Назад

Розробка прогресивних технологічних процесів та обладнання переробки дикорослої та пряно-ароматичної сировини [Електронний ресурс] : звіт НДР (заключний)/ О. І. Черевко, В. М. Михайлов, Л. В. Кіптела, Ю. І. Єфремов; ХДУХТ; кер. О. І. Черевко. – ДР 0109U000354; 0211U001976. – Х., 2010


Рік видання: 2010. Тип документу: Звіти НДР 
Розмір: 43,1 МБ     Кількість завантажень: 7

Наукове обгрунтування та розробка технології м"ясопродуктів з використанням емульгаторів гліцеридної природи [Електронний ресурс] : звіт НДР (заключний)/ М. О. Янчева, О. І. Упатова, Н. В. Мурликіна, О .Г. Уклеїна; ХДУХТ; кер. М. О. Янчева. – ДР 0109U008646; 0212U002386. – Х., 2011


Рік видання: 2011. Тип документу: Звіти НДР 
Розмір: 25,5 МБ     Кількість завантажень: 3

Товарознавча оцінка якості продукців із білих коренеплодів. Дослідження зміни якості продуктів із білих коренеплодів під час зберігання [Електронний ресурс] : звіт НДР (заключний)/ Л. П. Малюк, В. О. Потапов, Л. А. Скуріхіна; ХДУХТ; кер. Л. П. Малюк. – ДР 0107U010140; 0211U006380. – Х., 2010.


Рік видання: 2010. Тип документу: Звіти НДР 
Розмір: 3,59 МБ     Кількість завантажень: 1