Публікаційна карта

Золотоверх, К. В. Використання продукції з пробіотичними властивостями для закладів ресторанного господарства / К. В. Золотоверх, Л. Ю. Арсеньєва // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали V Міжнародної науково-практичної конференції, 11–12 листопада 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 112–113.

Using of plant raw materials in the production of prophylactic yogurts [Electronic resource] / O. Melnyk, V. Kiiko, K. Zolotoverkh, M. Ianchyk // Food Science and Technology. – 2020. – Vol. 14, Issue 2. – P. 4–10. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/32328/1/Melnyk.pdf

Золотоверх, К. Використання продукції з пробіотичними властивостями для закладів ресторанного господарства / К. Золотоверх, Л. Арсеньєва // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 54.

Золотоверх, К. В. Вплив умов зберігання на якість йогурту з абрикосовим наповнювачем / К. В. Золотоверх, М. Мазур // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали Ювілейної 85-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 119.

Золотоверх, К. В. Нові правила маркування харчових продуктів / К. В. Золотоверх, М. В. Мазур // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 20–21 листопада 2019. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 93.

Золотоверх, К. В. Покращення якості виробничого процесу на консервних заводах, шляхом введення процесу замороження в технологію консервування / К. В. Золотоверх, А. Махлай // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали Ювілейної 85-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 121.

Золотоверх, К. В. Проблематика зберігання овочевих консервів на прикладі ікри кабачкової / К. В. Золотоверх, А. І. Махлай // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 20–21 листопада 2019. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 169.

Золотоверх, К. В. Способи фальсифікації кисломолочного сиру та методи їх виявлення / К. В. Золотоверх, М. Мазур // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали Ювілейної 85-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 120.

Курпілянська, К. В. Дослідження харчової продукції з пробіотичними властивостями [Електронний ресурс] / К. В. Курпілянська, Л. Ю. Арсеньєва // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – Київ : НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 48. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/24247/1/20.pdf