Безпека харчової продукції [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр», спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної форми навчання / укладачі : М. В. Янчик, Л. Л. Харченко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 37 с. – № 73.157

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Безпека харчової продукції

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Експертиза харчових та косметичних продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «магістр», спеціальності 161 «Хімічні технології та інженерія», освітньопрофесійної програми «Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів» денної та заочної форм навчання / укладач : О. П. Мельник ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2020. – 51 с.– № 73.151

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Експертиза харчових та косметичних продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Аудит систем управління безпечністю [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «магістр», спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної та заочної форм навчання / укладачі : В. М. Сидор ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 32 с. – № 73.175

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Аудит систем управління безпечністю

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Методичні рекомендації до виконання випускової кваліфікаційної роботи на здобуття освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної та заочної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : Л. Ю. Арсеньєва, С. І. Усатюк, В. М. Сидор, О. О. Петруша, О. М. Вашека ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 32 с. – № 73.178

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Випускна робота

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Методи контролю якості харчових продуктів. Лабораторний практикум [Електронний ресурс] : навчальний посібник / С. І. Усатюк, О. М. Вашека, О. О. Петруша та ін. ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 211 с. – № 73.173

Тип документу: Навчальний посібник

Дисципліна: Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 1. Методи контролю якості харчової продукції

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Експертиза харчових продуктів. Лабораторний практикум [Електронний ресурс] : навчальний посібник / Л. Ю. Арсеньєва, С. І. Усатюк, В. М. Сидор та ін. ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 543 с. – № 73.174

Тип документу: Навчальний посібник

Дисципліна: Експертиза харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологічні розрахунки галузі [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технологічна експертиза та безпека харчової продукції”, денної, денної скороченої та заочної форм навчання / укладачі : С. І. Усатюк, О. М. Вашека, О. О. Петруша, Е. Ф. Халікова, В. М. Сидор, Л. Ю. Арсеньєва ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 120 с. – № 73.172

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Аудит систем управління безпечністю

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Сидор, В. М. Аудит систем управління безпечністю [Електронний ресурс] : підручник / В. М. Сидор ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 267 с. – № 73.171

Тип документу: Підручник

Дисципліна: Аудит систем управління безпечністю

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Сидор, В. М. Санітарія і гігієна харчових виробництв [Електронний ресурс] : курс лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технологічна експертиза та безпека харчової продукції” денної та заочної форм навчання / В. М. Сидор ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 104 с. – № 73.169

Тип документу: Курс лекцій

Дисципліна: Санітарія і гігієна харчових виробництв

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Мельник, О. П. Митна та судово-товарознавча експертиза [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр”, спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технологічна експертиза та безпека харчової продукції” денної форми навчання / О. П. Мельник ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 90 с. – № 73.168

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Митна та судово-товарознавча експертиза

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Янчик, М. В. Сенсорний аналіз [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійних програм “Технологічна експертиза та безпека харчової продукції”, “Харчові технології та інженерія” денної форми навчання / М. В. Янчик, В. В. Кійко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 137 с. – № 73.170

Тип документу: Курс лекцій

Дисципліна: Сенсорний аналіз

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Мікробіологічне забруднення та токсикологія харчових продуктів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Доктор філософії”, спеціальності 181 “Харчові технології”, освітньо-професійної програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / укладач : С. І.Усатюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 33 с. – № 73.167

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Мікробіологічне забруднення та токсикологія харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Мікробіологічне забруднення та токсикологія харчових продуктів [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології”, денної та заочної форм навчання / укладачі : С. І. Усатюк, К. В. Золотоверх ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 100 с. – № 73.166

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Мікробіологічне забруднення та токсикологія харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Попова, Н. В. Тепломасообмінні процеси та біохімічні перетворення у харчових системах. Змістовий модуль 3 “Особливості біоінженерних процесів” [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра, В. Л. Зав’ялов ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 83 с. – № 73.165

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Тепломасообмінні процеси та біохімічні перетворення у харчових системах

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Проектування харчових виробництв [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технологічна експертиза та безпека харчової продукції”, заочної форми навчання / укладач : О. О. Петруша ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 36 с. – № 73.164

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Проектування харчових виробництв

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Інструментальні та фізико-хімічні методи кількісного та якісного аналізу [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня “Доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної форми навчання / укладачі : О. С. Шульга, А. І. Чорна ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 72 с. – № 73.163

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Інструментальні та фізико-хімічні методи кількісного і якісного аналізу

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Шульга, О. С. Товарознавство. Модуль 2 [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 076 “Підприємництво, торгівля та біржова діяльність” освітньо-професійної програми “Підприємництво, торгівля та біржова діяльність” денної та заочної форм навчання / О. С. Шульга ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 105 с. – № 73.162

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Товарознавство (Непродовольчі товари)

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Шульга, О. С. Товарознавство. Модуль 1 [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 076 “Підприємництво, торгівля та біржова діяльність” освітньо-професійної програми “Підприємництво, торгівля та біржова діяльність” денної та заочної форм навчання / О. С. Шульга ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 145 с. – № 73.161

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Товарознавство харчових продуктів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Безпека харчової продукції [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до виконання курсової роботи для здобувачів освітнього ступеня “Бакалавр” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-професійної програми “Технологічна експертиза та безпека харчової продукції”, денної та заочної форм навчання / укладачі : М. В. Янчик, О. О. Петруша ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 27 с. – № 73.160

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Безпека харчової продукції

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Сидор, В. М. Аудит систем управління безпечністю [Електронний ресурс] : курс лекцій для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної та заочної форми навчання / В. М. Сидор ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2020. – 260 с. – № 73.146

Тип документу: Курс лекцій

Дисципліна: Аудит систем управління безпечністю

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека