Інспектування технологічних процесів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної та заочної форм навчання / укладач : О. С. Шульга ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 38 с. – № 73.229

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Інспектування технологічних процесів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Стандартизація, метрологія, сертифікація [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології харчування» денної та заочної форм навчання / укладач : О. С. Шульга ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 34 с. – № 73.228

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Стандартизація, метрологія і сертифікація

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма переддипломної практики здобувачів освітнього ступеня «Магістр» зі спеціальностей 181 «Харчові технології», 133 «Галузеве машинобудування», 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології» міждисциплінарної освітньо-наукової програми «Lеаn-виробництво харчової продукції» денної форм навчання [Електронний ресурс] / укладачі : Л. Ю. Арсеньєва, О. М. Гавва, І. В. Ельперін, О. М. Вашека, О. М. Пупена, О. О. Чепелюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 19 с. – № 73.227

Тип документу: Програма практики

Дисципліна: Переддипломна практика

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Ідентифікація продукції та методи виявлення фальсифікації [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольних робіт для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійних програм «Технології продуктів бродіння і виноробства», «Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів», «Технології зберігання і переробки зерна», «Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів», «Технології зберігання, консервування та переробки молока», «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса», «Технології органічних харчових продуктів», «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів», «Технології харчових концентрованих продуктів на основі фруктово-овочевої сировини, чаю, кави та прянощів», «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення» денної та заочної форм навчання / укладач : С. І. Усатюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 48 с. – № 73.221

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Ідентифікація продукції та методи виявлення фальсифікації

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Lean-виробництво харчової продукції [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» зі спеціальностей 181 «Харчові технології», 133 «Галузеве машинобудування», 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології» міждисциплінарної освітньо-наукової програми Lean-виробництво харчової продукції денної форми навчання /укладач О. М. Вашека ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2023. – 49 с. – №73.226

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Lean-виробництво харчової продукції

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль 2. Основи НАССР [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія», денної форми навчання / укладачі : О. П. Мельник, М. В. Янчик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 42 с. – №73.222

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль 2. НАССР і системи управління безпечністю харчової продукції

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Оцінка терміну придатності продукції [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія» освітньо-професійної програми «Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна», заочної форми навчання / укладач О. О. Петруша ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 19 с. – №73.225

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Оцінка терміну придатності продукції

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Основи методології Lean Six Sigma [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «магістр» спеціальностей 181 «Харчові технології», 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології», 133 «Галузеве машинобудування» міждисциплінарної освітньо-наукової програми «LEAN- виробництво харчової продукції», денної форми навчання / укладач О. О. Петруша ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 50 с. – №73.224

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Основи методології Lean Six Sigma

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технологічний семінар [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчових продуктів» заочної форми навчання / укладач Б. С. Пащенко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 24 с. – №73.223

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технологічний семінар

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Шульга, О. С. Товарознавство [Електронний ресурс] : навч. посібник / О. С. Шульга, А. І. Чорна ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 507 с. – №73.220

Тип документу: Навчальний посібник

Дисципліна: Товарознавство

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Основи проектування харчових виробництв [Електронний ресурс]: методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» заочної форм навчання / укладачі : О. О. Петруша ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 38 с. – №73.159

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Основи проектування харчових виробництв

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Пакування та зберігання харчової продукції [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» заочної форм навчання / укладачі : О. О. Петруша ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 22 с. – №73.158

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Пакування та зберігання харчової продукції

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Ідентифікація і методи виявлення фальсифікації харчової продукції [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної та заочної форм навчання / укладач С. І. Усатюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 33 с. – №73.219

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Ідентифікація і методи виявлення фальсифікації харчової продукції

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Оцінки і управління ризиками в галузі безпеки харчових продуктів. Модуль 1. Методи оцінки ризиків [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції», денної форми навчання / укладачі : О. О. Петруша., С. І. Усатюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2020. – 96 с. – № 73.156

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Оцінки і управління ризиками в галузі безпеки харчових продуктів. Модуль 1. Методи оцінки ризиків

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технічне регулювання (Оцінювання відповідності) [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до проведення практичних занять для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр», спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», освітньо-професійної програми «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» денної та заочної форм навчання / укладач В. В. Кійко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2020. – 23 с. – № 73.155

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технічне регулювання (Оцінювання відповідності)

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Технічне регулювання (Оцінювання відповідності): [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «бакалавр», спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», освітньо-професійної програми «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» денної та заочної форм навчання / укладач В. В. Кійко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2020. – 32 с. – № 73.154

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна:

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Товарознавство [Електронний ресурс] : лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» освітньо-професійної програми «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» заочної форм навчання / укладачі : О. С. Шульга, А. І. Чорна ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2020. – 61 с. – № 73.153

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Товарознавство

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Товарознавство [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та до виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр», спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» освітньо-професійної програми «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» заочної форми навчання / укладачі : О. С. Шульга, А. І. Чорна ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2020. – 54 с. – № 73.152

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Товарознавство

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Програма науково-дослідницької практики здобувачів освітнього ступеня «Магістр» зі спеціальностей 181 «Харчові технології», 133 «Галузеве машинобудування», 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології» міждисциплінарної освітньо-наукової програми Lean-виробництво харчової продукції денної форми навчання [Електронний ресурс] / укладачі : Л. Ю. Арсеньєва, О. М. Гавва, І. В. Ельперін, О. М. Вашека., О. М. Пупена, О. О. Чепелюк ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 21 с. – № 73.218

Тип документу: Програма

Дисципліна: Науково-дослідницький практикум

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Тепломасообмінні процеси та біохімічні перетворення у харчових системах [Електронний ресурс] : курс лекцій для здобувачів освітнього ступеня “доктор філософії” спеціальності 181 “Харчові технології” освітньо-наукової програми “Харчові технології” денної та заочної форм навчання / Н. В. Попова, В. Г. Юрчак, А. М. Дорохович, Ю. В. Камбулова, Т. Г. Мисюра ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2022. – 230 с. – № 73.198

Тип документу: Курс лекцій

Дисципліна: Тепломасообмінні процеси та біохімічні перетворення у харчових системах

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека