Основи нутриціології [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : В. Ф. Доценко, В. В. Цирульнікова, О. О. Блощинська, О. М. Тищенко, І. М. Медвідь. – Київ : НУХТ, 2019. – 54 с. – №43.194

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Нутриціологія

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Основи нутриціології [Електронний ресурс] : лабораторний практикум (Модуль 1) для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : В. Ф. Доценко, В. В. Цирульнікова, О. В. Бортнічук, О. О. Блощинська, О. М. Тищенко, Ю. А. Мирошник. – Київ : НУХТ, 2019. – 72 с. – № 43.196

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Нутриціологія

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : лабораторний практикум (Модуль 2) для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : О. М. Кирпіченкова, Р. В. Матюшенко, І. О. Грушевська, Р. В. Комарницький. – Київ : НУХТ, 2019. – 113 с. – № 43.198

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Технології продукції ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Основи наукових досліджень та технічної творчості [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / О. М. Люлька, В. О. Губеня, Ю. М. Ткачук, Я. С. Хитрий. – Київ : НУХТ, 2019. – 125 с. – № 43.189

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Основи наукових досліджень та технічної творчості

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма переддипломної практики здобувачів освітнього ступеня «Магістр» 2 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / уклад. : В. Ф. Доценко, О. Б. Шидловська. – Київ : НУХТ, 2019. – 16 с. – № 43.188

Тип документу: Програма

Дисципліна: Переддипломна практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Світова індустрія гостинності [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» заочної форми навчання / уклад. : І. В. Дітріх, І. В. Дочинець. – Київ : НУХТ, 2019. – 69 с. – № 43.187

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Світова індустрія гостинності

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Основи автоматизованого проектування [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : В. О. Губеня, О. М. Люлька, Т. І. Іщенко, Ю. М. Мирошник. – Київ : НУХТ, 2019. – 105 с. – № 43.186

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Основи автоматизованого проектування

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Абрамова, А. Г. Готельна справа [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / А. Г. Абрамова, О. В. Коваль. – Київ : НУХТ, 2019. – 63 с. – № 43.185

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Готельна справа

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форми навчання / уклад. : О. В. Коваль, Ю. А. Ковтун. – Київ : НУХТ, 2019. – 73 с. – № 43.184

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Нікітіна, Т. А. Управління готельним бізнесом [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Т. А. Нікітіна. – Київ : НУХТ, 2019. – 198 с. – № 43.183

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Управління готельним бізнесом

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : лабораторний практикум (модуль 4) для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : О. М. Кирпіченкова, О. С. Пушка. – Київ : НУХТ, 2019. – 85 с. – № 43.182

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Технології продукції ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольних робіт для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : О. М. Кирпіченкова, О. С. Пушка. – Київ : НУХТ, 2019. – 80 с. – № 43.181

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології продукції ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Сильчук, Т. А. Інноваційні ресторанні технології [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Т. А. Сильчук, І. В. Дочинець. – Київ : НУХТ, 2019. – 148 с. – № 43.180

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Інноваційні ресторанні технології

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Литвинець, Л. Ф. Маркетинг готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : курс лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Л. Ф. Литвинець. – Київ : НУХТ, 2019. – 146 с. – № 43.179

Тип документу: Курс лекцій

Дисципліна: Маркетинг готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Литвинець, Л. Ф. Менеджмент готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : курс лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Л. Ф. Литвинець. – Київ : НУХТ, 2019. – 282 с. – № 43.178

Тип документу: Курс лекцій

Дисципліна: Менеджмент готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Рідкоус, В. В. Інтелектуальна власність [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / В. В. Рідкоус. – Київ : НУХТ, 2019. – 122 с. – № 43.177

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Інтелектуальна власність

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Рідкоус, В. В. Прикладні методи досліджень в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання/ В. В. Рідкоус. – Київ : НУХТ, 2019. – 134 с. – № 43.176

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Прикладні методи досліджень в готельно-ресторанному господарстві

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронні системи готельно-ресторанного господарства. Змістовий модуль 2: Системи управління закладами ресторанного господарства [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійна програма «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : О. М. Люлька, В. О. Губеня, О. В. Бортнічук. – Київ : НУХТ, 2019. – 80 с. – № 43.174

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Електронні системи готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Food chemistry [Electronic resource] = Харчова хімія : laboratory practicum for Bachelor degree applicants speciality 241 «Hotel and Restaurant Business» educational-professional program «Hotel and Restaurant Business» full-time training / authors : V. F. Dotsenko, O. M. Tyshchenko, O. O. Bloshchynska. – Kyiv : NUFT, 2019. – 80 p. – № 43.169

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Харчова хімія

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Організація ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : О. Б. Шидловська, Т. І. Іщенко, А. Ю. Спільчук. – Київ : НУХТ, 2019. – 85 с. – № 43.175

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Організація ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека