Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва м’ясних і м’ясомістких продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» заочної форми навчання / укладач В. М. Пасічний ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 22 с. – № 67.98

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва м'ясних і м'ясомістких продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технології м’ясних продуктів спеціального призначення [Електронний ресурс]: лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, О. О. Галенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 57 с. – № 67.97

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Технології м'ясних продуктів спеціального призначення

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма професійної практики здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : В. М. Пасічний, О. О. Галенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 17 с. – № 67.93

Тип документу: Програма

Дисципліна: Програма практики

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва м’ясних і м’ясомістких продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, Є. А. Шубіна, Т. Р. Михавко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 69 с. – № 67.95

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва м'ясних і м'ясомістких продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

М’ясні технології. Модуль 4. Технології м`ясних напівфабрикатів та солених виробів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання /укладачі : І. М. Страшинський, В. М. Пасічний, О. П. Фурсік ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 50 с. – № 67.94

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: М’ясні технології. Модуль 4. Технології м’ясних напівфабрикатів та солених виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Пасічний, В. М. М’ясні технології. Модуль 4. Технології м’ясних напівфабрикатів та солених виробів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньопрофесійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / В. М. Пасічний, І. М. Страшинський, О. П. Фурсік ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 113 с. – № 67.92

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: М’ясні технології. Модуль 4. Технології м’ясних напівфабрикатів та солених виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Гащук, О. І. Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Змістовний модуль 2 Вхідний контроль сировини м’ясної галузі [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / О. І. Гащук ; Національний університет харчових технологій. Київ : НУХТ, 2022. – 30 с. – № 67.91

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Вхідний контроль сировини харчових виробництв. Змістовний модуль 2. Вхідний контроль сировини м'ясної галузі

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

М’ясні технології. Модуль 3. Технології ковбасного виробництва [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, О. Є. Москалюк, І. М. Страшинський ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 76 с. – № 67.90

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: М'ясні технології. Модуль 3. Технології ковбасного виробництва

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні технології м’ясних і м’ясомістких продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології зберігання, консервування та переробки м’яса” денної та заочної форм навчання / укладачі : І. І. Шевченко, О. І. Гащук, О. А. Топчій ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 20 с. – № 67.89

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інноваційні технології м`ясних і м`ясомістких продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Менеджмент якості та безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології зберігання, консервування та переробки м’яса” денної та заочної форм навчання / укладачі : І. І. Шевченко, О. О. Галенко, О. І. Гащук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 22 с. – № 67.88

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Менеджмент якості та безпечності харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Менеджмент якості та безпечності харчових продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології зберігання консервування та переробки м’яса” денної та заочної форм навчання / укладачі : І. І. Шевченко, О. О. Галенко, О. І. Гащук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 16 с. – № 67.87

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Менеджмент якості та безпечності харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчові технології [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технологічна експертиза та безпека харчової продукції” денної та заочної форм навчання / укладачі : А. О. Шевченко, А. М. Куц, Т. О. Тракало, С. А. Бажай-Жежерун, Т. В. Пшенична, Н. М. Пушанко, С. А. Шульга, О. А. Чернюшок, Є. І. Шеманська, С. В. Матко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 74 с. – № 65.228

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Харчові технології

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні технології м’ясних і м’ясомістких продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технології зберігання, консервування та переробки м’яса” денної та заочної форм навчання / укладачі : І. І. Шевченко, О. І. Гащук, О. А. Топчій ; Національний університет харчових технологій. — Київ : НУХТ, 2021. — 29 с. — № 67.85

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інноваційні технології м`ясних і м`ясомістких продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Моделювання і оцінка якості м’ясних продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок, О. Є. Москалюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 21 с. – № 67.86

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Моделювання і оцінка якості м'ясних продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Актуальні проблеми харчових технологій [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітньо-наукового ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології”, освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / укладачі : Г. Є. Поліщук, І. І. Шевченко, М. В. Білько ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 29 с. – № 68.167

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Актуальні проблеми харчових технологій

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Актуальні проблеми харчових технологій [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітньо-наукового ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / укладачі : Г. Є. Поліщук, І. І. Шевченко, М. В. Білько ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 19 с. – № 68.166

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Актуальні проблеми харчових технологій

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Актуальні проблеми харчових технологій [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітньо-наукового ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / укладачі : Г. Є. Поліщук, І. І. Шевченко, М. В. Білько ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 66 с. – № 68.165

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Актуальні проблеми харчових технологій

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Поліщук, Г. Є. Актуальні проблеми харчових технологій [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітньо-наукового ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” всіх форм навчання / Г. Є. Поліщук, І. І. Шевченко, М. В. Білько ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 81 с. – № 68.164

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Актуальні проблеми харчових технологій

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Москалюк, О. Є. Анатомія сільськогосподарських тварин і птиці [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / О. Є. Москалюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 164 с. – № 67.84

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Анатомія сільськогосподарських тварин і птиці

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерії” денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Пасічний, О. А. Чернюшок, О. Є. Москалюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 19 с. – № 67.83

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Основи кріогенних і сушильних технологій

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека