Хімія та фізика молока і молочних продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладач : У. Г. Бандура ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 25 с. – № 68.221

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Хімія та фізика молока і молочних продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Хімія та фізика молока і молочних продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладач : У. Г. Бандура ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 64 с. – № 68.220

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Хімія та фізика молока і молочних продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Молоко та молочна сировина: хімічний склад, властивості, методи контролю Електронний ресурс] : підручник / О. В. Кочубей-Литвиненко, Н. М. Ющенко, У. Г. Бандура, О. О. Басс ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 195 с. – №68.219

Тип документу: Підручник

Дисципліна: Сировина для харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчові добавки: гармонізація регламентів ЄС у виробництві молочних і молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Кочубей-Литвиненко, У. Г. Кузьмик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 29 с. – № 68.216

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Харчові добавки: гармонізація регламентів ЄС у виробництві молочних і молоковмісних продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інновації молокопереробної галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 23 с. – № 68.215

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інновації молокопереробної галузі

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Теоретичні основи і практика ресурсозбереження в молочній галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів в освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування га переробки молока» денної та заочної форм навчання / укладач О. О. Омопрійчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 18 с. – № 68.214

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Теоретичні основи і практика ресурсозбереження в молочній галузі

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Наукові основи безвідходних технологій відновлювальної сировини [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни га виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання / укладач О. О. Омопрійчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 19 с. – № 68.213

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Наукові основи безвідходних технологій відновлюваної сировини

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технології вершкового масла, спредів та переробки вторинних молочних ресурсів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» заочної форми навчання / укладачі : А. В. Тимчук, О. В. Грек ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 18 с. – № 68.212

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології вершкового масла, спредів та переробки вторинних молочних ресурсів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологічний семінар [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» заочної форми навчання / укладач А. Г. Пухляк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 45 с. – № 68.211

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технологічний семінар

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологія сирів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : А. Г. Пухляк, Т. В. Пшенична ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 56 с. – № 68.210

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Технологія сирів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма переддипломної практики здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : О. О. Онопрійчук, О. В. Грек ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 21 с. – № 68.209

Тип документу: Програма

Дисципліна: Програма практики

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма технологічної практики здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : О. О. Онопрійчук, А. В. Тимчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 17 с. – № 68.208

Тип документу: Програма

Дисципліна: Програма практики

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма переддипломної практики здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : О. О. Онопрійчук, О. В. Грек ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 19 с. – № 68.207

Тип документу: Програма

Дисципліна: Програма практики

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма професійної практики здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладач : О. О. Онопрійчук, А. В. Тимчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021 – 21 с. – № 68.171

Тип документу: Програма

Дисципліна: Програма практики

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Світові тенденції розвитку індустрії переробки молока [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання / укладач О. О. Онопрійчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 59 с. – № 68.206

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Світові тенденції розвитку індустрії переробки молока

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Теоретичні основи і практика ресурсозбереження в молочній галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання / укладач О. О. Онопрійчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 19 с. – № 68.205

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Теоретичні основи і практика ресурсозбереження в молочній галузі

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Наукові основи безвідходних технологій відновлювальної сировини [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання / укладач О. О. Онопрійчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 19 с. – № 68.204

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Наукові основи безвідходних технологій відновлюваної сировини

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Наукові основи безвідходних технологій відновлювальної сировини [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. О. Онопрійчук, О. В. Грек ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 84 с. – № 68.203

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Наукові основи безвідходних технологій відновлюваної сировини

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Світові тенденції розвитку індустрії переробки молока [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до самостійної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. В. Грек, Г. Є. Поліщук, А. В. Тимчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 16 с. – № 68.202

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Світові тенденції розвитку індустрії переробки молока

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технічні молочно-білкові інгредієнти у харчових технологіях [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітньо-наукового ступеня «Доктор філософії» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-наукової програми «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / укладач Г. Є. Поліщук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 17 с. – № 68.201

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технічні молочно-білкові інгредієнти у харчових технологіях

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека