Технології функціональних хлібобулочних та кондитерських виробів [Електронний ресурс]: методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладач : Ю. В. Бондаренко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. –22 с. – № 65.224

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Технології функціональних хлібобулочних та кондитерських виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Білик, О. А. Регулювання використання харчових добавок в різних технологіях та гармонізація європейських регламентів в Україні на шляху євроінтеграції [Електронний ресурс]: конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / О. А. Білик. – Київ : НУХТ, 2021. – 152 с. – № 65.223

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Регулювання використання харчових добавок в різних технологіях та гармонізація європейських регламентів в Україні на шляху євроінтеграції

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Фізіологічно-функціональні інгредієнти у технологіях борошняних та кондитерських виробів [Електронний ресурс]: методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладач : Ю. В. Бондаренко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. –23 с. – № 65.222

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Фізіологічно-функціональні інгредієнти у технологіях борошняних та кондитерських виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Організація виробництва борошняних та кондитерських виробів у Європі [Електронний ресурс]: методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. –17 с. – № 65.221

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Організація виробництва борошняних та кондитерських виробів у Європі

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Харчові добавки у технології борошняних та кондитерських виробів [Електронний ресурс]: методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійних програм «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладач : О. А. Білик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. –23 с. – № 65.220

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Харчові добавки у технології борошняних та кондитерських виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Регулювання використання харчових добавок в різних технологіях та гармонізація європейських регламентів в Україні на шляху євроінтеграції [Електронний ресурс]: лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеню «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» та «Технології органічних харчових продуктів» денної та заочної форм навчання / укладач : О. А. Білик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. –56 с. – № 65.219

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Регулювання використання харчових добавок в різних технологіях та гармонізація європейських регламентів в Україні на шляху євроінтеграції

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Регулювання використання харчових добавок в різних технологіях та гармонізація європейських регламентів в Україні на шляху євроінтеграції [Електронний ресурс]: методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійних програм «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів», «Технології органічних харчових продуктів» денної та заочної форм навчання / укладач : О. А. Білик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 23 с. – № 65.218

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Регулювання використання харчових добавок в різних технологіях та гармонізація європейських регламентів в Україні на шляху євроінтеграції

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Світові технології борошняних та кондитерських виробів [Електронний ресурс]: лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 57 с. – № 65.217

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Світові технології борошняних та кондитерських виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Світові технології борошняних та кондитерських виробів [Електронний ресурс]: методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладачі : О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 17 с. – № 65.216

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Світові технології борошняних та кондитерських виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Білик, О. А. Сучасні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів спеціального призначення [Електронний ресурс]: конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / О. А. Білик, Ю. В. Бондаренко. – Київ : НУХТ, 2021. – 122 с. – № 65.215

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Світові технології борошняних та кондитерських виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс]: лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / укладач : Ю. В. Бондаренко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 51 с. – № 65.214

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Науково-дослідницький практикум

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс]: лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної форми навчання / укладач : О. А. Білик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 47 с. – № 65.213

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Науково-дослідницький практикум

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс]: методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладач : О. А. Білик ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 20 с. – № 65.212

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Науково-дослідницький практикум

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Сучасні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів спеціального призначення [Електронний ресурс]: методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладач : Ю. В. Бондаренко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 25 с. – № 65.211

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Сучасні технології борошяних, кондитерських виробів та харчоконцентратів спеціального призначення

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Сучасні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів спеціального призначення [Електронний ресурс]: лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладач : Ю. В. Бондаренко ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 49 с. – № 65.210

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Сучасні технології борошяних, кондитерських виробів та харчоконцентратів спеціального призначення

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Бондаренко, Ю. В. Сучасні технології борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів спеціального призначення [Електронний ресурс]: конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / Ю. В. Бондаренко, В. Г. Юрчак. – Київ : НУХТ, 2021. – 109 с. – № 65.209

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Сучасні технології борошяних, кондитерських виробів та харчоконцентратів спеціального призначення

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Наукові підходи керівництва якістю кондитерських виробів та харчо концентратів [Електронний ресурс]: лабораторний практикум для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної та заочної форм навчання / укладач : В. В. Дорохович ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 43 с. – № 65.208

Тип документу: Лабораторний практикум

Дисципліна: Наукові підходи керівництва якістю кондитерських виробів та харчо концентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Дорохович, В. В. Органічні харчові продукти спеціального призначення [Електронний ресурс]: конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» денної форми навчання / В. В. Дорохович. – Київ : НУХТ, 2021. – 51 с. – № 65.207

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Органічні харчові продукти спеціального призначення

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Проблеми формування якості хлібобулочних і макаронних виробів [Електронний ресурс] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання контрольної роботи для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми “Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної і заочної форм навчання / укладач : В. Г. Юрчак ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 20 с. – № 65.206

Тип документу: Методичні рекомендації

Дисципліна: Проблеми формування якості хлібобулочних і макаронних виробів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Юрчак, В. Г. Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів [Електронний ресурс] : конспект лекцій для здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» денної і заочної форм навчання / В. Г. Юрчак, В. М. Махинько ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2021. – 66 с. – № 65.205

Тип документу: Конспект лекцій

Дисципліна: Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва борошняних, кондитерських виробів та харчоконцентратів

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Електронна бібліотека