Литвинець, Л. Ф. Мерчандайзинг в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Л. Ф. Литвинець. – Київ : НУХТ, 2020. – 101 с. – № 43.203

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Мерчандайзинг в готельно-ресторанному господарстві

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Конкурентоспроможність та інновації в готельній індустрії [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Т. А. Нікітіна, Л. Ф. Литвинець. – Київ : НУХТ, 2020. – 50 с. – № 43.204

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Конкурентоспроможність та інновації в готельній індустрії

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Литвинець, Л. Ф. PR – технології в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Л. Ф. Литвинець, Р. В. Матюшенко. – Київ : НУХТ, 2020. – 115 с. – № 43.205

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: PR-технології в готельно-ресторанному господарстві

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

PR – технології в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Л. Ф. Литвинець. – Київ : НУХТ, 2020. – 24 с. – № 43.206

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: PR-технології в готельно-ресторанному господарстві

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : В. Ф. Доценко, Т. А. Сильчук, Ю. А. Ковтун, О. В. Коваль, В. В. Рідкоус. – Київ : НУХТ, 2020. – 137 с. – № 43.207

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Кирпіченкова, О. М. Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : конспект лекцій (модуль 2) для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання/ О. М. Кирпіченкова, А. Г. Абрамова. – Київ : НУХТ, 2020. – 48 с. – № 43.209

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Технології продукції ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Управління готельним бізнесом [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Т. А. Нікітіна. – Київ : НУХТ, 2020. – 65 с. – № 43.210

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Управління готельним бізнесом

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Сервісологія [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Т. А. Сильчук, І. В. Дочинець. – Київ : НУХТ, 2020. – 39 с. – № 43.211

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Сервісологія

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Матюшенко, Р. В. Барна справа та організація роботи сомел’є [Електронний ресурс] : курс лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Р. В. Матюшенко. – Київ : НУХТ, 2020. – 179 с. – № 43.212

Тип документу: Курс лекцій

Дисципліна: Барна справа та організація роботи сомельє

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Дітріх, І. В. Світова індустрія гостинності [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / І. В. Дітріх, І. В. Дочинець. – Київ : НУХТ, 2020. – 152 с. – № 43.213

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Світова індустрія гостинності

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Етнічні кухні [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Л. О. Шаран, А. В. Ковтун, Р. В. Комарницький. – Київ : НУХТ, 2020. – 132 с. – № 43.214

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Етнічні кухні

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Організація ресторанного господарства [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : О. Б. Шидловська, Ю. А. Мирошник. – Київ : НУХТ, 2020. – 81 с. – № 43.217

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Організація ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Світова індустрія гостинності [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : І. В. Дітріх, І. В. Дочинець. – Київ : НУХТ, 2020. – 70 с. – № 43.202

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Світова індустрія гостинності

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Проектування об’єктів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» заочної форми навчання / уклад. : Т. І. Іщенко, І. М. Медвідь. – Київ : НУХТ, 2020. – 44 с. – № 43.201

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Shydlovska, O. Organization of Restaurant Business. Module 1 [Electronic resource] : lectre notes for applicants of Bachelor’s level applicants speciality 241 «Hotel and restaurant business» according to educational-professional program «Hotel and restaurant business» full-time mode of study / O. Shydlovska, O. Bloshchynska. – Kyiv : NUFT, 2020. – 91 p. – № 43.200

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Організація ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Основи автоматизованого проектування [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : В. О. Губеня, О. М. Люлька, І. О. Грушевська. – Київ : НУХТ, 2019. – 94 с. – № 43.199

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Основи автоматизованого проектування

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Нікітіна, Т. А. Конкурентоспроможність та інновації в готельній індустрії [Електронний ресурс] : курс лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Т. А. Нікітіна, Л. Ф. Литвинець. – Київ : НУХТ, 2019. – 268 с. – № 43.192

Тип документу: Курс лекцій

Дисципліна: Конкурентоспроможність та інновації в готельній індустрії

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Менеджмент готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Л. Ф. Литвинець. – Київ : НУХТ, 2019. – 24 с. – № 43.190

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Менеджмент готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інноваційні ресторанні технології [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Т. А. Сильчук, І. В. Дочинець. – Київ : НУХТ, 2019. – 207 с. – № 43.191

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Інноваційні ресторанні технології

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Р. В. Матюшенко – Київ : НУХТ, 2019. – 30 с. – № 43.193

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Барна справа та організація роботи сомельє

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека