Інноваційні ресторанні технології [Електронний ресурс]: лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві» денної та заочної форм навчання / укладачі : І. Л. Корецька, О. В. Нєміріч, І. М. Устименко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 93 с. – № 47.113

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Інноваційні ресторанні технології

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні ресторанні технології [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольних робіт для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Нєміріч, І. М. Устименко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 39 с. – № 47.112

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інноваційні ресторанні технології

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Прикладні методи досліджень в ресторанному господарстві [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві», денної та заочної форм навчання / укладач : Н. Е Фролова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. − 21 с. – № 47.111

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Прикладні методи досліджень в ресторанному господарстві

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Фролова, Н. Е. «Моделювання та оптимізація в технологіях ресторанної продукції» [Електронний ресурс] : курс лекцій для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві», денної та заочної форм навчання / Н. Е Фролова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. −95 с. – № 47.110

Тип документу: Курс лекцій

Дисципліна: Моделювання та оптимізація в технологіях ресторанної продукції

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Моделювання та оптимізація в технологіях ресторанної продукції [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві», денної та заочної форм навчання / укладач : Н. Е Фролова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. − 46 с. – № 47.109

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Моделювання та оптимізація в технологіях ресторанної продукції

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Моделювання та оптимізація в технологіях ресторанної продукції [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві», денної та заочної форм навчання / укладач : Н. Е Фролова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. − 29 с. – № 47.108

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Моделювання та оптимізація в технологіях ресторанної продукції

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Моніторинг безпечності і якості продукції та послуг ресторанного господарства: [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми “Технології в ресторанному господарстві” денної та заочної форм навчання /укладачі : Н. М. Ющенко, М. А. Гулевата. – Київ : НУХТ, 2021. – 38 с. – № 47.107

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Моніторинг безпеки і якості ресторанної продукції та послуг

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма переддипломної практики здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньої-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві» денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : О. С. Павлюченко, А. В. Гавриш, В. М. Михайленко. – Київ : НУХТ, 2021. – 23 с. – № 47.106

Тип документу: Програма

Дисципліна: Переддипломна практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Методичні рекомендації до виконання випускної кваліфікаційної роботи на здобуття освітнього ступеня «Магістр» за спеціальністю 181 «Харчові технології» освітньо-професійною програмою «Технології в ресторанному господарстві» денної та заочної форм навчання: [Електронний ресурс] / укладачі : О. В. Нєміріч, Н. Е. Фролова, О. В. Кузьмін, О. В. Матиящук, В. М Михайленко. – Київ : НУХТ, 2021. – 34 с. – № 47.105

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Випускна робота

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інжиніринг у ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві» денної та заочної форм навчання / укладач : О.В. Кузьмін ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 343 с. – № 47.104

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інжиніринг у ресторанному бізнесі

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчова та санітарна токсикологія [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві» денної та заочної форм навчання / укладач: О. В. Кузьмін ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 318 с. – № 47.103

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Харчова та санітарна токсикологія

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Кузьмін, О. В. Харчова та санітарна токсикологія [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр», спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві» денної та заочної форм навчання / О. В. Кузьмін ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 195 с. – № 47.102

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Харчова та санітарна токсикологія

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчові технології. Модуль 1. Загальні технології харчової промисловості. Змістові модулі 5-8 [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології харчування” денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Коваль ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 142 с. – № 47.101

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Загальні технології харчової промисловості / Харчові технології. Модуль 1. Загальні технології харчової промисловості

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Теоретичні основи аюрведичного харчування [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / укладачі : Н. Е. Фролова, Н. М. Ющенко, І. М. Силка, М. А. Гулевата ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 69 с. – № 47.100

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Теоретичні основи аюрведичного харчування

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Нутриціологія [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології харчування” денної та заочної форм навчання / укладач : Н. М. Ющенко, І. В. Дітріх, М. А. Гулевата ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 100 с. – № 47.99

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Нутриціологія

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Основи наукових досліджень [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять з дисципліни “Основи наукових досліджень” для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології харчування” денної та заочної форм навчання / укладачі : I. Л. Корецька, О. В. Нєміріч ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 62 с. – № 47.98

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Основи наукових досліджень

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Фізіологія та гігієна харчування [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології харчування” денної та заочної форм навчання / укладачі : І. Л. Корецька, П. М. Гаврильченко Т. О. Роман ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 66 с. – № 47.97

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Фізіологія та гігієна харчування

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Модуль 2. Харчові міні технології в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології харчування” денної та заочної форм навчання / укладачі : І. Л. Корецька, О. А. Коваль, Т. О. Роман ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 79 с. – № 47.96

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технології аюрведичних харчових продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології”, освітньо-професійної програми “Технології аюрведичних харчових продуктів” денної форми навчання / укладачі : Н. Е. Фролова, Н. М. Ющенко, І. М. Силка ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 93 с. – № 47.95

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Технології аюрведичних харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Фролова, Н. Е. Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях [Електронний ресурс] : курс лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології”, освітньо-професійних програм “Технології в ресторанному господарстві”, “Технології аюрведичних харчових продуктів” денної та заочної форм навчання / Н. Е. Фролова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 135 с. – № 47.94

Тип документу: Курс лекцій

Дисципліна: Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека