Поліщук, Г. Є. Світові тенденції розвитку індустрії переробки молока [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання / Г. Є. Поліщук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 67 с. – № 68.183

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Світові тенденції розвитку індустрії переробки молока

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Проєктування харчових виробництв [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсового проєкту для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : А. Г. Пухляк, Т .Г. Осьмак ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 39 с. – № 68.180

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Проектування харчових виробництв

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технології масла, молочних жирів та спредів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : А. В. Тимчук, О. О. Онопрійчук, Т. В. Пшенична ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 26 с. – № 68.179

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології масла, молочних жирів та спредів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях молочних та молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока»денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Кочубей-Литвиненко, У. Г. Кузьмик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ. – 2022. – 65 с. – № 68.182

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях молочних та молоковмісних продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Кузьмик, У. Г. Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовий модуль 8. Сучасний стан та перспективи розвитку молочної галузі харчової промисловості [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / У.Г. Кузьмик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ. – 2022. – 31 с. – № 68.181

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Вступ до харчових технологій: практичні і теоретичні аспекти. Змістовий модуль 8. Сучасний стан та перспективи розвитку молочної галузі харчової промисловості

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної магістерської роботи на здобуття освітнього степеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, О. В. Кочубей-Литвиненко, О. О. Онопрійчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 72 с. – № 68.178

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Магістерська робота

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Проектування харчових виробництв [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : А. Г. Пухляк, Т. Г. Осьмак, У. Г. Кузьмик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 173 с. – № 68.177

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Проектування харчових виробництв

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Поліщук, Г. Є. Технічні молочно-білкові інгредієнти у харчових технологіях [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітньо-наукового ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / Г. Є. Поліщук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 68 с. – № 68.176

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Технічні молочно-білкові інгредієнти у харчових технологіях

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчові інгредієнти для виробництва морозива та заморожених продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології зберігання, консервування та переробки молока” денної та заочної форми навчання / укладачі : Г. Є. Поліщук, О. В. Кочубей-Литвиненко, Т. Г. Осьмак ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 22 с. – № 68.175

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Харчові інгредієнти для виробництва морозива та заморожених продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технології консервування та зберігання молочних продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Кочубей-Литвиненко, Т. Г. Осьмак ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 107 с. – № 68.174

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Технології консервування та зберігання молочних продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Поліщук, Г. Є. Наукові основи формування реологічних властивостей харчових продуктів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітньо-наукового ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / Г. Є. Поліщук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 65 с. – № 68.173

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Наукові основи формування реологічних властивостей харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Методичні рекомендації до виконання кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] : на здобуття освітньо-наукового ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / укладачі : Г. Є. Поліщук, Н. М. Ющенко, Ю. В. Камбулова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 46 с. – № 68.172

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Кваліфікаційна робота

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма педагогічної практики здобувачів освітньо-наукового ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : В. Г. Юрчак, Г. Є.Поліщук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 17 с. – № 65.229

Тип документу: Програма

Дисципліна: Педагогічна практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчові технології [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технологічна експертиза та безпека харчової продукції” денної та заочної форм навчання / укладачі : А. О. Шевченко, А. М. Куц, Т. О. Тракало, С. А. Бажай-Жежерун, Т. В. Пшенична, Н. М. Пушанко, С. А. Шульга, О. А. Чернюшок, Є. І. Шеманська, С. В. Матко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 74 с. – № 65.228

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Харчові технології

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях молочних та молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології зберігання, консервування та переробки молока” денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Кочубей-Литвиненко, У . Г. Кузьмик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 28 с. – № 68.170

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях молочних та молоковмісних продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Натуральні технологічно-функціональні інгредієнти в технологіях молочних та молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітньо-наукового ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / укладач : О. В. Кочубей-Литвиненко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 24 с. – № 68.169

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Натуральні технологічно-функціональні інгредієнти в технологіях молочних та молоковмісних продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Фаховий колоквіум [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітньо-наукового ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / укладачі : Г. Є. Поліщук, В. Г. Юрчак ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 17 с. – № 68.168

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Фаховий колоквіум

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Актуальні проблеми харчових технологій [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітньо-наукового ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології”, освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / укладачі : Г. Є. Поліщук, І. І. Шевченко, М. В. Білько ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 29 с. – № 68.167

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Актуальні проблеми харчових технологій

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Актуальні проблеми харчових технологій [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітньо-наукового ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / укладачі : Г. Є. Поліщук, І. І. Шевченко, М. В. Білько ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 19 с. – № 68.166

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Актуальні проблеми харчових технологій

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Актуальні проблеми харчових технологій [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітньо-наукового ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / укладачі : Г. Є. Поліщук, І. І. Шевченко, М. В. Білько ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 66 с. – № 68.165

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Актуальні проблеми харчових технологій

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека