Назад

Євчук, Я. В. Удосконалення технології сушіння плодів глоду : автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.13 «Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів» / Євчук Яна Валеріївна ; НУХТ. - К., 2012. - 20 с.


Рік видання: 2012. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 328 КБ      Кількість завантажень: 45

Д’яконова, А. К. Наукові основи технологій консервованих продуктів з використанням структуроутворювачів : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.13 «Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів» / Анджела Костянтинівна Д’яконова ; ОНАХТ. - Одеса, 2008. - 41 с.


Рік видання: 2008. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 331 Кб     Кількість завантажень: 44

Тюрікова, І. С. Розробка технології консервованних антоціанових барвників з ягід бузини чорної : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.13 «Технологія консервованих продуктів» / Тюрікова Інна Станіславівна ; Одеська державна академія харчових технологій. - Одеса, 1999. – 19 с.


Рік видання: 1999. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 152 Кб     Кількість завантажень: 19

Мельник, І. В. Розробка технології консервованих харчових продуктів із нуту : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.13 «Технологія консервованих продуктів» / Мельник Ірина Василівна ; Одеська державна академія харчових технологій. - Одеса, 1998. - 16 с.


Рік видання: 1998. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 167 КБ     Кількість завантажень: 2

Іващенко, К. Ю. Удосконалення технології гомогенізованих фруктових продуктів з використанням гідродинамічного оброблення : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.13 «Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів» / Іващенко Катерина Юріївна ; НУХТ. - К., 2015. - 22 с.


Рік видання: 2015. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 539 Кб     Кількість завантажень: 1

Кулик, А. С. Удосконалення технології зберігання зелені петрушки за використання композиції аграрного гідрогелю та антиоксидантів : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.13 «Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів» / Кулик Аліна Степанівна. - Київ, 2016. - 24 с.


Рік видання: 2016. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 799 Кб     Кількість завантажень: 1

Прісс, О. П. Наукові основи зберігання плодових овочів з використанням обробки біологічно активними речовинами : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.13 «Технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів» / Прісс Олеся Петрівна ; НУХТ. - К., 2017. - 45 с.


Рік видання: 2017. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 683 kb     Кількість завантажень: 5