{"id":7039,"date":"2021-11-17T13:30:27","date_gmt":"2021-11-17T10:30:27","guid":{"rendered":"http:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/?page_id=7039"},"modified":"2026-01-26T15:52:44","modified_gmt":"2026-01-26T12:52:44","slug":"bass-oksana-oleksandrivna","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-tehnologii-moloka-i-molochnih-produktiv\/bass-oksana-oleksandrivna\/","title":{"rendered":"\u0411\u0430\u0441\u0441 \u041e\u043a\u0441\u0430\u043d\u0430 \u041e\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u0456\u0432\u043d\u0430"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-tehnologii-moloka-i-molochnih-produktiv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u041a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>ORCID ID: <a href=\"https:\/\/orcid.org\/0000-0001-7222-1388\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">0000-0001-7222-1388<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-1\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.scopus.com\/authid\/detail.uri?authorId=57427979300\"> <strong><em>Scopus<\/em><\/strong> <\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/publons.com\/researcher\/1781338\/oksana-bass\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> <strong><em>Web of Science<\/em><\/strong> <\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/scholar.google.com.ua\/citations?hl=uk&amp;user=QZVU0bUAAAAJ&amp;view_op=list_works&amp;sortby=pubdate\"> <strong><em>Google Scholar<\/em><\/strong> <\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"http:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-tehnologii-moloka-i-molochnih-produktiv\/bass-oksana-oleksandrivna\/bass-oksana-oleksandrivna-enuftir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> <strong><em>eNUFTIR<\/em><\/strong> <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong> \u0421\u0442\u0430\u0442\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 (\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430 01.01.2026 \u0440.) <\/strong><\/p>\n\n\n<table style=\"height: 177px;\" width=\"840\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"2\">\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Scopus<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"2\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Web of Science<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"2\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Google Scholar<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>eNUFTIR<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"> \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439*<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">6<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">3<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">6<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">4<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">96<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">8<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">86<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"> <strong>\u041f\u0435\u0440\u0435\u043b\u0456\u043a \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432<\/strong> <\/p>\n\n\n<style>#sp-ea-7075 .spcollapsing { height: 0; overflow: hidden; transition-property: height;transition-duration: 500ms;}#sp-ea-7075.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {border: 1px solid #e2e2e2; }#sp-ea-7075.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a {color: #444;}#sp-ea-7075.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.sp-collapse>.ea-body {background: #fff; color: #444;}#sp-ea-7075.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {background: #eee;}#sp-ea-7075.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a .ea-expand-icon.fa { float: left; color: #444;font-size: 16px;}<\/style><div id=\"sp-ea-7075\" class=\"sp-ea-one sp-easy-accordion\" data-ex-icon=\"fa-minus\" data-col-icon=\"fa-plus\"  data-ea-active=\"ea-click\"  data-ea-mode=\"vertical\" data-preloader=\"\" data-scroll-active-item=\"\" data-offset-to-scroll=\"0\"><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse70750 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2025<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse70750\" data-parent=#sp-ea-7075><div class=\"ea-body\"><p><strong>Determining <\/strong>the effect of heat treatment on the indicators of demineralized whey liquid concentrates \/ A. Mykhalevych, G. Polishschuk, U. Bandura, R. Svyatnenko, O. Bass \/\/ Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. \u2013 2025. \u2013 Vol. 6\/11 (138). \u2013 Pp. 73\u201380.\u00a0DOI: 10.15587\/1729-4061.2025.347224 (Scopus)<\/p>\n<p><strong>Osmak, A.<\/strong> Improvement of fermented milk desserts using secondary dairy raw materials [Electronic resource] \/ A. Osmak, U. Bandura, O. Bass \/\/ Biotechnologies, Present and Perspectives : The 10 th International Conference for Students, 17-19 October. \u2013 Suceava, Romani, 2025. \u2013 \u0420. 57. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/c80ce1df-f444-413c-9456-682ce3a802bf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/c80ce1df-f444-413c-9456-682ce3a802bf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. <\/strong>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0435\u0440\u0438\u0442\u0440\u0438\u0442\u043e\u043b\u0443 \u0432 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0456 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e\u043c\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0406. \u041a\u043e\u043b\u0435\u0441\u043d\u0456\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 257. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/7b35e25b-d3fc-4078-9247-75702764d62a\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/7b35e25b-d3fc-4078-9247-75702764d62a<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. <\/strong>\u0415\u0440\u0438\u0442\u0440\u0438\u0442\u043e\u043b \u044f\u043a \u0444\u0430\u043a\u0442\u043e\u0440 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0443\u0440\u043d\u0438\u0445 \u0456 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u0456\u0439\u043a\u0438\u0445 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u0434\u0435\u043c\u0456\u043d\u0435\u0440\u0430\u043b\u0456\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0423. \u0411\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430 \/\/ \u0421\u0442\u0430\u043b\u0438\u0439 \u043b\u0430\u043d\u0446\u044e\u0433 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0430 \u043a\u0440\u0456\u0437\u044c \u043d\u0430\u0443\u043a\u0443, \u0437\u043d\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u0434\u043e\u043f\u043e\u0432\u0456\u0434\u0435\u0439 \u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 15 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u0425\u0430\u0440\u043a\u0456\u0432. \u2013 \u0425\u0430\u0440\u043a\u0456\u0432 : \u0414\u0411\u0423, 2025. \u2013 \u0421. 69\u201370. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/0db46474-b64b-45f1-bf88-b9630965dbd6\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/0db46474-b64b-45f1-bf88-b9630965dbd6<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. <\/strong>\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0456\u0434\u0445\u0456\u0434 \u0434\u043e \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u0437 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u043f\u043e\u043b\u0456\u043e\u043b\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 27 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 48\u201349. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/6ee8df56-84da-4bd2-89a0-1b30c34be7e9\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/6ee8df56-84da-4bd2-89a0-1b30c34be7e9<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. <\/strong>\u041a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u0435 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u043e \u044f\u043a \u043d\u043e\u0432\u0430 \u0433\u0430\u0441\u0442\u0440\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u0430 \u043d\u0456\u0448\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0422. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 27 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 49\u201350. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/c94d1af1-6c1b-4e10-bdc4-71f9b41d1171\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/c94d1af1-6c1b-4e10-bdc4-71f9b41d1171<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u0422\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0438 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0443 \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0438\u0445 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0410. \u0413. \u041f\u0443\u0445\u043b\u044f\u043a \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0406V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013\u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 80. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/242e65c7-4e95-43fe-9fb9-942e00690496\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/242e65c7-4e95-43fe-9fb9-942e00690496<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0414\u0440\u0430\u043a\u0430, \u0421. \u0421.<\/strong> \u0424\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0456 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0438 \u0437 \u0434\u043e\u0434\u0430\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0443 \u043a\u0432\u0430\u0441\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421. \u0421. \u0414\u0440\u0430\u043a\u0430, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 116\u2013117. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/34eb412f-c9a6-4307-b83e-a1c13bb84ced\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/34eb412f-c9a6-4307-b83e-a1c13bb84ced<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a, \u0422. <\/strong>\u0420\u043e\u0437\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0437 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u043c\u043e\u0440\u043a\u0432\u044f\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u044e\u0440\u0435 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a, \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u041a. \u0420\u043e\u0436\u043d\u044f\u0442\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0430 \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 27 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 88\u201389. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d18b234a-f089-4c99-9eb4-182bedc401e2\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d18b234a-f089-4c99-9eb4-182bedc401e2<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0438\u0434\u043e\u0440\u0447\u0443\u043a, \u041c. \u041f. <\/strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043a\u043b\u0456\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0437 \u043d\u0430\u0441\u0456\u043d\u043d\u044f \u0433\u0430\u0440\u0431\u0443\u0437\u0430 \u0432 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041c. \u041f. \u0421\u0438\u0434\u043e\u0440\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 209\u2013211. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/61599bc1-c61b-4b05-b035-2baaa0943371\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/61599bc1-c61b-4b05-b035-2baaa0943371<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse70751 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2024<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse70751\" data-parent=#sp-ea-7075><div class=\"ea-body\"><p><strong>Bass, O.<\/strong> Resource-saving technologies in the production of children's dairy products \/ O. Bass, U. Bandura \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 18 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 35\u201336.<\/p>\n<p><strong>Determining<\/strong> the influence of plant-based proteins on the characteristics of dairy ice cream [Electronic resource] \/ A. Mykhalevych, G. Polishschuk, U. Bandura, T. Osmak, O. Bass \/\/ Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. \u2013 2024. \u2013 Vol. 4\/11 (130). \u2013 Pp. 6\u201315. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/b1161666-ae4e-4dd9-b390-96e055785107\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/b1161666-ae4e-4dd9-b390-96e055785107<\/a>\u00a0<em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0410\u043d\u0430\u043b\u0456\u0437 <\/strong>\u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0456\u0432 \u0432\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043d\u044f \u043d\u0430\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0456\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0456\u0454\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0434\u043e \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0443 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a, \u0423. \u0411\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430, \u0422. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a, \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u0417\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432\u0456\u0434 \u0434\u0438\u0442\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0434\u043e \u0434\u043e\u0432\u0433\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u044f: \u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0456\u0434\u0445\u0456\u0434, \u0441\u0442\u0430\u043d \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 24\u201325 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 73\u201374. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/78898f66-577d-443c-b5c4-741d1b8d68cc\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/78898f66-577d-443c-b5c4-741d1b8d68cc<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e.<\/strong> \u0411\u0430\u0433\u0430\u0442\u043e\u0430\u0442\u043e\u043c\u043d\u0456 \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u0438 \u044f\u043a \u043a\u0440\u0456\u043e\u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u043a\u0442\u043e\u0440\u0438 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0456\u0432 \/ \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0410. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 58.<\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0437\u0430\u0441\u0442\u043e\u0441\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u0443 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0430\u0445 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0442\u0430 \u043f\u043e\u043a\u0440\u0438\u0442\u0442\u0456\u0432 \u0434\u043b\u044f \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0437\u0456 \u0437\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u0438\u043c \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442\u043e\u043c \u0446\u0443\u043a\u0440\u0443 \/ \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0423. \u0411\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0425II \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 302\u2013303.<\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u043e <\/strong>\u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0430\u0446\u0438\u0434\u043e\u0444\u0456\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0437\u0431\u0430\u0433\u0430\u0447\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u0422. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a, \u0423. \u0411\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430, \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0410. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 46. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/6f8046f3-b595-424c-89b7-5b27f1d20f49\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/6f8046f3-b595-424c-89b7-5b27f1d20f49<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041a\u0443\u0437\u044c\u043c\u0438\u0447, \u0412. <\/strong>\u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0456 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043e\u0443\u0442\u0432\u043e\u0440\u044e\u044e\u0447\u0456 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u0438 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u0437\u0430\u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0445 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u041a\u0443\u0437\u044c\u043c\u0438\u0447, \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 326. \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/51d13882-6dac-4e58-8323-c6efb5600959\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/51d13882-6dac-4e58-8323-c6efb5600959<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0420\u043e\u0437\u0440\u043e\u0431\u043a\u0430<\/strong> \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e-\u043e\u0432\u043e\u0447\u0435\u0432\u043e\u0433\u043e, \u0437\u0431\u0430\u0433\u0430\u0447\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u043e\u043c \u0431\u0456\u043b\u043a\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u0422. \u0413. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a, \u0423. \u0413. \u0411\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0412. \u042f. \u0421\u0430\u043f\u0456\u0433\u0430 \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 49. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/280e9b66-1092-4cbf-bfda-9f58ea5e76bd\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/280e9b66-1092-4cbf-bfda-9f58ea5e76bd<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431<\/strong> \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0423. \u0411\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430, \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0406. \u041c\u0438\u043a\u043e\u043b\u0456\u0432, \u0412. \u0411\u043e\u0433\u0434\u0430\u043d\u043e\u0432\u0430 \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 35. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/7a629aec-e364-409a-8ab6-3b56d01cdfd1\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/7a629aec-e364-409a-8ab6-3b56d01cdfd1<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f<\/strong> \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u043d\u0438\u0437\u044c\u043a\u043e\u043b\u0430\u043a\u0442\u043e\u0437\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u0422. \u0413. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a, \u0423. \u0413. \u0411\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0410. \u041f. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 47. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/95c43215-4b52-471e-bdf1-9fba5f184a65\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/95c43215-4b52-471e-bdf1-9fba5f184a65<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f<\/strong> \u0441\u043c\u0435\u0442\u0430\u043d\u0438 \u0434\u0456\u0454\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457, \u0437\u0431\u0430\u0433\u0430\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u043c\u0438 \u0431\u0456\u043b\u043a\u0430\u043c\u0438 \/ \u0413. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0410. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u041e. \u041a\u043e\u0441\u0442\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u0456\u0434 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u0447\u0430: \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438\u0440\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 29 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 45.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse70752 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2023<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse70752\" data-parent=#sp-ea-7075><div class=\"ea-body\"><p><strong>Influence<\/strong> of demineralized whey concentrates on ice cream sugar content [Electronic resourse] \/ G. Polishchuk, U. Bandura, O. Bass, A. Mykhalevych \/\/ Biotechnologies, present and perspectives : 9th Edition of the International Conference, 15th December 2023. \u2013 Stefan cel Mare University of Suceava, Romani, 2023. \u2013 P. 25. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/9ecc6aaf-6082-4e1d-9e22-2f6e1087160c\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/9ecc6aaf-6082-4e1d-9e22-2f6e1087160c<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0410\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c<\/strong> \u0441\u043f\u043e\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0431\u0435\u0437\u043b\u0430\u043a\u0442\u043e\u0437\u043d\u0438\u0445 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041f\u0430\u0432\u043b\u044e\u043a, \u0423. \u0411\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430, \u0422. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a, \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 89 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 03-07 \u041a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 336. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40716\/1\/Part%201-336.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40716\/1\/Part%201-336.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430, \u0423. \u0413. <\/strong>\u041e\u0431\u0491\u0440\u0443\u043d\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432\u0438\u0431\u043e\u0440\u0443 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0423. \u0413. \u0411\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430, \u0422. \u0413. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 60-61. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41710\/1\/%d0%91%d0%b0%d0%bd%d0%b4%d1%83%d1%80%d0%b0%202.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41710\/1\/%d0%91%d0%b0%d0%bd%d0%b4%d1%83%d1%80%d0%b0%202.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0434\u0435\u043c\u0456\u043d\u0435\u0440\u0430\u043b\u0456\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u043d\u0430 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 \u044f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u041f. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u041d. \u041c. \u0411\u0440\u0435\u0443\u0441, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2012 2023. \u2012 \u0422\u043e\u043c 29,. \u2116 2. \u2012 \u0421. 114\u2013123. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40735\/1\/swnuft_29_2%20%281%29.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40735\/1\/swnuft_29_2%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0406\u0432\u0430\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u041c.<\/strong> \u0421\u0438\u043d\u0435\u0440\u0433\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u0437\u0434\u0430\u0442\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0439\u043e\u0433\u0443\u0440\u0442\u0443 \u0437 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0430\u043c\u0438 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u0456\u0434\u0440\u043e\u043b\u0456\u0437\u0443 \u043a\u0440\u043e\u0445\u043c\u0430\u043b\u044e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041c. \u0406\u0432\u0430\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0425I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 7 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 241\u2013242. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/3bcf4f1f-5200-4a82-ba8d-c61b6fd463f8\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/3bcf4f1f-5200-4a82-ba8d-c61b6fd463f8<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u0410. <\/strong>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043c\u043e\u0436\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u0438 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0443 \u0432 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0456 \u043d\u0430 \u0433\u0456\u0434\u0440\u043e\u043b\u0456\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u0413. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 89 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 03-07 \u041a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0427.1. \u2013 \u0421. 315. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40689\/1\/6.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40689\/1\/6.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a, \u0422. \u0413. <\/strong>\u041e\u0431\u0491\u0440\u0443\u043d\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432\u0438\u0431\u043e\u0440\u0443 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0430\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0413. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a, \u0423. \u0413. \u0411\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 IV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 21 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 60\u201361. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/f8d54344-a574-4116-bf83-454b7068f5df\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/f8d54344-a574-4116-bf83-454b7068f5df<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 127293 UA, \u041c\u041f\u041a A23G 9\/04 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0430\u0446\u0438\u0434\u043e\u0444\u0456\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0437\u0431\u0430\u0433\u0430\u0447\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \u0413. \u0404., \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a \u0422. \u0413., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0411\u0430\u0441\u0441 \u041e. \u041e., \u0411\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430 \u0423. \u0413., \u0421\u0430\u043f\u0456\u0433\u0430 \u0412. \u042f., \u0406\u0432\u0430\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u041c. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u2116 a 2021 00939 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 26.02.2021 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 14.07.2023, \u0411\u044e\u043b. \u2116 28. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41035\/1\/published_description.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41035\/1\/published_description.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse70753 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2022<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse70753\" data-parent=#sp-ea-7075><div class=\"ea-body\"><p><strong>Technological<\/strong> functions of hydrolyzed whey concentrate in ice cream [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] [Electronic resourse] \/ O. Shevchenko, A. Mykhalevych, G. Polischuk, M. Buniowska-Olejnik, O. Bass, U. Bandura\u00a0 \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2022. \u2013 Volume 11, Issue 4. \u2013 P. 498-517. <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40123\/1\/UKRAINIAN%20FOOD%20JOURNAL%202022%20V.11%20Is.4%20%282%29.pdf\">\u2013 Access mode : https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40123\/1\/UKRAINIAN%20FOOD%20JOURNAL%202022%20V.11%20Is.4%20%282%29.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u041c\u043e\u0436\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0437\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043a\u0430\u043b\u043e\u0440\u0456\u0439\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0437\u0430 \u0440\u0430\u0445\u0443\u043d\u043e\u043a \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0423. \u0413. \u041a\u0443\u0437\u044c\u043c\u0438\u043a, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0425I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 8 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0421. 224\u2013225. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38732\/1\/bassoo.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/38732\/1\/bassoo.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0435\u0432\u0430\u0433\u0438 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0442\u0430 \u0457\u0457 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0434\u043b\u044f \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0434\u0456\u0442\u0435\u0439 \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0423. \u0413. \u0411\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430 \/\/ \u0417\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432\u0456\u0434 \u0434\u0438\u0442\u0438\u043d\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0434\u043e \u0434\u043e\u0432\u0433\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u044f: \u0441\u0442\u0430\u043d \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043c\u0443\u043b\u044c\u0442\u0438\u0434\u0438\u0441\u0446\u0438\u043f\u043b\u0456\u043d\u0430\u0440\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 24 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2022 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022.<\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0448\u0438\u0440\u0435\u043d\u043d\u044f \u0430\u0441\u043e\u0440\u0442\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442\u0443 \u0441\u0443\u0445\u0438\u0445 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0435\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0422. \u0413. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a \/\/ Technologies and strategies for the implementation of scientific achievements. \u2013 2022. \u2013 Vol. 2. \u2013 P.41\u201342. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/handle\/123456789\/37584\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/handle\/123456789\/37584<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u0430\u043a\u043e\u0432\u0456\u0439, \u0406.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0456\u0439\u043d\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0443 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0456 \/ \u0406. \u041c\u0430\u043a\u043e\u0432\u0456\u0439, \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88-\u0457\u00a0 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c \u2013 \u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 :\u041d\u0423\u0425\u0422, 2022 \u0440. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 251.<\/p>\n<p><strong>\u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u0410. \u041f.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u0456\u0434\u043d\u043e\u0441\u043d\u043e\u0457 \u0441\u043e\u043b\u043e\u0434\u043a\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0430\u0446\u0438\u0434\u043e\u0444\u0456\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0437\u0430 \u0440\u0456\u0437\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d\u044f \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u0438 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0443 \/ \u0410. \u041f. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u041f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u0435\u0430\u043b\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u0432\u043f\u0440\u043e\u0432\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043c\u0456\u0436\u0434\u0438\u0441\u0446\u0438\u043f\u043b\u0456\u043d\u0430\u0440\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0434\u043e\u0441\u044f\u0433\u043d\u0435\u043d\u044c : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 III \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 3 \u0447\u0435\u0440\u0432\u043d\u044f 2022 \u0440. \u043c. \u041b\u0443\u0446\u044c\u043a. \u2013 \u0412\u0456\u043d\u043d\u0438\u0446\u044f : \u0404\u0432\u0440\u043e\u043f\u0435\u0439\u0441\u044c\u043a\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0430 \u043f\u043b\u0430\u0442\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430, 2022. \u2013 \u0421. 143\u2013144. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/handle\/123456789\/37619\">\u00a0http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/handle\/123456789\/37619<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e<\/strong> \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0430: \u0445\u0456\u043c\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434, \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456, \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0438 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044e : \u043f\u0456\u0434\u0440\u0443\u0447\u043d\u0438\u043a \/ \u041e. \u0412. \u041a\u043e\u0447\u0443\u0431\u0435\u0439-\u041b\u0438\u0442\u0432\u0438\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041d. \u041c. \u042e\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0423. \u0413. \u0411\u0430\u043d\u0434\u0443\u0440\u0430, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 ; \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 195 \u0441.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 126536 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023G 9\/32 (2006.1) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0430\u0446\u0438\u0434\u043e\u0444\u0456\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0437\u0431\u0430\u0433\u0430\u0447\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \u0413. \u0404., \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a \u0422. \u0413., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0411\u0430\u0441\u0441 \u041e. \u041e., \u041a\u0443\u0437\u044c\u043c\u0438\u043a \u0423. \u0413., \u0421\u0430\u043f\u0456\u0433\u0430 \u0412. \u042f., \u0406\u0432\u0430\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u041c. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u2116 a 2021 00936 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 26.02.2021 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 26.10.2022, \u0411\u044e\u043b. \u2116 43. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/cutt.ly\/O0bptGa\">https:\/\/cutt.ly\/O0bptGa<\/a><\/p>\n<p class=\"Default\" style=\"text-align: justify;\">\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 126532 UA \u041c\u041f\u041a A23C 9\/13 <b>\u041a\u0438\u0441\u043b\u043e\u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442<\/b> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a\u0443\u0437\u044c\u043c\u0438\u043a \u0423. \u0413., \u0411\u0430\u0441\u0441 \u041e. \u041e., \u041c\u0438\u043a\u043e\u043b\u0456\u0432 \u0406. \u041c., \u0411\u043e\u0433\u0434\u0430\u043d\u043e\u0432\u0430 \u0412. \u042e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 a 2022005953 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 17.09.2020 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 26.10.2022, \u0411\u044e\u043b. \u2116 43. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/3b5d509b-485e-41a9-8547-230babb16b5d\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/3b5d509b-485e-41a9-8547-230babb16b5d<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse70754 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2021<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse70754\" data-parent=#sp-ea-7075><div class=\"ea-body\"><p><strong>A<\/strong><strong>nalysis<\/strong> of the nature of the ingredients of sour milk dessert with vegetable fillers \/ G. Polishchuk, U. Kuzmyk, T. Osmak, M. Kurmach, O. Bass \/\/ Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. \u2013 2021 \u2013 Vol. 6, \u2116 11 (114). \u2013 P. 68\u201373. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Development<\/strong> of a new type of alcoholic ice cream \/ O. Kochubei-Lytvynenko, G. Polishchuk, T. Osmak, U. Kuzmyk, O. Bass, A. Mykhalevych \/\/ New industries, digital economy, society \u2013 projections of the future iv : 60th Annual Scientific Conference. \u2013 Bulgaria : University of Ruse and Union of Scientists, 2021. \u2013 P. 199\u2013203. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36923\/1\/article.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36923\/1\/article.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Enzymatic<\/strong> hydrolysis of lactose in concentrates of reconstituted demineralized whey, intended for ice cream production [Electronic resource] \/ T. Osmak, S. Mleko, O. Bass, \u0410. Mykhalevych, U. Kuzmyk \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2021. \u2013 Vol. 10, Issue 2. \u2013 P. 277\u2013288. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/bitstream\/123456789\/34899\/1\/Enzymatic%20hydrolysis%20of%20lactose.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/bitstream\/123456789\/34899\/1\/Enzymatic%20hydrolysis%20of%20lactose.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Food <\/strong>value study of acidophilic-whey ice cream [Electronic resource] \/ G. Polischuk, T. Osmak, O. Bass, A. Mykhalevych \/\/ International black sea coastline countries scientific research symposium\u2013VI : Full texts book, 28-30 Apr., 2021. \u2012 Turkey : Giresun University, 2021. \u2012 P. 816. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33961\/1\/614b1f_4d0cc4c7eb774e01b6a135de9fa8f7b2%20%281%29%20%281%29%20%282%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33961\/1\/614b1f_4d0cc4c7eb774e01b6a135de9fa8f7b2%20%281%29%20%281%29%20%282%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Investigation<\/strong> of the fermentation process of demineralized whey concentrates for ice cream production [Electronic resourse] \/ U. Kuzmyk, O. Bass, A. Mykhalevych, T. Osmak \/\/ Trends in LEAN food production and packaging : Proceedings of the10th International Specialized Scientific and Practical Conference. \u2013 Kyiv : NUFT, 2021. \u2013 P. 122\u2013123. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/bitstream\/123456789\/36753\/1\/LeanFoodPack%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/bitstream\/123456789\/36753\/1\/LeanFoodPack%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Mykhalevych, A.<\/strong> Development of resource-saving technologies in the dairy industry [Electronic resource] \/ \u0410. Mykhalevych, G. Polischuk, O. Bass \/\/ European Dimensions of Sustainable Development : Proceedings of the \u0406\u0406\u0406 International Conference on, June 11, 2021. \u2013 Kyiv : NUFT, 2021. \u2013 P. 65\u201366. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33961\/1\/614b1f_4d0cc4c7eb774e01b6a135de9fa8f7b2%20%281%29%20%281%29%20%282%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34896\/1\/THE%20DAIRY%20INDUSTRY.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Polischuk, G.<\/strong> Use of alternative sweeteners in ice cream [Electronic resource] \/ G. Polischuk, O. Bass \/\/ New industries, Digital Economy, Society \u2013 Projections of The Future : Conference of Ruse University. \u2013 Razgrad : Ruse, 2020. \u2013 P. 27. \u2013 Access mode : http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36620\/1\/ABSTRACTS_CONF_2021-25.pdf<\/p>\n<p><strong>Scientific <\/strong>explanation of composition of acidophilic-whey ice cream, enriched with protein [Electronic resource] \/ G. Polischuk, O. Kochubei-Lytvynenko, T. Osmak, U. Kuzmyk, O. Bass, A. Mykhalevych, V. Sapiga \/\/ Food and Environment Safety. \u2013 2021. \u2013 Vol. XX, Is. 1. \u2013 \u0420. 13-20. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33567\/1\/Food%20and%20Environment%20Safety%20journal.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33567\/1\/Food%20and%20Environment%20Safety%20journal.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Studie<\/strong> des wasseraktivit\u00e4t indikators in fermentierten und unfermentierten molke konzentraten [Electronic resource] \/ A. Mykhalevych, T. Osmak, O. Bass, V. Sapiga \/\/ Science and innovations in the 21st century : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u0406\u043d\u0442\u0435\u0440\u043d\u0435\u0442 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, 12 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2021 \u0440., \u043c. \u041c\u0435\u043b\u0456\u0442\u043e\u043f\u043e\u043b\u044c. \u2013 2021. \u2013 \u0421 25\u201326. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34020\/1\/konf_2021_t1%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34020\/1\/konf_2021_t1%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Study<\/strong> of rheological characteristics of fermented milk paste with spices \/ G. Polishchuk, U. Kuzmyk, N. Yushchenko, T. Osmak, M. Kurmach, O. Bass, O. Kyrychenko \/\/ ScienceRise. \u2013 \u2116 5. \u2013 \u0420. 30\u201334. DOI: <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.21303\/2313-8416.2021.002141\">https:\/\/doi.org\/10.21303\/2313-8416.2021.002141<\/a><\/p>\n<p><strong>The <\/strong>nutritional value study of acidophilic-whey ice cream [Electronic resource] \/ G. Polischuk, T. Osmak, O. Bass, A. Mykhalevych \/\/ International black sea coastline countries scientific research symposium \u2013 VI : Abstracts Book, 28-30 Apr., 2021. \u2012 Turkey : Giresun University, 2021. \u2012 P. 50\u201251. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33958\/1\/614b1f_c5421124870d4f659ec8ceb4295b7bfc%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33958\/1\/614b1f_c5421124870d4f659ec8ceb4295b7bfc%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0434\u0438\u0441\u043f\u0435\u0440\u0441\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043f\u043e\u0432\u0456\u0442\u0440\u044f\u043d\u043e\u0457 \u0444\u0430\u0437\u0438 \u0432 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0456 \u043d\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0456\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u0456\u0437 \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 87-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 135-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439, 15\u201316 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 313. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34022\/1\/Part%201-313.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34022\/1\/Part%201-313.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u041d\u0438\u0437\u044c\u043a\u043e\u043a\u0430\u043b\u043e\u0440\u0456\u0439\u043d\u0435 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u043e \u044f\u043a \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u0430\u043d\u0442\u0438\u0432\u0430 \u043a\u043b\u0430\u0441\u0438\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0443 \u0434\u043b\u044f \u0434\u0456\u0442\u0435\u0439 \u0437 \u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u0438\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u043c\u0438 \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0430\u043c\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u0417\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0434\u0456\u0442\u0435\u0439 \u0432 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0456 \u2013 \u0437\u0430\u043f\u043e\u0440\u0443\u043a\u0430 \u043c\u0430\u0439\u0431\u0443\u0442\u043d\u044c\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u0441\u0442\u0430\u043d \u0456 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 : \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f, 29 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2021 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0421. 73\u201375. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36621\/1\/basss.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36621\/1\/basss.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u0410. \u041f.<\/strong> \u0412\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u043c\u043e\u0436\u043b\u0438\u0432\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d\u044f \u0437\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438 \u0443 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0456 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u041f. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 87-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 135-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439, 15\u201316 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 311. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33381\/1\/311%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33381\/1\/311%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0431\u0491\u0440\u0443\u043d\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0442\u0440\u0438\u0432\u0430\u043b\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0441\u043a\u0432\u0430\u0448\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0456 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0423. \u0413. \u041a\u0443\u0437\u044c\u043c\u0438\u043a, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u041d. \u041c. \u042e\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u041c. \u041c\u0430\u0445\u043c\u0443\u0434\u043e\u0432, \u0406. \u041c. \u041c\u0438\u043a\u043e\u043b\u0456\u0432 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2021. \u2013 \u0422. 27, \u2116 5. \u2013 \u0421. 81\u201399. \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36657\/1\/swnuft_27_5.pdf.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36657\/1\/swnuft_27_5.pdf.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 147179 UA, A23C9\/13 <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0443<\/strong> \/ \u0423. \u0413. \u041a\u0443\u0437\u044c\u043c\u0438\u043a, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0406. \u041c. \u041c\u0438\u043a\u043e\u043b\u0456\u0432, \u0412. \u042e. \u0411\u043e\u0433\u0434\u0430\u043d\u043e\u0432\u0430 \u2013 u202005951; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 17.09.2020; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 21.04.2021, \u0431\u044e\u043b. \u2116 16\/2021 \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/cutt.ly\/ZXVn92d\">https:\/\/cutt.ly\/ZXVn92d<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c \u2116 148579 UA, A23G 9\/04 (2006.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0430\u0446\u0438\u0434\u043e\u0444\u0456\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0437\u0431\u0430\u0433\u0430\u0447\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \u0413. \u0404., \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a \u0422. \u0413., \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \u0410. \u041f., \u0411\u0430\u0441\u0441 \u041e. \u041e., \u041a\u0443\u0437\u044c\u043c\u0438\u043a \u0423. \u0413., \u0421\u0430\u043f\u0456\u0433\u0430 \u0412. \u042f., \u0406\u0432\u0430\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u041c. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 u 202100941 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 26.02.2021 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.08.2021, \u0411\u044e\u043b. \u2116 34, 2021 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/35035\/1\/published_description%20%281%29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/35035\/1\/published_description%20%281%29.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u0413. \u0404.<\/strong> \u0412\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u043c\u043e\u0436\u043b\u0438\u0432\u043e\u0433\u043e \u0441\u0442\u0443\u043f\u0435\u043d\u044f \u0437\u043d\u0438\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0438 \u0443 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0456 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \/ \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0410. \u041f. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 87-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 135-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439, 15\u201316 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 318.<\/p>\n<p><strong>\u0420\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u043e\u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u044e\u0447\u0456<\/strong> \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0423. \u0413. \u041a\u0443\u0437\u044c\u043c\u0438\u043a, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u041d. \u041c. \u042e\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u041c. \u041c\u0430\u0445\u043c\u0443\u0434\u043e\u0432, \u0406. \u041c. \u041c\u0438\u043a\u043e\u043b\u0456\u0432 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0406\u0425-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 09-10\u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2021 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0421. 147\u2013148. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36804\/1\/Kuzmyk_2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36804\/1\/Kuzmyk_2.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse70755 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2020<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse70755\" data-parent=#sp-ea-7075><div class=\"ea-body\"><p><strong>Bass, O.<\/strong> Theoretical aspects of improving the technology of low-calorie ice cream [Electronic resource] \/ O Bass, U. Kuzmyk \/\/ Trends in the development of modern scientific thought : The X th International scientific and practical conference, November 23-26, 2020. \u2013 Vancouver, Canada. \u2013 2020. \u2013 P. 677\u2013678. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32282\/3\/22.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32282\/3\/22.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Kochubei-Lytvynenko, O.<\/strong> Starch syrups as substitutes for sugar and milk powder in ice cream [Electronic resource] \/ O. Kochubei-Lytvynenko, G. Polischuk, O. Bass \/\/ New industries, digital economy, society\u2013projections of the future iii : dedicated to the 75th anniversary of the university of Ruse : 59th Annual Science Conference of Ruse University. \u2013 Razgrad, Silistra : Ruse, 2020. \u2013 P. 514. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32281\/3\/11.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32281\/3\/11.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Polischuk, G.<\/strong> Use of alternative sweeteners in ice cream [Electronic resource] \/ G. Polischuk, O. Bass \/\/ New industries, Digital Economy, Society \u2013 Projections of The Future : Conference of Ruse University. \u2013 Razgrad : Ruse, 2020. \u2013 P. 27. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36620\/1\/ABSTRACTS_CONF_2021-25.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36620\/1\/ABSTRACTS_CONF_2021-25.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Reasoning<\/strong> of the selection of technological parameters for the extraction of sumac [Electronic resource] \/ G. Polishchuk, U. Kuzmyk, N. Yushchenko, T. Osmak, O. Bass, A. Mykhalevych \/\/ PROCEEDINGS. Biotechnologies and food technologies. \u2013 2020. \u2013 Volume 59, book 10.2. \u2013 \u0420. 43-47. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34031\/1\/Razgrad_2020.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34031\/1\/Razgrad_2020.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441 \u041e.<\/strong> \u0421\u043e\u0446\u0456\u0430\u043b\u044c\u043d\u0435 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439 \u0435\u0444\u0435\u043a\u0442 \u0432\u0456\u0434 \u0432\u043f\u0440\u043e\u0432\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0443\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u043d\u0430\u043b\u0435\u043d\u043e\u0457 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0456\u0437 \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 86 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2\u20133 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 293. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3HuFTUM\">https:\/\/bit.ly\/3HuFTUM<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u044f\u043a \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u043d\u0456 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043e\u043d\u0435\u043d\u0442\u0438 \u0443 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0456 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0423. \u0413. \u041a\u0443\u0437\u044c\u043c\u0438\u043a, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0406\u0425-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 10-11\u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 167\u2013169. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32215\/1\/167.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32215\/1\/167.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0432\u043e\u0434\u0438 \u043f\u0430\u0441\u0442 \u043a\u0438\u0441\u043b\u043e\u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \/ \u0423. \u0413. \u041a\u0443\u0437\u044c\u043c\u0438\u043a, \u041d. \u041c. \u042e\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0406. \u041c. \u041c\u0438\u043a\u043e\u043b\u0456\u0432 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2020. \u2013 \u0422. 26, \u2116 6.\u00a0\u2013\u00a0\u0421.173\u2013179. <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/37161\/1\/Kuzmyk_1.pdf\">DOI: 10.24263\/2225-2924-2020-26-6-19<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456<\/strong> \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0456 \u0456\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u0432\u043c\u0456\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 : \u043f\u0456\u0434\u0440\u0443\u0447\u043d\u0438\u043a \/ \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u041e. \u0412. \u041a\u043e\u0447\u0443\u0431\u0435\u0439-\u041b\u0438\u0442\u0432\u0438\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0422. \u0413. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 196 \u0441.<\/p>\n<p><strong>\u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u0413. \u0404.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0434\u0435\u043c\u0456\u043d\u0435\u0440\u0430\u043b\u0456\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0457 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u0438 \u0443 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0456 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0410. \u041f. \u041c\u0438\u0445\u0430\u043b\u0435\u0432\u0438\u0447 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0404\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u0406\u0425-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 10-11 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2020 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 141\u2013143. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32217\/1\/141.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32217\/1\/141.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0425\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0456 <\/strong>\u0456\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438, \u0457\u0445 \u043f\u043e\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u0443 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u041e. \u0412. \u041a\u043e\u0443\u0431\u0435\u0439-\u041b\u0438\u0442\u0432\u0438\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0422. \u0413. \u041e\u0441\u044c\u043c\u0430\u043a, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0456 \u0456\u043d\u0433\u0440\u0435\u0434\u0456\u0454\u043d\u0442\u0438 \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u043e\u0432\u043c\u0456\u0441\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 : \u043f\u0456\u0434\u0440\u0443\u0447\u043d\u0438\u043a \/ \u0437\u0430 \u0440\u0435\u0434. \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2020. \u2013 \u0421. 6\u201311. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32974\/1\/ilovepdf_merged.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32974\/1\/ilovepdf_merged.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse70756 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2019<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse70756\" data-parent=#sp-ea-7075><div class=\"ea-body\"><p><strong>Cryoprotective<\/strong> ability of starch syrup in the composition of aromatic and fruit-berry ice cream [Electronic resource] \/ G. Polischuk, O. Bass, T. Osmak, N. Breus \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2019. \u2013 Vol. 8, Issue 2. \u2013 \u0420. 239\u2013248. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30454\/1\/UKRAINIAN%20FOOD%20JOURNAL%202019%20V.8%20Is.2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30454\/1\/UKRAINIAN%20FOOD%20JOURNAL%202019%20V.8%20Is.2.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Studies<\/strong> of water freezing features in ice cream with starch syrop [Electronic resource] \/ G. Polischuk, T. Sharahmatova, N. Breus, O. Bass, \u0406. Shevchenko \/\/ Food Science and Technology. \u2013 2019. \u2013 \u2116 13 (2). \u2013 \u0420. 71\u201377. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30477\/1\/document.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30477\/1\/document.pdf<\/a>\u00a0<em>(Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. <\/strong><strong>\u0410<\/strong><strong>.<\/strong> \u0412\u044b\u043c\u043e\u0440\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0432\u043e\u0434\u044b \u0432 \u0441\u043c\u0435\u0441\u044f\u0445 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441 \u043a\u0440\u0430\u0445\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0430\u0442\u043e\u043a\u043e\u0439 \u0432 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0441\u0435 \u043d\u0438\u0437\u043a\u043e\u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u043d\u043e\u0439 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0438 [\u042d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u0415. \u041f\u043e\u043b\u0438\u0449\u0443\u043a \/\/ \u0422\u0435\u0445\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432 : \u0442\u0435\u0437\u0438\u0441\u044b \u0434\u043e\u043a\u043b\u0430\u0434\u043e\u0432 XI \u041c\u0435\u0436\u0434\u0443\u043d\u0430\u0440. \u043d\u0430\u0443\u0447. \u043a\u043e\u043d\u0444. \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432 \u0438 \u0430\u0441\u043f\u0438\u0440\u0430\u043d\u0442\u043e\u0432, 18\u201319 \u0430\u043f\u0440\u0435\u043b\u044f 2019 \u0433., \u041c\u043e\u0433\u0438\u043b\u0435\u0432 \/ \u0423\u0447\u0440\u0435\u0436\u0434\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u00ab\u041c\u043e\u0433\u0438\u043b\u0435\u0432\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0438\u044f\u00bb ; \u0440\u0435\u0434\u043a\u043e\u043b.: \u0410. \u0412. \u0410\u043a\u0443\u043b\u0438\u0447 (\u043e\u0442\u0432. \u0440\u0435\u0434.) [\u0438 \u0434\u0440.]. \u2013 \u041c\u043e\u0433\u0438\u043b\u0435\u0432: \u041c\u0413\u0423\u041f, 2019. \u2013 \u0421. 167. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29150\/1\/bass01.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29150\/1\/bass01.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u0410.<\/strong> \u0418\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0440\u0435\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432 \u0441\u043c\u0435\u0441\u0435\u0439 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441 \u043f\u0430\u0442\u043e\u043a\u043e\u0439 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u0438 \u043e\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f [\u042d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u0415. \u041f\u043e\u043b\u0438\u0449\u0443\u043a \/\/ \u0422\u0435\u0445\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b \u0425II \u041c\u0435\u0436\u0434\u0443\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u043d\u0430\u0443\u0447\u043d\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438, 19\u201320 \u0430\u043f\u0440\u0435\u043b\u044f 2018 \u0433. \u2013 \u041c\u043e\u0433\u0438\u043b\u0435\u0432 : \u041c\u043e\u0433\u0438\u043b\u0451\u0432\u0441\u043a\u0438\u0439 \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0438\u044f, 2018. \u2013 \u0422. 1. \u2013 \u0421. 384\u2013385. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3CpZDoz\">https:\/\/bit.ly\/3CpZDoz<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0443 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u0433\u043e\u043c\u043e\u0433\u0435\u043d\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0435\u0439 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u042f. \u0416\u0438\u043b\u0430, \u0413. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u0410\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u043f\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457,20-21 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432, \u2013 \u041a. : \u041c\u041d\u0414\u0426, 2019. \u2013 \u0421. 20\u201321. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29555\/1\/Zzila.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29555\/1\/Zzila.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0443 \u0432\u0438\u0437\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0435\u0439 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0456\u0437 \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013\u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 85 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 135-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 397. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29009\/1\/Bass_2019.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29009\/1\/Bass_2019.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u041e\u0431\u0433\u0440\u0443\u043d\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0440\u0435\u0436\u0438\u043c\u0456\u0432 \u0444\u0440\u0438\u0437\u0435\u0440\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0435\u0439 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0456\u0437 \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u0430 \u0442\u0430 \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 VI\u0406I \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 5-6 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2019 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0421. 221\u2013222. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3kMHAD7\">https:\/\/bit.ly\/3kMHAD7<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u0423\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u043d\u0430\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0456\u0437 \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] : \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0435\u0444. \u0434\u0438\u0441. ... \u043a\u0430\u043d\u0434. \u0442\u0435\u0445\u043d. \u043d\u0430\u0443\u043a : 05.18.04 \"\u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f \u043c'\u044f\u0441\u043d\u0438\u0445, \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u0433\u0456\u0434\u0440\u043e\u0431\u0456\u043e\u043d\u0442\u0456\u0432\" \/ \u0411\u0430\u0441\u0441 \u041e\u043a\u0441\u0430\u043d\u0430 \u041e\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u0456\u0432\u043d\u0430 ; \u041d\u0430\u0446. \u0443\u043d-\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447. \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432, 2019. \u2013 22 \u0441. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30264\/1\/Bass.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30264\/1\/Bass.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e.<\/strong> \u041f\u043e\u043b\u0456\u043e\u043b\u0438 \u044f\u043a \u043a\u0440\u0456\u043e\u043f\u0440\u043e\u0442\u0435\u043a\u0442\u043e\u0440\u0438 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u042f. \u0416\u0438\u043b\u0430, \u0413. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u0456 \u0430\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438, \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0438\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0456 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0430 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u043f\u0440\u0430\u0446\u044c \u0437\u0430 \u043f\u0456\u0434\u0441\u0443\u043c\u043a\u0430\u043c\u0438 V\u0406\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 17\u201318 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0411\u0456\u041f, 2019. \u2013 \u0421. 107-108. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29010\/1\/Zhyla.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29010\/1\/Zhyla.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0430\u043d\u044c\u043a\u043e\u0432\u0435\u0446\u044c, \u0422.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0456 \u043d\u0430\u043f\u0440\u044f\u043c\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0456\u0437 \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u041f\u0430\u043d\u044c\u043a\u043e\u0432\u0435\u0446\u044c, \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u0456 \u0430\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438, \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0438\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0456 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0430 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u043f\u0440\u0430\u0446\u044c \u0437\u0430 \u043f\u0456\u0434\u0441\u0443\u043c\u043a\u0430\u043c\u0438 V\u0406\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 17\u201318 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0411\u0456\u041f, 2019. \u2013 \u0421. 145-146. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29012\/1\/Pankovec.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29012\/1\/Pankovec.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse70757 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2018<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse70757\" data-parent=#sp-ea-7075><div class=\"ea-body\"><p><strong>Bass, O. <\/strong>Influence of sweeteners on rheological and qualitative indicators of ice cream [Electronic resource] \/ O. Bass, G. Polischuk, E. Goncharuk \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2018. \u2013 \u2116 7(1). \u2013 \u0420. 41\u201353. Bass, O. Influence of sweeteners on rheological and qualitative indicators of ice cream \/ O. Bass, G. Polischuk, E. Goncharuk \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2018. \u2013 \u2116 7(1). \u2013 \u0420. 41\u201353. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/a9b9cd06-4219-4380-89f6-9b91db4d9b7e\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/a9b9cd06-4219-4380-89f6-9b91db4d9b7e<\/a>\u00a0<em>(Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0443 \u043d\u0430 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043d\u043e-\u0432\u2019\u044f\u0437\u043a\u0456\u0441\u043d\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0435\u0439 \u0434\u043b\u044f \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 84 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 23\u201324 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 374. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3oAVXvs\">https:\/\/bit.ly\/3oAVXvs<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u043f\u043e\u043b\u0456\u043e\u043b\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u043a\u0440\u043e\u0445\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0430\u0442\u043e\u043a \u043d\u0430 \u044f\u043a\u0456\u0441\u043d\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0442\u0430 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 84 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 23\u201324 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 374. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"https:\/\/bit.ly\/3HGJYW3\"> https:\/\/bit.ly\/3HGJYW3<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u0418\u0441\u0441\u043b\u0435\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u0440\u0435\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432 \u0441\u043c\u0435\u0441\u0435\u0439 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u043d\u043e\u0433\u043e \u0441 \u043f\u0430\u0442\u043e\u043a\u043e\u0439 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e\u0439 \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d\u0438 \u043e\u0441\u0430\u0445\u0430\u0440\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u0415. \u041f\u043e\u043b\u0438\u0449\u0443\u043a \/\/ \u0422\u0435\u0445\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0438 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u044f \u043f\u0438\u0449\u0435\u0432\u044b\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0441\u0442\u0432 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b \u0425II \u041c\u0435\u0436\u0434\u0443\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u043d\u0430\u0443\u0447\u043d\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438. \u2013 \u041c\u043e\u0433\u0438\u043b\u0435\u0432, 2018. \u2013 \u0422. 1. \u2013 \u0421. 384\u2013385.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse70758 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2017<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse70758\" data-parent=#sp-ea-7075><div class=\"ea-body\"><p><strong>Bass, O.<\/strong> Investigation of viscous characteristics of mixtures of ice cream with starch syrup [Electronic resource] \/ O. Bass, G. Polischuk, E. Goncharuk \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2017. \u2013 \u2116 5 (2). \u2013 \u0420. 269\u2013277. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/6e27462c-07b7-4f6d-9b42-344627099d49\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/6e27462c-07b7-4f6d-9b42-344627099d49<\/a>\u00a0<em>(Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441 \u041e. \u041e.<\/strong> \u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043a\u0440\u043e\u0445\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0430\u0442\u043e\u043a \u044f\u043a \u0437\u0430\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0443 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u0456 \u0430\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438, \u0441\u0442\u0430\u043d\u0434\u0430\u0440\u0442\u0438\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0456 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0441\u0442\u0432\u0430 : V\u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2017 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0411\u0456\u041f, \u0426\u041f \u041a\u041e\u041c\u041f\u0420\u0418\u041d\u0422, 2017. \u2013 \u0421. 194-195. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3DrWfea\">https:\/\/bit.ly\/3DrWfea<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432\u043c\u0456\u0441\u0442\u0443 \u043f\u0430\u0442\u043e\u043a \u043a\u0440\u043e\u0445\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0443 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0456 \u043d\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0456\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u0406\u043d\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457: \u043d\u0430\u0443\u043a\u0430, \u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u043a\u0430, \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f, \u043e\u0441\u0432\u0456\u0442\u0430, \u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u2019\u044f : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u0434\u043e\u043f\u043e\u0432\u0456\u0434\u0435\u0439 \u0425XV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 MicroCAD-2017, 2017 \u0440. \u2013 \u0425\u0430\u0440\u043a\u0456\u0432 : \u041d\u0422\u0423 \u00ab\u0425\u041f\u0406\u00bb, 2017. \u2013 \u0421. 290. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/32a5HFs\">https:\/\/bit.ly\/32a5HFs<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u043a\u0440\u043e\u0445\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0457 \u043f\u0430\u0442\u043e\u043a\u0438 \u043d\u0430 \u0440\u0435\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0435\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u041e. \u0412. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0432\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a \u041f\u043e\u043b\u0442\u0430\u0432\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u043a\u0438 \u0456 \u0442\u043e\u0440\u0433\u0456\u0432\u043b\u0456. - 2017. \u2013 \u2116 1 (83). \u2013 \u0421. 8\u201315. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26652\/1\/Untitled.FR111.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26652\/1\/Untitled.FR111.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0440\u0435\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0435\u0439 \u0434\u043b\u044f \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0437 \u043f\u0430\u0442\u043e\u043a\u0430\u043c\u0438 \u043a\u0440\u043e\u0445\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u043c\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0410. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u041e. \u0412. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u0443\u043a \/\/ \u0425\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u044f \u043c\u0430\u0433\u0456\u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457.\u2013 \u0425\u0430\u0440\u043a\u0456\u0432 : \u041d\u0422\u0423 \u00ab\u0425\u041f\u0406\u00bb, 2017. \u2013 \u0427. 2.\u2013 \u0421. 209-210. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"http:\/\/%20https:\/bit.ly\/3wWLiidf\"> https:\/\/bit.ly\/3wWLiidf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0441\u0441, \u041e. \u041e.<\/strong> \u0424\u0443\u043d\u043a\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043a\u0440\u043e\u0445\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0457 \u043f\u0430\u0442\u043e\u043a\u0438 \u0443 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0456 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441 \/\/ \u0417\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u0430\u0446\u044c \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0442\u0430 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432. \u2013 \u041e\u0434\u0435\u0441\u0430 : \u041e\u041d\u0410\u0425\u0422, 2017. \u2013 \u0421. 167-168. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/31ZyA70\">https:\/\/bit.ly\/31ZyA70<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u0413. \u0404.<\/strong> \u0420\u0435\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0448\u0435\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0437 \u043a\u0440\u043e\u0445\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u043c\u0438 \u043f\u0430\u0442\u043e\u043a\u0430\u043c\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a, \u041e. \u0412. \u0413\u043e\u043d\u0447\u0430\u0440\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 83 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 340. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/2YVzvUV\">https:\/\/bit.ly\/2YVzvUV<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse70759 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2016<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse70759\" data-parent=#sp-ea-7075><div class=\"ea-body\"><p><strong>\u041e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u044f<\/strong> \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u0443 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u043d\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0456\u0439 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u0437 \u0446\u0443\u043a\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043c\u0438 \u0440\u0435\u0447\u043e\u0432\u0438\u043d\u0430\u043c\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041d. \u041c. \u0411\u0440\u0435\u0443\u0441, \u041e. \u041e. \u0411\u0430\u0441\u0441, \u041b. \u042e. \u041c\u0430\u043d\u043e\u0445\u0430, \u0413. \u0404. \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 2016. \u2013 \u0422. 22, \u2116 1. \u2013 \u0421. 166-171. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3DlOkPA\">https:\/\/bit.ly\/3DlOkPA<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u2116106866 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023G 9\/04 (2006.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u043f\u043b\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e-\u044f\u0433\u0456\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \u0413. \u0404., \u0411\u0430\u0441\u0441 \u041e. \u041e., \u041e\u043c\u0435\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a \u042e. \u0412. \u2013 u 2015 11031; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 11.11.2015; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.05.2016, \u0411\u044e\u043b. \u2116 9, 2016 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24459\/1\/106866.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24459\/1\/106866.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u2116106867 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023G 9\/04 (2006.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \u0413. \u0404., \u0411\u0430\u0441\u0441 \u041e. \u041e., \u041e\u043c\u0435\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a \u042e. \u0412. \u2013 u 2015 11032; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 11.11.2015; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.05.2016, \u0411\u044e\u043b. \u2116 9, 2016 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24462\/1\/106867.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24462\/1\/106867.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u2116106869 UA, \u041c\u041f\u041a \u041023G 9\/04 (2006.01) <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043c\u043e\u0440\u043e\u0437\u0438\u0432\u0430 \u0432\u0435\u0440\u0448\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041f\u043e\u043b\u0456\u0449\u0443\u043a \u0413. \u0404., \u0411\u0430\u0441\u0441 \u041e. \u041e., \u0411\u0440\u0435\u0443\u0441 \u041d. \u041c. \u2013 u 2015 11034; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 11.11.2015; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.05.2016, \u0411\u044e\u043b. \u2116 9, 2016 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24457\/1\/106869.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24457\/1\/106869.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u041a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u0430 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u043a\u0430 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 ORCID ID: 0000-0001-7222-1388 \u0421\u0442\u0430\u0442\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 (\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430 01.01.2026 \u0440.) Scopus Web of Science Google Scholar eNUFTIR \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439* 6 3 6 4 96 8 86 \u041f\u0435\u0440\u0435\u043b\u0456\u043a \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":3545,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"prepod.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7039"}],"collection":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7039"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7039\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25306,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7039\/revisions\/25306"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7039"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}