Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеню «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / В. М. Ковбаса, В. І. Дробот, А. М. Дорохович, В. Г. Юрчак, О. А. Білик. — Київ : НУХТ. — 2019. — 177 с. — № 65.96

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Юрчак, В. Г. Методи оптимізації процесів виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної і заочної форм навчання / В. Г. Юрчак, В. М. Махинько. — Київ : НУХТ, 2019. — 66 с. — № 65.97

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Методи оптимізації процесів виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Методи оптимізації процесів виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми “Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної і заочної форм навчання / укладач : В. Г. Юрчак. — Київ : НУХТ, 2019. — 23 с. — № 65.98

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Методи оптимізації процесів виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Методи оптимізації процесів виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми “Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. Г. Юрчак, В. М. Махинько, О. В. Запотоцька. — Київ : НУХТ, 2019. — 60 с. — № 65.99

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Методи оптимізації процесів виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Менеджмент якості та безпеки органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / укладач : Ю. В. Камбулова. — Київ : НУХТ, 2019. — 38 с. — № 65.100

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Менеджмент якості та безпеки органічних харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Світові технології борошняних та кондитерських виробів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко. — Киев : НУХТ, 2019. — 65 с. — № 65.101

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Світові технології борошняних та кондитерських виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Світові технології борошняних та кондитерських виробів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрол. роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладач : О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко. — Київ : НУХТ, 2019. — 19 с. — № 65.102

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Світові технології борошняних та кондитерських виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчові добавки [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеню «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» та «Технології органічних харчових продуктів» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Білик. — Київ : НУХТ, 2019. — 55 с. — № 65.103

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Харчові добавки

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчові добавки [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрол. роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійних програм «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» та «Технології органічних харчових продуктів» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Білик. — Київ : НУХТ, 2019. — 22 с. — № 65.104

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Харчові добавки

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Фалендиш, Н. О. Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : Н. О. Фалендиш, І. М. Зінченко. — Київ : НУХТ, 2019. — 46 с. — № 65.85

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладач : Н. О. Фалендиш. — Київ : НУХТ, 2019. — 27 с. — № 65.84

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні технології органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / укладачі : О. О. Кохан, В. М. Ковбаса. — Київ : НУХТ, 2019. — 20 с. — № 65.81

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інноваційні технології органічних харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійних програм «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» та «Технології органічних харчових продуктів» денної та заочної форм навчання / укладачі : І. М. Зінченко, Л. А. Михонік. — Київ : НУХТ, 2019. — 20 с. — № 65.80

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Науково-дослідницький практикум

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійних програм «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» та «Технології органічних харчових продуктів» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, І. М. Зінченко, Л. А. Михонік, О. В. Запотоцька. — Київ : НУХТ, 2019. — 60 с. — № 65.79

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Науково-дослідницький практикум

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма переддипломної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : А. М. Дорохович, В. М. Махинько, О. О. Кохан, В. В. Малиновський. — Київ : НУХТ, 2019. — 18 с. — № 65.78

Тип документу: Програма

Дисципліна: Переддипломна практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Низькотемпературні та екструзійні технології [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної і заочної форм навчання / укладачі : В. М. Ковбаса, Л. А. Михонік. — Київ : НУХТ, 2018. — 19 с. — № 65.68

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Низькотемпературні та екструзійні технології

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Моніторинг виробничих процесів борошняних, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної і заочної форм навчання / укладачі : В. Г. Юрчак, О. О. Кохан, С. Г. Кияниця, Л. А. Михонік. — Київ : НУХТ, 2018. — 114 с. — № 65.75

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Моніторинг виробничих процесів виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для для студентів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / В. М. Ковбаса, В. І. Дробот, А. М. Дорохович, В. Г. Юрчак, О. А. Білик. — Київ : НУХТ, 2018. — 178 с. — № 65.74

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів спеціального призначення [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / В. Г. Юрчак, В. В. Дорохович, Ю. В. Бондаренко, І. М. Зінченко. — Київ : НУХТ, 2018. — 109 с. — № 65.73

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Технології хлібобулочних виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Проектування підприємств борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів з основами САПР [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту (з хлібопекарського виробництва) для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський. ― Київ : НУХТ, 2018. ― 93 с. — № 65.70

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Проектування підприємств борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів з основами САПР

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека