Голікова, Т. П. Етнічні кухні [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Т. П. Голікова., Л. О. Шаран. – Київ : НУХТ, 2021. – 135 с. – № 43.252

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Етнічні кухні

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Шаран, Л. О. Санітарія і гігієна в галузі [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Л. О. Шаран, В. В. Цирульнікова, А. В. Ковтун. – Київ : НУХТ, 2021. – 169 с. – № 43.251

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Санітарія і гігієна в галузі

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Сильчук, Т. А. Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / Т. А. Сильчук, Т. І. Іщенко, С. С.Ковальчук. – Київ : НУХТ, 2021. – 166 с. – № 43.250

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Операційний менеджмент в галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної форми навчання / уклад. : Т. А. Нікітіна, Л. Ф. Литвинець, А. О. Ущаповський. – Київ : НУХТ, 2021. – 39 с. – № 43.249

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Операційний менеджмент

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

PR-технології в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Т. А.Нікітіна, Л. Ф. Литвинець. – Київ : НУХТ, 2021. – 36 с. – № 43.248

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: PR-технології в готельно-ресторанному господарстві

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Дизайн об’єктів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : О. В. Бортнічук, Т. І. Іщенко, О. М. Люлька, Я. С. Хитрий, А. О. Ущаповський. – Київ : НУХТ, 2021. − 152 с. – № 43.246

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Дизайн об'єктів готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Готельна справа [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спец. 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» заочної форми навчання / уклад. : О. В. Арпуль, А. Г. Абрамова, Ю. А. Мирошник. – Київ : НУХТ, 2021 – 53 с. – № 43.245

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Готельна справа

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Готельна справа [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : О. В. Арпуль, А. Г. Абрамова, О. В. Собін. – Київ : НУХТ, 2021. – 24 с. – № 43.244

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Готельна справа

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : лабораторний практикум (модуль 2) для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-кваліфікаційної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання/ уклад. : О. С. Пушка, Т. В. Іванов, І. О. Грушевська. – Київ : НУХТ, 2021. – 91 с. – № 43.243

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Технології продукції ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інтелектуальна власність [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа» заочної форми навчання / уклад. : І. В. Дітріх. – Київ : НУХТ, 2021 – 41 с. – № 43.241

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інтелектуальна власність

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Прикладні методи досліджень в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Т. А. Сильчук, І. В. Дітріх. – Київ : НУХТ, 2021 – 49с. – № 43.240

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Прикладні методи досліджень в готельно-ресторанному господарстві

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Санітарія і гігієна в галузі [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Л. О. Шаран, В. В. Цирульнікова, А. В. Ковтун. – Київ : НУХТ, 2021. – 50с. – № 43.242

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Санітарія і гігієна в галузі

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Маркетинг готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Л. Ф. Литвинець, О. В. Собін – Київ : НУХТ, 2020. – 56 с. – № 43.225

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Маркетинг готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Мерчандайзинг в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Л. Ф. Литвинець, А. О. Ущаповський. – Київ : НУХТ, 2020 – 26 с. – № 43.237

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Мерчандайзинг в готельно-ресторанному господарстві

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Маркетинг готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : Л. Ф. Литвинець, Т. А. Нікітіна – Київ : НУХТ, 2020 – 27 с. – № 43.238

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Маркетинг готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Литвинець, Л. Ф. Операційний менеджмент в галузі [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної форми навчання / Л. Ф. Литвинець, Т. А. Нікітіна. – Київ : НУХТ, 2020. – 170 с. – № 43.239

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Операційний менеджмент

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] : лабораторний практикум (модуль 1) для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-кваліфікаційної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання/ уклад. : О. М. Кирпіченкова, Р. В. Матюшенко, Л. В. Стахурська. – Київ : НУХТ, 2020. – 137 с. – № 43.236

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Технології продукції ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Дизайн об’єктів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної форм навчання / уклад. : О. В. Бортнічук, А. В. Ковтун. – Київ : НУХТ, 2020. − 90 с. – № 43.235

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Дизайн об'єктів готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Проектування об’єктів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / уклад. : В. Ф. Доценко, Т. І. Іщенко, О. Б. Шидловська. – Київ : НУХТ, 2020. – 119 с. – № 43.234

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Проектування об'єктів готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма виробничої практики здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» 2 курсу спеціальності 241«Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної форми навчання [Електронний ресурс] / уклад. : В. Ф. Доценко, О. Б. Шидловська, В. В. Цирульнікова. – Київ : НУХТ, 2020 – 14 с. – № 43.233

Тип документу: Програма

Дисципліна: Виробнича практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека