Публікаційна карта

Investigation of infrared spectra of agar-based gel systems for the production of jelly bars / S. P. Bokovets, F. V. Pertsevoi, N. V. Murlykina, I. M. Smetanska, A. S. Borankulova, M. V. Ianchyk, S. B. Omelchenko, O. O. Grinchenko, N. G. Grychenko, A. M. Dikhtyar, O. V. Kotliar, T. A Yarmosh // Journal of chemistry and technologie. – 2023. – Vol. 31, № 1. – Pp. 92–103. DOI: 10.15421/jchemtech.v31i1.252647

Войтенко, О. Тенденції розвитку хлібопекарської галузі України / О. Войтенко, В. Кійко, М. Янчик // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 88 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень – травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 1. – С. 74.

Кійко, В. Розроблення рецептури ряжанки з гарбузовим пюре та насінням льону / В. Кійко, М. Янчик // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 88 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень – травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 1. – С. 76.

Кійко, В. Халяльні та кошерні харчові продукти: виробництво і сертифікація / В. Кійко, М. Янчик, А. Божко // Товари і ринки. – 2022. – №1 (41). – С. 30–45.

Янчик, М. Основи зберігання фруктів та овочів / М. Янчик, А. Маринін // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 88 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень – травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 2. – С. 229.

Янчик, М. Способи подовження терміну зберігання свіжих фруктів та овочів / М. Янчик, А. Маринін // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 88 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень – травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 2. – С. 236.

Food technology using structurants / F. V. Pertsevoy, P. V. Gurskyi, V. I. Ladyka, M. V. Ianchyk, I. Krapivnytska, S. Omelchenko, Z. Garntsarek. – Dissa+, 2021. – 252 p.

Ianchyk, M. Effect of germinated lentil seeds eddition on the nutritional value of the beverage / M. Ianchyk, V. Atanasova // Ukrainian Journal of Food Science. – 2021. – Vol. 8, Issue 2. – P. 241–250.

Ianchyk, M. V. Technology of smoothie based on walnut nut beverage with addition of banana and cocoa powder / M. V. Ianchyk, Yu. Yu. Savchuk // SWorldJournal : the International Scientific Periodical Journal. – 2021. – Issue 7, Part 1. – P. 93–97.

Войтенко, О. Впровадження системи управління якістю ISO 9001 у виробництві хлібу «Ворзельського» / О. Войтенко, В. Кійко, М. Янчик // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 1. – С. 92.

Гуменюк, Г. Д. Вимоги до якості та безпечності харчових продуктів у законодавстві України / Г. Д. Гуменюк, В. В. Кійко, М. В. Янчик // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали V Міжнародної науково-практичної конференції, 11–12 листопада 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 21–22.

Гуменюк, Г. Д. Технічне регулювання в Україні, на міжнародному рівні та в європейському союзі / Г. Д. Гуменюк, В. В. Кійко, М. В. Янчик. – ОЛДІ-ПЛЮС, 2021. – 241 с.

Кійко, В. В. Приведення національного законодавства у сфері дитячого харчування до європейських вимог / В. В. Кійко, М. В. Янчик // Здорове харчування дітей в Україні – запорука майбутнього нації. Стан та перспективи : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 23–23 вересня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 129–130.

Кійко, В. Приведення законодавства України у сфері дитячого харчування у відповідність до вимог законодавства ЄС / В. Кійко, М. Янчик, О. Гавриленко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 1. – С. 72.

Методи контролю якості харчових продуктів: лабораторний практикум : навчальний посібник: / С. І. Усатюк, О. М. Вашека, О. О. Петруша, Н. В. Попова, М. В. Янчик. – Київ : НУХТ, 2021. – 221 с.

Янчик, М. В. SWOT-АНАЛІЗ, як інструмент для визначення контексту приватного підприємства «ІМПЕРІАЛ ПЛЮС» / М. В. Янчик, В. В. Кійко, Р. Шиш // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали V Міжнародної науково-практичної конференції, 11–12 листопада 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 167–168.

Янчик, М. В. Діоксид титану: дослідження шкідливості та заборона в ЄС / М. В. Янчик, В. В. Кійко // Проблеми і практичні підходи виробництва та регулювання використання харчових добавок в країнах Європейського Союзу та в Україні : матеріали І Міжнародної науково-практичної конференції, 30 листопада 2021. – Київ : НУХТ, 2021.

Янчик, М. В. Перспективи використання насіння бобових культур для виготовлення напоїв / М. В. Янчик, В. В. Атанасова // Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. – 2021. – Вип. 25, Т. 1. – С. 280–286.

Янчик, М. В. Принцип JIDOKA як інструмент Lean-виробництва / М. В. Янчик, В. В. Кійко // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали 10-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 15 вересня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 150.

Янчик, М. В. Розроблення шоколаду на основі керобу з додаванням арахісу та насіння сезаму [Електронний ресурс] / М. В. Янчик, В. В. Кійко, М. В. Мазур // Вісник Львівського торговельно-економічного університету. Серія : Технічні науки. – 2021. – Вип. 25. – С. 136–142. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/37098/1/12.pdf

Янчик, М. В. Сучасне законодавство у сфері безпечності харчової продукції / М. В. Янчик // Проблеми реалізації систем менеджменту безпечності харчових продуктів та їхньої сертифікації : круглий стіл ; Технології харчових продуктів і комбікормів 2021 : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 23 вересня 2021.

Янчик, М. В. Характеристика закону України «Про матеріали і предмети, що контактують з харчовими продуктами» / М. В. Янчик, В. В. Кійко, Г. Д. Гуменюк // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали V Міжнародної науково-практичної конференції, 11–12 листопада 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 33–34.

Янчик, М. Обґрунтування вибору рецептурних компонентів в технології шоколаду на основі керобу / М. Янчик, В. Кійко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 1. – С. 83.

Food technology using structurants : monograph / F. Pertsevoy, P. G Pertsevoyurskyi, V. Ladyka, M. V. Ianchyk [etc.]. – Wroclaw, 2020. – 250 p.

Ianchyk, M. V. The influence of different types of syrupson the flavoring properties of brewed coffee / M. V. Ianchyk, V. V. Kiiko, O. P. Melnyk // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : матеріали IX Міжнародної науково-технічної конференції, 10–11 листопада 2020 р. – Київ, 2020. – С. 251–252.

Kijko, W. Uzasadnienie receptury mleka pasteryzowanego wzbogaconego mlekiem kokosowym [Electronic resource] / W. Kijko, M. Janchik // Innovative development of hotel and restaurant industryand food production : proceedings of I International scientific and practicalInternet conference. – Prague, Oktan-Print s.r.o., 2020. – P. 10–11. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/32022/1/mleko.pdf

Technology of thermostable and frozen fillings with using dairy raw materials and sesame seedsconcentrate : monograph / F. V. Pertsevoy, P. V. Gurskyi, V. I. Ladyka, M. V. Ianchyk. – Saratov, 2020. – 111 p.

Using of plant raw materials in the production of prophylactic yogurts [Electronic resource] / O. Melnyk, V. Kiiko, K. Zolotoverkh, M. Ianchyk // Food Science and Technology. – 2020. – Vol. 14, Issue 2. – P. 4–10. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/32328/1/Melnyk.pdf

Германчук, Ю. Дослідження показників якості настоянки на основі шишкоягід ялівцю / Ю. Германчук, М. Янчик // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 95.

Кійко, В. В. Коров’яче молоко виробництва особистих селянських господарств: якість та безпечність / В. В. Кійко, М. В. Янчик, Ю. В. Березова // Товари і ринки : міжнародний науково-практичний журнал. – 2020. – Вип. №3 (35). – С. 101–114.

Кійко, В. В. Лайфхаки з вибору якісних та безпечних харчових продуктів / В. В.Кійко, М. В. Янчик, О. П. Мельник // Проблеми формування здорового способужиття у молоді : матеріали тринадцятої Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів з міжнародною участю, 1–3 жовтня 2020 р. – Одеса, 2020. – С. 123–125.

Кійко, В. Перспективні напрями у розширенні асортименту молока пастеризованого / В. Кійко, М. Янчик // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблемхарчування людства у ХХІ столітті : матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 80.

Кійко, В. В. Характеристика споживних властивостей молока коров'ячого пастеризованого збагаченого кокосовим молоком / В. В. Кійко, М. В. Янчик // Topical issues of the development of modern science : abstracts of the 9th International scientific and practical conference, 6–8 May 2020. – Sofia, Bulgaria : Publishing House “ACCENT”, 2020. – P. 413–420.

Мазур, М. Перспективи використання керобу у технології виробництва шоколаду / М. Мазур, М. Янчик // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 99.

Мельник, О. П. Сучасний стан розвитку органічного виробництва в Україні [Електронний ресурс] / О. П Мельник, В. В. Кійко, М. В Янчик // Якість і безпечність харчової продукції і сировини – проблеми сьогодення : матеріали Міжнародної конференції, присвяченої 80-річчю проф. І. В. Сирохмана, 25 вересня, 2020 р. – Львів : ЛТЕУ, 2020. – С. 210–212. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/32333/1/organic.pdf

Янчик, М. В. Вплив пакування на органолептичні показники якості сиру камамбер впродовж зберігання / М. В. Янчик, В. В. Кійко, О. Шиганова // Food chemistry. Modern methods for production offood, food additives and packaging materials : book of abstracts, 7–9 October 2020. – Lviv : Lviv Politechnic National University, 2020. – P.78.

Янчик, М. В. Вплив соєвого лецитину на показники якості гірчичного хліба / М. В.Янчик, В. В. Кійко, Е. Ф. Халікова // Товарознавчий вісник : збірник наукових праць. – Луцьк : РВВ Луцького НТУ, 2020. – Вип. 12. – С. 52–64.

Янчик, М. В. Дослідження показників свіжості хліба гірчичного з додаванням соєвого лецитину / М. В. Янчик, В. В. Кійко // Європейські Виміри Сталого Розвитку : матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 26 червня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020 – С. 42–44.

Янчик, М. Дослідження показників якості збагачених цільнозернових хлібців / М. Янчик, Л. Бутенко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 82.

Янчик, М. Дослідження показників якості йогурту з додаванням пареного гарбуза та кориці / М. Янчик, В. Анісімова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 1. – С. 67.

Янчик, М. В. Обґрунтування рецептури гірчичного хліба з додаванням соєвого лецитину/ М. В. Янчик, В. В. Кійко // Якість та безпечність товарів : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 3 квітня 2020 року. – Луцьк : Луцький НТУ, 2020. – С. 78–80.

Кійко, В. В. Ризик-менеджмент як складова системи управління безпечністю харчових продуктів / В. В. Кійко, М. В. Янчик, С. О. Дубов // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференція, 20–21 листопада 2019. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 42.

Янчик, М. В. Вплив пакування на зміну масової частки вологи в сирі кисломолочному впродовж зберігання / М. В. Янчик, М. В. Мазур // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : матеріали ХІІ Всеукраїнської науково-практичної конференція молодих учених та студентів з міжнародною участю. – Одеса, 2019. – С. 52–53.

Янчик, М. В. Дослідження впливу пакування на якість кисломолочного сиру впродовж зберігання / М. В. Янчик, А. І. Маринін, М. В. Мазур // Стандартизація. Сертифікація. Якість. – 2019. – Вип. 4. – С. 60–69.

Янчик, М. В. Дослідження якості чорного шоколаду / М. В. Янчик, О. А. Чернюк // Якість і безпека харчових продуктів : матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 20–21 листопада 2019. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 159.

Янчик, М. В. Особенности организации и проблемы самостоятельной работы студентов высших учебных заведений / М. В. Янчик, О. П. Мельник, А. И. Маринин // Перспективы развития высшей школы : материалы ХIІ Международной научно-методической конференции, 30–31 мая 2019 г. – Гродно, Республика Беларусь : ГГАУ, 2019. – С.295–297.

Янчик,М. В. Розроблення рецептури та технології смузі на основі напою з ядер волоського горіха з додаванням шпинату та спіруліни / М. В. Янчик, Ю. Ю. Савчук, С. І. Усатюк // Вчені записки Таврійського національного університету імені В. І.Вернадського. – 2019. – Т. 30 (69). – С. 104–109.

Янчик, М. В. Розроблення технології кондитерських напівфабрикатів з рослинними порошками та крему заварного на їх основі [Електронний ресурс] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.16 Технологія харчової продукції / Янчик Марія Володимирівна ; Національний університет харчових технологій. – Київ, 2018. – 24 с. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/28832/1/Ianchyk.pdf

Янчик, М. Використання кондитерських напівфабрикатів для забезпечення сталого виробництва / М. Янчик // Європейські виміри сталого розвитку : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції,23–24 квітня 2019 р. – Київ : НУХТ, 2019. – С. 78.

Янчик, М. Розроблення плану НАССР для вареної ковбаси з додаванням квасолі / М. Янчик, В. Кійко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали Ювілейної 85-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2019р. – Київ : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 131.

Effect of banana powder and butter on the formation of the crystalline phase of sugar fondant [Electronic resourse] / M. Ianchyk, A. Niemirich, O. Vasheka, O. Petrusha, N. Pogozhikh // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. – 2018. – № 4/11 (94). – Pp. 35–41. – Access mode : https://is.gd/zAFWvV

Янчик, М. В. Оптимізація рецептурного складу кондитерського напівфабрикату з порошком банану / М. В. Янчик // Практика і перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України : матеріали Міжнародної науково-практичної онлайн конференції. – 2018. – С. 164–166.

Development of the custard recipe using confectionery semifinished product with banana powder [Electronic resource] / M. V. Ianchyk, O. V. Niemirich, D. D. Khargeliia, O. P. Yanchyk / Якість і безпекахарчових продуктів : матеріали ІІІ Міжнародної науково-практичної конференції,16–17 листопада 2017. – Київ : НУХТ, 2017. – С. 219–220. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27273/1/%d0%97%d0%b1%d1%96% d1%80%d0%bd%d0%b8%d0%ba%20%d0%af%d0%ba%d1%96%d1%81%d1%82%d1%8c%20%d1%96%20%d0%b1%d0%b5%d0%b7%d0%bf%d0%b5% d0%ba%d0%b0%20%d1%85%d0%b0%d1%80%d1%87%d0%be%d0%b2%d0%b8%d1%85%20%d0%bf%d1%80%d0%be-220-221.pdf

Research on microstructure andredistribution of the moisture connection forms in the model systems ofconfectionery semi-finished product with banana powder [Electronic resource] / M. Ianchyk, O. Niemirich, O. Vasheka, O. Yanchyk // Food and Environment Safety - Journal of Faculty of Food Engineering. – 2017. – Vol. XVI, Issue 3. – P. 140–146. – Access mode : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27128/1/514-1008-1-SM.pdf

Дослідження перерозподілу вологи у модельних системах кондитерського напівфабрикату [Електронний ресурс] / М. В. Янчик, О. В. Нєміріч, О. М. Вашека, А. В. Гавриш, О. П. Янчик / Проблеми формування здорового способу життя у молоді : збірник матеріалів Х Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених та студентів з міжнародною участю. – Одеса, 2017. – С. 96–97. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27274/1/%d0%9e%d0%9d%d0%90%d0%a5%d0%a2%20%d0%b2%d0%b5%d1%80% d0%b5%d1%81%d0%b5%d0%bd%d1%8c%202017.pdf

Патент 115498 UA, МПК А23 G 3/36. Склад кондитерського напівфабрикату [Електронний ресурс] / О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш, О. М. Вашека, М. В. Янчик, О. В. Драненко, Л. В. Стахурська ; заявник Національний університет харчових технологій. – № а201605656 ; заявл.26.05.2016 ; опубл. 10.11.2017, Бюл. № 21. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/ 27313/1/ilovepdf_jpg_to_pdf.pdf

Патент 115499 UA, МПК А23 G 3/34. Склад кондитерського напівфабрикату [Електронний ресурс] / О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш, О. М. Вашека, М. В. Янчик, О. В. Драненко, Л. В. Стахурська ; заявник Національний університет харчових технологій. – № а201605657 ; заявл. 26.05.2016 ; опубл. 10.11.2017, Бюл. № 21. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27312/1/ ilovepdf_jpg_to_pdf%20%281%29.pdf

Янчик, М. В. Аналіз якості кондитерських напівфабрикатів з рослинними порошками впродовж зберігання [Електронний ресурс] / М. В. Янчик, О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – 2017. – Т. 23, № 1. – С. 222–231. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27137/1/NP-32-222-231.pdf

Янчик, М. В. Вивчення перерозподілу форм зв’язків вологи у помадній масі,збагаченій порошком із банана / М. В. Янчик, О. П. Янчик, О. М. Вашека // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : збірник матеріалів IХ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених та студентів з міжнародною участю. – Одеса, 2016. – С. 81–82.

Янчик, М. В. Дослідження мікроструктури модельних систем кондитерського напівфабрикату з порошком з банану [Електронний ресурс] / М. В. Янчик, О. В. Нєміріч, О. П. Янчик // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 83-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених,аспірантів і студентів, 5–6 квітня 2017 р. – Київ : НУХТ, 2017. – Ч. 3. – С. 250. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27178/1/Part%203_1%20%28%d1%81%d1%82.250%29-250-250.pdf

Янчик, М. В. Дослідження реологічних характеристик модельних систем кондитерського напівфабрикату з порошком з банану [Електронний ресурс] / М. В. Янчик, О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш // Харчові технології : матеріали XIІІ Всеукраїнської наукової конференції студентів з розділу. – Одеса, 2017 – С. 164–166. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27308/1/scientific_works_2017-164-166.pdf

Янчик, М. В. Дослідження хімічного складу кондитерського напівфабрикату з порошком з банану [Електронний ресурс] / М. В. Янчик, О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, присвяченої 50-річчю заснування Харківського державного університету харчування та торгівлі, 18 травня 2017 р. – Харків : ХДУХТ, 2017. – Ч. 1. – С. 51. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/ bitstream/123456789/27245/1/tezi1_18.05.17-73-74.pdf

Янчик, М. В. Дослідження хімічного складу кондитерського напівфабрикату зпорошком з моркви [Електронний ресурс] / М. В. Янчик, О. В. Нєміріч, О. П. Янчик // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини,стандартизації і безпеки продовольства : матеріали VIІ Міжнародної науково-практичної конференції вчених, аспірантів і студентів. – Київ : НУБіП України, 2017. – С. 191–192. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27307/1/%d0%9d%d0%a3%d0%91%d1% 96%d0%9f%20%28%d1%81%d1%82.191%29%20%20%28%d0%ba%d0%b2%d1%96%d1%82%d0%b5%d0%bd%d1%8c%202017%29 %20%d0%97%d0%b1%d1%96%d1%80%d0%bd%d0%b8%d0%ba%20%d0%bf%d1%80%d0%b0%d1%86%d1%8c%20%d0%ba%d0%be%25B-192-193.pdf

Янчик, М. В. Текстурные свойства глазури на основе кондитерського полуфабриката [Електронний ресурс] / М. В. Янчик, А. В. Немирич, Е. П. Янчик // Продовольственная безопасность в контексте новых идей и решений : материалы Международной научно-практической конференции, 10 марта 2017 г. – Семей : Государственный университет имени Шакарима, 2017. – Т. 1. – С. 36–38. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27275/1/%d0%a2%d0%b5%d0%b7%d0%b8%20%d0%9a%d0%b0%d0%b7% d0%b0%d1%85%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%bd%20%28%d1%81%d1%82.%2036%29%20%28%d0%b1%d0%b5%d1%80%d0%b5% d0%b7%d0%b5%d0%bd%d1%8c%202017%29%20%d0%9c%d0%9d%d0%9f%d0%9a%20%d0%9d%d0%a6-37-39.pdf

Study of functional and technological properties of plant powders for use in confectionery industry / M. Ianchyk, O. Niemirich, A. Gavrysh, O. Yanchyk // Food Science and Technology. – 2016. – Volume 10, Issue 4. – P. 31-36.

Драненко, О. В. Вплив овочевого і фруктового порошків на властивості кондитерського напівфабрикату [Електронний ресурс] / О.В. Драненко, О. В. Нєміріч, М. В. Янчик // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – Київ : НУХТ, 2016. – Ч. 3. – С. 439. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27301/1/82%20%d0%ba%d0%be%d0% bd%d1%84.%20%d0%9d%d0%a3%d0%a5%d0%a2%20%d0%ba%d1%96%d1%82%d0%b5%d0% bd%d1%8c%202016%20Part%203%20%28%d1%81%20439%29-439-439.pdf

Драненко, О. В. Дослідження показників якості кондитерських напівфабрикатів [Електронний ресурс] / О. В. Драненко, М. В. Янчик, О. В. Нєміріч // Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : матеріали VI Міжнародної науково-практичної конференції вчених, аспірантів і студентів. – Київ : НУБіП України, 2016. – С. 184–186. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27302/1/%d0%97%d0%b1%d1%96%d1%80%d0%bd%d0%b8% d0%ba%20%d0%bf%d1%80%d0%b0%d1%86%d1%8c%20%d0%ba%d0%be%d0%bd%d1%84%d0%b5%d1%80%d0%bd%d0%b5% d1%86%d1%96%d1%97%20%d0%9d%d0%a3%d0%91%d1%96%d0%9f_%d0%ba%d0%b2%d1%96%d1%82%25-184-186.pdf

Нєміріч, О. В. Вплив овочевого і фруктового порошків на властивості кондитерського напівфабрикату / О. В. Нєміріч, О. В. Драненко, М. В. Янчик // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 82-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – Київ : НУХТ. – Ч. 3. – С. 439.

Патентна корисну модель, № 109346 України, МПК A23G 3/00 (2016.01). Помадна маса [Електронний ресурс] / Янчик М. В., Нєміріч О. В., Ущаповський А. О. – № u201601266 ; заявл. 15.02.2016 ; опубл. 25.08.2016, Бюл. 16. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/ 123456789/27309/1/%d0%9f%d0%b0%d1%82%d0%b5%d0%bd%d1%82%20%d0%9f%d0%9c.PDF

Патент 112245 UA, МПК А23 G 3/00. Склад кондитерського напівфабрикату [Електронний ресурс] / О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш, О. М. Вашека, М. В. Янчик, О. В. Драненко, Л. В. Стахурська ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u201605668 ; заявл. 26.05.2016 ; опубл. 12.12.2016, Бюл. № 23. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27311/1/%d0%9f%d0%b0%d1% 82%d0%b5%d0%bd%d1%82%20%28%d0%ba%d0%be%d1%80.%d0%bc%d0%be%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d1%8c%29%20%d0%b1%d0%b0%d0%bd %d0%b0%d0%bd.PDF

Патент 112571 UA, МПК А23 G 3/00. Склад кондитерського напівфабрикату [Електронний ресурс] / О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш, О. М. Вашека, М. В. Янчик, О. В. Драненко, Л. В. Стахурська ; заявник Національний університет харчових технологій. – № u201605666 ; заявл. 26.05.2016 ; опубл. 26.12.2016, Бюл. № 24. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27310/1/%d0%9f%d0%b0% d1%82%d0%b5%d0%bd%d1%82%20%28%d0%ba%d0%be%d1%80.%20%d0%bc%d0%be%d0%b4%d0%b5%d0%bb%d1%8c%29%20%d0%bc%d0% be%d1%80%d0%ba%d0%b2%d0%b0.PDF

Янчик, М. В. Вивчення перерозподілу форм зв’язків вологи у помадній масі, збагаченій порошком із банана [Електронний ресурс] / М. В. Янчик, О. П. Янчик, О. М. Вашека / Проблеми формування здорового способу життя у молоді : збірник матеріалів IХ Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених та студентів з міжнародною участю. – Одеса, 2016. – С. 81–82. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27243/1/%d0%a0%d0%9e%d0%97%d0%94%d0%86%d0%9b%203-27-28.pdf

Янчик, М. В. Технологія виробництва кондитерських напівфабрикатів з порошками з банану та моркви [Електронний ресурс] / М. В. Янчик, О. В. Драненко, О. В. Нєміріч // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С. З. Ґжицького. – 2016. – Т. 18, № 2 (68). – С. 130–133. – Режим доступу : http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/bitstream/123456789/27136/1/%d0%af%d0% bd%d1%87%d0%b8%d0%ba%20%d0%93%d0%b6%d0%b8%d1%86%d1%8c%d0%ba%d0%be%d0%b3%d0%be.pdf