Електронна бібліотека

Національного університету харчових технологій

Мельник, І. В. Розробка технології консервованих харчових продуктів із нуту [Електронний ресурс] : автореф. дис. … канд. техн. наук : спец. 05.18.13 «Технологія консервованих продуктів» / Мельник Ірина Василівна ; Одеська державна академія харчових технологій. – Одеса, 1998. – 16 с.

Тип документу: Автореферат

Дисципліна:

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Тюрікова, І. С. Розробка технології консервованних антоціанових барвників з ягід бузини чорної [Електронний ресурс] : автореф. дис. … канд. техн. наук : спец. 05.18.13 «Технологія консервованих продуктів» / Тюрікова Інна Станіславівна ; Одеська державна академія харчових технологій. – Одеса, 1999. – 19 с.

Тип документу: Автореферат

Дисципліна:

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Д’яконова, А. К. Наукові основи технологій консервованих продуктів з використанням структуроутворювачів [Електронний ресурс] : автореф. дис. … канд. техн. наук : спец. 05.18.13 «Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів» / Д’яконова Анджела Костянтинівна; ОНАХТ. – Одеса, 2008. – 41 с.

Тип документу: Автореферат

Дисципліна:

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Науково-технічна бібліотека НУХТ 2021