Публікаційна карта

Yasinska, I. Improving nutritional quality and antiradical activity of buckwheat by germination / I. Yasinska, V. Ivanova // The Sixth International Symposium on Pharmaceutical and Biomedical Sciences : Book of Abstract, Osmangazi, 26–28 May 2022. – Osmangazi : Gaziantep University, 2022. – P. 63. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/37618

Ясінська, І. Огляд ринку спортивних напоїв / І. Ясінська, А. Головенько // Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 88 International scientific conference of young scientist and students, April–May, 2022. – Kyiv : NUFT, 2022. – Part 1. – P. 50. – Режим доступу :  http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/37617

Головач, Д. В. Їстівні комахи як інноваційні продукти харчування [Електронний ресурс] / Д. В. Головач, І Л. Ясінська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 1. – С. 46. – Режим доступу : https://bit.ly/30YCNav

Громик, Т. В. Кава як джерело біологічно активних компонентів та цінний інгредієнт для створення продуктів оздоровчого спрямування [Електронний ресурс] / Т. Громик, І. Ясінська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 1. – С. 43. – Режим доступу : https://bit.ly/32xeeCv

Дернова, Т. Сталий розвиток: вплив глобальної ініціативи на вимоги до технолога харчових виробництв / Т. Дернова, І. Ясінська // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 17–18 листопада 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021.

Якимець, К. Ю. Ноотропи: характеристика, фізіологічна дія, безпечність споживання [Електронний ресурс] / К. Ю. Якимець, І. Л. Ясінська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 1. – С. 40. – Режим доступу : https://bit.ly/3l6apdV

Ясінська, І. Л. Вплив хлориду натрію на синтез сполук антиоксидантної дії при пророщуванні гречки / І. Л. Ясінська // Сучасні досягнення в органічному синтезі, хімії полімерів та харчових добавок : матеріали Міжнародної наукової конференції, присвяченої 80-річчю від народження д.х.н., проф., Воронова Станіслава Андрійовича, 7 грудня 2021 року, м. Львів.

Ясінська, І. Л. Ефективність та регулювання використання рослинної сировини та екстрактів у якості добавок антиоксидантної дії / І. Л. Ясінська, В. Д. Іванова // Проблеми і практичні підходи виробництва та регулювання використання харчових добавок в країнах Європейського Союзу та в Україні : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 30 листопада 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021.

Ясінська, І. Л. Їстівний посуд як елемент сталого споживання [Електронний ресурс] / І. Л. Ясінська // Європейські виміри сталого розвитку : матеріали ІІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 11 червня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 78–79. – Режим доступу : https://bit.ly/30QBsDf

Ясінська, І. Л. Кава як джерело біологічно активних компонентів та цінний інгредієнт для створення продуктів оздоровчого спрямування / І. Л. Ясінська, Т. В. Громик // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021.

Ясінська, І. Л. Пророщена гречка, як цінне джерело біологічно активних сполук / І. Л. Ясінська // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали X Всеукраїнської науково-практичної конференції, 23 листопада 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021.

Ясінська, І. Л. Стан та перспективи ринку м’ясних аналогів [Електронний ресурс] / І. Л. Ясінська, О. М. Соколова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 1. – С. 34. – Режим доступу : https://bit.ly/3xj1OcP

Громик, Т. Аналіз інгредієнтного складу желейних кондитерських виробів представлених на ринку України [Електронний ресурс] // Т. Громик, І. Ясінська / Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 44. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/ bitstream/123456789/31391/1/2.pdf

Громик, Т. Розроблення рецептур желейних цукерок на основі плодово-ягідної та овочевої сировини [Електронний ресурс] / Т. Громик, В. Самарська, І. Ясінська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 41. – Режим доступу : https://bit.ly/3FLzKBW

Ясінська, І. Л. Організація та контроль безпечності виробництва пророщеної продукції [Електронний ресурс] / І. Л. Ясінська // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 19-20 листопада 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 99–101. – Режим доступу : https://bit.ly/32ACbsN

Ясінська, І. Л. Перспективи використання порошків з пророщеного насіння сільськогосподарських культур у якості добавок антиоксидантної дії [Електронний ресурс] / І. Л. Ясінська // Food chemistry. Modern methods for production of food, food additives and packaging materials : book of abstracts of conference, 7-9 жовтня, 2020 р. – Lviv : Lviv Polytechnic National University, 2020. – С. 77. – Режим доступу : https://bit.ly/3oRXihw

Ясінська, І. Л. Проблеми контролю мікробіологічної безпечності пророщеної сировини [Електронний ресурс] / І. Л. Ясінська, В. Д. Іванова // Європейські виміри сталого розвитку : матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 26 червня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – С. 109–110. – Режим доступу : https://bit.ly/2ZiXXzK

Ясінська, І. Л. Пророщене насіння сільськогосподарських культур як джерело цінних біологічно активних речовин [Електронний ресурс] / І. Ясінська, В. Іванова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 39. – Режим доступу : https://bit.ly/3rcE0GB

Yasinska, I. The influence of Sinapis alba germinated seeds on nutrition value of functional foods [Electronic resourse]/ I. Yasinska, V. Ivanova // 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress : book of abstracts, Tehran, 17 September 2019. – Tehran, Iran, 2019. – P. 153–154. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/ jspui/handle/123456789/31417

Ясінська, І. Л. Використання порошків з пророщеного насіння сільськогосподарських культур у технології майонезу висококалорійного [Електронний ресурс] / І. Л. Ясінська, В. Д. Іванова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – 2019. – Т. 25, № 1. – С. 243–253. – Режим доступу : https://bit.ly/3oXNAKv

Ясінська, І. Л. Використання пророщеного насіння у технології оздоровчих продуктів [Електронний ресурс] / І. Л. Ясінська, В. Д. Іванова // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : збірник матеріалів Міжнародної науково-практичної конференції, 14–15 листопада 2019 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 45–46. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/31419

Ясінська, І. Л. Повноцінне харчування населення як фактор продовольчої безпеки та сталого розвитку країни [Електронний ресурс] / І. Л. Ясінська, В. Д. Іванова // Європейські виміри сталого розвитку : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 23-24 квітня 2019 р. – Київ, 2019. – С. 65–66. – Режим доступу : https://bit.ly/3r7I6zG

Ясінська, І. Л. Сучасні тренди та проблеми використання антиоксидантів для стабілізації харчових систем [Електронний ресурс] / І. Ясінська // Наукові здобутки молоді – вирішення проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 85-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11-12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 42. – Режим доступу : https://bit.ly/3xm64bB

Yasinska, I. Impact of germination conditions on antioxidant properties and protein content in lentils (Lens culinaris) of Ukrainian cultivars [Electronic resourse] / I. Yasinska, V. Ivanova // Ukrainian journal of food science. – 2018. – Vol. 6, Issue 2. – P. 217–224. – Access mode : https://bit.ly/3cMvIwE

Yasinska, I. Using of germinated seeds and grains in the technology of functional biscuits [Electronic resourse] / I. Yasinska, V. Ivanova // Proceedings of the 8th International conference on the quality and safety in food production chain, 20-21 June 2018. – Wrocław, Poland, 2018. – Р. 76–77. – Access mode : https://bit.ly/3lrD1P9

Ясінська, І. Використання рослинних добавок з пророщеного насіння сільськогосподарських культур у технології харчових продуктів з високим вмістом жирів [Електронний ресурс] / І. Ясінська, В. Іванова // Наукові здобутки молоді – вирішення проблем харчування людства у ХХІ столітті: матеріали 84-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23-24 квітня 2018. – Київ : НУХТ, 2018. – С. 27. – Режим доступу : https://bit.ly/32xfaH2

Ясінська, І. Макронутрієнтний склад насіння гречки та соняшника до та після пророщування [Електронний ресурс] / І. Ясінська, В. Іванова // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 14-15 листопада 2018 р. – Київ : НУХТ, 2018. – С. 123–124. – Режим доступу : https://bit.ly/3cN58mQ

Ясінська, І. Світовий ринок товарів з антиоксидантною дією: стан, перспективи розвитку та споживчі настрої [Електронний ресурс] / І. Ясінська, В. Іванова // Стратегія якості у промисловості і освіті : матеріали XIV Міжнародної конференції, 4-7 червня, 2018 р., м. Варна, Болгарія. – Дніпро : Варна, 2018. – Т. 2. – С. 395–399. – Режим доступу : https://bit.ly/3CN3kVB

Ясінська, І. Сучасний стан та перспективи розвитку ринку антиоксидантів [Електронний ресурс] / І. Ясінська // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 25-26 травня 2017 р. – Київ : НУХТ, 2017. – С. 12–13. – Режим доступу : https://bit.ly/3DUBgkv

Ясінська, І. Л. Вплив низьких температур на вміст сполук антиоксидантної дії в пророщеному насінні сільськогосподарських культур [Електронний ресурс] / І. Л. Ясінська, В. Д. Іванова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 82 Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – Київ : НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 43. – Режим доступу : https://bit.ly/3oVbRkl

Ясінська, І. Л. Дослідження антиоксидантних властивостей насіння пряно–ароматичної сировини [Електронний ресурс] / І. Л. Ясінська, В. Д. Іванова // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., 12–13 травня 2016 р. – Київ : НУХТ, 2016. – С. 50–52. – Режим доступу : https://bit.ly/3nNy1pq

Ясінська, І. Л. Пророщене насіння соняшнику як джерело сполук антиоксидантної дії [Електронний ресурс] / І. Л. Ясінська, В. Д. Іванова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 82 Міжнар. наук. конф. молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – Київ : НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 44. – Режим доступу : https://bit.ly/3r4Wvwv