{"id":12253,"date":"2021-12-22T12:22:11","date_gmt":"2021-12-22T09:22:11","guid":{"rendered":"http:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/?page_id=12253"},"modified":"2026-01-13T17:19:27","modified_gmt":"2026-01-13T14:19:27","slug":"cirulnikova-vita-valentinivna","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/fakultet-gotelno-restorannogo-ta-turistichnogo-biznesu\/kafedra-gotelno-restorannoi-spravi\/cirulnikova-vita-valentinivna\/","title":{"rendered":"\u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0412\u0456\u0442\u0430 \u0412\u0430\u043b\u0435\u043d\u0442\u0438\u043d\u0456\u0432\u043d\u0430"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/fakultet-gotelno-restorannogo-ta-turistichnogo-biznesu\/kafedra-gotelno-restorannoi-spravi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u041a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u0430 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0457 \u0441\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>ORCID ID: <a href=\"https:\/\/orcid.org\/0000-0003-1531-5016\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">0000-0003-1531-5016<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-horizontal is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-1\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/www.scopus.com\/authid\/detail.uri?authorId=57224522749\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>Scopus<\/em><\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/publons.com\/researcher\/1785667\/vita-tsyrulnikova\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>Web of Science<\/em><\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"https:\/\/scholar.google.com.ua\/citations?hl=uk&amp;user=bFsHx8gAAAAJ\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>Google Scholar<\/em><\/strong><\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-vivid-cyan-blue-background-color has-text-color has-background wp-element-button\" href=\"http:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/fakultet-gotelno-restorannogo-ta-turistichnogo-biznesu\/kafedra-gotelno-restorannoi-spravi\/cirulnikova-vita-valentinivna\/cirulnikova-vita-valentinivna\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>eNUFTIR<\/em><\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>\u0421\u0442\u0430\u0442\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438\u00a0(\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430 01.01.2026 \u0440.)<\/strong><\/p>\n\n\n<table style=\"height: 177px;\" width=\"840\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"2\">\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Scopus<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"2\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Web of Science<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"2\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>Google Scholar<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\"><em><strong>eNUFTIR<\/strong><\/em><\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0441\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">\u00a0 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0441\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">\u043a-\u0441\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439*<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">4<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">1<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">1<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">1<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">101<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td style=\"text-align: center;\">\n<h5><span style=\"color: #000000;\">7<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<td>\n<h5 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #000000;\">99<\/span><\/h5>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>\u041f\u0435\u0440\u0435\u043b\u0456\u043a \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432<\/strong><\/p>\n\n\n<style>#sp-ea-12266 .spcollapsing { height: 0; overflow: hidden; transition-property: height;transition-duration: 500ms;}#sp-ea-12266.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {border: 1px solid #e2e2e2; }#sp-ea-12266.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a {color: #444;}#sp-ea-12266.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.sp-collapse>.ea-body {background: #fff; color: #444;}#sp-ea-12266.sp-easy-accordion>.sp-ea-single {background: #eee;}#sp-ea-12266.sp-easy-accordion>.sp-ea-single>.ea-header a .ea-expand-icon.fa { float: left; color: #444;font-size: 16px;}<\/style><div id=\"sp-ea-12266\" class=\"sp-ea-one sp-easy-accordion\" data-ex-icon=\"fa-minus\" data-col-icon=\"fa-plus\"  data-ea-active=\"ea-click\"  data-ea-mode=\"vertical\" data-preloader=\"\" data-scroll-active-item=\"\" data-offset-to-scroll=\"0\"><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse122660 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2025<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse122660\" data-parent=#sp-ea-12266><div class=\"ea-body\"><p><strong>Anosova, A. V. <\/strong>Bubble tea as a trendy drink in the restaurant business establishments [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ A. V. Anosova, O. M. Tyshchenko, V. V. Tsyrulnikova \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 XIV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 22 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 193. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d800d4bf-7ed2-4f68-b471-7aafc984ebee\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/d800d4bf-7ed2-4f68-b471-7aafc984ebee<\/a><\/p>\n<p><strong>Lukashuk, D. V. <\/strong>Significance of food allergen information in restaurant menus [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ D. V. Lukashuk, O. M. Tyshchenko, V. V. Tsyrulnikova \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 XIV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 22 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 107. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/46594323-0a23-4493-9d28-a912dface59c\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/46594323-0a23-4493-9d28-a912dface59c<\/a><\/p>\n<p><strong>Subota, A. A. <\/strong>Designing mood-boosting menu for restaurant business establishments [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ A. A. Subota, O. M. Tyshchenko, V. V. Tsyrulnikova \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 XIV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 22 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 194. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/b35cbc50-bf95-473d-82ec-57f5f14b214c\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/b35cbc50-bf95-473d-82ec-57f5f14b214c<\/a><\/p>\n<p><strong>Tsyrulnikova, V.<\/strong> Evidence-based menu design for mental well-being [Electronic resourse] \/ Vita Tsyrulnikova, Olena Tyshchenko \/\/ Scientific developments for improving modern education : proceedings of the XXVI International Scientific and Practical Conference, July 01\u201304, 2025, Porto, Portugal. \u2013 2025. \u2013 Pp. 193-194. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/949bd25d-ea78-4387-8ac4-828dd6df3243\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/949bd25d-ea78-4387-8ac4-828dd6df3243<\/a><\/p>\n<p><strong>Tsyrulnikova, V.<\/strong> Mood-boosting menu for restaurant business establishments [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ V. Tsyrulnikova, O. Tyshchenko, A. Subota \/\/ Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : proceedings of the 91 International scientific conference of young scientist and students, 7\u201311 April 2025, Kyiv. \u2013 Kyiv : NUFT, 2025. \u2013 Part 3. \u2013 P. 303. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/321267a2-ed36-4c3e-a131-cf42a0614203\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/321267a2-ed36-4c3e-a131-cf42a0614203<\/a><\/p>\n<p><strong>Tsyrulnikova, V. <\/strong>Plant-based restaurant menus [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ V. Tsyrulnikova, O. Tyshchenko, V. Roslikova \/\/ Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : proceedings of the 91 International scientific conference of young scientist and students, 7\u201311 April 2025, Kyiv. \u2013 Kyiv : NUFT, 2025. \u2013 Part 3. \u2013 P. 305. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/fa1bc33a-6502-44ca-b183-acdcb2390738\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/fa1bc33a-6502-44ca-b183-acdcb2390738<\/a><\/p>\n<p><strong>U<\/strong><strong>se<\/strong> of millet flour in the restaurant business in the context of sustainable development \/ Y. Lazorenko, T. Sylchuk, V. Tsyrulnikova, V. Zuiko \/\/ European dimensions of sustainable development : proceedings of the V\u0406 International conference, May 5\u20137, 2025. \u2013 Kyiv : NUFT, 2025. \u2013 P. 70.<\/p>\n<p><strong>\u041b\u0430\u0437\u043e\u0440\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0404. <\/strong>\u041f\u043e\u0440\u0456\u0432\u043d\u044f\u043b\u044c\u043d\u0430 \u0445\u0430\u0440\u0430\u043a\u0442\u0435\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430 \u0440\u0456\u0437\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0434\u0456\u0432 \u0431\u0435\u0437\u0433\u043b\u044e\u0442\u0435\u043d\u043e\u0432\u043e\u0433\u043e \u0431\u043e\u0440\u043e\u0448\u043d\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u0445\u043b\u0456\u0431\u0430 \u0432 \u0437\u0430\u043a\u043b\u0430\u0434\u0430\u0445 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0404. \u041b\u0430\u0437\u043e\u0440\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0422. \u0410. \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 XIV \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 22 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2025 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2025. \u2013 \u0421. 138\u2013139. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/7227fece-3289-457d-9cf9-aebecde20768\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/7227fece-3289-457d-9cf9-aebecde20768<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0423\u043f\u0440\u0430\u0432\u043b\u0456\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0438\u043c \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u043e\u043c : \u043d\u0430\u0432\u0447. \u043f\u043e\u0441\u0456\u0431\u043d\u0438\u043a \/ \u0422. \u0410. \u041d\u0456\u043a\u0456\u0442\u0456\u043d\u0430, , \u0422. \u0410. \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, , \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \u041b. \u041e. \u0428\u0430\u0440\u0430\u043d, \u042e. \u041c. \u0422\u043a\u0430\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0411. \u0428\u0438\u0434\u043b\u043e\u0432\u0441\u044c\u043a\u0430, \u0406. \u0412. \u0414\u043e\u0447\u0438\u043d\u0435\u0446\u044c ; \u041d\u0430\u0446. \u0443\u043d-\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447. \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u0406\u043d\u043a\u043e\u0441, 2025. \u2013 304 \u0441.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse122661 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2024<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse122661\" data-parent=#sp-ea-12266><div class=\"ea-body\"><p style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 7.5pt 0cm;\"><strong><span style=\"color: #555555;\">Formation\u00a0<\/span><\/strong><span style=\"color: #444444;\">of the domestic market of gluten-free products in the context of sustainable development [Electronic resource] \/ A. Riznyk, T. Sylchuk, V. Tsyrulnikova, O. Dulka, O. Tyshchenko \/\/ Proceedings of the V\u0406 International Conference on European Dimensions of Sustainable Development, 15\u201317 May 2024. \u2013 Kyiv : NUFT, 2024. \u2013 Pp. 97. \u2013 Access mode :\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/c9a93204-b877-46f8-8d7c-7421b39a3f87\"><span style=\"color: gray;\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/c9a93204-b877-46f8-8d7c-7421b39a3f87<\/span><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 7.5pt 0cm;\"><strong><span style=\"color: #555555;\">Formation<\/span><\/strong><span style=\"color: #444444;\">\u00a0of the domestic market of gluten-free products in the context of sustainable development [Electronic resource] \/ A. Riznyk, T. Sylchuk, V. Tsyrulnikova, O. Dulka, O. Tyshchenko \/\/ European Dimensions of Sustainable Development : selected papers of the V\u0406 International conference, 15\u201317 May 2024. \u2013 Kyiv : NUFT, 2024. \u2013 Pp. 379\u2013385. \u2013 Access mode :\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/c601ed45-8143-4e67-91bc-67473d64d88c\"><span style=\"color: gray;\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/c601ed45-8143-4e67-91bc-67473d64d88c<\/span><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 7.5pt 0cm;\"><strong><span style=\"color: #555555;\">Nasser, D.<\/span><\/strong><span style=\"color: #444444;\">\u00a0Ukrainian superfoods for restaurant business [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ D. Nasser, O. Tyshchenko, V. Tsyrulnikova \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 3. \u2013 \u0421. 300. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/31a94211-b9c2-45a9-817f-5cb5212c3a6d\"><span style=\"color: gray;\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/31a94211-b9c2-45a9-817f-5cb5212c3a6d<\/span><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 7.5pt 0cm;\"><strong><span style=\"color: #555555;\">Tsyrulnikova, V. V.<\/span><\/strong><span style=\"color: #444444;\">\u00a0Keto-bread for restaurant business establishments [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ V. V. Tsyrulnikova, O. M. Tyshchenko, Y. V. Diakova \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 X\u0406\u0406\u0406 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0437 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u044e \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u044e, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 140-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0423\u0425\u0422, 21 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 73. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/088a15e2-3995-4277-8c89-e10e5609a42a\"><span style=\"color: gray;\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/088a15e2-3995-4277-8c89-e10e5609a42a<\/span><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 7.5pt 0cm;\"><strong><span style=\"color: #555555;\">Tsyrulnikova, V. V.<\/span><\/strong><span style=\"color: #444444;\">\u00a0MIND-menu for restaurant business establishments [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ V. V. Tsyrulnikova, O. M. Tyshchenko, D. A. Naser \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 X\u0406\u0406\u0406 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0437 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u044e \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u044e, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 140-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0423\u0425\u0422, 21 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 18. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/560028f6-68a8-438f-bc70-e9a7ed7b458c\"><span style=\"color: gray;\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/560028f6-68a8-438f-bc70-e9a7ed7b458c<\/span><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 7.5pt 0cm;\"><strong><span style=\"color: #555555;\">Tsyrulnikova, V. V.<\/span><\/strong><span style=\"color: #444444;\">\u00a0Plant-based milk alternatives for hospitality industry [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ V. V. Tsyrulnikova, O. M. Tyshchenko, D. V. Lukashuk \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 X\u0406\u0406\u0406 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0437 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u044e \u0443\u0447\u0430\u0441\u0442\u044e, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 140-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0423\u0425\u0422, 21 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 74. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/a0b9d261-737a-4aa0-9816-4ce5452f257b\"><span style=\"color: gray;\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/a0b9d261-737a-4aa0-9816-4ce5452f257b<\/span><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 7.5pt 0cm;\"><strong>Use of chia <\/strong>seeds in non-alcoholic beverage technology [Electronic resource] \/ \u041e. Dulka, V. Prybylskyi, O. Fedosov, O. Kyrpichenkova, A. \u041auts, O. Shydlovska, T. Ishchenko, V. Tsyrulnikova, N. Bondar \/\/ Journal of Chemistry and Technologies. \u2013 2024. \u2013 \u2116 32 (1). \u2013 P. 163\u2013170. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/1cb419dd-b594-4073-b35a-306bcdf6be85\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/1cb419dd-b594-4073-b35a-306bcdf6be85<\/a> <em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt; text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #555555;\">\u0417\u0430\u043f\u043e\u0440\u043e\u0436\u0430\u043d, \u0410.\u00a0<\/span><\/strong><span style=\"color: #444444;\">\u0414\u043e\u0446\u0456\u043b\u044c\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0443\u0434\u043e\u0441\u043a\u043e\u043d\u0430\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0437\u0431\u0438\u0432\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0417\u0430\u043f\u043e\u0440\u043e\u0436\u0430\u043d, \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 90-\u0457 \u042e\u0432\u0456\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2024 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0427. 3. \u2013 \u0421. 307. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :\u00a0<\/span><a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/cb9f40fc-53ea-4733-bcbf-83bc76ea4188\"><span style=\"color: gray;\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/cb9f40fc-53ea-4733-bcbf-83bc76ea4188<\/span><\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 128167 UA, \u041c\u041f\u041a A21D 13\/04 (2017.01) A21D 13\/066 (2017.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0432\u0456\u0432\u0441\u044f\u043d\u043e\u0433\u043e \u0445\u043b\u0456\u0431\u0430<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a \u0422. \u0410., \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0412. \u0412., \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a \u0410. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 \u0430 202104085 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b.13.07.2021 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 24.04.24, \u0411\u044e\u043b. \u2116 17. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/8542fe4b-64bd-407a-8bcc-2e3f0fef7164\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/8542fe4b-64bd-407a-8bcc-2e3f0fef7164<\/a><\/p>\n<p style=\"margin: 0cm; margin-bottom: .0001pt; text-align: justify;\"><b><span style=\"color: #444444;\">\u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a, \u0410. \u041e.<\/span><\/b><span style=\"color: #444444;\"> \u0422\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u043e\u0457 \u0456\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0456\u0457 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u041e. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a, \u0422. \u0410. \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \/\/ \u041f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0444\u0442 \u0434\u043b\u044f HoReCa \u0432 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0456: \u0434\u043e\u0441\u0432\u0456\u0434, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438, \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23\u201324 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2024 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2024. \u2013 \u0421. 51\u201354. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/4db04640-ec7e-4536-bebd-e81459b68db4<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse122662 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2023<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse122662\" data-parent=#sp-ea-12266><div class=\"ea-body\"><p><strong>Bereziuk, I.<\/strong> Amaranth as a valuable raw material for culinary products [Electronic resourse] \/ I. Bereziuk, O. Tyshchenko, V. Tsyrulnikova \/\/ Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 89 International scientific conference of young scientist and students, April, 3-7, 2023 : book of abstract. \u2013 Kyiv : NUFT, 2023. \u2013 Part 3. \u2013 P. 218. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/is.gd\/9DvvdY\">https:\/\/is.gd\/9DvvdY<\/a><\/p>\n<p><strong>Food<\/strong> fortification for the correction of vitamin D deficiency [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ V. Tsyrulnikova, O. Tyshchenko, O. Bortnichuk, A. Riznyk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 89 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 3\u20137 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0427. 3. \u2013 \u0421. 226. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40908\/1\/89-Part_3-226.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40908\/1\/89-Part_3-226.pdf<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 7.5pt 0cm;\"><span style=\"font-size: 13.5pt; font-family: 'roboto',serif; color: #444444;\"><strong>Implementation<\/strong> of new technology of confectionery products in restaurant establishments [Electronic resource] \/ O. Kyrpichenkova, T. Sylchuk, V. Zuiko, M. Nazar, V. Tsyrulnikova, O. Tyshchenko, O. Pushka, O. Bortnichuk \/\/ Journal of Hygienic Engineering and Design. \u2013 2023. \u2013 Vol. 44. \u2013 Pp. 3\u20137.<\/span> \u2013 Access mode : https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/1a5b6278-ea92-4620-9d98-4a41857f8d04<\/p>\n<p><strong>Riznyk, A.<\/strong> Redox potential of oatmeal dough \/ A. Riznyk, T. Sylchuk, V. Tsyrulnikova \/\/ Problems and practical approaches to the production and regulation of the use of food additives in the European Union countries and in Ukraine : proceedings of the \u0406\u0406nd International scientific and practical conference, October 25, 2023. \u2013 Kyiv : NUFT, 2023. \u2013 P. 33-35.<\/p>\n<p><strong>Shcherbakova, S.<\/strong> Plant-based meat alternatives for culinary products of restaurant consumption [Electronic resourse] \/ S. Shcherbakova, O. Tyshchenko, V. Tsyrulnikova \/\/ Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 89 International scientific conference of young scientist and students, April, 3-7, 2023 : book of abstract. \u2013 Kyiv : NUFT, 2023. \u2013 Part 3. \u2013 P. 253. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40885\/1\/89-Part_3-253.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40885\/1\/89-Part_3-253.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>Tsyrulnikova, V.<\/strong> Food fortification for the correction of vitamin D deficiency \/ V. Tsyrulnikova, O. Tyshchenko, O. Bortnichuk, A. Riznyk \/\/ Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 89 International scientific conference of young scientist and students, April, 3-7, 2023 : book of abstract. \u2013 Kyiv : NUFT, 2023. \u2013 Part 3. \u2013 P. 226.<\/p>\n<p><strong>Tsyrulnikova, V. V.<\/strong> Anti-stress nutrition in the hospitality industry \/ V. V. Tsyrulnikova, O. M. Tyshchenko, S. Y. Shcherbakova \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 XI\u0406 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 16-17 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2023 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 152.<\/p>\n<p><strong>Tsyrulniko<\/strong><strong>v<\/strong><strong>a, V. V. <\/strong>Neuronutrition recommendations for restaurant menus \/ V. V. Tsyrulnikova, O. M. Tyshchenko, Ye. I. Bloshchuk \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0442\u0430 \u0442\u0443\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 XI\u0406 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 16-17 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2023 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 151.<\/p>\n<p><strong>\u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a, \u0410.<\/strong> \u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u043f\u0456\u043a\u0430\u043d\u043d\u044f \u0432\u0456\u0432\u0441\u044f\u043d\u043e\u0433\u043e \u0445\u043b\u0456\u0431\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a, \u0422. \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 89 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 3-7 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2023 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0427. 3. \u2013 \u0421. 246. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40884\/1\/89-Part_3-246.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40884\/1\/89-Part_3-246.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0422.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u0443\u0433\u043b\u0435\u0432\u043e\u0434\u043d\u043e-\u0430\u043c\u0456\u043b\u0430\u0437\u043d\u043e\u0433\u043e \u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u0443 \u0432\u0456\u0432\u0441\u044f\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u043e\u043b\u043e\u043a\u043d\u0430 \/ \u0422. \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0410. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0443 \u0445\u043b\u0456\u0431\u043e\u043f\u0435\u043a\u0430\u0440\u0441\u044c\u043a\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 \u0442\u0430 \u0417\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0439, 21 \u0432\u0435\u0440\u0435\u0441\u043d\u044f 2023 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2023. \u2013 \u0421. 29-32.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse122663 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2022<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse122663\" data-parent=#sp-ea-12266><div class=\"ea-body\"><p><strong>Tsyrulnikova, V. <\/strong>Anti-age menu for hospitality industry [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ V. Tsyrulnikova, \u041e. Tyshchenko, Y. Bloshchuk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c \u2013 \u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0427.3. \u2013 C. 194. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/080568e8-1904-446e-8770-8bc1e0b94251\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/080568e8-1904-446e-8770-8bc1e0b94251<\/a><\/p>\n<p><strong>Riznyk, A.<\/strong> Influence of recipe components on technological process and quality of gluten-free products \/ A. Riznyk, T. Sylchuk, V. Tsyrulnikova \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c \u2013 \u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0427. 3. \u2013 \u0421. 148.<\/p>\n<p><strong>Tsyrulnikova, V.<\/strong> Plant-based meats for hospitality industry \/ V. Tsyrulnikova, O. Tyshchenko, A. Riznyk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 88-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, \u043a\u0432\u0456\u0442\u0435\u043d\u044c \u2013 \u0442\u0440\u0430\u0432\u0435\u043d\u044c 2022 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0427. 3. \u2013 \u0421. 192.<\/p>\n<p><strong>\u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a, \u0410. \u041e. <\/strong>\u0410\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0432\u043f\u0440\u043e\u0432\u0430\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u0438 \u041d\u0410\u0421\u0421\u0420 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0445\u043b\u0456\u0431\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u041e. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a, \u0422. \u0410. \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \/\/ \u0417\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u0433\u0430\u043b\u0443\u0437\u0456\u00a0 \u0442\u0430 \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0443 \u0445\u043b\u0456\u0431\u043e\u043f\u0435\u043a\u0430\u0440\u0441\u044c\u043a\u043e\u043c\u0443 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0439, 15-16 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2022 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2022. \u2013 \u0421. 156-158. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/is.gd\/dWeyYK\">https:\/\/is.gd\/dWeyYK<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0422. \u0410.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0437\u043c\u0456\u043d\u0438 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043d\u043e-\u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0456\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0442\u0430 \u0433\u0456\u0434\u0440\u043e\u0444\u0456\u043b\u044c\u043d\u0438\u0445 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u0432\u0456\u0432\u0441\u044f\u043d\u043e\u0433\u043e \u0445\u043b\u0456\u0431\u0430 \/ \u0422. \u0410. \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0410. \u041e. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u0442\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u043b\u043e\u0432\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u043a\u0441\u0442\u0456 \u0454\u0432\u0440\u043e\u0456\u043d\u0442\u0435\u0433\u0440\u0430\u0446\u0456\u0457 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0425\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u0442\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 8 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430 2022 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432, 2022. \u2013 \u0421. 92-93.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse122664 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2021<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse122664\" data-parent=#sp-ea-12266><div class=\"ea-body\"><p><strong>Investigation<\/strong> of the influence of peas dietary fibers on the process of formation of wheat dough [Electronic resource] \/ T. Sylchuk, V. Zuiko, M. Nazar, V. Tsyrulnikova, O. Tyshchenko, O. Pushka, O. Kyrpichenkova, O. Bortnichuk \/\/ Journal of Hygienic Engineering and Design. \u2013 2021. \u2013 Vol. 35. \u2013 P. 56\u201360. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/c6b5b147-1436-4db2-b42e-1046b353bb2f\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/c6b5b147-1436-4db2-b42e-1046b353bb2f<\/a> (Scopus)<\/p>\n<p><strong>Sorption<\/strong> properties of bread based on oatmeal [Electronic resource] \/ T. Sylchuk, V. Tsyrulnikova, V. Zuiko, A. Riznyk \/\/ Ukrainian Food Journal. \u2013 2021. \u2013 10 (2). \u2013 Pp. 361\u2013374. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/3df93902-08a4-4132-acb1-7029347f7aaf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/3df93902-08a4-4132-acb1-7029347f7aaf<\/a> DOI: 10.24263\/2304-974X-2021-10-2-12 (<em>Scopus, Web of Science<\/em>)<\/p>\n<p><strong>\u0411\u0430\u0440\u043d\u0430 <\/strong>\u0441\u043f\u0440\u0430\u0432\u0430 \u0442\u0430 \u043e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u044f \u0440\u043e\u0431\u043e\u0442\u0438 \u0441\u043e\u043c\u0435\u043b\u044c\u0454 : \u043d\u0430\u0432\u0447. \u043f\u043e\u0441\u0456\u0431\u043d\u0438\u043a \/ \u041e. \u0421. \u041f\u0443\u0448\u043a\u0430, \u0420. \u0412. \u041c\u0430\u0442\u044e\u0448\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0422. \u0410. \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u041b. \u041e. \u0428\u0430\u0440\u0430\u043d, \u0422. \u0406. \u0406\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u041a\u043e\u0432\u0430\u043b\u044c, \u041e. \u0412. \u0421\u043e\u0431\u0456\u043d. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u0406\u043d\u043a\u043e\u0441, 2021. \u2013 442 \u0441.<\/p>\n<p><strong>\u0413\u043e\u0441\u0442\u0438\u043d\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c<\/strong> \u044f\u043a \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0438\u0439 \u0441\u043a\u043b\u0430\u0434\u043d\u0438\u043a \u0441\u0444\u0435\u0440\u0438 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0443\u0433 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a, \u0422. \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457, \u0433\u043e\u0441\u0442\u0438\u043d\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c, \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c: \u043d\u0430\u0443\u043a\u0430, \u043e\u0441\u0432\u0456\u0442\u0430, \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u0430 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u0442\u0435\u0437 \u0434\u043e\u043f\u043e\u0432\u0456\u0434\u0435\u0439 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 26 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2021 \u0440., \u043c. \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432. \u2013 \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432 : \u041b\u0414\u0423\u0424\u041a \u0456\u043c. \u0406\u0432\u0430\u043d\u0430 \u0411\u043e\u0431\u0435\u0440\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e, 2021. \u2013 \u0421. 74-75. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/c04e6b66-e4b7-4ee3-8374-0d3e373a6543\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/c04e6b66-e4b7-4ee3-8374-0d3e373a6543<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041e\u0431\u0491\u0440\u0443\u043d\u0442\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f<\/strong> \u0432\u0438\u0431\u043e\u0440\u0443 \u0432\u0456\u0432\u0441\u044f\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u043e\u043b\u043e\u043a\u043d\u0430 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0445\u043b\u0456\u0431\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 \u0443 \u0437\u0430\u043a\u043b\u0430\u0434\u0430\u0445 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441]\/ \u0410. \u041e. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a, \u0422. \u0410. \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u041c. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 \u0422. 27, \u2116 1. \u2013 \u0421. 199\u2013207. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36639\/1\/oatmeal.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36639\/1\/oatmeal.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 149766 UA, \u041c\u041f\u041a A21D 13\/047 (2017.01) A21D 13\/064 (2017.01) <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0432\u0456\u0432\u0441\u044f\u043d\u043e\u0433\u043e \u0445\u043b\u0456\u0431\u0430<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a \u0422. \u0410., \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0412. \u0412., \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a \u0410. \u041e. ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 u 202104086 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 13.07.2021 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 01.12.2021, \u0411\u044e\u043b. \u2116 48. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/51f64836-cd68-4c27-86d9-49c6d996ef11\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/51f64836-cd68-4c27-86d9-49c6d996ef11<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442<\/strong> \u043f\u0435\u0440\u0435\u0440\u043e\u0431\u043a\u0438 \u0432\u0456\u0432\u0441\u0430 \u044f\u043a \u0430\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u0430 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0430 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0430\u0433\u043b\u044e\u0442\u0435\u043d\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0445\u043b\u0456\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u0424. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u041c. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u041e. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a \/\/ \u0412\u0456\u0441\u043d\u0438\u043a \u041b\u044c\u0432\u0456\u0432\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0442\u043e\u0440\u0433\u043e\u0432\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0435\u043a\u043e\u043d\u043e\u043c\u0456\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443. \u0421\u0435\u0440\u0456\u044f : \u0422\u0435\u0445\u043d\u0456\u0447\u043d\u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438. \u2013 2021. \u2013 \u2116 25. \u2013 \u0421. 89\u201397. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36640\/1\/oatmeal.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/36640\/1\/oatmeal.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0422. \u0410.<\/strong> \u0412\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044f \u0445\u043b\u0456\u0431\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 \u043f\u0456\u0434\u0432\u0438\u0449\u0435\u043d\u043e\u0457 \u0431\u0456\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0447\u043d\u043e\u0457 \u0446\u0456\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0434\u043b\u044f \u0437\u0430\u043a\u043b\u0430\u0434\u0456\u0432 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 \/ \u0422. \u0410. \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0410. \u041e. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 X \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430\u00a0 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0421. 105 \u2013 106.<\/p>\n<p><strong>\u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0422. \u0410.<\/strong> \u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u043f\u0435\u0440\u0435\u0442\u0440\u0430\u0432\u043b\u044e\u0432\u0430\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0432\u0456\u0432\u0441\u044f\u043d\u043e\u0433\u043e \u0445\u043b\u0456\u0431\u0430 \u0432 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0430\u0445 in vitro [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0410. \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0410. \u041e. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \/\/ Modern engineering and innovative technologies. \u2013 2021. \u2013 Issue 18, \u2116 1. \u2013 \u0420p. 97\u2013100. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/43ad4922-b46a-4d0a-b346-d8b1a5c59cac\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/items\/43ad4922-b46a-4d0a-b346-d8b1a5c59cac<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0412. \u0412.<\/strong> \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0457 \u0443 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0456 \u0433\u043e\u0441\u0442\u0438\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \/ \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0410. \u041e. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 X \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 23 \u043b\u0438\u0441\u0442\u043e\u043f\u0430\u0434\u0430\u00a0 2021 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2021. \u2013 \u0421. 175.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse122665 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2020<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse122665\" data-parent=#sp-ea-12266><div class=\"ea-body\"><p><strong>Coworking<\/strong> hotel as the newest trend in the hospitality industry \/ V. Dotsenko, V. Tsyrulnikova, O. Tyshchenko, A. Riznyk \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 86 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2\u20133 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0427. 3. \u2013 \u0421. 315.<\/p>\n<p><strong>Exploring<\/strong> a possibility of using ultrasound in the technology of confectionery products [Electronic resource] \/ Y. Myroshnyk, V. Dotsenko, L. Sharan, V. Tsyrulnikova \/\/ Eastern-European journal of enterprisw technologies. \u2013 2020. \u2013 \u2116 1\/11 (103). \u2013 P. 43\u201349. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31062\/1\/wo-ev.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/31062\/1\/wo-ev.pdf <\/a><em>(Scopus)<\/em><\/p>\n<p><strong>Kashka, Y. H.<\/strong> Environmentally friendly practices in the hotel industry \/ Y. H. Kashka, O. M. Tyshchenko, V. V. Tsyrulnikova \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0425 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 19-20 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 117.<\/p>\n<p><strong>Sabadash, M. M. <\/strong>The role of soft skills in the hospitality industry \/ M. M. Sabadash, O. M. Tyshchenko, V. V. Tsyrulnikova \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0425 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 19-20 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 55.<\/p>\n<p><strong>Use<\/strong> of non-traditional vegetable raw materials in the technology of floury confectionary products for restaurant economy enterprises [Electronic resource] \/ Y. Myroshnyk, V. Dotsenko, L. Sharan., V. Tsyrulnikova \/\/ EUREKA : Life Sciences. \u2013 2020. \u2013 \u2116 1. - P. 32\u201340. \u2013 Access mode : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3qhavkF\">https:\/\/bit.ly\/3qhavkF<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0410\u0434\u0430\u043f\u0442\u0430\u0446\u0456\u044f<\/strong> \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0443 \u0432 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0430\u0445 \u043a\u0430\u0440\u0430\u043d\u0442\u0438\u043d\u0443 \/ \u0412. \u0424. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u041c. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u041e. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0425 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 19-20 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 32\u201333.<\/p>\n<p><strong>\u0410\u043a\u0442\u0443\u0430\u043b\u044c\u043d\u0456<\/strong> \u0442\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0456\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0456\u0457 \u0433\u043e\u0441\u0442\u0438\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \/ \u0412. \u0424. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u041c. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u041e. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a<strong> \/\/ <\/strong>\u0406\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0456\u044f \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0443 \u0439 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0430 \u0433\u043e\u0441\u0442\u0438\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0432 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0456 \u0442\u0430 \u0441\u0432\u0456\u0442\u0456 : \u0441\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0438\u0439 \u0441\u0442\u0430\u043d, \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c\u0438 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0406 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0437 \u043d\u0430\u0433\u043e\u0434\u0438 80-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044f \u0412\u043e\u043b\u0438\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u043d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0456\u043c\u0435\u043d\u0456 \u041b\u0435\u0441\u0456 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u043a\u0438, 28 \u0436\u043e\u0432\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041b\u0443\u0446\u044c\u043a : \u041f\u041f \u0406\u0432\u0430\u043d\u044e\u043a, 2020. - \u0421. 12-16.<\/p>\n<p><strong>\u0410\u043b\u044c\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0442\u0438\u0432\u043d\u0456<\/strong> \u0432\u0438\u0434\u0438 \u0431\u043e\u0440\u043e\u0448\u043d\u0430 \u0434\u043b\u044f \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 \/ \u0410. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a, \u0412. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 86 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2\u20133 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0427. 3. \u2013 \u0421. 300.<\/p>\n<p><strong>\u041a\u0440\u0430\u0444\u0442\u043e\u0432\u0430<\/strong> \u0445\u043b\u0456\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u044f \u0437\u0430\u043a\u043b\u0430\u0434\u0456\u0432 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 \/ \u0410. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a, \u0412. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 86 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 2\u20133 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0427. 3. \u2013 \u0421. 301.<\/p>\n<p><strong>\u041a\u0443\u043b\u0456\u043d\u0430\u0440\u043d\u0430 <\/strong>\u0435\u0442\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f : \u043d\u0430\u0432\u0447. \u043f\u043e\u0441\u0456\u0431\u043d\u0438\u043a \/ \u0412. \u0424. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0412. \u0413\u0430\u0432\u0440\u0438\u0448, \u041e. \u0421. \u041f\u0443\u0448\u043a\u0430, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041d. \u041f. \u0411\u043e\u043d\u0434\u0430\u0440, \u041e. \u0412. \u0410\u0440\u043f\u0443\u043b\u044c, \u0422. \u041f. \u0413\u043e\u043b\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u042e. \u041f. \u0424\u0443\u0440\u043c\u0430\u043d\u043e\u0432\u0430, \u041b. \u041e. \u0428\u0430\u0440\u0430\u043d ; \u0437\u0430 \u0437\u0430\u0433. \u0440\u0435\u0434. \u0412. \u0424. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u0430 ; \u041c-\u0432\u043e \u043e\u0441\u0432\u0456\u0442\u0438 \u0456 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0438 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u041d\u0430\u0446. \u0443\u043d-\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447. \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b. \u2013 \u0425\u0435\u0440\u0441\u043e\u043d : \u041e\u043b\u0434\u0456-\u043f\u043b\u044e\u0441, 2020. \u2013 756 \u0441.<\/p>\n<p><strong>\u041e\u0432\u0435\u0441<\/strong> \u2013 \u0446\u0456\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0442\u0430 \u0431\u0430\u0433\u0430\u0442\u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u043d\u0438\u0439 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \/ \u0412. \u0424. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u041c. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u041e. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406\u0425 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 19-20 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2020 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 \u0421. 185-187.<\/p>\n<p><strong>\u041f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0430\u043c\u043d\u0456\u00a0<\/strong>\u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0438 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u043d\u0430\u0432\u0447. \u043f\u043e\u0441\u0456\u0431\u043d\u0438\u043a \/ \u0412. \u0424. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u041c. \u041b\u044e\u043b\u044c\u043a\u0430, \u0412. \u041e. \u0413\u0443\u0431\u0435\u043d\u044f, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2020. \u2013 200 \u0441.<\/p>\n<p><strong>\u0422\u0440\u0435\u043d\u0434\u0438<\/strong> \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u0424. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u041c. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u041e. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a \/\/ \u0421\u0442\u0430\u043b\u0438\u0439 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043e\u043a: \u043f\u043e\u0433\u043b\u044f\u0434 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0406 \u043c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0434\u043b\u044f \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0432\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, 28 \u043b\u044e\u0442\u043e\u0433\u043e 2020 \u0440., \u043c. \u041a\u0438\u0457\u0432. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e-\u0430\u043c\u0435\u0440\u0438\u043a\u0430\u043d\u0441\u044c\u043a\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u041a\u043e\u043d\u043a\u043e\u0440\u0434\u0456\u044f, 2020. \u2013 \u0421. 12\u201316. <a href=\"https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40822\/1\/proceedings-youth-sd-12-16.pdf\">https:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/40822\/1\/proceedings-youth-sd-12-16.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse122666 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2019<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse122666\" data-parent=#sp-ea-12266><div class=\"ea-body\"><p style=\"text-align: justify; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><b>\u0422\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f<\/b> \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 : \u043d\u0430\u0432\u0447\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e-\u043d\u0430\u043e\u0447\u043d\u0438\u0439 \u043f\u043e\u0441\u0456\u0431\u043d\u0438\u043a \/ \u0412. \u0424. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0406. \u041a\u043e\u0447\u0435\u0440\u0433\u0430, \u0412. \u041e. \u0413\u0443\u0431\u0435\u043d\u044f \u0442\u0430 \u0456\u043d. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u0412\u0414 \u00ab\u041a\u043e\u043d\u0434\u043e\u0440\u00bb, 2019. \u2013 292 \u0441.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>\u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0412.<\/b> C\u043f\u043e\u0440\u0442\u0438\u0432\u043d\u043e-\u0440\u043e\u0437\u0432\u0430\u0436\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441 \u044f\u043a \u0434\u043e\u0434\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u0430 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0443\u0433\u0430 \u0432 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0456 \u0433\u043e\u0441\u0442\u0438\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0410. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a \/\/ \u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 85 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432 \u201c\u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456\u201d, 11\u201312 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019 \u0440. \u2013 \u0427.3. \u2013 \u0421. 314. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3svJlcv\">https:\/\/bit.ly\/3svJlcv<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>\u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0412. \u0412. <\/b>\u042f\u0433\u0456\u0434\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u043a\u0430 \u0434\u043b\u044f \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 \u0437\u0430\u043a\u043b\u0430\u0434\u0456\u0432 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0410. \u041e. \u0420\u0456\u0437\u043d\u0438\u043a, \u041e. \u041c. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 VIII \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, \u043f\u0440\u0438\u0441\u0432\u044f\u0447\u0435\u043d\u043e\u0457 135-\u0440\u0456\u0447\u0447\u044e \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0443 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439 \u00ab\u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456\u00bb, 19-20 \u0431\u0435\u0440\u0435\u0437\u043d\u044f 2019 \u0440. \u2013 \u041a.: \u041d\u0423\u0425\u0422, 2019 \u0440. \u2013 \u0421. 59-60. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3svJ4Gv\">https:\/\/bit.ly\/3svJ4Gv<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse122667 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2018<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse122667\" data-parent=#sp-ea-12266><div class=\"ea-body\"><p style=\"text-align: justify;\"><b>\u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0412.\u00a0<\/b>\u0411\u0443\u0442\u0456\u043a-\u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u0456 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0457\u0445 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u041f\u0435\u043d\u0447\u0443\u043a \/\/\u00a0\u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 \u0425\u0425\u0406 \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 84-\u0457 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 23-24 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2018 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432 : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2018 \u0440. \u2013 \u0427. 3. \u2013 390 \u0441. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29076\/1\/15.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/29076\/1\/15.pdf<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>\u0420\u0430\u0441\u0442\u043e\u0440\u0433\u0443\u0454\u0432\u0430, \u0406. \u041e. <\/b>\u041e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0456 \u043f\u0440\u0438\u0447\u0438\u043d\u0438 \u0437\u0440\u043e\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u043f\u043e\u043f\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 \u0435\u043a\u0441\u0442\u0440\u0435\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0456 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0434\u043d\u0438\u0446\u044c\u043a\u043e\u0433\u043e \u0442\u0443\u0440\u0438\u0437\u043c\u0443 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0406. \u041e. \u0420\u0430\u0441\u0442\u043e\u0440\u0433\u0443\u0454\u0432\u0430, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u041c. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u0426\u0438\u0432\u0456\u043b\u0456\u0437\u0430\u0446\u0456\u044f. \u041f\u0440\u043e\u0433\u0440\u0435\u0441. \u041d\u043e\u0432\u0456 \u0432\u0438\u043c\u0456\u0440\u0438 : \u0437\u0431\u0456\u0440\u043d\u0438\u043a \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0456\u0432 \u043c\u0456\u0436\u0434\u0438\u0441\u0446\u0438\u043f\u043b\u0456\u043d\u0430\u0440\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 15 \u0447\u0435\u0440\u0432\u043d\u044f 2018 \u0440. \u2013 \u041a\u0438\u0457\u0432, 2018. \u2013 \u0421. 91-92. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3Fn3Lb8\">https:\/\/bit.ly\/3Fn3Lb8<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>\u0421\u043e\u0444\u0440\u043e\u0442\u0435\u0440\u0430\u043f\u0456\u044f<\/b> \u044f\u043a \u0456\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0430 \u0434\u043e\u0434\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u0430 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0443\u0433\u0430 \u043f\u0456\u0434\u043f\u0440\u0438\u0454\u043c\u0441\u0442\u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0410. \u0413\u0430\u043d\u0436\u0430, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u041c. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u0447\u043d\u044b\u0439 \u0432\u0437\u0433\u043b\u044f\u0434 \u0432 \u0431\u0443\u0434\u0443\u0449\u0435\u0435. \u2013 2018. \u2013 \u0422. 2, \u0412\u044b\u043f. 8. \u2013 \u0421. 104\u2013110. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26898\/1\/31.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26898\/1\/31.pdf<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>\u0421\u0443\u0447\u0430\u0441\u043d\u0456<\/b> \u0442\u0435\u043d\u0434\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457 \u0442\u0430 \u043f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0440\u043e\u0437\u0432\u0438\u0442\u043a\u0443 \u0431\u0443\u0442\u0456\u043a-\u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0412. \u041c. \u041f\u0435\u043d\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u041c. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a \/\/ \u041d\u0430\u0443\u0447\u043d\u044b\u0435 \u0442\u0440\u0443\u0434\u044b SWorld. \u2013 2018. \u2013 \u0422. 2, \u0412\u044b\u043f. 50. \u2013 \u0421. 60\u201364. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26899\/1\/29.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26899\/1\/29.pdf<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>\u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u041c. <\/b>\u041a\u0443\u043f\u0430\u0436\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u0438\u0445 \u043e\u043b\u0456\u0439 \u0434\u043b\u044f \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0443 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u041c. \u0422\u0438\u0449\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0412. \u0412. \u041d\u043e\u0432\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \/\/ \u0406\u043d\u0442\u0435\u0440\u043d\u0430\u0443\u043a\u0430. \u2013 2018. \u2013 \u2116 15 (55). \u2013 C. 45\u201347. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/28615\/1\/blended%20vegetable%20oils.pdf\"><span style=\"color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/28615\/1\/blended%20vegetable%20oils.pdf<\/span><\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse122668 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2017<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse122668\" data-parent=#sp-ea-12266><div class=\"ea-body\"><p><strong>Innovative<\/strong> approach and operational issues of animation services in hotels [Electronic resource] \/ M. Y. Bortnytska, O. M. Tyshchenko, V. V. Tsyrulnikova, A. O. Chahaida \/\/ The scientific heritage. \u2013 2017. \u2013 \u2116 12 (12). \u2013 P. 56-60. \u2013 Access mode : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26909\/1\/VOL-2-No-12-12-2017-57-61.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/26909\/1\/VOL-2-No-12-12-2017-57-61.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a<\/strong><strong>, <\/strong><strong>\u041e<\/strong><strong>. <\/strong><strong>\u0412<\/strong><strong>.\u00a0<\/strong>\u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u043f\u043e\u043b\u0456\u043f\u0448\u0443\u0432\u0430\u0447\u0456\u0432 \u043d\u0430 \u0431\u0456\u043e\u0445\u0456\u043c\u0456\u0447\u043d\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0438 \u0432 \u0442\u0456\u0441\u0442\u0456 \u0437 \u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0438\u043c\u0438 \u0432\u0438\u0441\u0456\u0432\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0456 \u0441\u0443\u0445\u043e\u044e \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u044e \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u044e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0424. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u0430\u0446\u0456 \u041d\u0423\u0425\u0422. \u2013 2017. \u2013 \u0422. 23, \u2116 6. \u2013 \u0421. 138-148. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32108\/1\/Bakery%20goods.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/32108\/1\/Bakery%20goods.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0412. <\/strong>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d\u0443 \u043d\u0430 \u0430\u043a\u0442\u0438\u0432\u043d\u0456\u0441\u0442\u044c \u0434\u0440\u0456\u0436\u0434\u0436\u0456\u0432 \u043f\u0440\u0438 \u0431\u0440\u043e\u0434\u0456\u043d\u043d\u0456 \u0442\u0456\u0441\u0442\u0430 \u0437 \u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0438\u043c\u0438 \u0432\u0438\u0441\u0456\u0432\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u044e \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u044e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0412. \u0424. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u0406\u043d\u043d\u043e\u0432\u0430\u0446\u0456\u0439\u043d\u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457 \u0432 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u043c\u0443 \u0431\u0456\u0437\u043d\u0435\u0441\u0456 : \u041c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u0412\u0441\u0435\u0443\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0441\u044c\u043a\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 22-23 \u0431\u0435\u0440\u0435\u0437\u043d\u044f 2017 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017. \u2013 \u0421. 78-80. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25908\/1\/9.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25908\/1\/9.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a, \u041e. \u0412. <\/strong>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0432\u043f\u043b\u0438\u0432\u0443 \u043b\u0435\u0446\u0438\u0442\u0438\u043d\u0443 \u043d\u0430 \u043a\u043b\u0435\u0439\u043a\u043e\u0432\u0438\u043d\u0443 \u0442\u0456\u0441\u0442\u0430 \u0437 \u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u0438\u043c\u0438 \u0432\u0438\u0441\u0456\u0432\u043a\u0430\u043c\u0438 \u0442\u0430 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0447\u043d\u043e\u044e \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u0442\u043a\u043e\u044e [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0412. \u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0412. \u0424. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041e\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u0447\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0438 \u0442\u0430 \u0434\u0456\u0454\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043a\u0438 : \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457, \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0430 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25-26 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2017 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017 \u0440. \u2013 \u0421. 54-55. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/28955\/1\/bort13.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/28955\/1\/bort13.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a, \u041e. <\/strong>\u041f\u0435\u0440\u0441\u043f\u0435\u043a\u0442\u0438\u0432\u0438 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u0430\u043c\u0430\u0440\u0430\u043d\u0442\u0443 \u0432 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f\u0445 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0446\u0456\u0457 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0410. \u0413\u0430\u043d\u0436\u0430, \u041e. \u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \/\/ \u041e\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u0447\u0456 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0456 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0443\u043a\u0442\u0438 \u0442\u0430 \u0434\u0456\u0454\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043a\u0438 : \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0457, \u044f\u043a\u0456\u0441\u0442\u044c \u0442\u0430 \u0431\u0435\u0437\u043f\u0435\u043a\u0430 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440\u043e\u0434\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u043e-\u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0457 \u043a\u043e\u043d\u0444\u0435\u0440\u0435\u043d\u0446\u0456\u0457, 25-26 \u0442\u0440\u0430\u0432\u043d\u044f 2017 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2017 \u0440. \u2013 \u0421. 134-136. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/28956\/1\/14.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/28956\/1\/14.pdf<\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"ea-card  sp-ea-single\"><h3 class=\"ea-header\"><a class=\"collapsed\" data-sptoggle=\"spcollapse\" data-sptarget=#collapse122669 href=\"javascript:void(0)\"  aria-expanded=\"false\"><i class=\"ea-expand-icon fa fa-plus\"><\/i> 2016<\/a><\/h3><div class=\"sp-collapse spcollapse spcollapse\" id=\"collapse122669\" data-parent=#sp-ea-12266><div class=\"ea-body\"><p><strong>Sylchuk, T.<\/strong> Investigation of changes in physical properties of rye-wheat dough using acidulants\/ T. Sylchuk, V. Zuiko, V. Tsyrulnikova \/\/ Journal of food science and technology-Ukraine. \u2013 2016. \u2013 Vol. 10, Is. 1. \u2013 Pp. 49\u201353. <em>(Web of Science)<\/em><\/p>\n<p><strong>\u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a<\/strong><strong>, <\/strong><strong>\u041e<\/strong><strong>.<\/strong> \u0412\u043f\u043b\u0438\u0432 \u0441\u0443\u043c\u0456\u0441\u043d\u043e\u0433\u043e \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f \u0440\u043e\u0441\u043b\u0438\u043d\u043d\u043e\u0457 \u0442\u0430 \u0442\u0432\u0430\u0440\u0438\u043d\u043d\u043e\u0457 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0438 \u043d\u0430 \u0432\u2019\u044f\u0437\u043a\u043e-\u0435\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438 \u0442\u0456\u0441\u0442\u0430 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041e. \u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0412. \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ 8th Central European Congress on Food 2016 \u2014 Food Science for Well-being (CEFood 2016) : Book of Abstracts. \u2014 23-26 May 2016. \u2014 K. : NUFT, 2016. \u2014 p.292. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25374\/1\/5.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25374\/1\/5.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u041c\u0456\u043d\u0456<\/strong><strong>\u2013<\/strong><strong>\u0431\u0440\u043e\u0432\u0430\u0440\u043d\u0456<\/strong> \u044f\u043a \u0443\u0441\u043f\u0456\u0448\u043d\u0438\u0439 \u0432\u0430\u0440\u0456\u0430\u043d\u0442 \u0440\u043e\u0437\u0448\u0438\u0440\u0435\u043d\u043d\u044f \u0434\u043e\u0434\u0430\u0442\u043a\u043e\u0432\u0438\u0445 \u043f\u043e\u0441\u043b\u0443\u0433 \u0432 \u0441\u0444\u0435\u0440\u0456 \u0433\u043e\u0441\u0442\u0438\u043d\u043d\u043e\u0441\u0442\u0456 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u041c. \u041e. \u0422\u043e\u043a\u0430\u0440\u0454\u0432\u0430, \u0404. \u0421. \u041b\u0430\u0437\u043e\u0440\u0435\u043d\u043a\u043e, \u041e. \u0412. \u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 82 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440. \u043d\u0430\u0443\u043a. \u043a\u043e\u043d\u0444. \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 13\u201314 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2016 \u0440. \u2012 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2012 \u0427. 3. \u2012 \u0421. 377. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25252\/1\/6.pdf\"> http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/25252\/1\/6.pdf<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434 \u2116 112908, \u041c\u041f\u041a (2006.01) A21D 8\/02. <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0456\u0434\u043a\u0438\u0441\u043b\u044e\u0432\u0430\u0447\u0430 \"\u041e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439-1\u00bb <\/strong>[\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a \u0422. \u0410., \u041a\u0443\u043b\u0456\u043d\u0456\u0447 \u0412. \u0406., \u0414\u0440\u043e\u0431\u043e\u0442 \u0412. \u0406., \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0412. \u0412.; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u2013 \u0437\u0430\u044f\u0432\u043d\u0438\u043a \u0442\u0430 \u043f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442\u043e\u0432\u043b\u0430\u0441\u043d\u0438\u043a \u041d\u0430\u0446\u0456\u043e\u043d\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439 \u0443\u043d\u0456\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0445\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0438\u0445 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u0439. \u2013 \u2116 a 201501348 ; \u0437\u0430\u044f\u0432. 18.02.2015 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 10.11.2016 ; \u0411\u044e\u043b. \u2116 21. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"https:\/\/bit.ly\/3eemWbc\">https:\/\/bit.ly\/3eemWbc<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434, \u2116 110568 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u041c\u041f\u041a A21D 8\/02 (2006.01), A21D 2\/36 (2006.01). <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0445\u043b\u0456\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432<\/strong> \/ \u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a \u041e. \u0412., \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0412. \u0412., \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e \u0412. \u0424., \u041f\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043a\u043e \u0410. \u0410.; \u2013 \u2116 \u00a0\u0430201410455 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 24.09.2014 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 12.01.2016, \u0411\u044e\u043b. 1 2016.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434, \u2116 110569 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u041c\u041f\u041a A21D 8\/02 (2006.01), A21D 2\/36 (2006.01). <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0445\u043b\u0456\u0431\u043e\u0431\u0443\u043b\u043e\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 \u043f\u0440\u043e\u0444\u0456\u043b\u0430\u043a\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0440\u0438\u0437\u043d\u0430\u0447\u0435\u043d\u043d\u044f<\/strong> \/ \u0411\u043e\u0440\u0442\u043d\u0456\u0447\u0443\u043a \u041e. \u0412., \u0414\u043e\u0446\u0435\u043d\u043a\u043e \u0412. \u0424., \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0412. \u0412., \u041f\u043e\u0432\u043e\u0440\u043e\u0437\u043d\u044e\u043a \u0412. \u0412., \u0421\u0438\u043d\u0454\u043e\u043a \u041b. \u041b., \u0411\u0430\u043b\u0430\u0446\u044c\u043a\u0430 \u041d. \u0406.; \u2013 \u2116 \u0430201410457 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 24.09.2014 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 12.01.2016, \u0411\u044e\u043b. 1 2016.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0445\u0456\u0434, \u2116 112367 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u041c\u041f\u041a A21D 8\/04 (2006.01), A21D 2\/08 (2006.01). <strong>\u0421\u043a\u043b\u0430\u0434 \u043a\u043e\u043c\u043f\u043b\u0435\u043a\u0441\u043d\u043e\u0433\u043e \u043f\u0456\u0434\u043a\u0438\u0441\u043b\u044e\u0432\u0430\u043b\u0430 \u00ab\u041e\u043f\u0442\u0438\u043c\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0439\u20132\u00bb<\/strong> \/ \u041a\u0443\u043b\u0456\u043d\u0456\u0447 \u0412. \u0406., \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a \u0422. \u0410., \u0414\u0440\u043e\u0431\u043e\u0442 \u0412. \u0406., \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0412. \u0412.; \u2013 \u2116 \u0430 201501344 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 18.02.2015 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.08.2016, \u0411\u044e\u043b. 16 2016.<\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c, \u2116 106110 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u041c\u041f\u041a A23L 21\/00 (2016.01). <strong>\u0422\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u0456\u0439\u043a\u0430 \u0436\u0435\u043b\u0435\u0439\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u043a\u0430 \u00ab\u041c\u0430\u043b\u0438\u043d\u043e\u0432\u0430\u00bb<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0430\u0433\u0456\u043d\u0430 \u041e. \u0421., \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0412. \u0412., \u041a\u043e\u0440\u0435\u0446\u044c\u043a\u0430 \u0406. \u041b., \u0410\u0440\u043f\u0443\u043b\u044c \u041e. \u0412. \u2013 \u2116 u201511696 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 26.11.2015 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 11.04.2016, \u0411\u044e\u043b. 7 2016. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 :<a href=\"https:\/\/bit.ly\/3ef2TJN\"> https:\/\/bit.ly\/3ef2TJN<\/a><\/p>\n<p>\u041f\u0430\u0442\u0435\u043d\u0442 \u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u043d\u0443 \u043c\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c, \u2116 107200 \u0423\u043a\u0440\u0430\u0457\u043d\u0438, \u041c\u041f\u041a A23L 29\/20 (2016.01). <strong>\u0421\u043f\u043e\u0441\u0456\u0431 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u043d\u0438\u0446\u0442\u0432\u0430 \u0442\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u0456\u0439\u043a\u043e\u0457 \u0436\u0435\u043b\u0435\u0439\u043d\u043e\u0457 \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u043a\u0438<\/strong> [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0413\u0430\u0433\u0456\u043d\u0430 \u041e. \u0421., \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430 \u0412. \u0412., \u041a\u043e\u0440\u0435\u0446\u044c\u043a\u0430 \u0406. \u041b., \u0410\u0440\u043f\u0443\u043b\u044c \u041e. \u0412. \u2013 \u2116 u201511694 ; \u0437\u0430\u044f\u0432\u043b. 26.11.2015 ; \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b. 25.05.2016, \u0411\u044e\u043b. 10 2016. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27587\/1\/geleinanachinka.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/27587\/1\/geleinanachinka.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0422. \u0410.<\/strong> \u0412\u043b\u0438\u044f\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0434\u043a\u0438\u0441\u043b\u044f\u044e\u0449\u0438\u0445 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043e\u043a \u043d\u0430 \u0441\u0442\u0440\u0443\u043a\u0442\u0443\u0440\u043d\u043e-\u043c\u0435\u0445\u0430\u043d\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438\u0435 \u0441\u0432\u043e\u0439\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0440\u0436\u0430\u043d\u043e-\u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u0435\u0441\u0442\u0430 [\u042d\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0410. \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0418. \u0417\u0443\u0439\u043a\u043e, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0438\u043a\u043e\u0432\u0430 \/\/ \u0412\u0435\u0441\u0442\u043d\u0438\u043a \u0410\u043b\u043c\u0430\u0430\u0442\u0438\u043d\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e\u0433\u043e \u0443\u043d\u0438\u0432\u0435\u0440\u0441\u0438\u0442\u0435\u0442\u0430. \u2013 2016. \u2013 \u2116 3 (112). \u2013 \u0421. 64-68. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0430 :<a href=\"https:\/\/bit.ly\/3mqKkXI\"> https:\/\/bit.ly\/3mqKkXI<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0422. \u0410. <\/strong>\u0414\u043e\u0441\u043b\u0456\u0434\u0436\u0435\u043d\u043d\u044f \u0437\u043c\u0456\u043d\u0438 \u0444\u0456\u0437\u0438\u0447\u043d\u0438\u0445 \u0432\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438\u0432\u043e\u0441\u0442\u0435\u0439 \u0436\u0438\u0442\u043d\u044c\u043e\u2013\u043f\u0448\u0435\u043d\u0438\u0447\u043d\u043e\u0433\u043e \u0442\u0456\u0441\u0442\u0430 \u043f\u0440\u0438 \u0432\u0438\u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d\u043d\u0456 \u043f\u0456\u0434\u043a\u0438\u0441\u043b\u044e\u0432\u0430\u0447\u0456\u0432 [\u0415\u043b\u0435\u043a\u0442\u0440\u043e\u043d\u043d\u0438\u0439 \u0440\u0435\u0441\u0443\u0440\u0441] \/ \u0422. \u0410. \u0421\u0438\u043b\u044c\u0447\u0443\u043a, \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0412. \u0406. \u0417\u0443\u0439\u043a\u043e \/\/ \u0425\u0430\u0440\u0447\u043e\u0432\u0430 \u043d\u0430\u0443\u043a\u0430 \u0456 \u0442\u0435\u0445\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433\u0456\u044f. \u2013 2016. \u2013 \u0422. 10, \u0412\u0438\u043f. 1. \u2013 \u0421. 49\u201353. \u2013 \u0420\u0435\u0436\u0438\u043c \u0434\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u0443 : <a href=\"http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/23397\/1\/15.pdf\">http:\/\/dspace.nuft.edu.ua\/jspui\/bitstream\/123456789\/23397\/1\/15.pdf<\/a><\/p>\n<p><strong>\u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0412. \u0412. <\/strong>\u0417\u0430\u043a\u043b\u0430\u0434\u0438 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0437 \u043a\u043e\u043c\u0444\u043e\u0440\u0442\u043d\u0438\u043c\u0438 \u0443\u043c\u043e\u0432\u0430\u043c\u0438 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0431\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u0456 \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0432\u0433\u043e\u0434\u0443\u0432\u0430\u043b\u044c\u043d\u0438\u0446\u044c \/ \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0412. \u0410. \u0428\u0435\u043f\u0456\u043b\u044c \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 82 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440. \u043d\u0430\u0443\u043a. \u043a\u043e\u043d\u0444. \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 13\u201314 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2016 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2013 \u0427. 3. \u2013 \u0421. 416.<\/p>\n<p><strong>\u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0412. \u0412. <\/strong>\u041c\u043e\u043b\u0435\u043a\u0443\u043b\u044f\u0440\u043d\u0430 \u043a\u0443\u0445\u043d\u044f, \u044f\u043a \u0434\u0436\u0435\u0440\u0435\u043b\u043e \u0441\u0435\u0440\u043e\u0442\u043e\u043d\u0456\u043d\u0443 \/ \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u041e. \u0412. \u0421\u043a\u043e\u0440\u0447\u0435\u043d\u043a\u043e \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 82 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440. \u043d\u0430\u0443\u043a. \u043a\u043e\u043d\u0444. \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 13\u201314 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2016 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2013 \u0427. 3. \u2013 \u0421. 440.<\/p>\n<p><strong>\u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0412. \u0412. <\/strong>\u0422\u0435\u0440\u043c\u043e\u0441\u0442\u0430\u0431\u0456\u043b\u044c\u043d\u0430 \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u043a\u0430 \u0434\u043b\u044f \u043a\u043e\u043d\u0434\u0438\u0442\u0435\u0440\u0441\u044c\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0438\u0440\u043e\u0431\u0456\u0432 \u0437\u0430\u043a\u043b\u0430\u0434\u0456\u0432 \u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0433\u043e \u0433\u043e\u0441\u043f\u043e\u0434\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u0430 \/ \u0412. \u0412. \u0426\u0438\u0440\u0443\u043b\u044c\u043d\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430, \u0410. \u041c. \u0413\u043e\u0440\u0437\u0435\u0439 \/\/ \u041d\u0430\u0443\u043a\u043e\u0432\u0456 \u0437\u0434\u043e\u0431\u0443\u0442\u043a\u0438 \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0456 \u2013 \u0432\u0438\u0440\u0456\u0448\u0435\u043d\u043d\u044e \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0445\u0430\u0440\u0447\u0443\u0432\u0430\u043d\u043d\u044f \u043b\u044e\u0434\u0441\u0442\u0432\u0430 \u0443 XXI \u0441\u0442\u043e\u043b\u0456\u0442\u0442\u0456 : \u043c\u0430\u0442\u0435\u0440\u0456\u0430\u043b\u0438 82 \u041c\u0456\u0436\u043d\u0430\u0440. \u043d\u0430\u0443\u043a. \u043a\u043e\u043d\u0444. \u043c\u043e\u043b\u043e\u0434\u0438\u0445 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0445, \u0430\u0441\u043f\u0456\u0440\u0430\u043d\u0442\u0456\u0432 \u0456 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432, 13\u201314 \u043a\u0432\u0456\u0442\u043d\u044f 2016 \u0440. \u2013 \u041a. : \u041d\u0423\u0425\u0422, 2016. \u2013 \u0427. 3. \u2013 \u0421. 409.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u041a\u0430\u0444\u0435\u0434\u0440\u0430 \u0433\u043e\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u043e-\u0440\u0435\u0441\u0442\u043e\u0440\u0430\u043d\u043d\u043e\u0457 \u0441\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438 ORCID ID: 0000-0003-1531-5016 \u0421\u0442\u0430\u0442\u0438\u0441\u0442\u0438\u0447\u043d\u0456 \u043f\u043e\u043a\u0430\u0437\u043d\u0438\u043a\u0438\u00a0(\u0441\u0442\u0430\u043d\u043e\u043c \u043d\u0430 01.01.2026 \u0440.) Scopus Web of Science Google Scholar eNUFTIR \u043a-\u0441\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u00a0 \u043a-\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0441\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439 h-\u0456\u043d\u0434\u0435\u043a\u0441 \u043a-\u0441\u0442\u044c \u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u0430\u0446\u0456\u0439* 4 1 1 1 101 7 99 \u041f\u0435\u0440\u0435\u043b\u0456\u043a \u043e\u043f\u0443\u0431\u043b\u0456\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0434\u043e\u043a\u0443\u043c\u0435\u043d\u0442\u0456\u0432<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":3598,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"prepod.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12253"}],"collection":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12253"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12253\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25097,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/12253\/revisions\/25097"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/3598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/library.nuft.edu.ua\/public-map\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}