Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : А. О. Чагайда, Ю. А. Ковтун, О. В. Собін. – Київ : НУХТ, 2018. – 77 с. – № 43.149

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Сильчук, Т. А. Сервісологія [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Т. А. Сильчук, І. В. Дочинець, Р. В. Матюшенко. – Київ : НУХТ, 2018. – 98 с. – № 43.148

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Сервісологія

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Методологія і організація наукових досліджень [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» спеціалізації «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : В. В. Рідкоус. – Київ : НУХТ, 2018. – 24 с. – № 43.147

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Методологія та організація наукових досліджень

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інжиніринг у готельному та ресторанному господарстві [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» спеціалізації «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / укладач : В. В. Рідкоус. – Київ : НУХТ, 2018. – 24 с. – № 43.146

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інжиніринг у готельному та ресторанному господарстві

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : А. Г. Абрамова, О. В. Нєміріч, Л. В. Стахурська, О. М. Кирпіченкова. – Київ : НУХТ, 2017. – 73 с. – № 43.145

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронні системи готельно-ресторанного господарства. Змістовий модуль 1. Системи управління готелями [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : О. М. Люлька, О. В. Бортнічук, О. В. Лисий. – Київ : НУХТ, 2017. – 98 с. – № 43.144

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Електронні системи готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : А. В. Гавриш, О. М. Кирпіченкова, Н. М. Кравчук, І. Л. Корецька. – Київ : НУХТ, 2017. – 73 с. – № 43.143

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології продукції ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Шидловська, О. Б. Харчові та дієтичні добавки, прянощі та приправи [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» денної та заочної форм навчання / О. Б. Шидловська, О. В. Арпуль, О. М. Тищенко. – Київ : НУХТ, 2017. – 299 с. – № 43.142

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Харчові та дієтичні добавки, прянощі та приправи

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Дизайн об’єктів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Т. І. Іщенко Г. М. Лявинець, О. М. Люлька, О. В. Бортнічук. – Київ : НУХТ, 2017. – 154 с. – № 43.140

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Дизайн об'єктів готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Н. М. Кравчук, І. Л. Корецька, А. В. Гавриш. – Київ : НУХТ, 2017. – 69 с. – № 43.137

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології продукції ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Ресторанна справа [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : В. В. Цирульнікова, О. О. Дудкіна. – Київ : НУХТ, 2017. – 98 с. – № 43.138

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Ресторанна справа

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Бондар, Н. П. Хімія і технологія сировини ресторанного господарства [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Н. П. Бондар, А. В. Мурзін, О. В. Матиящук. – Київ : НУХТ, 2017. – 143 с. – № 43.136

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Хімія і технологія сировини ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : О. В. Нєміріч, А. Г. Абрамова, О. В. Лисий, Л. В. Стахурська. – Київ : НУХТ, 2017. – 70 с. – № 43.134

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Шаран, Л. О. Санітарія і гігієна в галузі [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Л. О. Шаран, В. В. Цирульнікова. – Київ : НУХТ, 2017. – 187 с. – № 43.133

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Санітарія і гігієна в галузі

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Нєміріч, О. В. Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форми навчання / О. В. Нєміріч, А. Г. Абрамова, О. В. Лисий. – Київ : НУХТ, 2017. – 115 с. – № 43.130

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Теоретичні основи технології продукції ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Іщенко, Т. І. Електронні системи готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Т. І. Іщенко, О. М. Люлька. – Київ : НУХТ, 2017. – 76 с. – № 43.131

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Електронні системи готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Кузьмін, О. В. Інжиніринг у готельному та ресторанному господарстві [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», спеціалізації «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / О. В. Кузьмін. – Київ : НУХТ, 2017. – 148 с. – № 43.129

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Інжиніринг у готельному та ресторанному господарстві

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Обладнання готельно-ресторанних комплексів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : О. А. Коваль. – Київ : НУХТ, 2017. – 105 с. – № 43.128

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Обладнання готельно-ресторанних комплексів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Обладнання готельно-ресторанних комплексів. Устаткування готельних комплексів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до практичних занять для студентів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форми навчання / уклад. : О. А. Коваль. – Київ : НУХТ, 2017. – 86 с. – № 43.127

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Обладнання готельно-ресторанних комплексів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Матюшенко, Р. В. Діловий та дипломатичний протокол [Електронний ресурс] : конспект лекцій для студентів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» спеціалізації «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Р. В. Матюшенко. – Київ : НУХТ, 2017. – 151 с. – № 43.126

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Діловий та дипломатичний протокол

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека