf.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29260\/1\/jpg2pdf.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412.<\/strong> \u0424\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u0456 \u043d\u0430\u043f\u043e\u0457 \u0437 Promilk [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 84 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 23\u201324 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 380. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27976\/1\/84.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27976\/1\/84.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 117439UA, \u041c\u041f\u041a \u041023C21\/08 (2006.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434<\/strong> <strong>\u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u0456\u0437 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u0437\u0430\u0431\u0430\u0440\u0432\u043b\u0435\u043d\u043e\u0457<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041a\u0440\u0430\u0441\u0443\u043b\u044f \u041e. \u041e., \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430 \u0422. \u0412., \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e \u041b. \u041c. \u2013 a 2017 09384 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 25.09.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.07.2018, \u0411\u044e\u043b. \u2116 14, 2018 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29159\/1\/skladnapoyu.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29159\/1\/skladnapoyu.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 123418UA, \u041c\u041f\u041a \u041023C21\/06 (2006.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u0456\u0437 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u0437\u0430\u0431\u0430\u0440\u0432\u043b\u0435\u043d\u043e\u0457<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041a\u0440\u0430\u0441\u0443\u043b\u044f \u041e. \u041e., \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430 \u0422. \u0412., \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e \u041b. \u041c. \u2013 u 2017 09387 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 25.09.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 26.02.2018, \u0411\u044e\u043b. \u2116 4, 2018 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29161\/1\/kormodel.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29161\/1\/kormodel.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 125024 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 19\/076 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u0443 \u043c'\u044f\u043a\u043e\u0433\u043e <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e \u041b. \u041c., \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0412., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 2017 11974 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 06.12.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.04.2018, \u0411\u044e\u043b. \u2116 8, 2018 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29258\/1\/getdocument.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29258\/1\/getdocument.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 130435 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023G 9\/04 (2006.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e.\u0412., \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a \u0422.\u0413., \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e \u041b.\u041c. \u2013 u 2018 06002 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 30.05.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.12.2018, \u0411\u044e\u043b. \u2116 23, 2018. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/28844\/1\/osmak.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/28844\/1\/osmak.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 117419 UA, \u041c\u041f\u041a A23C 19\/045 A23C 19\/05 A23J 1\/20 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e-\u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0414\u0435\u043c'\u044f\u043d\u0456\u0432 \u0406. \u042e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a-\u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 a 201703993 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 24.04.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.07.2018, \u0411\u044e\u043b. \u2116 14 , 2018. \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32101\/1\/p_3.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32101\/1\/p_3.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 128165 UA, \u041c\u041f\u041a A23C 21\/00 (2018.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0443 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e-\u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a-\u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201802075 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 28.02.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.09.2018, \u0411\u044e\u043b. \u2116 17, 2018 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32099\/1\/p_2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32099\/1\/p_2.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 125755 UA, \u041c\u041f\u041a A23C 9\/13 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u043f\u043e \u0442\u0438\u043f\u0443 \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442\u0443<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041d\u0430\u0433\u043e\u0440\u043d\u0430 \u0412 .\u041e. : \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a-\u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201712284 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 12.12.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.05.2018, \u0411\u044e\u043b. \u2116 10, 2018 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32095\/1\/p_4.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32095\/1\/p_4.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438<\/strong> \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043f\u043e\u043b\u0456\u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043d\u0438\u0445 \u0437\u0433\u0443\u0441\u0442\u043a\u0456\u0432, \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u0438\u043c \u043e\u0441\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f\u043c \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041b. \u041c. \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0447\u0430 \u0406\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0456\u044f \u0410\u041f\u041a. \u2013 2018. \u2013 \u2116 1. \u2013 \u0421. 24-29. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27270\/1\/%d0%a1%d1%82%d0%b0%d1%82%d1%82%d1%8f%20%d0%90%d0%9f%d0%9a.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27270\/1\/%d0%a1%d1%82%d0%b0%d1%82%d1%82%d1%8f%20%d0%90%d0%9f%d0%9a.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422.<\/strong> \u041e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u044f \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440\u0456\u0432 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043e\u0441\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0438\u043c\u0438 \u043a\u043e\u0430\u0433\u0443\u043b\u044f\u043d\u0442\u0430\u043c\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 84 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \u201c\u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456\u201d, 23\u201324 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018 \u0440. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 391. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29173\/1\/5%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29173\/1\/5%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422. \u0412.<\/strong> \u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0437\u0433\u0443\u0441\u0442\u043a\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VII-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 6\u20137 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2018 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018 \u0440. \u2013 \u0421. 125\u2013127. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29068\/1\/Thez1.pdf\">dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29068\/1\/Thez1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0410.<\/strong> \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] : \u043f\u0456\u0434\u0440\u0443\u0447\u043d\u0438\u043a \/ \u041e. \u0410. \u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041e. \u041a\u0440\u0430\u0441\u0443\u043b\u044f. \u2013 \u041a.; \u0426\u041f \u00ab\u041a\u043e\u043c\u043f\u0440\u0438\u043d\u0442\u00bb, 2018.\u2013 218 \u0441. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29871\/3\/Suchasni.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29871\/3\/Suchasni.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457<\/strong> \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u043c\u043e\u0434\u0438\u0444\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u043c \u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043c \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u043e\u043c: \u0440\u0435\u0430\u043b\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] : \u043c\u043e\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0456\u044f \/ \u041e. \u0410. \u0421\u0430\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0410. \u0411. \u041f\u0435\u0442\u0440\u0438\u043d\u0430, \u041e. \u0410. \u0422\u043e\u043f\u0447\u0456\u0439, \u041e. \u041e. \u041a\u0440\u0430\u0441\u0443\u043b\u044f. \u2013\u2013 \u041a., 2018. \u2013 250 \u0441. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29872\/3\/Monography.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29872\/3\/Monography.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u0456 <\/strong>\u043d\u0430\u043f\u043e\u0457 \u0437 Promilk \/ \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 84-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 23-24 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421.380.<\/p>\n<p><strong>\u042f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c<\/strong> \u043f\u043e\u043b\u0456\u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u043d\u0438\u0445 \u0437\u0433\u0443\u0441\u0442\u043a\u0456\u0432, \u043e\u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u0438\u043c \u043e\u0441\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f\u043c \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \/ \u0422. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u041b. \u0427\u0443\u0431\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0447\u0430 \u0456\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0456\u044f \u0410\u041f\u041a \u2013 2018 \u2013\u00a0 \u21161 \u2013 \u0421. 24 \u2013 29<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse71448 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2017<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse71448\" data-parent=#sp-ea-7144><div class=\"ea-body\"><p><strong>Determination<\/strong> of moisture connection forms of protein-herbal clots [Electronic resource] \/ O. Grek, O. Onopriichuk, A. Tymchuk, L. Chubenko \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2017. \u2013 Volume 6, Issue 3. \u2013 P. 534-542. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27264\/1\/2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27264\/1\/2.pdf<\/a>\u00a0<em>(Web of Science) <\/em><\/p>\n<p><strong>Research<\/strong> of quality indicators of curd products on basis of protein-herbal clots [Electronic resource] \/ O. Grek, A. Tymchuk, L. Chubenko, K. Ovsiienko \/\/ Food and Environment Safety, Food and Environment Safety. - Volume XVI, Issue 4 \u2013 2017. \u2013 P. 262\u2013268. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27263\/1\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27263\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Grek, O.<\/strong> The rationalization of the parameters of milk proteins' thermo acid coagidation by berry coagulants [Electronic resource] \/ O. Grek, O. Ouopriichuk, T. Pshenychna \/\/ Food and Environment Safety. \u2013 2017. \u2013 \u2116 1. \u2013 \u0420. 1\u20137. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25053\/1\/Grek.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25053\/1\/Grek.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u043e\u0457 \u043f\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0437 \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u043e\u044e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u0410. \u0412. \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a, \u041a. \u0412. \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2017. \u2013 \u0422\u043e\u043c 23, \u2116 6. \u2013 \u0421. 149\u2013157. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27265\/1\/3.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27265\/1\/3.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u0412.<\/strong> \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440\u0456\u0432 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043e\u0441\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0438\u043c \u043a\u043e\u0430\u0433\u0443\u043b\u044f\u043d\u0442\u043e\u043c [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430 \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d\u043d\u0438\u0446\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0406\u043d\u0442\u0435\u0440\u043d\u0435\u0442-\u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 12 \u0433\u0440\u0443\u0434\u043d\u044f 2017 \u0440. \u2013 \u0412\u0456\u043d\u043d\u0438\u0446\u044f : \u0420\u0412\u0412 \u0412\u041d\u0410\u0423, 2017. \u2013 \u0421. 166\u2013168. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27272\/1\/selection.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27272\/1\/selection.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u0412.<\/strong> \u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0437\u0433\u0443\u0441\u0442\u043a\u0456\u0432 \u0437 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430 \/\/ \u0425\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c. \u2013 2017. \u2013 \u2116 22. \u2013 \u0421. 55\u201363. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3cnFq8k\">https:\/\/bit.ly\/3cnFq8k<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u0412.<\/strong> \u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f \u043d\u0430\u043f\u043e\u0457\u0432 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438, \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u043e\u0457 \u043e\u0441\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f\u043c \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0438\u043c \u043a\u043e\u0430\u0433\u0443\u043b\u044f\u043d\u0442\u043e\u043c [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041e. \u041a\u0440\u0430\u0441\u0443\u043b\u044f, \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430 \/\/ \u0420\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043e\u043a \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432, \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u0430 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432 \u0456 \u0442\u043e\u0440\u0433\u0456\u0432\u043b\u0456 : \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438, \u0435\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c : \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u0430 50-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u0437\u0430\u0441\u043d\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0425\u0430\u0440\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0434\u0435\u0440\u0436\u0430\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0456 \u0442\u043e\u0440\u0433\u0456\u0432\u043b\u0456, 18 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2017 \u0440. \u2013 \u0425\u0430\u0440\u043a\u0456\u0432 : \u0425\u0414\u0423\u0425\u0422, 2017. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 63\u201365. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27108\/1\/2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27108\/1\/2.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 120174 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 19\/076 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u0443 \u043c'\u044f\u043a\u043e\u0433\u043e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u0414\u0435\u043c'\u044f\u043d\u0456\u0432 \u0406. \u042e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 2017 03995 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 24.04.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.10.2017, \u0411\u044e\u043b. \u2116 20, 2017 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26234\/1\/120174.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26234\/1\/120174.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 115213UA, \u041c\u041f\u041a \u041023C19\/02 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0438<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041a\u0440\u0430\u0441\u0443\u043b\u044f \u041e. \u041e., \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430 \u0422. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 a 2016 12604 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 12.12.2016 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.09.2017, \u0411\u044e\u043b. \u2116 18, 2017 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29162\/1\/Sposibvyrob.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29162\/1\/Sposibvyrob.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 115515 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 19\/09 (2006.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u0437\u0430\u043f\u0456\u043a\u0430\u043d\u043a\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043d\u043e\u0457 \u0437 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u043f\u043b\u044f\u043d\u043e\u044e \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u043e\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. \u2013 \u0430 2017 00906; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 01.02.2017; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.11.2017, \u0411\u044e\u043b. \u2116 21, 2017 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3Dq6DmI\">https:\/\/bit.ly\/3Dq6DmI<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 113274 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 23\/00 (2016.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0440\u043a\u0456\u0432 \u0437 \u043f\u043e\u043b\u0456\u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u0438\u043c \u0435\u043a\u0441\u0442\u0440\u0430\u043a\u0442\u043e\u043c <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u0412\u0435\u0440\u044c\u043e\u0432\u043a\u0456\u043d\u0430 \u042f. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 2016 06542 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 15.06.2016 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.01.2017, \u0411\u044e\u043b. \u2116 2, 2017 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26233\/1\/113274.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26233\/1\/113274.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 177507 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 23\/00 (2017.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u0437\u0430\u043f\u0456\u043a\u0430\u043d\u043a\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043d\u043e\u0457 \u0437 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u043f\u043b\u044f\u043d\u043e\u044e \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u043e\u044e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412.,\u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u041e\u0432\u0441\u0456\u0454\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e. \u2013 u 2017 00908; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 01.02.2017; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 26.06.2017, \u0411\u044e\u043b. \u2116 12, 2017 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3CnjfK1\">https:\/\/bit.ly\/3CnjfK1<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 116561 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0430; \u041c\u041f\u041a \u0410 23 \u0421 9\/00. <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0438 <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041a\u0440\u0430\u0441\u0443\u043b\u044f \u041e. \u041e., \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430 \u0422. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u0442\u0430 \u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 2016 12605 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 25.05.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.05.2017, \u0411\u044e\u043b. \u2116 10,2017. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27110\/1\/getdocument.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27110\/1\/getdocument.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0430\u0445\u043e\u043c\u043e\u0432\u0430 \u042e.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u0431\u0456\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0437\u0433\u0443\u0441\u0442\u043a\u0456\u0432 \u043f\u0440\u0438 \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u043d\u043d\u0456 \/ \u042e. \u041f\u0430\u0445\u043e\u043c\u043e\u0432\u0430, \u0422. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 83 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \u201c\u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456\u201d, 5\u20136 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2017 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017 \u0440. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 353. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29172\/1\/4%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29172\/1\/4%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422.<\/strong> \u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0443 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0430 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043d\u0446\u0456\u044e \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e \u0456\u0437 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 83 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \u201c\u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456\u201d, 5\u20136 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2017 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017 \u0440. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 351. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29171\/1\/3%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29171\/1\/3%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430\u044f, \u0422. \u0412.<\/strong> \u0418\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043c\u0438\u043a\u0440\u043e\u0431\u0438\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u0430\u0442\u0435\u043b\u0435\u0439 \u0431\u0435\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u043e\u0434\u043d\u044b\u0445 \u0441\u0433\u0443\u0441\u0442\u043a\u043e\u0432 \u043f\u0440\u0438 \u0445\u0440\u0430\u043d\u0435\u043d\u0438\u0438 [\u042d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0412. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430\u044f, \u0415. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u0415. \u0410. \u041a\u0440\u0430\u0441\u0443\u043b\u044f \/\/ \u0421\u043e\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u044b \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0438 \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b XVIII \u041c\u0435\u0436\u0434\u0443\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u043d\u0430\u0443\u0447\u043d\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438, 16\u201317 \u0444\u0435\u0432\u0440\u0430\u043b\u044f 2017 \u0433. \/ \u0410\u043b\u0442\u0430\u0439\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0438\u043c\u0435\u043d\u0438 \u0418. \u0418. \u041f\u043e\u043b\u0437\u0443\u043d\u043e\u0432\u0430. \u2013 \u0411\u0430\u0440\u043d\u0430\u0443\u043b : \u0410\u043b\u0442\u0413\u0422\u0423, 2017. \u2013 \u0421. 196\u2013197. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27188\/1\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27188\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse71449 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2016<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse71449\" data-parent=#sp-ea-7144><div class=\"ea-body\"><p><strong>Chepel,<\/strong> N. Evaluation of the biochemical activity of lactose-fermenting yeast Kluyveromyces lactis for whey and apple pectin mixture fermentation [Electronic resource] \/ N. Chepel, O. Grek, O. Krasulya \/\/ Food Science for Well-being (CEFood 2016) : book of abstracts 8th Central European Congress on Food 2016, 23-26 May 2016. \u2013 Kyiv : NUFT, 2016. \u2013 314 p. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27107\/1\/Abstract_%20Chepel%201_1b_poster_ENG_done.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27107\/1\/Abstract_%20Chepel%201_1b_poster_ENG_done.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Grek<\/strong><strong>, <\/strong><strong>O<\/strong><strong>.<\/strong> Study of lactose fermenting yeasts Kluyveromyces lactis for whey and apple pectin mixture fermentation [Electronic resource] \/ O. Grek, N. Chepel, O. Krasulya \/\/ Eastern European Journal of Enterprise Technologies. \u2013 2016. \u2013 \u2116 1\/10 (79). \u2013 \u0421. 58-64. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/23548\/1\/Chepel.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/23548\/1\/Chepel.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>The<\/strong> influence of berry puree on microbiological indicators of Cheese product during storage [Electronic resource] \/ O. Grek, T. Pshenychna, O. Krasulya, Y. Pakhomova, K. Ivashchenko \/\/ Food and Environment Safety. \u2013 2016. \u2013 Vol. XV. Is. 4. \u2013 P. 334-340. \u2013 Access mode : http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27186\/1\/8.pdf<\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a<\/strong><strong>, <\/strong><strong>\u041e<\/strong><strong>. <\/strong><strong>\u0412<\/strong><strong>. <\/strong>\u041a\u043e\u0430\u0433\u0443\u043b\u044f\u0446\u0456\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 \u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u043e\u044e \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u043e\u044e \/ \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u0421. \u0425\u0440\u0438\u0441\u0442\u0443\u043d\u043e\u0432\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 82-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 13-14 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2016 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 322.<\/p>\n<p><strong>\u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e.<\/strong> \u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0443 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0430 \u2013 \u0440\u0435\u0433\u0443\u043b\u044f\u0442\u043e\u0440\u0430 \u0432\u2019\u044f\u0437\u043a\u0456\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a \u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043d\u0446\u0456\u044e \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u043f\u043e\u044e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041a\u0440\u0430\u0441\u0443\u043b\u044f, \u0422. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430 \/\/ \u041f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0447\u0430 \u0456\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0456\u044f \u0410\u041f\u041a. \u2013 2016. \u2013 \u2116 4. \u2013 \u0421. 27-31. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3DuKNyG\">https:\/\/bit.ly\/3DuKNyG<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u041e.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0431\u0456\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0446\u0456\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0440\u043a\u0456\u0432 \u0437 \u043f\u043e\u043b\u0456\u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u0438\u043c \u0435\u043a\u0441\u0442\u0440\u0430\u043a\u0442\u043e\u043c [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0412. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c'\u044f\u0441\u043d\u043e\u0457, \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0442\u0430 \u043e\u043b\u0456\u0454\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0435\u0439 \u0443 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 7-8 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2016 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2013 \u0421. 130\u2013132. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32091\/3\/.....t_4.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32091\/3\/.....t_4.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434, \u2116 111004 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u041c\u041f\u041a A23L 27\/12 (2016.01), A23L 27\/14 (2016.01), A23L 33\/21 (2016.01). <strong>\u0421\u0443\u0445\u0438\u0439 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0437\u0430\u0442\u043e\u0440 \u00ab\u041c\u0443\u0441\u043a\u0430\u0442\u043d\u0456 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u00bb<\/strong> \/ \u0406\u0432\u0430\u043d\u043e\u0432 \u0421. \u0412., \u0427\u0435\u043f\u0435\u043b\u044c \u041d. \u0412., \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412. \u2013 \u2116 \u0430 201407133 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 24.06.2014 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b.10.03.2016, \u0411\u044e\u043b. 5, 2016 \u0440.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 104081 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023\u0421 23\/00 (2015.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u043e\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u043d\u044f \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u0457 \u0430\u043b\u044c\u0431\u0443\u043c\u0456\u043d\u043d\u043e-\u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0456<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0440\u0435\u043a \u041e. \u0412., \u041e\u043d\u043e\u043f\u0440\u0456\u0439\u0447\u0443\u043a \u041e. \u041e., \u0422\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u0410. \u0412., \u0421\u0438\u0434\u043e\u0440\u0435\u043d\u043a\u043e \u041a. \u0420. \u2013 u 2015 06856; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 10.07.2015; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 12.01.2016, \u0411\u044e\u043b. \u2116 1, 2015 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/23996\/1\/104081.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/23996\/1\/104081.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422.<\/strong> \u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u044e\u0440\u0435 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u043a\u043e\u0430\u0433\u0443\u043b\u044f\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0456\u043b\u043a\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a, \u041e. \u041a\u0440\u0430\u0441\u0443\u043b\u044f \/\/ \u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 82 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \u201c\u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456\u201d, 13\u201314 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2016 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016 \u0440. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 320. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29169\/1\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29169\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u0422<\/strong>. \u0417\u043c\u0456\u043d\u0430 \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u0431\u0456\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u0431\u0456\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0437\u0433\u0443\u0441\u0442\u043a\u0456\u0432 \u043f\u0440\u043e\u0442\u044f\u0433\u043e\u043c \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u043d\u043d\u044f [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u041f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0430, \u041e. \u0413\u0440\u0435\u043a \/\/ \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c'\u044f\u0441\u043d\u043e\u0457, \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0442\u0430 \u043e\u043b\u0456\u0454\u0436\u0438\u0440\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0435\u0439 \u0443 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0456 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u043f'\u044f\u0442\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 7\u20138 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2016 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016 \u0440. \u2013 \u0421. 127-128. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29170\/1\/2%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29170\/1\/2%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u041a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 ORCID ID: 0000-0002-5713-374X \u0421\u0442\u0430\u0442\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 (\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430 01.01.2026 \u0440.) Scopus Web of Science Google Scholar eNUFTIR \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439* 21 4 10 2 261 15 261 \u041f\u0435\u0440\u0435\u043b\u0456\u043a \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":3545,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"prepod.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7127"}],"collection":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7127"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25304,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7127\/revisions\/25304"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}