Назад

Джоган, О. І. Розроблення способів підвищення ефективності процесу дефекації в цукровому виробництві : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Джоган Ольга Іллівна ; НУХТ. - К., 2005. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 341 kb     Кількість завантажень: 6

Глєбов, А. Б. Розроблення методів контролю бурякоцукрового виробництва за вмістом токсичних елементів в сировині, напівпродуктах та продукції : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Глєбов Андрій Борисович ; НУХТ. - К., 2006. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 279 kb     Кількість завантажень: 6

Горбатюк, Л. О. Розроблення технології високовуглеводного порошку біологічно активної дії із стружки топінамбура : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Горбатюк Людмила Олегівна ; НУХТ. - К., 2003. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 246 kb     Кількість завантажень: 4

Гусятинський, М. В. Удосконалення дифузійно-пресової технології вилучення цукрози з бурякової стружки : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Гусятинський Микола Володимирович ; НУХТ. - К., 2006. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 254 kb     Кількість завантажень: 5

Гусятинська, Н. А. Наукове обгрунтування та розроблення фізико-хімічних методів інтенсифікації вилучення сахарози з цукрових буряків : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Гусятинська Наталія Альфредівна ; НУХТ. - К., 2008. - 41 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 366 kb     Кількість завантажень: 7

Карпович, І. В. Розроблення технології фруктозовмісного харчового сиропу з пшеничної сировини : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Карпович Інна Віталіївна ; НУХТ. - К., 2010. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 248 kb     Кількість завантажень: 5

Кобер, В. Т. Розроблення способів інтенсифікації уварювання цукрових утфелів : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Кобер Віктор Теодорович ; НУХТ. - К., 2002. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 529 kb     Кількість завантажень: 6

Кузнецова, І. В. Удосконалення технології рідких цукропродуктів із кукурудзяної сировини : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Кузнецова Інга Вадимирівна ; НУХТ. - К., 2006. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 238 kb     Кількість завантажень: 6

Логвін, В. М. Наукові основи та розроблення високоефективних технологічних процесів очищення дифузійного соку : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Логвін Володимпир Матвійович ; НУХТ. - К., 2006. - 48 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 347 kb     Кількість завантажень: 6

Майданець, О. М. Удосконалення технологій ферментативного розріджування крохмалю та мальтодекстринів : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Майданець Оксана Миколаївна ; НУХТ. - К., 2005. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 301 kb     Кількість завантажень: 5

Ничик, О. В. Удосконалення технології інвертних сиропів гідролізом цукрози клеровок жовтого цукру : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Ничик Оксана Василівна ; НУХТ. - К., 2005. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 296 kb     Кількість завантажень: 6

Остапенко, В. В. Удосконалення технології бутильованих питних вод : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Остапенко Валентина Василівна ; НУХТ. - К., 2008. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 1.01 mb     Кількість завантажень: 5

Паламарчук, Н. І. Удосконалення технології вилучення цукрози з бурякової сировини : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Паламарчук Наталія Іванівна ; НУХТ. - К., 2007. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 318 kb     Кількість завантажень: 5

Подобій, О. В. Удосконалення технології вилучення цукрози із міжкристального розчину утфелю останньої кристалізації : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння » / Подобій Олена Валеріївна ; НУХТ. - К., 2008. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 398 kb     Кількість завантажень: 5

Попова, І. В. Обгрунтування ефективних способів гідролізу інуліну цикорію та використання гідролізатів в харчових технологіях : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Попова Інна Вадимівна. - К., 2007. - 22 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 541 kb     Кількість завантажень: 5

Резніченко, Ю. М. Удосконалення попередньої вапнокарбонізації дифузійного соку : автореф. дис. ...канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Резніченко Юрій Миколайович ; НУХТ. - К., 2010. - 21 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 289 kb     Кількість завантажень: 5

Салавор, О. М. Удосконалення способів очищення транспортерномийної води та дезинфекції екстрактора з метою зменшення втрат цукрози від розкладання : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Салавор Оксана Мирославівна ; НУХТ. - К., 2003. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 336 kb     Кількість завантажень: 8

Тетеріна, С. М. Розроблення способів дезінфекції та підготовки живильної води для екстрагування сахарози з бурякової стружки : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Тетеріна Світлана Миколаївна. - К., 2008. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 286 kb     Кількість завантажень: 7

Хомічак, Л. М. Наукове обгрунтування та розроблення способів очищення дифузійного соку : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Хомічак Любомир Михайлович ; НУХТ. - К., 2003. - 40 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 749 kb     Кількість завантажень: 5

Чорна, Т. М. Удосконалення технології вилучення сахарози з бурякової стружки із застосуванням полімерного біоцидного препарату : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Чорна Тетяна Миколаївна ; НУХТ. - К., 2007. - 20 с.


Тип документу: Автореферат 
Розмір: 304 kb     Кількість завантажень: 5

Науменко, К. А. Удосконалення технології екстрактів та концентратів із рослинної сировини : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Науменко, Ксенія Андріївна ; НУХТ. - К., 2012. – 22 с.


Рік видання: 2012. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 730 КБ     Кількість завантажень: 47

Цирульнікова, В. В. Підвищення ефективності технологічних процесів очищення дифузійного соку з використанням додаткових реагентів : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Цирульнікова Віта Валентинівна ; НУХТ. - К., 2012. - 23 с.


Рік видання: 2012. Тип документу: Автореферат 
Розмір:      Кількість завантажень: 43

Тенетка, А. І. Удосконалення технології рожевих столових виноматеріалів з використанням антиоксидантів : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Тенетка Аліна Іванівна ; НУХТ. - К., 2015. - 22 с.


Рік видання: 2015. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 828 Кб     Кількість завантажень: 0

Гайдай, І. В. Розробка технології плодово-ягідних алкогольних напоїв підвищеної біологічної цінності : автореф.дис. ...канд.техн.наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Гайдай Ірина Володимирівна. - К., 2012. - 20 с.


Рік видання: 2012. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 441 КБ      Кількість завантажень: 41

Мукоїд, Р. М. Удосконалення технології вівсяного солоду : автореф. дис. ...канд.техн.наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Мукоїд Роман Миколайович ; НУХТ. - К., 2012. - 20 с.


Рік видання: 2012. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 734 КБ     Кількість завантажень: 41

Олійник, С. І. Удосконалення технології кондиціювання води для лікеро-горілчаного виробництва : автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Олійник Світлана Іванівна ; НУХТ. - К., 2012. - 20 с.


Рік видання: 2012. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 263 КБ     Кількість завантажень: 42

Кушнір, О. В. Розроблення ефективної технології пектину із коренеплодів цукрових буряків : автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Кушнір Олена Володимирівна ; НУХТ. - К., 2012. - 21 с.


Рік видання: 2012. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 290 КБ      Кількість завантажень: 42

Романченко, Н. М. Удосконалення технології очищення клеровки тростинного цукру-сирцю : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Романченко Наталія Миколаївна ; НУХТ. - К., 2012. - 21 с.


Рік видання: 2012. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 296 КБ      Кількість завантажень: 42

Петруша, О. О. Удосконалення технологічного процесу попередньої дефекації дифузійного соку шляхом моделювання та оптимізації : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння" / Петруша Оксана Олександрівна ; НУХТ. - К., 2013. - 20 с.


Рік видання: 2013. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 551 КБ     Кількість завантажень: 42

Ковальова, О. С. Удосконалення технології виробництва солоду з використанням плазмохімічно активної води : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Ковальова Олена Сергіївна ; НУХТ. - К., 2013. - 21 с.


Рік видання: 2013. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 661 КБ     Кількість завантажень: 42

Молодницька, О. М. Удосконалення технології очищення густих напівпродуктів цукрового виробництва : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Молодницька Олена Миколаївна ; НУХТ. - К., 2013. - 20 с.


Рік видання: 2013. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 437 КБ     Кількість завантажень: 42

Касян, І. М. Удосконалення технології зберігання цукрових буряків шляхом застосування ефективних дезінфектантів : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Касян Ірина Миколаївна ; НУХТ. - К., 2013. - 20 с.


Рік видання: 2013. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 271 КБ     Кількість завантажень: 43

Побережець, В. І. Удосконалення технології плодово-ягідних медових вин підвищеної біологічної цінності : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння" / Побережець Віктор Іванович ; НУХТ. - К., 2013. – 22 с.


Рік видання: 2013. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 863 КБ     Кількість завантажень: 42

Красуля, О. О. Технологія ферментованих напоїв з харчовими волокнами : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння" / Красуля Олена Олександрівна ; НУХТ. - К., 2013. - 22 с.


Рік видання: 2013. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 1 109 КБ     Кількість завантажень: 43

Добоній, І. В. Удосконалення технології вермутів з використанням сировини Закарпатського регіону : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння" / Добоній Інна Василівна ; НУХТ. - К., 2013. - 20 с.


Рік видання: 2013. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 627 КБ     Кількість завантажень: 44

Руденко, В. М. Утворення забарвлених речовин у цукровому виробництві та розробка методів його інгібування : автореф. дис. ... д-ра. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин» / Руденко Віра Миколаївна ; УДУХТ. – К., 1999. – 39 с.


Рік видання: 1999. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 344 Кб     Кількість завантажень: 42

Сімахіна, Г. О. Розроблення та вдосконалення технологій цукристих речовин та цукромістких харчових добавок : автореф. дис. ... д-ра. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин» / Сімахіна Галина Олександрівна ; УДУХТ. – К., 1999. – 34 с.


Рік видання: 1999. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 365 Кб     Кількість завантажень: 41

Солов"янчик, І. В. Удосконалення технології фруктозного сиропу : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин» / Солов"янчик Ігор Васильович ; УДУХТ. – К., 1999. – 18 с.


Рік видання: 1999. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 449 Кб     Кількість завантажень: 0

Слива, Ю. В. Розроблення способу одерження дифузійного соку з використанням електроіскрових розрядів : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 «Технологія цукристих речовин» / Слива Юлія Володимирівна ; НУХТ. - К., 2007. - 21 с.


Рік видання: 2007. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 442 КБ     Кількість завантажень: 3

Дьякова, Т. С. Товарознавча оцінка та дослідження антиоксидантних властивостей фітодобавок з лікарської сировини та їх застосування в продуктах про-філактичної дії : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.15. «Товарознавство харчових продуктів» / Дьякова Тетяна Самойлівна ; Харківська державна академія технології та організації харчування Міністерства освіти України. - Харків, 1998. – 17 с.


Рік видання: 1998. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 162 КБ     Кількість завантажень: 2

Литвяк, В. В. Развитие теории и практики модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : спец. 05.18.05 «Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур» / Литвяк Владимир Владимирович ; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. – Краснодар, 2013 – 48 с.


Рік видання: 2013. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 5,68 Мб     Кількість завантажень: 1

Цимбал, А. С. Удосконалення способів підготовки бурякової сировини до процесу екстрагування цукру : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин» / Цимбал Анатолій Сергійович ; Український державний університет харчових технологій Міністерства освіти України. - Київ, 1999. – 25 с.


Рік видання: 1999. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 186 Кб     Кількість завантажень: 1

Ткаченко, Д. П. Удосконалення технології червоних столових вин на основі використання вуглекислотної мацерації : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Ткаченко Дмитро Павлович; НУХТ. - К., 2010. – 20 с.


Рік видання: 2010. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 957 КБ     Кількість завантажень: 2

Ткаченко, С. В. Підвищення ефективності очищення дифузійного соку з використанням гідроксиду алюмінію в нанорозмірному стані : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Ткаченко Сергій Володимирович ; НУХТ. - К., 2014. - 25 с.


Рік видання: 2014. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 832 КБ     Кількість завантажень: 13

Бойко, М. І. Технологія зернового екстракту із тритікале : автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Бойко Марина Іванівна ; НУХТ. – К., 2014. – 22 с.


Рік видання: 2014. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 658 КБ     Кількість завантажень: 3

Фалько, О. Л. Наукове обґрунтування процесу фракціонування рослинної сировини : автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.05 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичнихвиробництв» / Фалько Олександр Леонідович ; НУХТ. – К., 2014. – 48 с.


Рік видання: 2014. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 3,47 МБ     Кількість завантажень: 3

Бойко, М. І. Технологія зернового екстракту із тритікале : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» / Бойко Марина Іванівна ; Національний університет харчових технологій Міністерства освіти і науки України. - Київ, 2014. - 22 с.


Рік видання: 2014. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 658 КБ     Кількість завантажень: 1

Березка, Т. О. Удосконалення технології високостійкого пива з використанням антиоксидантів з рослинної сировини : автореф. дис. ... канд. тех. наук : спец. 05.18.05 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичнихвиробництв» / Березка Тетяна Олександрівна ; НУХТ. – К., 2014. – 22 с.


Рік видання: 2014. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 0,98 МБ     Кількість завантажень: 2

Кухаренко, О. Є. Удосконалення технології виноматеріалів для сортових ігристих вин : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв» / Кухаренко Ольга Євгенівна ; НУХТ. – К., 2016. – 22 с.


Рік видання: 2016. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 786 Кб     Кількість завантажень: 0

Харгелія, Д. Д. Технологія оздоровчого ферментованого напою на основі цукрового сорго. - На правах рукопису : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичнихвиробництв» / Харгелія Дар’я Дмитрівна. – К., 2016. – 22 с.


Рік видання: 2016. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 807 Кб     Кількість завантажень: 0

Сичова, О. В. Удосконалення технології сидрових матеріалів з використанням дріжджів роду Schizosaccharomyces : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичнихвиробництв» / Сичова Олена Вікторівна. – Київ, 2016. – 24 с.


Рік видання: 2016. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 649 Кб     Кількість завантажень: 0

Боярчук, Я. А. Інноваційна технологія виробництва спирту з крохмалевмісної сировини : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв» / Боярчук Ярослав Андрійович. – К., 2016. – 24 с.


Рік видання: 2016. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 745 kb     Кількість завантажень: 4

Тринкаль, О. В. Удосконалення технології столових білих вин з сортів винограду нової вітчизняної селекції : автореф. дис. ... канд. техн. наук : спец. 05.18.05 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв» / Тринкаль Ольга Валентинівна. – К., 2016. – 20 с.


Рік видання: 2016. Тип документу: Автореферат 
Розмір: 875 kb     Кількість завантажень: 2