М’ясні технології. Модуль 2. Технологія м’ясних і м’ясомістких консервів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, О. І. Гащук, О. Є. Москалюк, І. М. Страшинський. — Київ : НУХТ, 2019. — 105 с. — № 67.43

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Технології м'яса і м'ясомістких консервів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Менеджмент якості та безпеки м’ясної галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми “Технології зберігання, консервування та переробки м’яса” денної та заочної форм навчання / укладачі : І. І. Шевченко, О. О. Галенко. — Київ : НУХТ, 2019. — 38 с. — № 67.42

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Менеджмент якості та безпеки м`ясної галузі

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Методи оптимізації процесів виробництва м’ясних і м’ясомістких продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладач : В. М. Пасічний. — Київ : НУХТ, 2019. — 69 с. — № 67.41

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Методи оптимізації процесів виробництва м`ясних і м`ясомістких продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях м’ясних і м’ясомістких продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньопрофесійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, О. П. Фурсік. — Київ : НУХТ, 2019. — 54 с. — № 67.40

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях м'ясних продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Методи оптимізації процесів виробництва м’ясних і м’ясомістких продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладач : В. М. Пасічний. — Київ : НУХТ, 2019. — 26 с. — № 67.39

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Методи оптимізації процесів виробництва м`ясних і м`ясомістких продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні харчові інгредієнти у технології м’ясних продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендаці до вивчення дисципліни та виконання контрол. роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладач : В. М. Пасічний. — Київ : НУХТ, 2019. — 20 с. — № 67.38

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях м'ясних продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технології м’ясних і м’ясомістких консервів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» заочної форми навчання / укладачі : І. М. Страшинський, О. І. Гащук, О. Є. Москалюк. — Київ : НУХТ, 2019. — 19 с. — № 67.37

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології м'яса і м'ясомістких консервів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Логістика та моніторинг виробництва продуктів м’ясної галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладачі : І. М. Страшинський, О. П. Фурсік. — Київ : НУХТ, 2019. — 22 с. — № 67.34

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Логістика та моніторинг виробництва продуктів м`ясної галузі

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технології м’ясних продуктів спеціального призначення [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладачі : Л. В. Пешук, О. О. Галенко, О. А. Чернюшок — Київ : НУХТ. — 2019. — 23 с. — № 67.35

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології м'ясних продуктів функціонального призначення

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні технології м’ясних і м’ясомістких продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладачі : І. І. Шевченко, О. І. Гащук. — Київ : НУХТ. 2019. — 68 с. — № 67.36

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Інноваційні технології м`ясних і м`ясомістких продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Методичні рекомендації до виконання випускової кваліфікаційної роботи на здобуття освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м′яса» денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : Л. В. Пешук, О. А. Топчій, О. І. Гащук. — Київ : НУХТ, 2019. — 33 c. — № 67.33

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Дипломне проектування

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма переддипломної практики здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : Л. В. Пешук, О. О. Галенко. — Київ : НУХТ, 2019. — 17 с. — № 67.32

Тип документу: Програма

Дисципліна: Переддипломна практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма технологічної практики здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форми навчання [Електронний ресурс] / укладачі : Л. В. Пешук, О. О. Галенко. — Київ : НУХТ, 2019. — 17 с. — № 67.31

Тип документу: Програма

Дисципліна: Технологічна практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Анатомія і фізіологія сільськогосподарських тварин [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / укладачі : Л. В. Пешук, О. А. Чернюшок, О. Є. Москалюк. — Київ : НУХТ, 2018. — 55 с. — № 67.27

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Анатомія та фізіологія сільськогосподарських тварин і птиці

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Страшинський, І. М. Логістичні системи і моніторинг виробництва [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньої програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / І. М. Страшинський. — Київ : НУХТ, 2018. — 148 с. — № 67.26

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Логістика та моніторинг виробництва продуктів м`ясної галузі

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Моделювання та створення інноваційних продуктів харчової промисловості [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок, О. Є. Москалюк, О. І. Гащук, — Київ : НУХТ, 2018. — 90 с. — № 67.25

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Моделювання та створення інноваційних продуктів харчової промисловості (м'ясо та м'ясні продукти)

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма ознайомлювально-виробничої практики для студентів ІІ-ІІІ курсів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної форми навчання [Електронний ресурс] / укладачі : Г. І. Гончаров, О. О. Петруша, С. Г. Кияниця, О. С. Галінська, О. О. Онопрійчук, О. О. Галенко, В. О. Бахмач, В. М. Сидор, Є. І. Харченко, Н. Є. Фролова, І. Б. Петриченко ; за ред. Г. І. Гончарова. — Київ : НУХТ, 2017. — 10 с. — № 67.24

Тип документу: Програма

Дисципліна: Виробнича практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Моделювання та створення інноваційних продуктів харчової промисловості [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольних робіт для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / укладач : В. М. Пасічний. — Київ : НУХТ. — 2017. — 16 с. — № 67.21

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Моделювання та створення інноваційних продуктів харчової промисловості (м'ясо та м'ясні продукти)

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технології м’яса [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. І. Гащук, І. М. Страшинський, О. А. Чернюшок, О. Є. Москалюк. — Київ : НУХТ, 2017. — 56 с. — № 67.23

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології м'яса, м'ясних продуктів та риби

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м’яса [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології” денної та заочної форм навчання / укладачі : Л. В. Пешук, О. О. Галенко. — Київ : НУХТ. — 2017. — 17 с. — № 67.22

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека