Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль 1. Нормативні документи в харчовій промисловості [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форми навчання / укладачі : В. М. Махинько, Л. В. Махинько. — Київ : НУХТ, 2019. — 41 с. — № 65.110

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Камбулова, Ю. В. Менеджмент якості та безпеки борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеню «Магістр» спец. 181 «Харчові технології» освітньопрофесійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / Ю. В. Камбулова. — Київ : НУХТ, 2019. — 82 с. — № 65.111

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Менеджмент якості та безпеки борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Менеджмент якості і безпеки борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денна та заочної форм навчання / укладач : Ю. В. Камбулова. — Київ : НУХТ, 2019. — 24 с. — № 65.112

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Менеджмент якості та безпеки борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчові технології. Модуль 1. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньопрофесійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання/ укладач : А. М. Грищенко. ― Київ : НУХТ, 2019. ― 27 с. — № 65.109

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Харчові технології

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчові технології. Модуль 1. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : Ю. В. Бондаренко, А. М. Грищенко, О. О. Кохан. ― Київ : НУХТ, 2019. ― 33 с. — № 65.108

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Харчові технології

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Грищенко, А. М. Харчові технології. Модуль 1. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / А. М. Грищенко. ― Київ : НУХТ, 2019. ― 55 с. — № 65.107

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Харчові технології

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Методи оптимізації виробництва органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / укладачі : В. Г. Юрчак, В. М. Махинько. — Київ : НУХТ, 2019. — 57 с. — № 65.106

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Методи оптимізації виробництва органічних харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Юрчак, В. Г. Методи оптимізації виробництва органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / В. Г. Юрчак, В. М. Махинько. — Київ : НУХТ, 2019. — 62 с. — № 65.105

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Методи оптимізації виробництва органічних харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Сучасні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів спеціального призначення [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / В. Г. Юрчак, В. В. Дорохович, Ю. В. Бондаренко, І. М. Зінченко. — Київ : НУХТ, 2019. — 108 с. — № 65.82

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Сучасні технології борошяних, кондитерських виробів та харчоконцентратів спеціального призначення

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Сучасні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів спеціального призначення [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. Г. Юрчак, В. В. Дорохович, І. М. Зінченко, Ю. В. Бондаренко. — Київ : НУХТ, 2019. — 25 с. — № 65.83

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Сучасні технології борошяних, кондитерських виробів та харчоконцентратів спеціального призначення

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів (з хлібопекарського виробництва) [Електронний ресурс] методичні рекомендації до виконання курсового проекту для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньопрофесійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм / укладачі : В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський. ― Київ : НУХТ, 2019. ― 93 с. — № 65.86

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма технологічної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної форми навчання [Електронний ресурс] / укладачі : В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський, Ю. В. Камбулова, Л. А. Михонік. — Київ : НУХТ, 2019. — 23 с. — № 65.87

Тип документу: Програма

Дисципліна: Технологічна практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Сучасні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів спеціального призначення [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. В. Дорохович, І. М. Зінченко, Ю. В. Бондаренко. — Київ : НУХТ, 2019. — 58 с. — № 65.88

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Сучасні технології борошяних, кондитерських виробів та харчоконцентратів спеціального призначення

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 1. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладач : А. М. Грищенко. ― Київ : НУХТ, 2019. ― 34 с. — № 65.89

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Контроль якості та безпечності харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Основи технологій продуктів тривалого зберігання [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : І. М. Зінченко, Л. А. Михонік. — Київ : НУХТ, 2019. — 48 с. — № 65.90

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Основи технологій продуктів тривалого зберігання

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технології кондитерських виробів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. В. Дорохович, Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан, В. В. Малиновський. — Київ : НУХТ, 2019. — 39 с. — № 65.91

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології кондитерських виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми “Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів” денної та заочної форм навчання / укладачі : А. М. Дорохович, В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, В. Г. Юрчак, Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан, Л. А. Михонік. — Київ : НУХТ, 2019.— 46 с. — № 65.92

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Менеджмент якості і безпеки борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денна та заочної форм навчання / укладач : Ю. В. Камбулова. — Київ : НУХТ, 2019. — 25 с. — № 65.93

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Менеджмент якості та безпеки борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Менеджмент якості та безпеки борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денна та заочної форм навчання / укладач : Ю. В. Камбулова. — Київ : НУХТ, 2019. — 38 с. — № 65.94

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Менеджмент якості та безпеки борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, А. М. Дорохович, В. Г. Юрчак, О. А. Білик. — Київ : НУХТ, 2019. — 31 с. — № 65.95

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека