Экспертиза напитков : качество и безопасность : учебно-справочное пособие [Электронный ресурс] / В. М. Позняковский, В. А. Помозова, Т. Ф. Киселева, Л. В. Пермякова. – 7-е изд., испр. и доп. – Новосибирск : Сиб. унив. изд-во, 2007. – 407 с.

Тип документу: Навчальний посібник

Дисципліна:

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Даниловцева, А. Б. Технология пива и безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : учебно-практическое пособие / А. Б. Даниловцева, С. В. Жуковская, И. Л. Славская. – Москва : МГУТУ, 2011. – Ч. 1. – 80 с.

Тип документу: Навчальний посібник

Дисципліна:

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Жуковская, С. В. Технология пива и безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : учебно-практическое пособие / С. В. Жуковская, И. Л. Славская, А. Б. Даниловцева. – Москва : МГУТУ, 2013. – Ч. 2. – 80 с.

Тип документу: Навчальний посібник

Дисципліна:

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Ермолаева, Г. А. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : учебник / Г. А. Ермолаева, Р. А. Колчева. – Москва : ИРПО ; Академия, 2000. – 416 с.

Тип документу: Підручник

Дисципліна: Технології солоду, пива і безалкогольних напоїв

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Науково-технічна бібліотека НУХТ 2021