Restaurant business [Electronic resource] : methodical recommendations for the course work for applicants for the educational degree «Bachelor» specialty 241 «Hotel, Restaurant and catering» educational and professional program «Hotel and restaurant business» full-time education / compilers : Olena Shydlovska, Oleksii Sobin ; National University of Food Technology. – Kyiv : NUFT, 2022 – 52 p. – № 43.291

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Ресторанна справа

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Ресторанна справа. Модуль 1 [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. Б. Шидловська, Т. І. Іщенко, І. М. Медвідь ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 73 с. – № 43.290

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Ресторанна справа

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інтелектуальна власність [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спец. 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форм навчання / укладач І. В. Дітріх ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 41 с. – № 43.289

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інтелектуальна власність

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Дітріх, І. В. Інтелектуальна власність [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спец. 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньо-професійної програми «Готельна і ресторанна справа», денної та заочної форм навчання / І. В. Дітріх ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 88 с. – № 43.288

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Інтелектуальна власність

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Кирпіченкова О. М. Технологія продукції ресторанного господарства Модуль 2 [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа» денної та заочної форм навчання ⁄ О. М. Кирпіченкова, О. С. Пушка, Р. В. Матюшенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 184 с. – № 43.286

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Технологія продукції ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Шидловська, О. Б. Ресторанна справа (Модуль 1) [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спец. 241 «Готельно-ресторанна справа», освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа», денної та заочної форм навчання ⁄ О. Б. Шидловська ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022 – 126 с.– № 43.287

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Ресторанна справа

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Пушка, О. С. Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 242 “Туризм” освітньо-професійної програми “Туризм” денної та заочної форм навчання / О. С. Пушка, Р. В. Матюшенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 114 с. – № 43.285

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Барна справа та організація роботи сомельє

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Основи нутриціології [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до самостійної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” освітньо-професійної програми “Готельно-ресторанна справа” денної та заочної форм навчання / укладачі : В. Ф. Доценко, В. В. Цирульнікова, А. О. Ущаповський, О. М. Тищенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 49 с. – № 43.284

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Основи нутриціології

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до самостійної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” освітньо-професійної програми “Готельно-ресторанна справа” денної та заочної форм навчання / укладач : Т. А. Сильчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 44 с. – № 43.283

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Харчові міні-технології в закладах готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Нікітіна, Т. А. Управління готельним бізнесом [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” освітньо-професійної програми “Готельна і ресторанна справа” денної та заочної форм навчання / Т. А. Нікітіна ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 110 с. – № 43.278

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Управління готельним бізнесом

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Ресторанна справа [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітннього ступеня “Бакалавр” спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” освітньо-професійної програми “Готельно-ресторанна справа” денної та заочної форм навчання / укладачі : О. Б. Шидловська, Т. І. Іщенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 54 с. – № 43.282

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Ресторанна справа

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма виробничої практики [Електронний ресурс] здобувачів 1 курсу освітнього ступеня “Магістр” спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” освітньо-професійної програми “Готельна і ресторанна справа” денної форми навчання / укладачі : Л. О.Шаран, О. Б. Шидловська, Т. А. Сильчук ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 14 с. – № 43.281

Тип документу: Програма

Дисципліна: Виробнича практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма виробничої практики [Електронний ресурс] здобувачів 4 курсу освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” освітньо-професійної програми “Готельно-ресторанна справа” денної форми навчання / укладачі : Л. О. Шаран, О. Б. Шидловська, В. В. Цирульнікова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 18 с. – № 43.280

Тип документу: Програма

Дисципліна: Виробнича практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма виробничої практики [Електронний ресурс] здобувачів 3 курсу освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” освітньо-професійної програми “Готельно-ресторанна справа” денної форми навчання / укладачі : Л. О.Шаран, О. Б. Шидловська, В. В. Цирульнікова ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 14 с. – № 43.279

Тип документу: Програма

Дисципліна: Виробнича практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до самостійної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” освітньо-професійної програми “Готельно-ресторанна справа” денної та заочної форм навчання / укладачі : О. С. Пушка, Р. В. Матюшенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 41 с. – № 43.277

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Барна справа та організація роботи сомельє

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Барна справа та організація роботи сомельє [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 242 “Туризм” освітньо-професійної програми “Туризм” денної та заочної форм навчання / укладачі : О. С. Пушка, Р. В. Матюшенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 86 с. – № 43.276

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Барна справа та організація роботи сомельє

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” освітньо-професійної програми “Готельно-ресторанна справа” денної та заочної форм навчання / укладачі : В. Ф. Доценко, В. О. Губеня, О. М. Люлька, Я. С. Хитрий ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 311 с. – № 43.275

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Змістовий модуль 2. Теплове устаткування закладів ресторанного господарства [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” освітньо-професійної програми “Готельно-ресторанна справа” денної та заочної форм навчання / В. Ф. Доценко, В. О. Губеня, О. М. Люлька, Я. С. Хитрий ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 98 с. – № 43.274

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Basics of nutritiology [Electronic resource] : methodical recommendations (Module 1) for practical classes for Bachelor degree applicants speciality 241 “Hotel and Restaurant Business” educational-professional program “Hotel and Restaurant Business” full-time training / compilers : V. Dotsenko, V. Tsyrulnikova, O. Tyshchenko ; National university of food technologies. – Kyiv : NUFT, 2021. – 45 p. – № 43.273

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Основи нутриціології

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Кирпіченкова, О. М. Технологія продукції ресторанного господарства. Модуль 1 [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа” освітньо-професійної програми “Готельно-ресторанна справа” денної та заочної форм навчання / О. М. Кирпіченкова, Р. В. Матюшенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 122 с. – № 43.271

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Технологія продукції ресторанного господарства

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека