Моргун, В. О. Наукові основи технологій виробництва пшеничного борошна і крупи підвищеної харчової цінності [Електронний ресурс] : автореф. дис. … д-ра техн. наук : спец. 05.18.02 «Технологія зернових, бобових, круп”яних продуктів і комбікормів» / Моргун Валентина Олексіївна ; ОДАХТ. – Одеса, 1999. – 23 с.

Тип документу: Автореферат

Дисципліна:

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Верещинський, О. П. Основи і практика підвищення ефективності сортових хлібопекарських помелів пшениці [Електронний ресурс] : автореф. дис. … д-ра техн. наук : спец. 05.18.02 «Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів і комбікормів, олійних і луб’яних культур » / Верещинський Олександр Павлович ; НУХТ. – Київ, 2013. – 35 с.

Тип документу: Автореферат

Дисципліна:

Кількість завантажень:

Для завантаження увійдіть в особистий кабінет

Науково-технічна бібліотека НУХТ 2021