{"id":6144,"date":"2021-11-12T20:42:22","date_gmt":"2021-11-12T17:42:22","guid":{"rendered":"http:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/?page_id=6144"},"modified":"2026-01-25T22:21:42","modified_gmt":"2026-01-25T19:21:42","slug":"shevchenko-oleksandr-juhimovich","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-procesiv-i-aparativ-harchovih-virobnictv\/shevchenko-oleksandr-juhimovich\/","title":{"rendered":"\u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440 \u042e\u0445\u0438\u043c\u043e\u0432\u0438\u0447"},"content":{"rendered":"\n<p><a href=\"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-procesiv-i-aparativ-harchovih-virobnictv\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u041a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0456 \u0430\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>ORCID ID: <a href=\"https:\/\/orcid.org\/0000-0002-8818-2667\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">0000-0002-8818-2667<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-1\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.scopus.com\/authid\/detail.uri?origin=resultslist&amp;authorId=56599889400\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> <strong><em>Scopus<\/em><\/strong> <\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/publons.com\/researcher\/1781361\/oleksandr-shevchenko\/publications\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> <strong><em>Web of Science<\/em><\/strong> <\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/scholar.google.com.ua\/citations?hl=uk&amp;user=nx0m1yYAAAAJ&amp;view_op=list_works&amp;sortby=pubdate\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> <strong><em>Google Scholar<\/em><\/strong> <\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"http:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/navchalno-naukovij-institut-harchovih-tehnologij\/kafedra-procesiv-i-aparativ-harchovih-virobnictv\/shevchenko-oleksandr-juhimovich\/shevchenko-oleksandr-juhimovich-enuftir\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> <strong><em>eNUFTIR<\/em><\/strong> <\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"> <strong>\u0421\u0442\u0430\u0442\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 (\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430 01.01.2026 \u0440.)<\/strong> <\/p>\n\n\n<table style=\"height: 177px;\" width=\"840\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"2\">\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Scopus<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"2\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Web of Science<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"2\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Google Scholar<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>eNUFTIR<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"> \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439*<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">29<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">6<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">18<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">3<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">400<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">20<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">116<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>\u041f\u0435\u0440\u0435\u043b\u0456\u043a \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432<\/strong><\/p>\n\n\n<style>#sp-ea-6175 .spcollapsing { height: 0; overflow: hidden; transition-property: height;transition-duration: 500ms;}#sp-ea-6175.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {border: 1px solid #e2e2e2; }#sp-ea-6175.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a {color: #444;}#sp-ea-6175.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.sp-collapse>.ea-body {background: #fff; color: #444;}#sp-ea-6175.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {background: #eee;}#sp-ea-6175.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a .ea-expand-icon.fa { float: left; color: #444;font-size: 16px;}<\/style><div id=\"sp-ea-6175\" class=\"sp-ea-one sp-easy-accordion\" data-ex-icon=\"fa-minus\" data-col-icon=\"fa-plus\"  data-ea-active=\"ea-click\"  data-ea-mode=\"vertical\" data-preloader=\"\" data-scroll-active-item=\"\" data-offset-to-scroll=\"0\"><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse61750 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2025<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse61750\" data-parent=#sp-ea-6175><div class=\"ea-body\"><p><strong>Development<\/strong> of concentrated aromatic extracts from currant shoots for [Electronic resource] \/ N. Frolova, M. Bilko, S. Gunko, A. Shevchenko, L. Melnyk, O. Lytovcenko \/\/ Food Science and Technology. \u2013 2025. \u2013 Vol. 19, Issue 3. \u2013 Pp. 95\u2013102. \u2013 Access mode :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/ba51b4bc-27b7-4c09-be1d-25a57139af9c\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/ba51b4bc-27b7-4c09-be1d-25a57139af9c<\/a> DOI: 10.15673\/fst.v19i3.3222 (Web of Science)<\/p>\n<p><strong>Rheological<\/strong>\u00a0indicators of wheat dough with the addition of lecithin and organic pumpkin seed meal flour for bakery products [Electronic resourse] \/ A. Shevchenko, A. Marynin, V. Drobot, O. Shevchenko, Y. Kambulova \/\/ The Annals of the University Dunarea de Jos of Galati, Fascicle VI \u2013 Food Technology. \u2013 2025. \u2013 Vol 49, \u21161. \u2013 \u0420p. 72\u201388. \u2013 Access mode :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/1344396b-bde2-4f37-a0f5-665d1d8d9b77\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/1344396b-bde2-4f37-a0f5-665d1d8d9b77\u00a0<\/a><em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Wild<\/strong>\u00a0edible plants in the manufacturing of bakery and meat products \/ A. Shevchenko, S. Litvynchuk, Y. Zaporozhets, V. Drobot, O. Galenko, O. Shevchenko \/\/ Wild edible plants: Improving foods nutritional value and human health through biotechnology \/ S. Gubsky, O. Stabnikova, V. Stabnikov, O. Paredes-L\u00f3pez. \u2013 Boca Raton : CRC Press, 2025. \u2013 P. 84\u2013107.<\/p>\n<p class=\"Default\" style=\"text-align: justify;\"><b>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f<\/b> \u0435\u0444\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0430\u043a\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0434\u043b\u044f \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u043d\u043d\u044f \u0431\u0456\u043b\u043e\u0433\u043e \u043c\u2019\u044f\u0441\u0430 \u043a\u0443\u0440\u0447\u0430\u0442-\u0431\u0440\u043e\u0439\u043b\u0435\u0440\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u041c. \u041f\u0430\u0441\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439, \u0420. \u0421. \u0421\u0432\u044f\u0442\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0414. \u0412. \u0413\u0430\u0440\u043c\u0430\u0448, \u041e. \u0412. \u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a \/\/ \u0412\u0447\u0435\u043d\u0456 \u0437\u0430\u043f\u0438\u0441\u043a\u0438 \u0422\u041d\u0423 \u0456\u043c\u0435\u043d\u0456 \u0412. \u0406. \u0412\u0435\u0440\u043d\u0430\u0434\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e. \u0421\u0435\u0440\u0456\u044f : \u0422\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438. \u2013 2025. \u2013 \u0422. 36 (75), \u2116 2. \u2013 \u0427. 1. \u2013 \u0421. 195\u2013199. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/ed0a032c-fc7b-44e1-b9a7-45838a31ec89\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/ed0a032c-fc7b-44e1-b9a7-45838a31ec89<\/a> DOI: 10.32782\/2663-5941\/2025.2.1\/28<\/p>\n<p><strong>\u0414\u044f\u0447\u0443\u043a, \u0411. \u041e.\u00a0<\/strong>\u041e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u044f \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0441\u0443\u0448\u0456\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0437 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u0456\u043d\u0444\u0440\u0430\u0447\u0435\u0440\u0432\u043e\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u043f\u0440\u043e\u043c\u0456\u043d\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0411. \u041e. \u0414\u044f\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 7\u201311 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0427. 2. \u2013 \u0421. 177. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d757a49e-4ec2-48ec-b988-2aca8ef6e42d\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d757a49e-4ec2-48ec-b988-2aca8ef6e42d<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0415\u043a\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456<\/strong>\u00a0\u043e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0442\u0430 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0430 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456\u0432\u043d\u0438\u043a\u0456\u0432 \u043e\u0431\u2019\u0454\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0431\u0434\u0436\u0456\u043b\u044c\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0404\u0432\u0442\u0443\u0448\u0435\u043d\u043a\u043e, A. O. \u0421\u0456\u0440\u0438\u043a, \u0421. \u0406. \u041b\u0456\u0442\u0432\u0438\u043d\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u0420. \u0421. \u0421\u0432\u044f\u0442\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u0415\u043a\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438. \u2013 2025. \u2013 \u2116 5(62). \u2013 \u0427. 2. \u2013 \u0421. 93-100. DOI: 10.32846\/2306-9716\/2025.eco.5-62.2.15. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d4c2b181-53b6-491f-867c-eb1e6a3cc4be\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d4c2b181-53b6-491f-867c-eb1e6a3cc4be<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041a\u043e\u043b\u043e\u043c\u0456\u0454\u0446\u044c, \u0412. \u041e.\u00a0<\/strong>\u0417\u0430\u0441\u0442\u043e\u0441\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043c\u0435\u043c\u0431\u0440\u0430\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0434\u043b\u044f \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u043e\u0447\u0438\u0449\u0435\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0440\u0456\u0434\u0438\u043d [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u041e. \u041a\u043e\u043b\u043e\u043c\u0456\u0454\u0446\u044c, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 7\u201311 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0427. 2. \u2013 \u0421. 176. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/10bbe5e2-b3af-4998-a47d-41fc64bbbb55\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/10bbe5e2-b3af-4998-a47d-41fc64bbbb55<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0420\u043e\u0437\u0443\u043c\u0456\u0439\u043a\u043e, \u0404. \u0412.\u00a0<\/strong>\u0420\u043e\u0437\u0440\u043e\u0431\u043a\u0430 \u0442\u0430 \u0434\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0430\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0434\u043b\u044f \u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0433\u0440\u0456\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0404. \u0412. \u0420\u043e\u0437\u0443\u043c\u0456\u0439\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 91-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 7\u201311 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0427. 2. \u2013 \u0421. 178. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/29fc2ea1-7673-40cd-b482-4b8c342c8fd7\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/29fc2ea1-7673-40cd-b482-4b8c342c8fd7<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0424\u0430\u043b\u044c\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f<\/strong> \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0431\u0434\u0436\u0456\u043b\u044c\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430: \u043f\u0435\u0440\u0435\u0448\u043a\u043e\u0434\u0430 \u043d\u0430 \u0448\u043b\u044f\u0445\u0443 \u0441\u0442\u0430\u043b\u043e\u0433\u043e \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421. \u0406. \u041b\u0456\u0442\u0432\u0438\u043d\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, A. O. \u0421\u0456\u0440\u0438\u043a, \u041e. \u0412. \u0404\u0432\u0442\u0443\u0448\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u0420. \u0421. \u0421\u0432\u044f\u0442\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u0422\u0430\u0432\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0432\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a. \u2013 2025. \u2013 \u0422. 2, \u2116 5. \u2013 \u0421. 118-128. DOI: 10.32782\/tnv-tech.2025.5.2.12. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/e6c4a20d-33c8-4984-9d0b-32ba8ef84a8f\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/e6c4a20d-33c8-4984-9d0b-32ba8ef84a8f<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse61751 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2024<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse61751\" data-parent=#sp-ea-6175><div class=\"ea-body\"><p><strong>Food <\/strong>safety and quality management system in the restaurant industry [Electronic resourse] \/ O. Y. Shevchenko, O. V. Kuzmin, I. M. Dudarev, N. A. Melnyk, A. V. Murzin, A. O. Ushchapovskyi, O. V. Chemakina, A. O. Kuzmin, D. O. Kuzmin \/\/ The level of development of science and technology in the XXI century : Innovative technology, Computer science, Transport, Physics and mathematics : monograph. \u2013 2024. \u2013 Book 32, Part 2. \u2013 Pp. 79\u201388. \u2013 (Monographic series : European Science). \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/664b78d0-efbb-4c10-b39c-4a5e22d7ca05\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/664b78d0-efbb-4c10-b39c-4a5e22d7ca05<\/a><\/p>\n<p><strong>Substantiating<\/strong>\u00a0the feasibility of using hemp seed protein in cooked sausage technology \/ V. Pasichnyi, O. Shevchenko, V. Tischenko, N. Bozhko, A. Marynin, I. Strashynskyi, Y. Matsuk \/\/ Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. \u2013 2024. \u2013 Vol. 4, Issue 11 (130). \u2013 Pp. 56\u201366. DOI 10.15587\/1729-4061.2024.310668<\/p>\n<p><strong>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0430\u043d\u0442\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430\u043d\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0442\u0435\u043d\u0446\u0456\u0430\u043b\u0443 \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u0457\u0432 \u0448\u0440\u043e\u0442\u0456\u0432 \u043e\u043b\u0456\u0439\u043d\u0438\u0445 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u0431\u043e\u0440\u043e\u0448\u043d\u044f\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043c\u0431\u0456\u043d\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0443\u043c \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u041a\u0443\u0437\u044c\u043c\u0456\u043d, \u0412. \u0412. \u0425\u0430\u0440\u0435\u0431\u0430, \u041e. \u0412. \u0425\u0430\u0440\u0435\u0431\u0430, \u041c. \u0421. \u041e\u043c\u0435\u043b\u044c\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u042e. \u0412. \u0422\u043a\u0430\u0447\u0443\u043a \/\/ \u00ab\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0443 \u0445\u043b\u0456\u0431\u043e\u043f\u0435\u043a\u0430\u0440\u0441\u044c\u043a\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456\u00bb \u0442\u0430 \u00ab\u0417\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456\u00bb : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0439, 17-18 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 167-169.<\/p>\n<p><strong>\u0417\u0430\u0441\u0442\u043e\u0441\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0430\u043d\u0442\u0438\u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0443\u043f\u0430\u043a\u043e\u0432\u043a\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0431\u0435\u0440\u0456\u0433\u0430\u043d\u043d\u044f \u043d\u0430\u0441\u0456\u043d\u043d\u044f \u0433\u0430\u0440\u0431\u0443\u0437\u0430 \/ \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u0420. \u0421. \u0421\u0432\u044f\u0442\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0414. \u0412. \u0413\u0430\u0440\u043c\u0430\u0448, \u0412. \u041b. \u0414\u0435\u043c\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041d. \u041f. \u0420\u0438\u0431\u0430\u043b\u044c\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u0422\u0430\u0432\u0440\u0456\u0439\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0438\u0439 \u0432\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a. \u2013 2024. \u2013 \u21163. \u2013 \u0421. 118-127. \u2013DOI: 10.32782\/tnv-tech.2024.3.12<\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u0436\u0438\u043d\u0456\u0440\u0438\u043d\u0433<\/strong> \u0431\u0456\u043e\u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432. \u041c\u043e\u0434\u0443\u043b\u044c 1. \u041f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0438 \u0442\u0430 \u0430\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0438 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432 : \u043f\u0456\u0434\u0440\u0443\u0447\u043d\u0438\u043a \/ \u0406. \u0424. \u041c\u0430\u043b\u0435\u0436\u0438\u043a, , \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u041b. \u0417\u0430\u0432'\u044f\u043b\u043e\u0432 [\u0442\u0430 \u0456\u043d.] ; \u0437\u0430 \u0440\u0435\u0434. \u0412. \u041b. \u0417\u0430\u0432'\u044f\u043b\u043e\u0432\u0430 ; \u041d\u0430\u0446. \u0443\u043d-\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447. \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 588 \u0441.<\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456<\/strong> \u043f\u0456\u0434\u0445\u043e\u0434\u0438 \u0434\u043e \u0432\u0438\u044f\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0444\u0430\u043b\u044c\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0457 \u043c\u0435\u0434\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0420. \u0421\u0432\u044f\u0442\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0421. \u041b\u0456\u0442\u0432\u0438\u043d\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u041c\u0435\u043b\u044c\u043d\u0438\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 1. \u2013 C. 270. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/552c376f-d9bd-41fc-ae7f-7630f74c2019\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/552c376f-d9bd-41fc-ae7f-7630f74c2019<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041a\u043e\u043b\u0435\u0441\u043d\u0456\u043a, \u0406. <\/strong>\u0424\u0430\u0437\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0445\u043e\u0434\u0438 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0456\u0432 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041a\u043e\u043b\u0435\u0441\u043d\u0456\u043a, \u041e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427.2 \u2013 \u0421. 166. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/22786a8b-9033-4ef0-92e3-2bd3678c9a60\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/22786a8b-9033-4ef0-92e3-2bd3678c9a60<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041a\u043e\u043b\u043e\u043c\u0456\u0454\u0446\u044c, \u0412.<\/strong> \u0406\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0456\u043d\u0432\u0435\u0440\u0442\u043d\u043e\u0433\u043e \u0446\u0443\u043a\u0440\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0441\u0438\u0440\u043e\u043f\u0443 \u0437 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u0440\u043e\u0442\u043e\u0440\u043d\u043e-\u043f\u0443\u043b\u044c\u0441\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u043e\u0457 \u043e\u0431\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u041a\u043e\u043b\u043e\u043c\u0456\u0454\u0446\u044c, \u041e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427.2 \u2013 \u0421. 156. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/272b9fe0-0dbf-4120-8c4c-d362a43a2150\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/272b9fe0-0dbf-4120-8c4c-d362a43a2150<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0443\u043f\u0435\u0440\u0435\u043a\u0430, \u0415.<\/strong> \u041c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0441\u0438\u043d\u0442\u0435\u0437 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c \u0456\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0441\u043e\u043e\u0431\u043c\u0456\u043d\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0415. \u0421\u0443\u043f\u0435\u0440\u0435\u043a\u0430, \u041e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427.2 \u2013 \u0421. 176. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/9a09f1d6-4673-4772-a722-df1ae06ff35a\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/9a09f1d6-4673-4772-a722-df1ae06ff35a<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse61752 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2023<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse61752\" data-parent=#sp-ea-6175><div class=\"ea-body\"><p><strong>A structural<\/strong> paradigm in the generalization of intermolecular interactions regularities in water under the influence of external non-reagent factors \u00a0[Electronic resourse] <strong>\/<\/strong> A. Marynin, R. Svyatnenko, O. Shevchenko, I. Mukoliv, V. Shpak \/\/ Prospective directions of scientific and practical activity : collective monograph. \u2013 Sherman Oaks, California : GS Publishing Services, 2023. \u2013 Pp. 193\u2013213. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/is.gd\/ecpx8h\">https:\/\/is.gd\/ecpx8h<\/a><\/p>\n<p><strong>Antioxidant <\/strong>characteristics of uncommon types of vegetable plants for restaurant technology [Electronic resource] \/ O. Shevchenko, V. Khareba, O. Khareba, O. Kuzmin, O. Pavliuchenko \/\/ Prospective directions of scientific research in engineering and agriculture : collective monograph. \u2013 Boston, USA : Primedia eLaunch, 2023. \u2013 Pp. 367\u2013375. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/30dd5788-18d3-42bc-adab-661ca6abbc19\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/30dd5788-18d3-42bc-adab-661ca6abbc19 <\/a><em>(Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Application<\/strong> of valuable hop compounds in bakery \/ L. Protsenko, S. Ryznuk, S. Litvynchuk, A. Shevchenko, A. Bober, O. Shevchenko \/\/ Bioenhancement and fortification of foods for a helthy diet, application of valuable hop compounds in bakery : collective monograph. \u2013 1st Edition. \u2013 Boca Ration, London : CRC Press, 2023.<\/p>\n<p><strong>Bioconversion<\/strong> of Wastes to Value-added Products \/ O. Stabnikova, O. Shevchenko, V. Stabnikov, O. Paredes-L\u00f3pez. \u2013 Boca Raton, London : CRC Press, 2023. \u2013 362 p. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Industrial<\/strong> experience in using cyclic distillation columns for food grade alcohol purification \/ O. Bedryk, A. Shevchenko, O. Mishchenko, V. Maleta, A. Kiss \/\/ Chemical engineering research and design. \u2013 2023. \u2013 192. \u2013 Pp. 102\u2013109. DOI: 10.1016\/j.cherd.2023.02.026 <em>(Scopus<\/em><em>, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Influence<\/strong> of pumpkin cellulose on conformational transformations in dough and bread from wheat flour [Electronic resourse] \/ A. Shevchenko, S. Litvynchuk, V. Drobot, O. Shevchenko \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2023. \u2013 Vol. 12, Issue 1. \u2013 Pp. 38-50. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41143\/1\/ssaoiopcoctidabfwf.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/41143\/1\/ssaoiopcoctidabfwf.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Korol, A<\/strong>. Transmission of the ultrarelativistic quasi-particles in the nanostructure with the step-like barrier based on the dice latice \/ A. Korol, N. Medvid, O. Shevchenko \/\/ Springer Proceedings in Physics. \u2013 2023. \u2013 Vol. 296. \u2013 Pp. 217\u2013225. DOI: 10.1007\/978-3-031-42704-6_16 <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Tunneling<\/strong> of the dirac quasiparticles through the fermi velocity barriers based on the gapped graphene \/ A. Korol, N. Medvid, A. Sokolenko, O. Shevchenko \/\/ Springer proceedings in physics : 10th International research and practice conference on nanotechnology and nanomaterials, NANO, 25-27 August 2021, Lviv. \u2013 2023. \u2013 Vol. 279. \u2013 Pp. 257\u2013267. DOI: 10.1007\/978-3-031-18096-5_14 <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Preface<\/strong> \/ Olena Stabnikova, Oleksandr Shevchenko, ViktorStabnikov, Octavio Paredes-L\u00f3pez \/\/ <a href=\"https:\/\/www.scopus.com\/record\/display.uri?eid=2-s2.0-85168066126&amp;origin=recordpage\"><span style=\"font-weight: var(--font-weight, normal); font-style: var(--font-style, normal);\">Bioconversion of Wastes to Value-added Products<\/span><\/a>. \u2013 2023. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Study <\/strong>of changes in water indicators during processing on a two-chamber membrane electrolyser \/ R. Svyatnenko, A. Marynin, O. Shevchenko, O. Poznyak, M. Ianchyk \/\/ Vectors of the development of science and education in the modern world : collective monograph. \u2013 GS publishing services Sherman OAKS, 2023. \u2013 Pp. 344\u2013350.<\/p>\n<p><strong>The use <\/strong>of wastes from the flour mills and vegetable processing for the enrichment of food products \/ A. Shevchenko, O. Fursik, V. Drobot, O. Shevchenko \/\/ Bioconversion of Wastes to Value-added Products. \u2013 Boca Raton, London : CRC Press, 2023. \u2013 Pp. 1\u201335. DOI: 10.1201\/9781003329671<em> (Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Tunneling<\/strong> of the dirac quasiparticles through the fermi velocity barriers based on the gapped graphene \/ A. Korol, N. Medvid, A. Sokolenko, O. Shevchenko \/\/ Springer Proceedings in Physics. \u2013 2023. \u2013 Vol. 279. \u2013 Pp. 257\u2013267. DOI: 10.1007\/978-3-031-18096-5_14 <em>(Scopus<\/em><em>, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0443 \u042f\u041c\u0420-\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u0441\u043a\u043e\u043f\u0456\u0457 \u0434\u043b\u044f \u0434\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0456\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u0444\u0430\u043b\u044c\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0457 \u043c\u0435\u0434\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041c\u0435\u043b\u044c\u043d\u0438\u043a, \u0410. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0421. \u041b\u0456\u0442\u0432\u0438\u043d\u0447\u0443\u043a, \u0420. \u0421\u0432\u044f\u0442\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u0412\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443. \u0421\u0435\u0440\u0456\u044f : \u0422\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438. \u2013 2023. \u2013 \u0412\u0438\u043f. 34. \u2013 \u0421. 21\u201331. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/8e182a0d-a366-46e3-abb8-88b455399b09\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/8e182a0d-a366-46e3-abb8-88b455399b09<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0416\u0438\u0433\u0443\u043d, \u0411. <\/strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u0435\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u0456\u0441\u043a\u0440\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0440\u043e\u0437\u0440\u044f\u0434\u0456\u0432 \u043d\u0430 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0442\u0430 \u044f\u043a\u0456\u0441\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0445\u043c\u0435\u043b\u044e \/ \u0411. \u0416\u0438\u0433\u0443\u043d, \u042e. \u0417\u0430\u043f\u043e\u0440\u043e\u0436\u0435\u0446\u044c, \u041e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 89-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 3\u20137 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2023 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0427. 2. \u2013 \u0421. 129.<\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0430 <\/strong>\u043e\u0441\u0432\u0456\u0442\u0430 \u0442\u0430 \u043c\u0430\u0439\u0431\u0443\u0442\u043d\u0454 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438 : \u043a\u043e\u043b. \u043c\u043e\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0456\u044f \/ \u041c. \u0417. \u0417\u0433\u0443\u0440\u043e\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041f. \u041c. \u041a\u0443\u043b\u0456\u043a\u043e\u0432, \u0412. \u041f. \u0410\u043d\u0434\u0440\u0443\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u042e. \u041b. \u041a\u0443\u0447\u0438\u043d, \u0406. \u041c. \u0413\u0440\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e [\u0442\u0430 11 \u0456\u043d\u0448\u0438\u0445]. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u041f\u0406 \u0456\u043c. \u0406\u0433\u043e\u0440\u044f \u0421\u0456\u043a\u043e\u0440\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e, 2023. \u2013 234 \u0441.<\/p>\n<p><strong>\u041c\u0456\u043a\u0440\u043e\u0431\u0456\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0456<\/strong> \u0442\u0430 \u0444\u0456\u0437\u0438\u043a\u043e-\u0445\u0456\u043c\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0433\u0440\u0435\u0447\u0430\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u0430 \u0430\u043a\u0430\u0446\u0456\u0454\u0432\u043e\u0433\u043e \u043c\u0435\u0434\u0443 \/ \u0420. \u0421. \u0421\u0432\u044f\u0442\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u041c. \u041f\u043e\u0437\u043d\u044f\u043a, \u0421. \u0406. \u041b\u0456\u0442\u0432\u0438\u043d\u0447\u0443\u043a \/\/ \u0412\u0447\u0435\u043d\u0456 \u0437\u0430\u043f\u0438\u0441\u043a\u0438 \u0422\u041d\u0423 \u0456\u043c\u0435\u043d\u0456 \u0412. \u0406. \u0412\u0435\u0440\u043d\u0430\u0434\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e. \u2013 2023. \u2013 \u0422. 34 (73), \u2116 5. \u2013 \u0421. 350\u2013354. \u2013 (\u0421\u0435\u0440\u0456\u044f : \u0422\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438).<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 UA 127060, \u041c\u041f\u041a (2023.01) C13B 25\/00 B01D 1\/00, B01D 1\/14 (2006.01). <strong>\u041f\u0440\u0438\u0441\u0442\u0440\u0456\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0430\u043a\u0443\u0443\u043c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u043f\u0430\u0440\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043e\u0432\u0438\u0449<\/strong> \/ \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e \u0410. \u0406., \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u042e., \u041a\u043e\u0441\u0442\u044e\u043a \u0412. \u0421. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 a202006914, ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 28.10.2020 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 29.03.2023, \u0411\u044e\u043b. \u2116 13.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 UA 127062, \u041c\u041f\u041a C12M 1\/02 (2006.01). <strong>\u0410\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0430\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0445 \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0456\u0437\u043c\u0456\u0432<\/strong> \/ \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e \u0410. \u0406., \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u042e., \u0412\u0430\u0441\u0438\u043b\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u041a. \u0412. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 a202006918, ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 28.10.2020 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 29.03.2023, \u0411\u044e\u043b. \u2116 13.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0438<\/strong> \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432\u0442\u043e\u0440\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0435\u043d\u0435\u0440\u0433\u043e\u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u0456\u0432 \u043f\u0456\u0434\u043f\u0440\u0438\u0454\u043c\u0441\u0442\u0432 \u0410\u041f\u041a : \u043c\u043e\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0456\u044f \/ \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412. \u0412\u0430\u0441\u0438\u043b\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0412. \u0421. \u041a\u043e\u0441\u0442\u044e\u043a, \u0406. \u0424. \u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0435\u043d\u043a\u043e, \u042e. \u041e. \u0421\u0442\u0443\u043f\u0430\u043a. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u043e\u043d\u0434\u043e\u0440, 2023. \u2013 268 \u0441. \u2013 ISBN 978-617-8244-38-5410<\/p>\n<p><strong>\u0424\u0456\u0437\u0438\u043a\u043e-\u0445\u0456\u043c\u0456\u0447\u043d\u0456 <\/strong>\u0442\u0430 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u043e\u043b\u0435\u043f\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 \u043c\u0435\u0434\u0443 \u0440\u0456\u0437\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u043e\u0442\u0430\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u0430 \u043e\u0434\u043d\u043e\u0433\u043e \u0440\u0435\u0433\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u043e\u0445\u043e\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \/ \u0420. \u0421. \u0421\u0432\u044f\u0442\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u041c. \u041f\u043e\u0437\u043d\u044f\u043a, \u0421. \u0406. \u041b\u0456\u0442\u0432\u0438\u043d\u0447\u0443\u043a \/\/ \u0412\u0447\u0435\u043d\u0456 \u0437\u0430\u043f\u0438\u0441\u043a\u0438 \u0422\u041d\u0423 \u0456\u043c\u0435\u043d\u0456 \u0412. \u0406. \u0412\u0435\u0440\u043d\u0430\u0434\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e.\u2013 2023. \u2013 \u0422. 34 (73), \u2116 3, \u0427. 2. \u2013 \u0421. 110\u2013114. \u2013 (\u0421\u0435\u0440\u0456\u044f : \u0422\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438).<\/p>\n<p><strong>\u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e.<\/strong> \u0422\u0430\u043a \u0443\u0441\u0435 \u043f\u043e\u0447\u0438\u043d\u0430\u043b\u043e\u0441\u044c... \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0413. \u041e. \u0421\u0456\u043c\u0430\u0445\u0456\u043d\u0430, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 2023. \u2013 \u0422. 28, \u2116.5. \u2013 \u0421. 7\u201315.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse61753 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2022<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse61753\" data-parent=#sp-ea-6175><div class=\"ea-body\"><p><strong>Antioxidant<\/strong> properties of water-alcohol infusions of tea-herbal compositions based on yerba mate \/ O. Shevchenko, O. Kuzmin, O. Melnyk, V. Khareba, N. Frolova \/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2022. \u2013 Vol. 11, Issue 3. \u00a0\u2013 P. 403\u2013415. DOI: 10.24263\/2304-974X-2022-11-3-6 <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Application<\/strong> of valuable hop compounds in bakery \/ L. Protsenko, A. Bober, S. Ryzhuk, A. Shevchenko, O. Shevchenko \/ Bioenhancement and Fortification of Foods for A Healthy Diet. \u2013 2022. \u2013 Pp. 29\u201345 DOI: 10.1201\/9781003225287-3 <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Bioenhancement<\/strong> and fortification of foods for a healthy diet \/ O. Shevchenko, V. Stabnikov, O. Paredes-L\u00f3pez, V. Ivanov. \u2013 2022. \u2013 357 p. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Rubanka, K. <\/strong>Application of potato pulp in technology of snacks\u00a0 \/ K. Rubanka, O. Schevchenko \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2022. \u2013 \u0422. 28, \u2116 (2). \u2013 \u0421. 132\u2013141. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3U1sTLD\">https:\/\/bit.ly\/3U1sTLD<\/a><\/p>\n<p><strong>Technological<\/strong> functions of hydrolyzed whey concentrate in ice cream [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] [Electronic resourse] \/ O. Shevchenko, A. Mykhalevych, G. Polischuk, M. Buniowska-Olejnik, O. Bass, U. Bandura\u00a0 \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2022. \u2013 Volume 11, Issue 4. \u2013 P. 498-517. <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40123\/1\/UKRAINIAN%20FOOD%20JOURNAL%202022%20V.11%20Is.4%20%282%29.pdf\">\u2013 Access mode : https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40123\/1\/UKRAINIAN%20FOOD%20JOURNAL%202022%20V.11%20Is.4%20%282%29.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0410\u043b\u043a\u043e\u0433\u043e\u043b\u044c\u043d\u0456 \u043d\u0430\u043f\u043e\u0457<\/strong> - \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434 \u043f\u043e\u043a\u043e\u043b\u0456\u043d\u044c (\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f, \u043e\u0431\u043b\u0430\u0434\u043d\u0430\u043d\u043d\u044f, \u0440\u0435\u0446\u0435\u043f\u0442\u0443\u0440\u0438) : \u043c\u043e\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0456\u044f \/ \u041f. \u041b. \u0428\u0438\u044f\u043d, \u0412. \u0412. \u0421\u043e\u0441\u043d\u0438\u0446\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0420. \u0413. \u041a\u0438\u0440\u0438\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u0406\u043d\u0442\u0435\u0440\u0441\u0435\u0440\u0432\u0456\u0441, 2022. \u2013 361 \u0441. - \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/handle\/123456789\/37698\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/handle\/123456789\/37698<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432<\/strong> \u043c\u0435\u0442\u0430\u043b\u0456\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u0430\u0433\u043d\u0456\u044e \u043d\u0430 \u043e\u043a\u0438\u0441\u043d\u043e-\u0432\u0456\u0434\u043d\u043e\u0432\u043d\u0438\u0439 \u043f\u043e\u0442\u0435\u043d\u0446\u0456\u0430\u043b \u0432\u043e\u0434\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0420. \u0421. \u0421\u0432\u044f\u0442\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0412. \u0428\u043f\u0430\u043a \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u0442\u0435\u0437\u0438 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 III \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 18 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2022 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0421. 59. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/ab9a95c1-f41a-4997-9002-411a325d8ad2\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/ab9a95c1-f41a-4997-9002-411a325d8ad2<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043e\u0432\u0430\u043d\u0430<\/strong> \u0432\u043e\u0434\u0430 \u0442\u0430 \u0457\u0457 \u0440\u0435\u043b\u0430\u043a\u0441\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u0412. \u0412. \u0428\u043f\u0430\u043a, \u0420. \u0421. \u0421\u0432\u044f\u0442\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u043c\u0430\u0439\u0431\u0443\u0442\u043d\u044c\u043e\u0433\u043e \u0442\u0430 \u0440\u0435\u0430\u043b\u0456\u0457 \u0441\u044c\u043e\u0433\u043e\u0434\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \u0432\u043e\u0434\u043e\u043f\u0456\u0434\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043a\u0438 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25-26 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2022 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0421. 20-22. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/45df5358-87bf-40ce-b272-fa68e37457d0\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/45df5358-87bf-40ce-b272-fa68e37457d0<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse61754 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2021<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse61754\" data-parent=#sp-ea-6175><div class=\"ea-body\"><p><strong>All-angled<\/strong> perfect transmission of the ultra-relativistic quasiparticles through the graphene quantum well \/ A. Korol, N. Medvid, A. Sokolenko, O. Shevchenko \/\/ Springer proceedings in physics. \u2013 2021. \u2013 263. \u2013 Pp. 293\u2013300. DOI: 10.1007\/978-3-030-74741-1_19 <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Amorphous<\/strong> silica properties, synthesized from slags of the copper-smelting production of almalyk minin and metallurgical combine \/ M. Kurbanov, S. Tulaganov, A. Marinin, A. Shevchenko \/\/ Eighth International Conference on Physical Electronics IPEC-8, September 23-24, 2021. \u2013 Tashkent, Uzbekistan, 2021. \u2013 P. 75\u201376.<\/p>\n<p><strong>Ballistic<\/strong> transmission of the relativistic quasielectrons through the potential barrier in the Alfa-T3 model \/ A. M. Korol, N. V. Medvid, A. I. Sokolenko, O. Y. Shevchenko \/\/ Springer proceedings in physics. \u2013 2021. \u2013 246. \u2013 Pp. 159\u2013168. DOI: 10.1007\/978-3-030-51905-6_12 <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Dynamics<\/strong> of springy systems of packaging lines for food products [Electronic resourse] \/ Anatoly Sokolenko, Oleksandr Shevchenko, Oleg Stepanets, Serhiy But, Anastasiia Shevchenko \/\/ Food and Environment Safety Journal. \u2013 2021. \u2013 Vol. 20, Issue 4. \u2013 P. 298\u2013313. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/37095\/1\/11.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/37095\/1\/11.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Intensification<\/strong> of the inverted sugar syrup production using the rotor-pulsation processing [Electronic resourse] \/ O. Obodovych, O. Shevchenko, V. Myronchuk, V. Lymar, V. Sydorenko, R. Yakobchuk \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2021. \u2013 Vol. 10. Is. 3 \u2013 Pp. 605-614. <a href=\"\u2013%20Access%20mode%20:%20%20https:\/v.gd\/swrY4K\">\u2013 Access mode : \u00a0https:\/\/v.gd\/swrY4K<\/a>\u00a0\u00a0<em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Influence<\/strong> of alpha acids hop homologues of bitter and aromatic varieties on beer quality \/ L. Protsenko, S. Ryzhuk, M. Liashenko, O. Shevchenko, S. Litvynchuk, L. Yanse, H. Milosta \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2020. \u2013 9 (2). \u2013 Pp. 425-436. DOI: 10.24263\/2304-974X-2020-9-2-13<\/p>\n<p><strong>Korol, A.<\/strong> Chiral tunneling through the single barrier structure based on the \u03b1-T3 model \/ A. Korol, A. Sokolenko, O. Shevchenko \/\/ Fizika nizkikh temperatur. \u2013 2021. \u2013 47 (4). \u2013 Pp. 328\u2013334. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Korol, A.<\/strong> Chiral tunneling through the single barrier structure based on the \u03b1-T3 model \/ A. Korol, A. Sokolenko, O. Shevchenko \/\/ Low temperature physics. \u2013 2021. \u2013 47 (4). \u2013 Pp. 300\u2013305. DOI: 10.1063\/10.0003741 <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Properties<\/strong> of Amorphous Silica Synthesized from Copper-Smelting Slags [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ M. Sh. Kurbanov, S. A. Tulaganov, M. Ernazarov, L. S. Andriyko, A. I. Marinin, A. Yu. Shevchenko \/\/ Journal Of Nano- And Electronic Physics. \u2013 2021. \u2013 Vol. 13, \u2116 6. \u2013 P. 06024-1\u201306024-6. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/37096\/1\/13_6.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/37096\/1\/13_6.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Shesterenko, V.<\/strong> Analysis of innovative devices based on shape memoryalloys in food technology apparatuses \/ V. Shesterenko, O. Shevchenko \/\/ Results of moderrn scientific research and development : VI International scientific conference, 22-24 august 2021. \u2013 Madrid, Spain, 2021. \u2013 P. 129\u2013135.<\/p>\n<p><strong>Trends <\/strong>and expected benefits of the breaking edge food technologies in 2021\u20132030 [Electronic resource] \/ V. Ivanov, O. Shevchenko, A. Marynin, V. Stabnikov, O. Gubenia, O. Stabnikova, A. Shevchenko, O. Gavva, A. Saliuk \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2021. \u2013 Vol. 10, Is. 1. \u2013 P. 7\u201336. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34684\/1\/ssaotaebotbefti.pdf.\">dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/34684\/1\/ssaotaebotbefti.pdf.<\/a>\u00a0<em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440\u0456\u0432 \u0431\u0435\u0437\u0443\u0434\u0430\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432\u043a\u043b\u0430\u0434\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432\u0430\u043d\u0442\u0430\u0436\u0456\u0432 \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0406. \u0421\u0442\u0435\u043f\u0430\u043d\u0435\u0446\u044c, \u0404. \u041b. \u0421\u043a\u0443\u0439\u0431\u0456\u0434\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2021. \u2013 \u0422. 27, \u2116 3. \u2013 \u0421.77\u201387.<\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0432\u043d\u0456<\/strong> \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u043f\u043b\u043e\u0434\u0456\u0432 \u0456 \u044f\u0433\u0456\u0434 \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406. \u0424. \u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0421. \u041c. \u041c\u0438\u0440\u043e\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2021. \u2013 \u0422. 27, \u2116 1. \u2013 \u0421.102\u2013110.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 147214 UA, \u041c\u041f\u041a C12M 1\/02 (2006.01) C12M 1\/04 (2006.01) C12M 1\/21 (2006.01) <strong>\u0410\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0449\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0430\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0445 \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0456\u0437\u043c\u0456\u0432<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e \u0410. \u0406., \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u042e., \u0412\u0430\u0441\u0438\u043b\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u041a. \u0412.; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 a 202006919 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b.28.10.2020 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 21.04.2021, \u0411\u044e\u043b. \u2116 16, 2021 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39352\/1\/147214.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39352\/1\/147214.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0430<\/strong> \u0444\u0456\u0437\u0438\u043a\u0430 \u0432\u043e\u0434\u0438 : \u043c\u043e\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0456\u044f \/ \u041b. \u0421. \u041c\u0430\u0440\u0446\u0435\u043d\u044e\u043a, \u041e. \u0421. \u041c\u0430\u0440\u0446\u0435\u043d\u044e\u043a, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d, \u0421. \u0406. \u041b\u0456\u0442\u0432\u0438\u043d\u0447\u0443\u043a. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u043e\u043d\u0434\u043e\u0440, 2021. \u2013 288 \u0441.<\/p>\n<p><strong>\u0424\u0430\u0437\u043e\u0432\u0456<\/strong> \u043f\u0435\u0440\u0435\u0445\u043e\u0434\u0438 \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406. \u0424. \u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412\u0430\u0441\u0438\u043b\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2021. \u2013 \u0422. 27, \u2116 2. \u2013 \u0421.100\u2013110.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse61755 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2020<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse61755\" data-parent=#sp-ea-6175><div class=\"ea-body\"><p><strong>Enhanced <\/strong>downstream processing of bioethanolby cyclic distillation \/ \u0410.Kiss, V. Maleta, A. Shevchenko, O. Bedryk \/\/ Hydrocarbon Processing's International Refining and Petrochemical Conference, <a href=\"http:\/\/www.irpc-eurasia.com\/\">IRPC-2020<\/a>, 3\u20134 June 2020.\u00a0\u2013\u00a0Rotterdam, The Netherlands (Online) : IRPC EurAsia.\u00a0\u2013\u00a02020.<\/p>\n<p><strong>Influence<\/strong> of alpha acids hop homologues of bitter and aromatic varieties on beer quality \/ L. Protsenko, S. Ryzhuk, M. Liashenko, O. Shevchenko, S. Litvynchuk, L. Yanse, H. Milosta \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2020. \u2013 Vol. 9, Is. 2. \u2013 P. 425\u2013436. <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Limitation<\/strong> of dynamic power parameters in transitional processes [Electronic resource] \/ A. Sokolenko, O. Shevchenko, O. Stepanets, N. Romanchenko, A. Shevchenko \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2020. \u2013 Vol. 9, Is. 1. \u2013 P. 209-220. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33671\/1\/ssaolodppitp.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33671\/1\/ssaolodppitp.pdf<\/a>\u00a0<em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Phase<\/strong> transitions in food production technologies [Electronic resource] \/ A. Sokolenko, O. Shevchenko, O. Koval, K. Vasylkivskyi, I. Maksymenko, A. Shevchenko \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2020. \u2013 Vol. 9, Is. 4. \u2013 P. 889\u2013900. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33674\/1\/ssaoptifpt.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33674\/1\/ssaoptifpt.pdf <\/a>DOI: 10.24263\/2304-974X-2020-9-4-13 <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Prognostication<\/strong> of storage terms for pasteurized sausages with active package elements \/ V. Pasichnyi, O. Shevchenko, O. Khrapachov, A. Marynin, I. Radzievskaya, Y. Matsuk \/\/ EUREKA : Life Sciences. \u2013 2020. \u2013 \u2116 4. \u2013 P. 34\u201343.<\/p>\n<p><strong>Substantiating<\/strong> the optimized shelf life of pasteurized sausages with the elements of active packaging \/ V. Pasichnyi, O. Shevchenko, O. Khrapachov, A. Marynin, I. Radzievskaya, Y. Matsuk, A. Geredchuk, M. Kuligin \/\/ Eastern-European Journal of Enterprise Technologies.\u2013 2020. \u2013 Vol. 4 (11-106). \u2013 P. 46\u201354. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Transmission<\/strong>\u00a0of the Dirac quasielectrons through a graphene structure with a quantum well \/ A. Korol, A. Sokolenko, O. Shevchenko, N. Medvid \/\/ Nanothechnologies and Nanomaterials\u201d (NANO-2020) : 8th International Conference, 26-29.08.2020. \u2013 Lviv : Lviv Polytechnic National University, 2020. \u2013 P. 476.<\/p>\n<p><strong>\u0406\u0434\u0435\u043d\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f<\/strong> \u0439 \u0430\u043d\u0430\u043b\u0456\u0437 \u043c\u2019\u044f\u0441\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u043c \u0411\u0406\u0427-\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u0441\u043a\u043e\u043f\u0456\u0457 \/ \u0421. \u0406. \u041b\u0456\u0442\u0432\u0438\u043d\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0404. \u041d\u043e\u0441\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0413. \u0406. \u0428\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u0441\u044c\u043a\u0430, \u0406. \u0412. \u0413\u0443\u0446\u0430\u043b\u043e \/\/ INTERNATIONAL SCIENTIFIC INTEGRATION \u20182020 : conference proceedings of International scientific conference, Washington,\u00a0 USA, 9-10 November 2020. \u2013 Washington : \u00abISE&amp;E\u00bb &amp; SWorld in conjunction with Kindle DP Seattle. \u2013 2020. \u2013 \u0421. 54\u201357.<\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f<\/strong> \u043c\u0430\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0434\u0430\u0447\u0456 \u0432 \u0433\u0430\u0437\u043e\u0440\u0456\u0434\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u0445 \/ \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0421. \u041a\u043e\u0441\u0442\u044e\u043a, \u0421. \u0406. \u041b\u0456\u0442\u0432\u0438\u043d\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 2020. \u2013 \u0422. 26, \u2116 5. \u2013 \u0421. 7\u2013112.<\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f<\/strong> \u043c\u0430\u0441\u043e\u043f\u0435\u0440\u0435\u0434\u0430\u0447\u0456 \u0432 \u0433\u0430\u0437\u043e\u0440\u0456\u0434\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0421. \u041a\u043e\u0441\u0442\u044e\u043a, \u0421. \u0406. \u041b\u0456\u0442\u0432\u0438\u043d\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 2020. \u2013 \u0422. 26, \u2116 5. \u2013 \u0421. 75\u201387. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3JE5HPo\">https:\/\/bit.ly\/3JE5HPo<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0446\u0456\u043d\u043a\u0430<\/strong> \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432\u0442\u043e\u0440\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0435\u043d\u0435\u0440\u0433\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u0456\u0432 \u0432\u0430\u0440\u0438\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0456\u0434\u0434\u0456\u043b\u0435\u043d\u044c \u043f\u0438\u0432\u0437\u0430\u0432\u043e\u0434\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412. \u0412\u0430\u0441\u0438\u043b\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0421. \u0406. \u041b\u0456\u0442\u0432\u0438\u043d\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. - 2020. - \u0422. 26, \u2116 3. - \u0421. 165-176. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32167\/1\/ASSESSMENT_OF_PROSPECTS_FOR_THE_USE_OF_SECONDARY_ENERGY_RESOURCES_OF_BREWERIES.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32167\/1\/ASSESSMENT_OF_PROSPECTS_FOR_THE_USE_OF_SECONDARY_ENERGY_RESOURCES_OF_BREWERIES.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0438<\/strong> \u0443\u0442\u0438\u043b\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0432\u0442\u043e\u0440\u0438\u043d\u043d\u043e\u0457 \u043f\u0430\u0440\u0438 \u0441\u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0430\u0440\u0438\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0430\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0421. \u041a\u043e\u0441\u0442\u044e\u043a, \u0421. \u0406. \u041b\u0456\u0442\u0432\u0438\u043d\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. - 2020. - \u0422. 26, \u2116 4. - \u0421. 98-112. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3EJB7Qt\">https:\/\/bit.ly\/3EJB7Qt<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e.<\/strong> \u0412\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f \u043e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0447\u0438\u0441\u043b\u0430 \u0444\u043b\u0435\u0433\u043c\u0438 \u0434\u043b\u044f \u0440\u0435\u043a\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043b\u043e\u043d\u0438 \u0446\u0438\u043a\u043b\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0434\u0438\u0441\u0442\u0438\u043b\u044f\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u043e\u0440\u0456\u0432\u043d\u044f\u043d\u043d\u044f \u0439\u043e\u0433\u043e \u0456\u0437 \u0441\u0442\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u0440\u043d\u0438\u043c [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0411\u0435\u0434\u0440\u0438\u043a, \u0412. \u041c. \u041c\u0430\u043b\u0435\u0442\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 2020. \u2013 \u0422. 26, \u2116 1. \u2013 \u0421. 99-103. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32114\/1\/DETERMINATION_OF_THE_OPTIMAL_PHLEGM_NUMBER_FOR_THE_RECTIFICATION_COLUMN_OF_A_CYCLE_DISTILLATION_AND_COMPARING_IT_TO_A_STATIONARY_COLUMN.pdf\">https:\/\/bit.ly\/3ELczXl<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e.<\/strong> \u041c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0440\u0435\u043a\u0442\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043b\u043e\u043d\u0438 \u0437 \u0446\u0438\u043a\u043b\u0456\u0447\u043d\u0438\u043c \u0440\u0435\u0436\u0438\u043c\u043e\u043c \u0440\u043e\u0431\u043e\u0442\u0438 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u0435\u0442\u0430\u043d\u043e\u043b\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0411\u0435\u0434\u0440\u0438\u043a, \u0412. \u041c. \u041c\u0430\u043b\u0435\u0442\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 2020. \u2013 \u0422. 26, \u2116 2. \u2013 \u0421. 140-152. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32145\/1\/RECTIFICATION_COLUMN_MODELING_WITH_A_CYCLE_OPERATION_MODE_IN_THE_PRODUCTION_OF_ETHANOL.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32145\/1\/RECTIFICATION_COLUMN_MODELING_WITH_A_CYCLE_OPERATION_MODE_IN_THE_PRODUCTION_OF_ETHANOL.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e.<\/strong> \u041e\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u0447\u0435 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u0432\u043e\u043b\u044c\u0447\u043e\u0457 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0438 \u0432 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0413. \u041e. \u0421\u0456\u043c\u0430\u0445\u0456\u043d\u0430, \u0410. \u041e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2020. \u2013 \u0422. 26, \u2116 6 \u2013 \u0421. 36\u201343. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33480\/1\/ssaoohvkptvu.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33480\/1\/ssaoohvkptvu.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse61756 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2019<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse61756\" data-parent=#sp-ea-6175><div class=\"ea-body\"><p><strong>Determination<\/strong> of the parametersof the recovery systems of heat potentials of streams of the gas-steam media \/ O. Shevchenko, A. Sokolenko, \u041e. Stepanets, S. But \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2019. \u2013 Vol. 8, Is. 2. \u2013 \u0420. 317-328. DOI : 10.24263\/2304- 974X-2019-8-2-11. <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Modeling<\/strong> and synthesis of systems of intensive mass exchange [Electronic resource] \/ A. Sokolenko, O. Shevchenko, K. Vasylkivskyi, O. Boiko, A. Shevchenko \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2019. \u2013 Vol. 8, Is. 4. \u2013 P. 861-872. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33672\/1\/ssaomasosoime.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/33672\/1\/ssaomasosoime.pdf <\/a>\u00a0<em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Pilot-scale<\/strong> experimental studies on ethanol purification by cyclic stripping \/ V. Maleta, O. Bedryk, A. Shevchenko, A. Kiss \/\/ AIChE Journal. \u2013 2019. \u2013 65 9. \u2013 e16673. DOI : 10.1002\/aic.16673.<a name=\"TOC-Prospects-of-using-secondary-energy-\"><\/a> <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Prospects<\/strong> of using secondary energy resources [Electronic resourse] \/ O. Shevchenko, A. Sokolenko, K. Vasylkivskyi, O. Stepanets, I. Vinnichenko \/\/ Food and Environment Safety. \u2013 2019. \u2013 Vol. XVIII, Issue 4. \u2013 P. 337\u2013346. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/is.gd\/yOIv45\">https:\/\/is.gd\/yOIv45<\/a><\/p>\n<p><strong>Recovery<\/strong> of Adsorption Properties of Shungite \/ V. Diyuk, O. Ishchenko, O. Loginova, O. Shevchenko et al \/\/ Journal of Superhard Materials. \u2013 2019. \u2013 41 (4). \u2013 P. 221\u2013228. DOI : 10.3103\/S1063457619040026\/ <em>(Scopus, Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0456\u0434\u043d\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0430\u0434\u0441\u043e\u0440\u0431\u0446\u0456\u0439\u043d\u0438\u0445 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u0448\u0443\u043d\u0433\u0456\u0442\u0443 \/ \u041b. \u041c. \u041c\u0435\u043b\u044c\u043d\u0438\u043a, \u041d. \u0410. \u0422\u043a\u0430\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u0442\u0430 \u0456\u043d. \/\/ \u0421\u0432\u0435\u0440\u0445\u0442\u0432\u0451\u0440\u0434\u044b\u0435 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0438\u0430\u043b\u044b. \u2013 2019.\u00a0\u2013\u00a0\u2116 4.\u00a0\u2013\u00a0\u0421. 1\u201310.<\/p>\n<p><strong>\u0412\u0456\u043d\u043d\u0456\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406.<\/strong> \u0414\u0438\u043d\u0430\u043c\u0456\u043a\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0431\u0440\u043e\u0434\u0456\u043d\u043d\u044f [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u0412\u0456\u043d\u043d\u0456\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 85 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440. \u043d\u0430\u0443\u043a. \u043a\u043e\u043d\u0444. \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f. \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434., \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 135-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432 \/ \u041d\u0430\u0446. \u0443\u043d-\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447. \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019. \u2013 \u0427. 2. \u2013 \u0421. 149. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29318\/1\/2.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29318\/1\/2.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0456\u043d\u043d\u0456\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406.<\/strong> \u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0430\u043d\u0430\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0431\u0440\u043e\u0434\u0456\u043d\u043d\u044f [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u0412\u0456\u043d\u043d\u0456\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 85 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 135-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019 \u0440. \u2013 \u0427. 2. \u2013 \u0421. 148. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29440\/1\/1.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29440\/1\/1.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0415\u043d\u0435\u0440\u0433\u043e\u0456\u043c\u043f\u0443\u043b\u044c\u0441\u043d\u0456<\/strong> \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0432 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043e\u0432\u0438\u0449\u0430\u0445 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406. \u041c. \u0412\u0456\u043d\u043d\u0456\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406. \u0424. \u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2019. \u2013 \u0422. 25, \u2116 3. \u2013 \u0421. 153\u2013163. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32536\/1\/ENERGY%20IMPULSE%20TRANSFORMATIONS.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32536\/1\/ENERGY%20IMPULSE%20TRANSFORMATIONS.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0417\u0430\u043c\u043a\u043d\u0443\u0442\u0456<\/strong> \u0435\u043d\u0435\u0440\u0433\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0443\u0440\u0438 \u0432 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0421. \u0410. \u0411\u0443\u0442, \u041e. \u0406. \u0421\u0442\u0435\u043f\u0430\u043d\u0435\u0446\u044c \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 2019. \u2013 \u0422. 25, \u2116 5. \u2013 \u0421. 116\u2013127.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 119200 UA, \u041c\u041f\u041a B65B 5\/08, B65B 5\/10, B65B 35\/04, B65B 35\/56 (2006.01) <strong>\u041f\u0440\u0438\u0441\u0442\u0440\u0456\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0448\u0430\u0440\u0443 \u0448\u0442\u0443\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a\u043e\u0441\u0442\u044e\u043a \u0412. \u0421., \u0412\u0430\u043b\u0456\u0443\u043b\u0456\u043d \u0413. \u0420., \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e \u0410. \u0406., \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u042e., \u041c\u0438\u0445\u0430\u0439\u043b\u043e\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u041a. \u0412. ; \u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422 - \u2116 a 201711209 ; \u0437\u0430\u0432\u043b. 16.11.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.05.2019 ; \u0411\u044e\u043b. \u2116 9, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29798\/1\/119200.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29798\/1\/119200.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 119213 UA, \u041c\u041f\u041a C12G 3\/02 (2019.01) C12P 7\/06 (2006.01) C12M 1\/107 (2006.01) C12M 1\/04 (2006.01) C12C 11\/00 <strong>\u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u0437\u0431\u0440\u043e\u0434\u0436\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0443\u0441\u043b\u0430 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u0435\u0442\u0430\u043d\u043e\u043b\u0443<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u042e., \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e \u0410. \u0406., \u0412\u0430\u0441\u0438\u043b\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u041a. \u0412., \u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0435\u043d\u043a\u043e \u0406. \u0424.; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 a 201803253; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b.28.03.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 15.05.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 9, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39350\/1\/119213.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39350\/1\/119213.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 131105 UA, \u041c\u041f\u041a F01M 3\/00 F16N 1\/00 (2018.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0437\u043c\u0435\u043d\u0448\u0435\u043d\u043d\u044f \u0437\u043d\u043e\u0441\u0443 \u0442\u0440\u0438\u0431\u043e\u0441\u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u044c \u0434\u0435\u0442\u0430\u043b\u0435\u0439 \u0434\u0432\u0438\u0433\u0443\u043d\u0430 \u0432\u043d\u0443\u0442\u0440\u0456\u0448\u043d\u044c\u043e\u0433\u043e \u0437\u0433\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u0456\u0434 \u0447\u0430\u0441 \u0439\u043e\u0433\u043e \u043f\u0443\u0441\u043a\u0443<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a\u043e\u0441\u0442\u044e\u043a \u0412. \u0421., \u0412\u0430\u043b\u0456\u0443\u043b\u0456\u043d \u0413. \u0420., \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e \u0410. \u0406., \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u042e., \u041a\u043e\u0441\u0442\u044e\u043a \u0404. \u0412., \u042f\u043a\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u041c. \u0412. ; \u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. - \u2116 u 201806308 ; \u0437\u0430\u0432\u043b. 06.06.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.01.2019 ; \u0411\u044e\u043b. \u2116 1, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30001\/1\/131105.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30001\/1\/131105.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 134315 UA, \u041c\u041f\u041a B01D 3\/10 (2006.01) C12C 7\/22 (2006.01) <strong>\u0421\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430 \u0437\u0431\u0440\u043e\u0434\u0436\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0443\u0441\u043b\u0430 \u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u0435\u0442\u0430\u043d\u043e\u043b\u0443<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u042e., \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e \u0410. \u0406., \u0412\u0430\u0441\u0438\u043b\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0442\u0439 \u041a. \u0412., \u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0435\u043d\u043a\u043e \u0406. \u0424., \u0421\u0442\u0435\u043f\u0430\u043d\u0435\u0446\u044c \u041e. \u0406.; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 201812383; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b.13.12.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.05.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 9, 2019 \u0440. <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39351\/1\/134315.pdf\">\u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/39351\/1\/134315.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c 135332 UA, \u041c\u041f\u041a B01D 3\/30, B01J 19\/32 (2006.01) <strong>\u041f\u0440\u043e\u0432\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430 \u0442\u0430\u0440\u0456\u043b\u043a\u0430 \u0437 \u043a\u0443\u043b\u044c\u043e\u0432\u043e\u044e \u043d\u0430\u0441\u0430\u0434\u043a\u043e\u044e <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041f\u0430\u0441\u0442\u0443\u0448\u0435\u043d\u043a\u043e \u0406. \u041c., \u041c\u0430\u0440\u0446\u0435\u043d\u044e\u043a \u041e. \u0421., \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u042e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. - \u2116 u 201900692 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 23.01.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.06.2019 ; \u0411\u044e\u043b. \u2116 12, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30342\/1\/135332.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30342\/1\/135332.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c 135333 UA, \u041c\u041f\u041a B01D 3\/30, B01J 19\/32 (2006.01) <strong>\u041f\u0440\u043e\u0432\u0430\u043b\u044c\u043d\u0430 \u0442\u0430\u0440\u0456\u043b\u043a\u0430 \u0437 \u0443\u0442\u0440\u0438\u043c\u0430\u043d\u043d\u044f\u043c \u0448\u0430\u0440\u0443 \u0440\u0456\u0434\u0438\u043d\u0438<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041f\u0430\u0441\u0442\u0443\u0448\u0435\u043d\u043a\u043e \u0406. \u041c., \u041c\u0430\u0440\u0446\u0435\u043d\u044e\u043a \u041e. \u0421., \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u042e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. - \u2116 u 201900694 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 23.01.2019 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.06.2019, \u0411\u044e\u043b. \u2116 12, 2019 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30340\/1\/135333.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30340\/1\/135333.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u043e\u0432\u0456\u0442\u0440\u044f\u043d\u0430<\/strong> \u0441\u0443\u0448\u0430\u0440\u043a\u0430 \u043d\u0430 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0430\u043c\u043a\u043d\u0443\u0442\u0438\u0445 \u0435\u043d\u0435\u0440\u0433\u043e\u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0443\u0440\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0406. \u0421\u0442\u0435\u043f\u0430\u043d\u0435\u0446\u044c, \u0421. \u0410. \u0411\u0443\u0442, \u0412. \u0421. \u041a\u043e\u0441\u0442\u044e\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0430 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 2019. \u2013 \u0422. 25, \u2116 4. \u2013 \u0421. 128\u2013137. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3qKEuBR\">https:\/\/bit.ly\/3qKEuBR<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0435\u0445\u0456\u0434\u043d\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0438 \u0432 \u0431\u0440\u043e\u0434\u0438\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0421. \u0406. \u041b\u0456\u0442\u0432\u0438\u043d\u0447\u0443\u043a \/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 2019. \u2013 \u0422. 25, \u2116 5. \u2013 \u0421. 92\u201399. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32712\/1\/TRANSITION%20PROCESSES%20IN%20FERMENTATION%20TECHNOLOGIES.pdf\">https:\/\/bit.ly\/3JxCUM9<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0422\u0435\u0440\u043c\u043e\u0434\u0438\u043d\u0430\u043c\u0456\u0447\u043d\u0430<\/strong> \u043e\u0446\u0456\u043d\u043a\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0440\u0435\u043a\u0443\u043f\u0435\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0432\u0442\u043e\u0440\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0435\u043d\u0435\u0440\u0433\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0406. \u0421\u0442\u0435\u043f\u0430\u043d\u0435\u0446\u044c, \u0421. \u0410. \u0411\u0443\u0442 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2019. \u2013 \u0422. 25, \u2116 2. \u2013 \u0421. 134\u2013143. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32903\/1\/THERMODYNAMIC%20EVALUATION%20OF%20SECONDARY.pdf\">https:\/\/bit.ly\/3eO9ZoM<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e<\/strong><strong>,<\/strong><strong> \u0410. \u0415.<\/strong> \u041e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u0441\u0431\u0440\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f \u0438 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u044f \u0430\u043d\u0430\u044d\u0440\u043e\u0431\u043d\u044b\u0445 \u0441\u0440\u0435\u0434 \/ \u0410. \u0415. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0418. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0421. \u0410. \u0411\u0443\u0442 \/\/ \u041f\u0435\u0440\u0435\u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u043a\u0430 \u0438 \u0443\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435 \u043a\u0430\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u043e\u043c \u0441\u0435\u043b\u044c\u0441\u043a\u043e\u0445\u043e\u0437\u044f\u0439\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0438\u0438 : \u0441\u0431\u043e\u0440\u043d\u0438\u043a \u0441\u0442\u0430\u0442\u0435\u0439 IV \u041c\u0435\u0436\u0434\u0443\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0439 \u043d\u0430\u0443\u0447\u043d\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0439 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0438\u0438 \u0411\u0435\u043b\u043e\u0440\u0443\u0441\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u0443\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0435\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0430\u0433\u0440\u0430\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u0435\u0445\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0430, 21\u201322 \u043c\u0430\u0440\u0442\u0430 2019 \u0433. \u2013 \u0421. 363\u2013366.<\/p>\n<p><strong>\u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. <\/strong>\u041f\u0435\u0440\u0435\u0445\u0456\u0434\u043d\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0438 \u0432 \u0431\u0440\u043e\u0434\u0438\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0421. \u0406. \u041b\u0456\u0442\u0432\u0438\u043d\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 2019. \u2013 \u0422. 25, \u2116 5. \u2013 \u0421. 92\u201399.<\/p>\n<p><strong>\u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e.<\/strong> \u0422\u0435\u0440\u043c\u043e\u0434\u0456\u043d\u0430\u043c\u0456\u0447\u043d\u0430 \u043e\u0446\u0456\u043d\u043a\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0440\u0435\u043a\u0443\u043f\u0435\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0432\u0442\u043e\u0440\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0435\u043d\u0435\u0440\u0433\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u0456\u0432 \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0406. \u0411\u0443\u0442 \u0421. \u0410. \u0421\u0442\u0435\u043f\u0430\u043d\u0435\u0446\u044c \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439.\u00a0\u2013\u00a02019.\u00a0\u2013\u00a0\u0422. 25, \u2116 2.\u00a0\u2013\u00a0\u0421. 134\u2013143.<\/p>\n<p><strong>\u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e.<\/strong> \u0423\u0442\u0438\u043b\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u044f \u043a\u043e\u043d\u0446\u0435\u043d\u0442\u0440\u0430\u0442\u0443 \u0433\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u043e\u0457 \u0444\u0440\u0430\u043a\u0446\u0456\u0457 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u043c \u0434\u0435\u0441\u043e\u0440\u0431\u0446\u0456\u0457 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0411\u0435\u0434\u0440\u0438\u043a, \u0412. \u041c. \u041c\u0430\u043b\u0435\u0442\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 2019. \u2013 \u0422. 25, \u2116 6. \u2013 \u0421. 114\u2013121. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3EN1aWU\">https:\/\/bit.ly\/3EN1aWU<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse61757 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2018<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse61757\" data-parent=#sp-ea-6175><div class=\"ea-body\"><p><strong>Desaturation<\/strong> of cultural media in processes of anaerobic fermentation [Electronic resourse] \/ O. Shevchenko, A. Sokolenko, K. Vasylkivskyi, O. Stepanets \/\/ Food and Environment Safety. \u2013 2018. \u2013 Vol. XVII, Issue 2. \u2013 P. 192\u2013196. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/is.gd\/aDJblN\">https:\/\/is.gd\/aDJblN<\/a><\/p>\n<p><strong>Energy <\/strong>transformations in processes of anaerobic fermentation \/ Anatolii Sokolenko, Oleksandr Shevchenko, Iryna Maksymenko, et al. \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2018. \u2013 Vol. 7, Is. 2. - P. 273-280 DOI : 10.24263\/2304-974X-2018-7-2-10 <em>(Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Mass<\/strong> transfer in fermentation processes \/ A. Shevchenko, A. Sokolenko, O. Stepanets et al. \/\/ Journal of Food Science and Technology - Ukraine. \u2013 2018. \u2013 Vol. 12, Is. 1. \u2013 P. 99-103. DOI : 10.15673\/fst.v12i1.846.<\/p>\n<p><strong>Shevchenko, A.<\/strong> Regularities of changes in osmotic pressures, material and energy transformations in fermentation medium \/ A. Shevchenko, A. Sokolenko, O. Stepanets \/\/ Journal of Hygienic Engineering and Design. \u2013 2018. \u2013 \u2116 25. \u2013 P. 49\u201355. <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0410\u043d\u0430\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u0435 <\/strong>\u0431\u0440\u043e\u0434\u0456\u043d\u043d\u044f \u0432 \u0435\u043a\u0441\u0442\u0440\u0435\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0436\u0438\u043c\u0430\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0406. C\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0406. \u0421\u0442\u0435\u043f\u0430\u043d\u0435\u0446\u044c, \u0406. \u0412\u0456\u043d\u043d\u0456\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2018. \u2013 \u0422. 24, \u2116 4. \u2013 \u0421. 145\u2013153. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32648\/1\/ANAEROBIC%20FERMENTATION%20AT%20EXTREME%20REGIMES.pdf\">https:\/\/bit.ly\/3eGYAXR<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0414\u0438\u043d\u0430\u043c\u0456\u0447\u043d\u0456<\/strong> \u043f\u0430\u0440\u0430\u043c\u0435\u0442\u0440\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0430\u043d\u0430\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0440\u043e\u0434\u0456\u043d\u043d\u044f [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406. \u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0406. \u0421\u0442\u0435\u043f\u0430\u043d\u0435\u0446\u044c \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2018. \u2013 \u0422. 24, \u2116 2. \u2013 \u0421. 130-138. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32627\/1\/DYNAMIC%20PARAMETERS%20OF%20ANAEROBIC%20PROCESSES.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32627\/1\/DYNAMIC%20PARAMETERS%20OF%20ANAEROBIC%20PROCESSES.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0415\u043d\u0435\u0440\u0433\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456<\/strong> \u043f\u043e\u0442\u0435\u043d\u0446\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0433\u0430\u0437\u043e\u0440\u0456\u0434\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043e\u0432\u0438\u0449 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0410. \u0411\u0456\u043b\u0438\u043a, \u0421. \u041c. \u041c\u0438\u0440\u043e\u043d\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2018. \u2013 \u0422. 24, \u2116 1. \u2013 \u0421. 107-118. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32613\/1\/ENERGY%20POTENTIALS.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32613\/1\/ENERGY%20POTENTIALS.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0406\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f<\/strong> \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0430\u043d\u0430\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0440\u043e\u0434\u0456\u043d\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0443\u0442\u0438\u043b\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u044f \u0431\u0456\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0442\u0435\u043f\u043b\u043e\u0442\u0438 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406. \u0424. \u041c\u0430\u043a\u0441\u0438\u043c\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412. \u0412\u0430\u0441\u0438\u043b\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2018. \u2013 \u0422. 24, \u2116 3. \u2013 \u0421. 141\u2013151. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32747\/1\/INTENSIFICATION%20OF%20PROCESSES.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32747\/1\/INTENSIFICATION%20OF%20PROCESSES.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 <\/strong>\u043c\u0430\u0441\u043e\u043e\u0431\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0432 \u0430\u043d\u0430\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0445 \u0433\u0430\u0437\u043e\u0440\u0456\u0434\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043e\u0432\u0438\u0449\u0430\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406. \u041c. \u0412\u0456\u043d\u043d\u0456\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412. \u0412\u0430\u0441\u0438\u043b\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2018. \u2013 \u0422. 24, \u2116 5. \u2013 \u0421. 124\u2013134. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32545\/1\/PECULIARITIES%20OF%20MASS-EXCHANGE%20PROCESSES.pdf\">https:\/\/bit.ly\/3HrTc7s<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 124243 UA, \u041c\u041f\u041a B65B 35\/04 (2006.01) <strong>\u041f\u0440\u0438\u0441\u0442\u0440\u0456\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0444\u043e\u0440\u043c\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0448\u0430\u0440\u0443 \u0448\u0442\u0443\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a\u043e\u0441\u0442\u044e\u043a \u0412. \u0421., \u0412\u0430\u043b\u0456\u0443\u043b\u0456\u043d \u0413. \u0420., \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e \u0410. \u0406., \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u042e., \u041c\u0438\u0445\u0430\u0439\u043b\u043e\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u041a. \u0412. ; \u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u2116 u 201711210 ; \u0437\u0430\u0432\u043b. 16.11.2017 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 26.03.2018 ; \u0411\u044e\u043b. \u2116 6, 2018 \u0440 \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29997\/1\/124243.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29997\/1\/124243.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 130484 UA, \u041c\u041f\u041a F01M 3\/00 F16N 1\/00 (2018.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0437\u043c\u0435\u043d\u0448\u0435\u043d\u043d\u044f \u0437\u043d\u043e\u0441\u0443 \u0442\u0440\u0438\u0431\u043e\u0441\u043f\u043e\u043b\u0443\u0447\u0435\u043d\u044c \u0434\u0435\u0442\u0430\u043b\u0435\u0439 \u0434\u0432\u0438\u0433\u0443\u043d\u0430 \u0432\u043d\u0443\u0442\u0440\u0456\u0448\u043d\u044c\u043e\u0433\u043e \u0437\u0433\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u0456\u0434 \u0447\u0430\u0441 \u0439\u043e\u0433\u043e \u043f\u0443\u0441\u043a\u0443<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041a\u043e\u0441\u0442\u044e\u043a \u0412. \u0421., \u0412\u0430\u043b\u0456\u0443\u043b\u0456\u043d \u0413. \u0420., \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e \u0410. \u0406., \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \u041e. \u042e., \u041a\u043e\u0441\u0442\u044e\u043a \u0404. \u0412., \u042f\u043a\u0438\u043c\u0447\u0443\u043a \u041c. \u0412. ; \u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u2116 u 201806311 ; \u0437\u0430\u0432\u043b. 06.06.2018 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.12.2018 ; \u0411\u044e\u043b. \u2116 23, 2018 \u0440. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30000\/1\/130484.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/30000\/1\/130484.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406.<\/strong> \u0415\u043a\u0441\u043f\u0435\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456 \u0434\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0434\u0435\u0441\u043e\u0440\u0431\u0446\u0456\u0457 \u0441\u043f\u0438\u0440\u0442\u0443 \u0437 \u0432\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u0440\u043e\u0437\u0447\u0438\u043d\u0456\u0432 \/ \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0406. \u0421\u0442\u0435\u043f\u0430\u043d\u0435\u0446\u044c \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2018. \u2013 \u0422. 24, \u2116 6. \u2013 \u0421. 100\u2013109. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32560\/1\/EXPERIMENTAL%20INVESTIGATIONS%20OF%20ALCOHOL.pdf\">https:\/\/bit.ly\/32RMcli<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406.<\/strong> \u0406\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f \u0435\u043d\u0435\u0440\u0433\u043e-\u043c\u0430\u0441\u043e\u043e\u0431\u043c\u0456\u043d\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0432 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043e\u0432\u0438\u0449\u0430\u0445 \u0431\u0440\u043e\u0434\u0438\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0456 \u043c\u0456\u043a\u0440\u043e\u0431\u0456\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432 : \u043c\u043e\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0456\u044f \/ \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0421. \u041a\u043e\u0441\u0442\u044e\u043a. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u043e\u043d\u0434\u043e\u0440, 2018. \u2013 212 \u0441.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse61758 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2017<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse61758\" data-parent=#sp-ea-6175><div class=\"ea-body\"><p><strong>Osmotic<\/strong> pressurein the fermentation media technologies \/ A. Sokolenko, O. Shevchenko, I. Makcymenko, et al. \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2017. \u2013 Vol. 6, Is. 1. \u2013 P. 134-141. DOI : 10.24263\/2304-974X-2017-6-1-15 <em>(Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>Shevchenko<\/strong><strong>, <\/strong><strong>O<\/strong><strong>.<\/strong> Physical and chemical transformation in fermented environments [Electronic resource] \/ O. Shevchenko, I. Vinnichenko, J. Smirnova \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456-\u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : 83 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440. \u043d\u0430\u0443\u043a. \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440. \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 5-6 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2017 \u0440. \u2013 \u0427. 4. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017. \u2013 P. 122. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25593\/1\/Physical%20and%20Chemical%20Transformation%20in%20Fermented%20Environments.pdf\">https:\/\/bit.ly\/3mORTaR<\/a><\/p>\n<p><strong>Thermodynamic<\/strong> analysis of systems anaerobic fermentation \/ O. Shevchenko, A. Sokolenko, K. Vasylkivskii et al \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2017. - Vol. 6, Is. 3. \u2013 P. 553-561. DOI : 10.24263\/2304-974X-2017-6-3-15 <em>(Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0412\u0456\u043d\u043d\u0456\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406.<\/strong> \u0424\u0456\u0437\u0438\u043a\u043e-\u0445\u0456\u043c\u0456\u0447\u043d\u0456 \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0432 \u0437\u0431\u0440\u043e\u0434\u0436\u0443\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043e\u0432\u0438\u0449\u0430\u0445 \/ \u0406. \u0412\u0456\u043d\u043d\u0456\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041d. \u0422\u043a\u0430\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 83 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 5-6 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2017 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017. \u2013 \u0427. 2. \u2013 \u0421. 176.<\/p>\n<p><strong>\u0414\u0438\u043d\u0430\u043c\u0456\u043a\u0430<\/strong> \u043f\u0435\u0440\u0435\u0445\u0456\u0434\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0443 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0430\u0445 \u0430\u043d\u0430\u0435\u0440\u043e\u0431\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0440\u043e\u0434\u0456\u043d\u043d\u044f [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0406. \u0421\u0442\u0435\u043f\u0430\u043d\u0435\u0446\u044c, \u041e. \u041e. \u0411\u043e\u0439\u043a\u043e, \u0406. \u041c. \u0412\u0456\u043d\u043d\u0456\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2017. \u2013 \u0422. 23, \u2116 6. \u2013 \u0421. 68-76. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32597\/1\/DYNAMICS%20OF%20TRANSITION%20PROCESSES.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32597\/1\/DYNAMICS%20OF%20TRANSITION%20PROCESSES.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0415\u043d\u0435\u0440\u0433\u043e\u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456<\/strong> \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0432 \u0431\u0440\u043e\u0434\u0438\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. C\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412. \u0412\u0430\u0441\u0438\u043b\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u0421. \u0410. \u0411\u0443\u0442 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2014 2017. \u2014 \u0422. 23, \u2116 4. \u2014 \u0421. 89-97.<\/p>\n<p><strong>\u041a\u043e\u043b\u0438\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong>, \u043f\u0443\u043b\u044c\u0441\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0456\u043d\u0435\u0441\u0442\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u0440\u043d\u0456 \u0440\u0435\u0436\u0438\u043c\u0438 \u0443 \u0441\u043e\u0440\u0431\u0446\u0456\u0439\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0430\u0445 : \u043c\u043e\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0456\u044f \/ \u041e. \u0421. \u041c\u0430\u0440\u0446\u0435\u043d\u044e\u043a, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041d. \u0410. \u0422\u043a\u0430\u0447\u0443\u043a, \u0410. \u0406. \u041c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0456\u043d ; \u041d\u0430\u0446. \u0443\u043d-\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447. \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041a\u043e\u043d\u0434\u043e\u0440, 2017. - 472 \u0441.<\/p>\n<p><strong>\u041a\u043e\u043b\u0456\u0433\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u0456<\/strong> \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0456 \u043a\u0443\u043b\u044c\u0442\u0443\u0440\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043e\u0432\u0438\u0449 \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, A. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412. \u0412\u0430\u0441\u0438\u043b\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439, \u041e. \u041c. \u0412\u0456\u043d\u043d\u0456\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2017. \u2013 \u0422. 23, \u2116 2. \u2013 \u0421. 131\u2013139.<\/p>\n<p><strong>\u041e\u0441\u043e\u0431\u043b\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442<\/strong>\u0456 \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0446\u0456\u0439 \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0456 \u0435\u043d\u0435\u0440\u0433\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043f\u043e\u0442\u043e\u043a\u0456\u0432 \u0443 \u0431\u0440\u043e\u0434\u0438\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043e\u0432\u0438\u0449\u0430\u0445 \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0406. \u041c. \u0412\u0456\u043d\u043d\u0456\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0406. \u0421\u0442\u0435\u043f\u0430\u043d\u0435\u0446\u044c, \u041e. \u041e. \u0411\u043e\u0439\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2014 2017. \u2014\u0422. 23, \u2116 3. \u2014 \u0421. 107-115.<\/p>\n<p><strong>\u0420\u0435\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u0438\u0439<\/strong> \u043f\u0456\u0434\u0445\u0456\u0434 \u0434\u043e \u0432\u0430\u043b\u043a\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0433\u043d\u0456\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043e\u0432\u0438\u0449\u0430 \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041d. \u0410. \u0422\u043a\u0430\u0447\u0443\u043a, \u0406. \u042f. \u0421\u0442\u0430\u0434\u043d\u0438\u043a, \u0410. \u0412. \u0414\u0435\u0440\u043a\u0430\u0447 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2014 2017. \u2014 \u0422. 23, \u2116 1. \u2014 \u0421. 118-125.<\/p>\n<p><strong>\u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e.<\/strong> \u0413\u0435\u043d\u0435\u0440\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0435\u043d\u0435\u0440\u0433\u0435\u0442\u0438\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0456\u043c\u043f\u0443\u043b\u044c\u0441\u0456\u0432 \u0443 \u0441\u0435\u0440\u0435\u0434\u043e\u0432\u0438\u0449\u0430\u0445 \u0431\u0440\u043e\u0434\u0438\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0430\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \/ \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406. C\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0421. \u041a\u043e\u0441\u0442\u044e\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2014 2017. \u2014 \u0422. 23, \u2116 5, \u0427. 1. \u2014 \u0421. 65-71.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse61759 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2016<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse61759\" data-parent=#sp-ea-6175><div class=\"ea-body\"><p><strong>Tkachuk,<\/strong>\u00a0<strong>N.<\/strong> Effects of osmotic pressure environments lethal effects on the level of microorganisms in the conditions of evacuation \/ N. Tkachuk, O. Shevchenko \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2016. \u2013 Vol. 5, Is. 1. \u2013 P. 155\u2013161. <em>(Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0413\u0456\u0434\u0440\u043e\u0433\u0430\u0437\u043e\u0434\u0438\u043d\u0430\u043c\u0456\u043a\u0430<\/strong> : \u043c\u043e\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0444\u0456\u044f \/ \u0421. \u041c. \u0412\u0430\u0441\u0438\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0420. \u041a\u0443\u043b\u0456\u043d\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0410. \u041f\u0456\u0434\u0434\u0443\u0431\u043d\u0438\u0439. \u2013 \u041a. : \u041a\u043e\u043d\u0434\u043e\u0440, 2016. \u2013 676 \u0441.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406<\/strong>. \u0406\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u044f \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0441\u0438\u043d\u0442\u0435\u0437\u0443 \u0432 \u0431\u0456\u043e\u0445\u0456\u043c\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041a. \u0412. \u0412\u0430\u0441\u0438\u043b\u044c\u043a\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \/\/ \u0420\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441\u043e- \u0442\u0430 \u0435\u043d\u0435\u0440\u0433\u043e\u043e\u0449\u0430\u0434\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0456 \u043f\u0430\u043a\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457 \u2013 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0456 \u0437\u0430\u0441\u0430\u0434\u0438 \u0457\u0457 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0435\u043d\u0442\u043e\u0437\u0434\u0430\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 V \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0456\u0430\u043b\u0456\u0437\u043e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 14 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2016 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2013 \u0421. 36-37. \u00a0\u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24397\/1\/7.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/24397\/1\/7.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0406.<\/strong> \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c\u043d\u0456 \u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0438 \u0456\u043d\u0442\u0435\u043d\u0441\u0438\u0444\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0457 \u043c\u0430\u0441\u043e\u043e\u0431\u043c\u0456\u043d\u0443 \/ \u0410. \u0406. \u0421\u043e\u043a\u043e\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u042e. \u0428\u0435\u0432\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0421. \u041c\u0430\u0440\u0446\u0435\u043d\u044e\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2014 2016. \u2014 \u0422. 22, \u2116 2. \u2014 \u0421. 151-163.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u041a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0456\u0432 \u0456 \u0430\u043f\u0430\u0440\u0430\u0442\u0456\u0432 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432 ORCID ID: 0000-0002-8818-2667 \u0421\u0442\u0430\u0442\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 (\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430 01.01.2026 \u0440.) Scopus Web of Science Google Scholar eNUFTIR \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439* 29 6 18 3 400 20 116 \u041f\u0435\u0440\u0435\u043b\u0456\u043a \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":3532,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"prepod.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6144"}],"collection":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6144"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6144\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25267,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6144\/revisions\/25267"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3532"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}