Технології харчових виробництв. Модуль 1. Технології хліба, макаронних, кондитерських вирбів та харчових концентратів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / укладачі : Ю. В. Бондаренко, А. М. Грищенко, Л. А. Михонік, Н. О. Фалендиш. ― Київ : НУХТ, 2016. ― 33 с. — № 65.28

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Технології харчових виробництв

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Загальна технологія харчових виробництв [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 133 «Галузеве машинобудування» денної та заочної форм навчання / укладач : А.М. Грищенко. ― Київ : НУХТ, 2016. ― 37 с. — № 65.27

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Загальні технології харчової промисловості

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Дослідницький практикум [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів освітньокваліфікаційного рівня «Спеціаліст» спеціальності 181 «Харчові технології» спеціалізації «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, І. М. Зінченко. — Київ : НУХТ, 2016. — 14 с. — № 65.26

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Дослідницький практикум

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологія харчових концентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» спеціалізації «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Ковбаса, І. М. Зінченко, В. А. Терлецька. — Київ : НУХТ, 2016. — 17 с. — № 65.25

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології харчових концентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологічний та хімічний контроль виробництва хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : Н. О. Фалендиш, І. М. Зінченко, Т. О. Федорова. — Київ : НУХТ, 2016. — 20 с. — № 65.24

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Моделювання та створення інноваційних продуктів харчової промисловості [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : А. М. Грищенко, О. О. Кохан. — Київ : НУХТ, 2015. — 18 с. — № 65.23

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Моделювання та створення інноваційних продуктів харчової промисловості

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Методичні рекомендації до проведення ігрового заняття за підсумками технологічної практики на хлібопекарських підприємствах для студентів спеціальності 7.05170103 “Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів” денної форми навчання [Електронний ресурс] / укладачі : В. М. Ковбаса, В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, В. В. Малиновський, В. М. Махинько, О. А. Білик. ― Київ : НУХТ, 2015. ― 13 с. — № 65.22

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технологічна практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологія галузі. Технології хлібопекарських та макаронних виробів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів з напряму підготовки 6.051701 “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, В. Г. Юрчак, Ю. В. Бондаренко, А. М. Грищенко, Т. О. Федорова. ― Київ : НУХТ, 2015. ― 55 с. — № 65.21

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Технології хлібобулочних та макаронних виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологія харчових концентратів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 „Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : І. М. Зінченко, В. М. Ковбаса, В. А. Терлецька, Л. І. Удворгелі, В. П. Рак. — Київ : НУХТ, 2015. — 24 с. — № 65.19

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології харчових концентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів напряму підготовки 6.030504 “Економіка підприємства” денної та заочної форм навчання / укладачі : І. М. Зінченко, В. А. Терлецька, Н. О. Фалендиш. — Київ : НУХТ, 2015. — 16 с. — № 65.18

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Загальні технології харчової промисловості

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Дробот, В. І. Низькотемпературні та екструзійні технології. Ч. 1. Низькотемпературні технології [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / В. І. Дробот, Л. А. Михонік. — Київ : НУХТ, 2014. — 48 с. — № 65.17

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Низькотемпературні та екструзійні технології

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технохімічний контроль в технології галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни і виконання контрольної роботи для студентів напряму підготовки 6.051701 „Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : Н. О. Фалендиш, В. А. Терлецька, І. М. Зінченко. — Київ : НУХТ, 2014. — 17 с. — № 65.16

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологія галузі (харчоконцентратне виробництво) [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Ковбаса, О. Ю. Мельник, І. М. Зінченко, В. А. Терлецька. ― Київ : НУХТ, 2013. — 35 с. — № 65.15

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології харчових концентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Методичні рекомендації до виконання дипломного проекту (роботи) для студентів спеціальності 7.05170103 «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : В. М. Ковбаса, О. Ю. Мельник, І. М. Зінченко, В. А. Терлецька, О. С. Шульга, В. М. Махинько. ― К. : НУХТ, 2013. — 30 с. — № 65.14

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Дипломне проектування

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Основи сенсорного аналізу продуктів галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів за напрямом підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. В. Дорохович, С. Г. Кияниця, О. М. Костенко. — Київ : НУХТ, 2013. — 23 с. — № 65.12

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Основи сенсорного аналізу харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма виробничої практики на харчоконцентратних підприємствах студентів напряму підготовки 6.051701 „Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : В. М. Ковбаса, О. В. Запотоцька, В. А. Терлецька, І. М. Зінченко. — Київ : НУХТ, 2015. — 17 с. — № 65.20

Тип документу: Програма

Дисципліна: Виробнича практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні технології галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання лабораторних робіт для студентів спеціальності 7.05170103, 8. 05170103 «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, В. М. Ковбаса, А. М. Дорохович, В. Г. Юрчак, Т. А. Сильчук, О. Д. Тесля, Т. О. Федорова. — Київ : НУХТ, 2012. — 23 с. — № 65.11

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інноваційні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчові добавки [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольних робіт для студентів спеціальності 7.05170103, 8.05170103 «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. І. Дробот, Ю. В. Бондаренко, О. Д. Тесля. ― К.: НУХТ, 2012. ― 17 с. — № 65.10

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Харчові добавки

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технохімічний контроль в технології галузі [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів за напрямом підготовки 6.051701 “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / Н. О. Фалендиш, В. А. Терлецька, І. М. Зінченко, Т. О. Федорова. — Київ : НУХТ, 2012. — 44 с. — № 65.09

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технохімічний контроль у технології галузі [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів за напрямом підготовки 6.051701 “Харчові технології та інженерія” денної та заочної форм навчання / укладачі : В. Г. Юрчак, Н. О. Фалендиш, О. А. Білик, Ю. В. Камбулова, Т. А. Сильчук, І. М. Зінченко, Ю. В. Бондаренко, Т. О. Федорова. — Київ : НУХТ, 2012. — 85 с. — № 65.08

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Технологічний контроль на борошняних, кондитерських та харчоконцентратних підприємствах

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека