Органічні харчові продукти спеціального призначення [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / укладачі : Ю. В. Бондаренко, В. В. Дорохович. — Київ : НУХТ, 2020. — 19 с. № 65.119

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Органічні харчові продукти спеціального призначення

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Органічні харчові продукти спеціального призначення [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / укладачі : Ю. В. Бондаренко, В. В. Дорохович, І. М. Зінченко. — Київ : НУХТ, 2020. — 55 с. — № 65.120

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Органічні харчові продукти спеціального призначення

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Низькотемпературні та екструзійні технології [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Ковбаса, А. М. Грищенко, Л. А. Михонік, В. Я. Пічкур. — Київ : НУХТ, 2020. — 41 с. — № 65.121

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Низькотемпературні та екструзійні технології

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Зінченко, І. М. Технології органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / І. М. Зінченко. — Київ : НУХТ, 2020. — 62 с. — № 65.122

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Технології органічних харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Основи технологій продуктів тривалого зберігання [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної і заочної форм навчання / укладачі : І. М. Зінченко, Л. А. Михонік. — Київ : НУХТ, 2020. — 26 с. — № 65.123

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Основи технологій продуктів тривалого зберігання

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технології органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / укладач : І. М. Зінченко. — Київ : НУХТ, 2020. — 42 с. — № 65.124

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Технології органічних харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Зінченко, І. М. Основи технологій продуктів тривалого зберігання [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / І. М. Зінченко, Л. А. Михонік. — Київ : НУХТ, 2020. — 65 с. — № 65.125

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Основи технологій продуктів тривалого зберігання

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Фалендиш, Н. О. Нормативно-правова база виробництва органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / укладач : Н. О. Фалендиш. — Київ : НУХТ, 2020. — 63 с. — № 65.126

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Нормативно-правова база виробництва органічних харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Нормативно-правова база виробництва органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньопрофесійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / укладач : Н. О. Фалендиш. — Київ : НУХТ, 2020. — 37 с. — № 65.127

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Нормативно-правова база виробництва органічних харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Махинько, В. М. Проектування харчових виробництв [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / В. М. Махинько, О. О. Кохан, Л. В. Махинько. — Київ : НУХТ, 2020. — 98 с. — № 65.128

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Проектування харчових виробництв

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Моніторинг виробничих процесів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної і заочної форм навчання / укладачі : О. О. Кохан, С. Г. Кияниця, Л. А. Михонік, В. Г. Юрчак. — Київ : НУХТ, 2020. — 115 с. — № 65.129

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Моніторинг виробничих процесів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Менеджмент якості і безпеки органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / укладач : Ю. В. Камбулова. — Київ : НУХТ, 2020. — 23 с. — № 65.130

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Менеджмент якості та безпеки органічних харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Камбулова, Ю. В. Менеджмент якості та безпеки органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо- професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / Ю. В. Камбулова. — Київ : НУХТ, 2020. — 86 с. — № 65.131

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Менеджмент якості та безпеки органічних харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Менеджмент якості і безпеки органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / укладач : Ю. В. Камбулова. — Київ : НУХТ, 2020. — 22 с. — № 65.132

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Менеджмент якості та безпеки органічних харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Юрчак, В. Г. Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв. Модуль 4. Функціональні властивості вуглеводів і білків та їх перетворення в харчових технологіях [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеню «Бакалавр» спец. 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / В. Г. Юрчак, Ю. В. Камбулова. — Київ : НУХТ, 2020. — 48 с. — № 65.133

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв. Модуль 4. Функціональні властивості вуглеводів і білків та їх перетворення в харчових технологіях [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньопрофесійної програми “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладач : Ю. В. Камбулова. — Київ : НУХТ, 2020. — 17 с. — № 65.134

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Біотехнологічні та фізико-хімічні основи харчових виробництв

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні технології органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми “Технології органічних харчових продуктів” денної форми навчання / укладачі : В. М. Ковбаса, В. Г. Юрчак, Ю. В. Камбулова, О. О. Кохан, Л. А. Михонік. — Київ : НУХТ, 2019. — 64 с. — № 65.113

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Інноваційні технології органічних харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технології хлібобулочних виробів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми “Харчові технології та інженерія» денної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко, Л. А. Михонік. — Київ : НУХТ, 2019. — 68 с. — № 65.114

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології хлібобулочних та макаронних виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технології хлібобулочних виробів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, Л. А. Михонік, Ю. В. Бондаренко, О. А. Білик. — Київ : НУХТ, 2019. — 30 с. — № 65.115

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології хлібобулочних та макаронних виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма переддипломної практики на хлібопекарських, кондитерських, макаронних і харчоконцентратних підприємствах здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньопрофесійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної форми навчання [Електронний ресурс] / укладачі : В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, В. Г. Юрчак, Ю. В. Камбулова, В. В. Малиновський, Ю. В. Бондаренко, О. О. Кохан, В. П. Рак. — Київ : НУХТ, 2019. — 16 с. — № 65.116

Тип документу: Програма

Дисципліна: Переддипломна практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека